Cóctel Jaafar 10cl
Cocktail Jaafar 10cl
Un cóctel insignia de la casa. Mezcla refrescante, probablemente afrutada y equilibrada. · Ideal para abrir el apetito antes de la comida.
€7.50
≈
0
Chez Jaafar Restaurant
Chez Jaafar Restaurant
Aperitivos
Nuestros aperitivos se sirven con kémia.
Kir royal con Champagne 10cl
Kir royal au Champagne 10cl
Un clásico aperitivo francés compuesto de crema de cassis y Champagne. Burbujeante, dulce y afrutado.
€7.90
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0
Copa de Champagne 10cl
Coupe de Champagne 10cl
Vino espumoso de la región de Champagne. Seco, vivo y elegante con finas burbujas.
€7.40
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0
Whisky de marca 4cl
Whisky de marque 4cl
Destilado de cereales. Sabor rico y amaderado según la marca. Se sirve solo o con hielo.
€7.90
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0
Mojito 10cl
Cóctel cubano a base de ron, menta fresca, lima y agua con gas. Muy refrescante, dulce y ácido.
€7.40
≈
0
Anís, Ricard, Pastis 2cl
Anisette, Ricard, Pastis 2cl
Aperitivos anisados muy populares. Sabor marcado a regaliz y anís. Se bebe diluido con agua fresca, volviéndose turbio (lechoso).
€5.50
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0
Moorish
Mauresque
anís, jarabe de orgeat
Una mezcla de pastis o anís con jarabe de orgeat (almendra). Sabor dulce y anisado, muy refrescante.
€6.20
≈
0
Kir con vino blanco 5cl
Kir au vin blanc 5cl
Mezcla de vino blanco seco y crema de cassis. Dulce, afrutado y ligero.
€5.20
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0
Martini, Oporto 5cl
Martini, Porto 5cl
Vinos fortificados o vermuts. El Oporto es dulce y rico; el Martini es aromático y con hierbas. Servidos fríos.
€5.20
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0
Boukha 4cl
aguardiente de higos
Aguardiente tradicional tunecino destilado de higos. Sabor afrutado, seco y potente. Se bebe solo y helado.
€6.20
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0
Sin Alcohol
Cóctel "Sousse"
Cocktail "Sousse"
Un cóctel de zumos de frutas sin alcohol. Probablemente dulce y exótico.
€7.50
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0
Limonada casera
Citronnade maison
Bebida fresca preparada con limones exprimidos. Sabor ácido y natural, muy refrescante.
€6.50
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0
Limonada, jarabe de orgeat
Citronnade, sirop d'orgeat
Variante de la limonada endulzada con jarabe de orgeat (almendra). Mezcla la acidez del limón y la dulzura de la almendra.
€7.20
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0
Mojito sin alcohol
Virgin Mojito
Versión sin alcohol del Mojito. Menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Refrescante y aromático.
€6
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0
Menús
Menú de 22 €
Menu à 22 €
1 Entrante + 1 Plato + 1 Postre
Una fórmula completa que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Permite probar los clásicos de la cocina tunecina.
€22~
≈
Entrantes
ENSALADA TUNECINA
SALADE TUNISIENNE
pepino, pimiento, tomate, cebolla, huevo, atún, aceitunas
Ensalada fresca compuesta de verduras cortadas muy finamente. Crujiente y ligera, con atún y huevo duro. Aliñada con aceite de oliva y limón.
€6.50
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0
ENSALADA DE TOMATES
SALADE DE TOMATES
Ensalada simple de tomates frescos, probablemente aliñada con aceite de oliva y hierbas.
€5.50
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0
ENSALADA MECHOUIA
SALADE MÉCHOUIA
tomate, cebolla, pimiento asado, atún, huevo, aceite de oliva
Especialidad tunecina a base de verduras a la parrilla, peladas y trituradas. Textura fundente y sabor ligeramente ahumado y picante. Se suele disfrutar con pan.
€7.90
≈
0
ENSALADA MIXTA VEGETARIANA
SALADE MIXTE VÉGÉTARIENNE
zanahoria rallada, tomate, cebolla, pepino
Surtido de crudités frescas y crujientes. Una opción ligera y saludable para empezar la comida.
€7
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0
SURTIDO "CHEZ JAAFAR"
ASSORTIMENT "CHEZ JAAFAR"
ensalada mechouia, ensalada tunecina, brick huevo-atún
Una tabla de degustación que reúne los entrantes estrella de la casa. Ideal para compartir y descubrir varios sabores tunecinos.
€16.20
≈
0
Surtido a la tunecina
ASSORTIMENT À LA TUNISIENNE
ensalada mechouia, 2 mini bricks, trozo de tajine
Plato variado que combina ensalada cocida, bricks crujientes y una porción de tajine (probablemente una especie de quiche tunecina). Rico y completo.
€16.50
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0
Entrantes calientes
BRICK DE HUEVO Y ATÚN
BRICK À L'OEUF ET AU THON
hojaldre relleno de huevo, atún, patatas y perejil, luego dorado en aceite
Hoja de brick muy fina y frita, envolviendo un relleno tierno y un huevo líquido. Crujiente por fuera. Rociar con limón antes de comer.
€6.50
≈
0
BRICK KEFTA
hojaldre relleno de huevo, carne de ternera picada y perejil, luego dorado en aceite
Variante del brick con carne picada picante. Sabroso y nutritivo, con una textura crujiente.
€7
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0
CHORBA SOPA TUNECINA
CHORBA SOUPE TUNISIENNE
fideos finos, apio, perejil, cordero
Sopa tradicional roja y picante, a base de tomate y cordero. Reconfortante y perfumada con hierbas frescas.
€6.50
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0
MERGUEZ A LA PARRILLA (el par)
MERGUEZ GRILLÉES (la paire)
Salchichas picantes de ternera y oveja a la parrilla. Sabor picante y ahumado.
€5
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0
Tajines
Nuestros Tajines se acompañan de sémola perfumada. Se preparan al momento y se pueden adaptar a su gusto.
TAJINE DE CORDERO CON CIRUELAS PASAS Y ALMENDRAS
TAJINE D'AGNEAU AUX PRUNEAUX ET AMANDES
cordero, ciruelas pasas, nueces, cebollas, sésamo, patatas
Clásico guiso agridulce. La tierna carne de cordero se combina con la dulzura de las ciruelas pasas y el crujiente de las almendras. Salsa rica y cremosa.
€16.90
≈
0
TAJINE DE CORDERO CON NUECES Y PASAS
TAJINE D'AGNEAU AUX NOIX ET AUX RAISINS
cordero, ciruelas pasas, nueces, cebollas, sésamo, patatas
Guiso de cordero perfumado con frutos secos. Una variante dulce y aromática, servida muy caliente.
€16.90
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0
TAJINE DE CORDERO CON CIRUELAS PASAS Y NUECES
TAJINE D'AGNEAU AUX FIGUES SÈCHES ET NOIX
cordero, ciruelas pasas, nueces, cebollas, patatas
Tajine rico que combina el sabor particular de las ciruelas pasas con el cordero. Textura fundente con el crujiente de las nueces.
€16.90
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0
TAJINE DE POLLO CON LIMONES CONFITADOS Y ACEITUNAS
TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS ET AUX OLIVES
pollo cocido con azafrán, cebollas, aceitunas, limón, patatas
Un clásico marroquí/magrebí. El pollo se guisa con limón confitado que aporta un amargor perfumado, y aceitunas. Salsa amarilla de azafrán, acidulada.
€13
≈
0
TAJINE DE PESCADO
TAJINE DE POISSON
pescado, cebollas, limones, patatas
Guiso de pescado cocido a fuego lento con verduras. Más ligero que los tajines de carne, perfumado con limón.
€16
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0
TAJINE DE ALBÓNDIGAS CON VERDURAS
TAJINE DE BOULETTES AUX LÉGUMES
Albóndigas (kefta) guisadas en salsa de verduras. Plato familiar y sabroso.
€13
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0
TAJINE DE VERDURAS Y HUEVO
TAJINE DE LÉGUMES ET OEUF
zanahorias, calabacines, patatas, huevo
Tajine vegetariano compuesto por verduras tiernas y a menudo cubierto con un huevo escalfado o cocido en la salsa.
€13
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0
Cuscús
La sémola, el caldo y las verduras se le servirán de nuevo gratuitamente. Pasas y pimientos fritos a su disposición.
COUSCOUS JAAFAR
brocheta, costilla de cordero, merguez, albóndiga
La versión más completa del cuscús casero. Sémola fina servida con un surtido completo de carnes a la parrilla y guisadas.
€22
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0
COUSCOUS ROYAL
brocheta, pollo, merguez, cordero
Un clásico festivo. Sémola de trigo acompañada de verduras, garbanzos y cuatro tipos de carne. Muy copioso.
€21
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0
COUSCOUS DE LA CASA
COUSCOUS MAISON
1 albóndiga, 2 merguez, 1 costilla de cordero
Cuscús servido con una selección de carnes sabrosas. Ideal para los que les gusta la variedad.
€18
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0
COUSCOUS MÉCHOUI
paletilla de cordero al horno
Cuscús servido con un trozo de paletilla de cordero asada lentamente. La carne está muy tierna y se deshace fácilmente.
€19
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0
COUSCOUS PESCADO
COUSCOUS POISSON
Especialidad costera (a menudo de Sfax o Túnez). Sémola servida con pescado (a menudo dorada o mújol) y una salsa roja picante.
€20.50
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0
COUSCOUS CORDERO
COUSCOUS MOUTON
paletilla de cordero guisada
Cuscús tradicional con cordero cocido en caldo de verduras. La carne está tierna y perfumada.
€16
≈
0
COUSCOUS COSTILLAS DE CORDERO (3 piezas)
COUSCOUS CÔTES D’AGNEAU (3 pièces)
Cuscús con brochetas de costillas de cordero a la parrilla. Combinación de sémola tierna y carne a la parrilla.
€17
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0
COUSCOUS ALBÓNDIGAS
COUSCOUS BOULETTES
Cuscús simple servido con albóndigas de ternera picada picante.
€14
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0
COUSCOUS POLLO
COUSCOUS POULET
Cuscús de pollo, más ligero que la versión de cordero. El pollo se cocina en caldo.
€14
≈
0
COUSCOUS MERGUEZ
Cuscús popular servido con salchichas merguez a la parrilla. Picante y sabroso.
€14
≈
0
COUSCOUS VERDURAS
COUSCOUS LÉGUMES
Cuscús vegetariano servido con una variedad de verduras de temporada (calabacines, zanahorias, nabos, garbanzos) y su caldo.
€12
≈
0
COUSCOUS BROCHETA DE CORDERO
COUSCOUS BROCHETTE D’AGNEAU
Cuscús con brochetas de cubos de cordero a la parrilla.
€17
≈
0
COUSCOUS BROCHETA DE TERNERA
COUSCOUS BROCHETTE DE BOEUF
Cuscús con brochetas de ternera a la parrilla.
€15
≈
0
COUSCOUS OSBANE
callos de cordero rellenos de riñones, arroz, espinacas y cebollas
Plato tradicional muy apreciado. El osbane es un tipo de salchicha o bola rellena de menudillos y hierbas, de sabor potente y aromático.
€18
≈
0
Suplementos Cuscús
Añade a tu Cuscús lo que te guste
brocheta (la unidad)
brochette (l’unité)
Brocheta de carne a la parrilla adicional.
€7
≈
0
merguez (el par)
merguez (la paire)
Dos salchichas merguez adicionales.
€5
≈
0
albóndigas (el par)
boulettes (la paire)
Dos albóndigas adicionales.
€5
≈
0
costillas de cordero (el par)
côtes d’agneau (la paire)
Dos costillas de cordero a la parrilla adicionales.
€8
≈
0
osbane
Una pieza adicional de osbane (callos rellenos).
€8
≈
0
cordero
mouton
Porción adicional de carne de oveja.
€7
≈
0
pollo
poulet
Porción adicional de pollo.
€6
≈
0
Parrilladas
Nuestras parrilladas se acompañan de una guarnición a elegir.
PARRILLADA JAAFAR
GRILLADE JAAFAR
brocheta, costilla de cordero, méchoui, merguez
Surtido de carnes a la parrilla. Perfecto para los amantes de la carne que desean probarlo todo.
€21~
≈
COSTILLAS DE CORDERO (3 piezas)
CÔTES D’AGNEAU (3 pièces)
Costillas de cordero tiernas y a la parrilla. Carne jugosa para comer con los dedos.
€16~
≈
BROCHETA DE CORDERO
BROCHETTE D’AGNEAU
Brochetas de trozos de cordero marinados y a la parrilla al fuego.
€16~
≈
BROCHETA DE TERNERA
BROCHETTE DE BOEUF
Brochetas de ternera tiernas y a la parrilla.
€14~
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MÉCHOUI
paletilla de cordero al horno
Carne de cordero asada lentamente al horno hasta que esté muy tierna. Sabor intenso y fundente.
€18~
≈
Nuestras Especialidades
M'LOUKHIA
(macarrones a la tunecina) hojas de cora molidas, carne de ternera
Plato tradicional muy antiguo. Guiso de ternera cocido a fuego muy lento en una salsa verde oscuro a base de cora (corète potagère). Sabor rico, herbáceo y único. Se disfruta con mucho pan.
€15
≈
0
COMPLETO PESCADO*
COMPLET POISSON*
pescado a la parrilla acompañado de patatas fritas caseras, huevo frito y ensalada mechouia (*pescado según disponibilidad)
Plato completo muy popular en Túnez. Pescado fresco a la parrilla servido con varios acompañamientos (patatas fritas, huevo, ensalada picante).
€19
≈
0
OJJA CON MERGUEZ
OJJA AU MERGUEZ
chakchouka a la tunecina y merguez
Plato de huevos revueltos en salsa de tomate picante con pimientos, cubierto con merguez. Cremoso y picante. Se come caliente con pan.
€13.50
≈
0
PASTA EN SALSA DE CORDERO
PÂTES EN SAUCE À L'AGNEAU
Pasta (a menudo espaguetis o macarrones) servida con una rica salsa de tomate roja y carne de cordero.
€15
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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