Chez Hashana

Plato de pollo cocinado en un wok tradicional (karahi) con una salsa rica en tomates y pimientos. Sabor robusto y especiado. Se degusta idealmente con naan o arroz.

Pollo a la parrilla marinado guisado en una salsa untuosa a base de tomates y especias. Sabor equilibrado entre dulzor y especias. Un clásico muy popular, perfecto con arroz basmati.

Curry de pollo originario del sur de la India, conocido por su intenso color rojo y su picante. Salsa aromatizada con especias tostadas y chile. Para los amantes de los platos picantes.

Pollo tierno en una salsa suave y cremosa de mantequilla y tomate. Sabor rico, ligeramente dulce y poco picante. Muy apreciado por paladares delicados.

Curry de pollo con espinacas (Saag). La salsa verde es nutritiva y aromatizada con especias suaves. Textura untuosa y sabor herbáceo.

Plato muy suave a base de nata, anacardos o almendras y especias ligeras. Salsa blanca rica y aterciopelada. Ideal para quienes no les gusta el picante.

Plato de origen indoportugués muy picante, cocinado con vinagre, ajo y mucho chile. Servido con patatas. Sabor picante y acidulado.

Curry de cordero muy picante con patatas. La salsa es intensa, avinagrada y picante. Un plato potente para los amantes de las emociones fuertes.

Un clásico estofado de cordero guisado lentamente en una mezcla de especias aromáticas. Salsa marrón sabrosa y carne tierna. Se come con arroz o pan.

Cordero cocinado en una salsa espesa de especias masala, acompañado de guisantes. Sabor rico y textura variada. Moderadamente picante.

Plato que combina carne de cordero y puré de berenjenas ahumadas. Salsa de curry picante. Una mezcla de sabores terrosos y especiados.

Cordero guisado en una salsa cremosa y suave, aromatizada con frutos secos y especias ligeras. Textura aterciopelada, sin picante fuerte. Muy reconfortante.

Plato de carne de cordero picada guisada con guisantes y especias. Similar a un chili pero con sabores indios. Delicioso con pan plano.

Cordero salteado al wok (karahi) con tomates, jengibre y chiles verdes. Salsa reducida y concentrada en sabores. Servido chisporroteante y aromático.

Curry de cordero con espinacas. La carne tierna contrasta con la salsa verde untuosa y ligeramente especiada. Un plato sano y sabroso.

Ternera cocinada en una salsa Korma cremosa y suave. Tenga en cuenta que la descripción del menú menciona 'cordero' pero está listado bajo Ternera. Sabor suave y rico.

Curry de ternera clásico con una salsa marrón de especias finas. Carne tierna guisada. Un plato simple y auténtico.

Ternera muy picante estilo Vindaloo con patatas. Salsa roja ardiente y acidulada. Recomendado para quienes les gusta comer picante.

Ternera guisada con espinacas en puré y especias. Un plato rico en hierro y sabores, con textura untuosa.

Pan indio plano de harina blanca, cocido en horno tandoor. Tierno y ligeramente crujiente. Perfecto para acompañar las salsas.

Naan relleno de queso fundido (tipo Vaca que ríe). Suave y goloso, muy popular.

Naan espolvoreado con ajo picado y cilantro fresco. Sabor a ajo aromático, ideal con los platos en salsa.

Pan indio relleno, a menudo con verduras o cebollas. Sabor más complejo que un naan natural.

Galleta fina de trigo integral sin levadura, cocida en plancha (tawa). Más rústico y ligero que el naan.

Caviar de berenjena indio. Berenjenas asadas a la leña y luego cocinadas con cebollas, tomates y especias. Sabor ahumado característico.

Cubos de queso fresco indio (paneer) en una salsa untuosa de espinacas. Un plato vegetariano clásico, suave y nutritivo.

Curry de verduras variadas en una salsa korma cremosa y suave. Sabor rico y delicado.

Lentejas amarillas guisadas y luego salteadas con ajo, comino y chile (tarka). Plato reconfortante, servido como sopa espesa o acompañamiento.

Pescado cocinado al estilo de Madras, con una salsa especiada y aromática. Sabor picante y marino.

Pescado en salsa Vindaloo muy picante con patatas. Sabor ácido y ardiente. Para los amantes del picante.

Vieiras cocinadas con una mezcla de especias verdes (hierbas frescas, chile verde). Plato refinado y aromático.

Gambas guisadas en una salsa suave de leche de coco y tomates. Sabor tropical y cremoso.

Gambas en una salsa de curry clásica. Equilibrio de especias y sabores marinos.

Gambas en salsa Madras especiada. Sabor intenso y colorido, típico del sur de la India.

Gambas en una salsa Vindaloo muy picante con patatas. Un plato fogoso.

Curry de pescado simple y sabroso. Filete tierno en una salsa aromática.

Gambas grandes (gambas) en una salsa de curry suave. Carne firme y jugosa.

Plato festivo donde el arroz basmati y la ternera especiada se cocinan juntos a fuego lento. Perfumado con azafrán y especias enteras. Se suele servir con salsa raita.

Biryani real combinando varias carnes y mariscos. Un plato completo y muy rico en sabores.

Arroz basmati cocinado con trozos de pollo marinado y especias. Un clásico indio, aromático y abundante.

Versión marina del Biryani con gambas. El arroz se impregna de los aromas del mar y las especias.

Opción vegetariana del Biryani, con diversas verduras cocidas con el arroz especiado.

Arroz basmati y tierno cordero cocidos juntos. Sabor intenso del cordero que perfuma todo el plato.

Arroz salteado al wok estilo indochino, con una mezcla generosa de ingredientes. Sabor tostado y textura variada.

Fideos salteados con pollo y verduras crujientes, sazonados con especias indias. Un plato fusión popular.

Fideos salteados completos con una mezcla de carnes (pollo, cordero) y verduras. Abundante y sabroso.

Fideos salteados con tierno cordero. El fuerte sabor del cordero se combina bien con las especias y los fideos.

Fórmula completa que permite componer su comida con un plato principal, un arroz de acompañamiento y una bebida.

Arroz salteado con huevos y guisantes, sazonado. Simple y sabroso.

Arroz pilaf con guisantes (Matar). Ligeramente perfumado con especias.

Arroz blanco perfumado con cilantro fresco (Dhania). Fresco y ligero.

Arroz de Cachemira, agridulce, adornado con frutos secos (pasas) y frutos secos (anacardos). Acompañamiento rico.

Fórmula que incluye un entrante indio (buñuelos o samosas) y un plato de fideos salteados, con bebida.

Un sándwich original utilizando un naan de queso como pan, relleno de carne, ensalada y tomate. Fusión moderna y golosa.