J&B
4cl
Un whisky blend escocés popular. Sabor equilibrado con notas de frutas y vainilla. Generalmente se bebe solo o con cola.
€8.50
≈
0
Chez Edouard
Chez Edouard
Menú del restaurante que ofrece platos caseros, cócteles y menú del mediodía.
Aperitivos
Jack Daniels
4cl
Un whisky americano de Tennessee. Aromas a caramelo, vainilla y roble tostado. Suave y redondo en boca.
€10.50
≈
0
Talisker 10 Años
Talisker 10 Ans
4cl
Un whisky Single Malt escocés de la isla de Skye. Sabor ahumado, turbado y picante con una nota salina. Un sabor potente y complejo.
€10.50
≈
0
Chivas 12 Años
Chivas 12 Ans
4cl
Un whisky blend escocés de lujo envejecido 12 años. Notas de miel, frutas y hierbas silvestres. Textura cremosa y rica.
€12
≈
0
Lagavulin 16 Años
Lagavulin 16 Ans
4cl
Un whisky Single Malt de Islay muy ahumado. Aromas intensos a humo, algas y frutos secos. Una referencia para los amantes del whisky ahumado.
€16.50
≈
0
Vodka / Ginebra
Vodka / Gin
4cl
Alcoholes blancos clásicos. El vodka es neutro y puro, la ginebra está perfumada con bayas de enebro y hierbas. Servidos secos o como base de cóctel.
€9
≈
0
Pastis / Ricard
2cl
Aperitivo anisado típico del sur de Francia. Sabor a regaliz y anís. Se bebe diluido con mucha agua fresca y hielo.
€6
≈
0
Martini Rosso / Bianco
6cl
Vermut italiano, rojo (dulce y herbáceo) o blanco (seco y avainillado). Vino aromatizado con hierbas. Servido frío como aperitivo.
€6
≈
0
Campari
6cl
Amargo italiano de color rojo vivo. Sabor amargo a hierbas, cortezas de naranja y especias. A menudo se sirve con soda o zumo de naranja.
€9.50
≈
0
Oporto Rojo / Blanco
Porto Rouge / Blanc
8cl
Vino fortificado portugués. El tinto es afrutado y dulce, el blanco puede ser seco o dulce. Un aperitivo clásico y rico en sabores.
€6
≈
0
Kir Vino Blanco
Kir Vin Blanc
10cl
(mora, cassis, melocotón, frambuesa)
Cóctel francés tradicional. Mezcla de vino blanco y crema de fruta (cassis, mora, melocotón). Dulce, afrutado y ligero.
€5.50
≈
0
Kir Royal
10cl
(mora, cassis, melocotón, frambuesa)
Versión festiva del Kir, preparada con champán en lugar de vino blanco. Espumoso y elegante.
€12
≈
0
Cócteles
12.00€
Americano
Martini rojo, campari
Un cóctel clásico amargo y dulce. Mezcla de vermut rojo y Campari, alargado con agua con gas. Servido con una rodaja de naranja.
€12
≈
0
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, agua con gas, naranja
Cóctel italiano espumoso y refrescante. Color naranja vivo, sabor agridulce de naranja. Muy popular en verano.
€12
≈
0
Mojito
Ron, lima, azúcar, hojas de menta, agua con gas
Cóctel cubano a base de ron. Fresco gracias a la menta y la lima. Dulce y refrescante.
€12
≈
0
Piña Colada
Pina Colada
Ron, zumo de piña, crema de coco
Cóctel tropical cremoso. Mezcla untuosa de piña y coco con ron. Sabor exótico y dulce.
€12
≈
0
Pura Vida
Ron, mango, piña, lima
Un cóctel afrutado y exótico a base de ron. La combinación de mango y piña aporta mucha dulzura.
€12
≈
0
Mungo Jerry
Vodka, mango, coco, fresa
Cóctel dulce y afrutado con vodka. Una mezcla colorida de sabores tropicales y frutos rojos.
€12
≈
0
Moscow Mule
Vodka, lima, cerveza de jengibre
Cóctel servido tradicionalmente en una taza de cobre. El sabor especiado del jengibre se mezcla con la frescura de la lima.
€12
≈
0
Edouard
Vodka, lima, arándano, crema de melocotón, cerveza de jengibre
Cóctel complejo y refrescante. Mezcla la acidez del arándano y el limón con la dulzura del melocotón, realzado por el jengibre.
€12
≈
0
Mocktails (sin alcohol)
9.00€
Afterglow
Zumo de naranja, zumo de piña, granadina
Cóctel sin alcohol afrutado. Recuerda a los sabores de un ponche de frutas con un toque de granadina para el color y el azúcar.
€9
≈
0
Mojito sin alcohol
Virgin Mojito
Lima, azúcar, hojas de menta, agua con gas
Versión sin alcohol del famoso Mojito. Igualmente refrescante con menta fresca y lima.
€9
≈
0
Piña Colada sin alcohol
Virgin Colada
Zumo de piña, crema de coco
Versión sin alcohol de la Piña Colada. Bebida cremosa y tropical de piña y coco.
€9
≈
0
Arándano
Cranberry
Lima, arándano, sirope de melocotón, cerveza de jengibre
Mocktail ácido y especiado. El zumo de arándano aporta un bonito color rojo y un sabor vivo.
€9
≈
0
Batido
9.00€
Tropical
Batido de mango, piña, lima
Bebida untuosa a base de frutas licuadas. Una mezcla exótica llena de vitaminas.
€9
≈
0
Coco Mango
Batido de mango, fresa, coco
Batido dulce y perfumado. La combinación de fresa, mango y coco ofrece una textura aterciopelada.
€9
≈
0
Cerveza de Barril
Affligem (Rubia)
Affligem (Blonde)
Cerveza de abadía belga rubia. Sabor redondo, ligeramente afrutado y malteado con una bonita espuma.
€6.50~
≈
Hoegaarden (Blanca)
Hoegaarden (Blanche)
Cerveza blanca belga sin filtrar. Notas de cítricos (cáscara de naranja) y cilantro. Turbia y muy refrescante.
€6.50~
≈
Heineken (Botella)
Heineken (Bouteille)
33cl
Cerveza lager rubia internacional. Sabor ligero, fresco y equilibrado. Servida en botella.
€6.50
≈
0
Bebidas Frescas
Refresco
Soda
Coca / Coca Zero / Fanta / Sprite / Schweppes Indian Tonic
33cl
Selección de refrescos gaseosos clásicos y refrescantes.
€5
≈
0
Zumos de Frutas
Jus de Fruits
Naranja, piña, manzana, tomate, pomelo, mango
25cl
Zumos de frutas variados. Servido frío en vaso.
€4.60
≈
0
Limonada / Diábolo / Fuze Tea
Limonade / Diabolo / Fuze Tea
25cl
Bebidas dulces y azucaradas. La limonada es gaseosa de limón, el diabolo es una limonada con sirope.
€5
≈
0
Sirope Vittel
Sirop Vittel
25cl
(menta/granadina/melocotón/limón)
Agua mineral sin gas aromatizada con un sirope a elegir.
€4
≈
0
Perrier
33cl
Agua mineral con gas natural francesa. Burbujas intensas y refrescantes.
€4.50
≈
0
Aguas Minerales
Evian
Agua mineral sin gas
Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.
€4.20~
≈
Badoit / Perrier Burbujas Finas
Badoit / Perrier Fines Bulles
Agua mineral con gas
Aguas minerales con gas. Badoit tiene burbujas finas, Perrier es más intenso.
€4.20~
≈
Digestivos
Get27/ Marie Brizard/ Aguardiente
Get27/ Marie Brizard/ Eau de Vie
4cl
(mirabel, frambuesa, pera)
Alcoholes de fin de comida. Get27 es de menta. Los Aguardientes son licores de frutas blancas fuertes y perfumados.
€10
≈
0
Grand Marnier/ Cointreau/ Calvados/ Armagnac
4cl
Digestivos clásicos franceses. Grand Marnier y Cointreau son de naranja, Calvados de manzana, Armagnac es un aguardiente de vino.
€12
≈
0
Coñac Hennessy
Cognac Hennessy
4cl
Aguardiente de vino prestigioso de la región de Cognac. Envejecido en barrica de roble, aromas ricos y amaderados.
€15
≈
0
Bebidas Calientes
Café Expreso / Descafeinado / Avellana
Cafe Expresso / Decafeine / Noisette
Café corto y concentrado (expreso), sin cafeína, o con una gota de leche (avellana).
€3
≈
0
Café Expreso / Cappuccino / Chocolate Caliente
Cafe Creme / Cappucino / Chocolat Chaud
Bebidas calientes lácteas y golosas.
€5
≈
0
Té / Infusión
The / Infusion
(Earl grey, ceylán, té verde menta, caramelo, manzanilla, verbena)
Selección de tés negros, verdes o infusiones de hierbas sin teína.
€4
≈
0
Café Gourmand
Cafe Gourmand
(con 3 mignardises)
Un café servido con un surtido de tres mini-postres. Ideal para probar de todo.
€10
≈
0
Entrantes
Sopa de verduras del momento
Soupe de légumes du moment
Sopa del día
Un caldo caliente preparado con verduras de temporada frescas. Saludable y reconfortante.
€9
≈
0
6 Caracoles a la Borgoñona
6 Escargots Facon Bourgogne
6 Caracoles en su concha
Caracoles servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Un gran clásico de la gastronomía francesa. Para disfrutar con pan.
€9
≈
0
Terrina de verduras y tapenade
Terrine de légumes & tapenade
Terrina de verduras y tapenade de aceitunas
Una rebanada de terrina fresca de verduras, servida con una pasta de aceitunas negras (tapenade). Entrante ligero y vegetariano.
€10
≈
0
Rillettes de pato caseras
Rillettes de canard maison
Rillettes de pato caseras
Carne de pato cocida lentamente en su propia grasa y luego deshilachada. Textura fundente para untar en pan.
€10
≈
0
Burratina y tomates
Burratina & tomates
Burratina y tomates
Pequeña mozzarella con corazón cremoso servida con tomates. Fresca y sencilla.
€10
≈
0
Salmón marinado con eneldo
Saumon Mariné à l'aneth
Salmón marinado con eneldo
Lonchas de salmón crudo marinado con eneldo fresco (gravlax). Textura tierna y aromática.
€12
≈
0
Terrina de foie gras casera
Terrine de foie gras maison
Foie gras casero
Foie gras de pato cocinado por el chef. Rico, untuoso y delicado. Se come con pan tostado o brioche.
€16
≈
0
Carnes
Carne del día
Viande du jour
Carne del día
El plato de carne seleccionado por el chef para el día. Varía según el mercado.
€18
≈
0
Pastel de pato
Parmentier de canard
Carne de pato deshilachada con puré de patatas
Gratén compuesto por una capa de carne de pato deshilachada y una capa de puré de patatas. Rico y sabroso.
€18
≈
0
Carpaccio de ternera
Carpaccio de boeuf
Rúcula, patatas fritas y parmesano
Beef Carpaccio
Aragula salad, french fries, parmesan
Lonchas muy finas de ternera cruda marinada. Servidas frías con queso parmesano y rúcula.
€18
≈
0
Tartar de ternera
Tartare de boeuf
Patatas fritas (servidas preparadas)
Beef Tartar
French fries (served prepared)
Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Servida con patatas fritas.
€18
≈
0
Pollo crujiente
Poulet croustillant
Tagliatelle, crema de colmenillas
Pollo Crujiente
Tagliatelles, mushroom cream sauce
Trozos de pollo empanados y fritos. Acompañados de pasta y una rica salsa de champiñones.
€18
≈
0
Muslo de pato asado
Cuisse de canard rôti
Manzanas salteadas, judías verdes
Roasted Duck Leg
Fried potatoes, green beans
Muslo de pato asado al horno hasta que la piel esté dorada. Carne tierna y sabor pronunciado.
€21
≈
0
Entrecot
Entrecôte
Salsa de pimienta, gratinado de patata y verduras
Rib Steak
With pepper sauce, potato gratin & vegetables
Filete de ternera a la parrilla, jugoso y marmoleado. Servido con una cremosa salsa de pimienta.
€21
≈
0
Costillas de cordero (3 uds.)
Côtes d'agneau (3pcs)
Patatas con perejil y verduras
Salsa de perejil
Grilled Lamb Chop (3pcs)
Parsley potatoes & vegetables
Chuletas de cordero a la parrilla, servidas con salsa de ajo y perejil. Carne tierna con sabor característico.
€23
≈
0
Solomillo de ternera
Filet de boeuf
Salsa de foie gras, pastel de patata y verduras
Beef Fillet
With foie gras sauce, potato pancake & vegetables
El corte más tierno de la ternera. Servido con una lujosa salsa de foie gras.
€24
≈
0
Pescados
Pescado del día
Poisson du jour
Pescado del día
Pescado fresco del mercado, preparado según la inspiración del chef.
€18
≈
0
Tartar de salmón
Tartare de saumon
Ensalada de mesclun
Tartar de salmón
With mixed salad
Salmón crudo cortado en dados pequeños y sazonado (limón, aceite, hierbas). Fresco y ligero.
€18
≈
0
Salmón semi-cocido
Mi-cuit de saumon
Salsa teriyaki, arroz
Half-cooked Salmon
Teriyaki sauce & rice
Lomo de salmón apenas sellado por fuera y fundente por dentro. Cubierto con una salsa agridulce japonesa.
€21
≈
0
Filete de Lubina
Filet de Bar
Patatas al vapor y verduras
Filete de Lubina
Steamed potatoes & vegetables
Pescado de carne blanca fina y delicada. Cocinado simplemente para preservar su sabor.
€21
≈
0
Filete de San Pedro
Filet de St Pierre
Crema de hierbas finas, puré y verduras
John Dory Fillet
Herb cream, mashed potatoes & vegetables
Pescado noble de carne firme y sabrosa. Servido con una cremosa salsa de hierbas.
€23
≈
0
Gambas Black Tiger (4 uds.)
Gambas Black Tiger (4pcs)
Patatas fritas y ensalada
Black Tiger Prawns (4 pcs)
French fries & mixed salad
Langostinos grandes a la parrilla. Carne firme y crujiente.
€24
≈
0
Lenguado a la Meunière
Sole Meuniere
Patatas al vapor y verduras
Sole Meuniere
Potato & vegetables
Pescado plano entero cocinado a la mantequilla y al limón. Carne muy fina que se desprende fácilmente de las espinas.
€32
≈
0
Vegetariano
Filete Vegetariano
Steak Vegetarien
Tagliatelle con salsa de champiñones
Filete Vegetariano
Tagliatelles mushroom sauce
Sustituto de carne a base de plantas. Servido con pasta y salsa forestal.
€18
≈
0
Postres
Postre del día
Dessert du jour
Postre del día
La creación dulce del día propuesta por el chef.
€8
≈
0
Tabla de quesos
Assiette de fromages
Surtido de quesos
Selección de quesos franceses curados. Servido generalmente con pan.
€8
≈
0
Ensalada de frutas
Salade de fruits
Ensalada de frutas frescas en almíbar
Mezcla de frutas frescas cortadas en trozos, servidas en un almíbar ligero.
€8
≈
0
Tiramisú
Tiramisu
Tiramisú
Postre italiano de café y mascarpone. Untuoso y perfumado con cacao.
€8
≈
0
Semifrío de chocolate y crema inglesa
Mi-cuit chocolat & creme anglaise
Pastel de chocolate fundente
Pastel de chocolate con corazón líquido caliente. Servido con salsa de vainilla.
€8
≈
0
Crema brûlée
Creme brulee
Crema brûlée
Crema de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€9
≈
0
Profiteroles
Profiteroles
Choux rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente.
€9
≈
0
Tarta tatin y helado de vainilla
Tarte tatin & glace vanille
Tarta tatin con helado de vainilla
Tarta de manzana caramelizada invertida. Servida tibia con una bola de helado.
€9
≈
0
Helados/Sorbete (3 bolas)
Glaces/Sorbets (3 boules)
Helado/Sorbete (3 bolas)
Sabores disponibles: Vainilla/ Chocolate/ Café/ Pistacho/ Limón/ Grosella Negra/ Frambuesa/ Coco/ Maracuyá/ Mango/ Ron-Uvas.
Surtido de helados (crema) o sorbetes (fruta) a elegir.
€8
≈
0
Café Gourmand
Cafe Gourmand
Surtido de 3 mignardises
Café con 3 mini-postres
Un café servido con tres mini-postres para probar de todo.
€10
≈
0
Menú del Mediodía
Menú del Mediodía
Menu Du Midi
Cambio de guarniciones (Gratis) | Suplemento de guarniciones +4.00€
Menú de fórmula de mediodía con elección de entrante, plato y postre entre una selección. Algunos platos más nobles requieren un suplemento.
€23~
≈
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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