Chez Clara

Name: Chez Clara
Address: París
Price range: €6.5 - €20

de lunes a viernes MENÚ DE ALMUERZO ver nuestra pizarra En caso de alergia alimentaria, por favor, comuníquelo al equipo Sé: sésamo, Cr: crustáceos, P: pescado, Su: sulfitos, Lu: altramuces, C: apio, M: mostaza, G: cereales, O: huevo

★ 4.5 (287)

Entrantes

Huevo duro marinado con especias, mayonesa de puré de tomate

Œuf dur mariné aux épices, mayonnaise à la purée de tomates

Un huevo duro preparado con un marinado especiado y servido con una mayonesa cremosa con sabor a tomate. Es un entrante sencillo y sabroso con una textura tierna y cremosa. Para disfrutar frío al principio de la comida.

€6.50

Filete de arenque, patatas templadas al aceite

Filet de hareng, pommes tièdes à l'huile

Filetes de arenque marinados acompañados de patatas templadas aliñadas con aceite. El sabor salado y ahumado del pescado contrasta con la dulzura de las patatas fundentes. Un clásico de bistró francés para disfrutar con pan.

€8

Ensalada de burrata, rúcula, tomates, pesto

Salade burrata, roquette, tomates, pesto

Una ensalada fresca compuesta de queso burrata cremoso, rúcula picante, tomates y salsa de albahaca. La textura fundente de la burrata se combina perfectamente con el crujiente de las verduras. Ideal como entrante ligero y refrescante.

€8

Saint-Marcellin asado, miel y nueces

Saint-Marcellin rôti, miel et noix

Un queso Saint-Marcellin entero asado al horno, cubierto de miel y espolvoreado con nueces crujientes. Es un plato rico y fundente con un delicioso equilibrio agridulce. Para comer caliente, idealmente untado sobre pan crujiente.

€8

Platos

Entrecot de ternera con salsa de roquefort, ensalada, patatas fritas caseras

Belle entrecôte sauce roquefort, salade, frites maison

Un hermoso corte de ternera a la parrilla servido con una cremosa salsa de queso azul Roquefort. La carne es jugosa y rica en sabor, acompañada de patatas fritas crujientes y ensalada. Un plato contundente para los amantes de la carne roja.

€20

Corazón de rumsteak con salsa de pimienta, ensalada, patatas fritas caseras

Cœur de rumsteak sauce poivre, salade, frites maison

Un tierno corte de ternera rumsteak cubierto con una cremosa salsa de pimienta negra. La carne magra y sabrosa ofrece una textura agradable con el picante de la salsa. Servido tradicionalmente con patatas fritas doradas caseras.

€16

Tartar de ternera cortado a cuchillo, ensalada, patatas fritas caseras

Tartare de bœuf au couteau, salade, frites maison

Carne de ternera cruda cortada toscamente a cuchillo y sazonada con condimentos clásicos. La textura es fresca y tierna, realzada por las especias y las hierbas. Servido fresco con patatas fritas calientes para un contraste de temperaturas.

€16.50

Brocheta de cordero marinado, verduras a la parrilla

Brochette d'agneau mariné, légumes grillés

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta, servidos con verduras a la parrilla. La carne está tierna y perfumada por el marinado, acompañada de la dulzura de las verduras. Un plato de sabores mediterráneos.

€15

Magret de pato con miel, puré de patatas

Magret de canard au miel, écrasé de pommes de terre

Un filete de pato graso a la plancha con piel crujiente y una suave salsa de miel. La carne rosada y sabrosa combina bien con la textura rústica del puré de patatas. Un plato agridulce refinado.

€17

Suprema de pollo con rebozuelos, tagliatelle

Suprême de poulet aux girolles, tagliatelles

Una pechuga de pollo tierna cocinada con champiñones silvestres (rebozuelos) en salsa. El sabor terroso de los champiñones perfuma delicadamente la ave y la pasta. Un plato reconfortante y cremoso.

€14

Filete de salmón con mantequilla blanca, arroz azafranado

Pavé de saumon au beurre blanc, riz safrané

Un filete de salmón a la parrilla o a la plancha, cubierto con una clásica salsa de mantequilla blanca. El pescado graso y fundente se sirve con un arroz amarillo perfumado con azafrán. Un plato elegante con sabores marinos y delicados.

€17

Tagliatelle a la carbonara

Tagliatelles à la carbonara

Pasta larga servida con una rica salsa a base de huevos, queso y panceta. Es un plato de pasta cremoso, salado y muy nutritivo. Para disfrutar caliente con pimienta negra recién molida.

€13.50

Tagliatelle con salmón

Tagliatelles au saumon

P, G

Tagliatelle cubiertos con una salsa cremosa con trozos de salmón fresco o ahumado. La dulzura de la crema y el sabor del pescado crean un plato armonioso y satisfactorio. Perfecto para los amantes de la pasta y los mariscos.

€14.50

Hamburguesas, Croques

lechuga, patatas fritas caseras

Pollo

Chicken

pan, lechuga, cebolla confitada, pepinillos, pollo M, Sé, Su

Una hamburguesa de pollo con cebolla confitada dulce y pepinillos ácidos. El pan tierno contiene un relleno sabroso y jugoso. Servida con patatas fritas caseras para una comida informal.

€15

Classic Clara

pan, lechuga, cebolla confitada, pepinillos, Cheddar, bistec casero de pura carne de res M, Sé, Su

Una hamburguesa clásica con un bistec de ternera casero, queso cheddar fundido y cebolla confitada. Los sabores son ricos y reconfortantes, con una textura fundente y crujiente. Un clásico servido con patatas fritas.

€15

Cantal

pan, lechuga, cebolla confitada, pepinillos, Cantal, bistec casero de pura carne de res M, Sé, Su

Una variante de la hamburguesa de ternera que utiliza queso Cantal francés de sabor característico. La combinación del bistec jugoso y el queso con carácter se realza con la cebolla confitada. Un toque regional en formato hamburguesa.

€16.50

New-York

pan, lechuga, cebolla confitada, bacon, pepinillos, huevo frito, bistec de pura carne de res M, Sé, Su

Una hamburguesa muy contundente con bistec, bacon crujiente y un huevo frito. La yema líquida añade untuosidad al conjunto rico y sabroso. Para los muy hambrientos.

€16.50

Croque Monsieur

Un sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno. El pan está crujiente y el queso fundido, a menudo con un poco de bechamel. Un clásico de cafetería francesa servido con ensalada y patatas fritas.

€13.50

Croque Madame

G, O

Variante del croque-monsieur pero coronado con un huevo frito. La mezcla del pan gratinado y el huevo crea una textura rica y sabrosa. Un plato de bistró sencillo y eficaz.

€14.50

Cuscús

viernes y sábado

Vegetariano

Végétarien

Un plato de sémola de trigo servida con un caldo rico en verduras variadas y especias suaves. Es un plato perfumado y consistente, sin carne. Se mezcla la sémola y las verduras con el caldo según el gusto.

€11

Merguez (x3)

Un cuscús servido con tres salchichas merguez picantes. La sémola ligera acompaña la carne a la parrilla de sabor intenso. Un plato convivial y cálido.

€14

Pollo, merguez

Poulet, merguez

Un cuscús que combina pollo tierno y merguez picantes. Las carnes se sirven sobre una cama de sémola con verduras y caldo. Una versión clásica y popular.

€14

Ternera, merguez

Bœuf, merguez

Un cuscús guarnecido con trozos de ternera estofada y merguez. El sabor profundo de la ternera complementa el picante de las salchichas. Una comida completa y sabrosa.

€16

Brocheta de cordero, merguez

Brochette d'agneau, merguez

Sémola servida con una brocheta de cordero a la parrilla y merguez. La carne de cordero aporta un sabor distintivo que combina bien con las especias del cuscús.

€17

Real (4 carnes)

Royal (4 viandes)

La versión más abundante del cuscús con una variedad de cuatro carnes diferentes. Es un festín rico en proteínas y sabores variados. Ideal para los grandes apetitos.

€20

Ensaladas

César

lechuga, tomates, huevo duro, picatostes, salsa César, pollo, lascas de parmesano O

Una gran ensalada compuesta con pollo, parmesano, picatostes y salsa cremosa. La mezcla de texturas crujientes y cremosas es muy apreciada. Una comida completa y fresca.

€16

Cretense

Crétoise

lechuga, pepino, aceitunas negras, feta, pimientos, cebolla morada, huevo duro, vinagreta O

Una ensalada de estilo griego con feta, aceitunas y verduras frescas crujientes. Los sabores son mediterráneos, frescos y ácidos gracias a la vinagreta. Ligera y perfecta para el verano.

€15

Queso de cabra caliente

Chèvre chaud

lechuga, nueces, tomates, maíz, mimolette, lonchas de queso de cabra sobre tostada M

Una ensalada guarnecida con tostadas de queso de cabra caliente fundido. El contraste entre el queso caliente y la ensalada fresca es delicioso, realzado con nueces y mimolette. Un clásico francés muy popular.

€15

Burrata, verduras de temporada

Burrata, légumes du soleil

lechuga, pesto, jamón serrano, lascas de parmesano, verduras de temporada M

Una ensalada gourmet con una bola de burrata cremosa, jamón crudo y verduras a la parrilla. El pesto une los sabores italianos de este plato fresco. Rico y untuoso.

€16

Menú Infantil

Nuggets de pollo, patatas fritas caseras, postre

Nuggets de poulet, frites maison, dessert

Trozos de pollo empanados y fritos servidos con patatas fritas caseras y un postre. Un plato crujiente y sencillo adaptado a los gustos de los niños.

Bistec picado, patatas fritas caseras, postre

Steak haché, frites maison, dessert

Un bistec picado de ternera cocinado de forma sencilla, acompañado de patatas fritas y un postre. Es una comida equilibrada en proteínas para los más jóvenes.

Postres

Coulant de chocolate

Moelleux au chocolat

O, G

Un pastel individual de chocolate con un corazón líquido o muy tierno. Rico en cacao y servido tibio para mayor indulgencia. Un postre intenso para los amantes del chocolate.

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat

Una mousse ligera y aireada de chocolate negro. La textura es vaporosa y el sabor a chocolate es pronunciado pero dulce. Un postre fresco y clásico.

Tarta del día

Tarte du jour

O, G

Una tarta dulce cuya guarnición cambia diariamente según la fruta de temporada o la inspiración del chef. Masa crujiente y guarnición fresca. Pregunte por el sabor del día.

Café gourmand

O, G

Un café expreso servido con una variedad de varios postres pequeños en miniatura. Permite probar varias delicias al final de la comida. Ideal para quienes no pueden elegir.

Chocolate liégeois

Chocolat liégeois

Una copa de helado de chocolate o chocolate caliente coronada con una generosa capa de nata montada. Es un postre helado o bebida rica, muy untuoso y dulce.

Tiramisú de café

Tiramisu au café

Un postre italiano en capas con bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. La textura es cremosa y el sabor a café está muy presente. Espolvoreado con cacao amargo.

Crema brûlée de vainilla

Crème brûlée à la vanille

Una crema de postre de vainilla horneada y cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. El contraste entre lo caliente/crujiente de la cobertura y lo frío/untoso del interior es la clave.

Fin del menú

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