CENSU TOKYO

Un curso especial omakase con maridaje de 3 vinos. Disfrute de un equilibrio de platos y vinos elaborados con ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados. Ideal para ocasiones especiales y comidas de lujo.

Un curso omakase del chef, que utiliza abundantemente ingredientes de temporada. Disfrute de platos delicados que resaltan el sabor natural de los ingredientes, servidos de manera equilibrada. Adecuado para el uso diario y ocasiones especiales.

Un curso omakase fácil de disfrutar, elaborado con ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados. Servimos una variedad de platos coloridos que reflejan el cambio de estaciones. Recomendado para aquellos que desean probar la temporada japonesa de forma accesible.

Una camiseta con el logo de la colaboración entre Black Weirdos y CENSU. Fusionando la originalidad de CENSU con el diseño de Black Weirdos, es un artículo imprescindible para los fans.

Una camiseta de colaboración entre el Sr. Kentaro Yoshida y CENSU. Con un diseño que fusiona el mundo único del artista y los elementos de CENSU, es una pieza distintiva.

Una camiseta de colaboración entre Hiro y CENSU. Con un diseño simple pero refinado, es un artículo fácil de usar en el día a día.

Una camiseta de colaboración entre Black Weirdos y CENSU. Con un diseño único y un ajuste cómodo, añade un toque de estilo a tu moda.

Una bolsa tote creada para conmemorar el primer aniversario de CENSU. Es simple y fácil de usar, ideal para el uso diario o para ir de compras. Con el logo de CENSU, también es un artículo recomendado para los fans.

Un incienso original de CENSU, "Luz y Sombra". Su agradable aroma llena el espacio y crea un momento de relajación. ¿Por qué no usarlo para crear ambiente en su habitación?

Vieiras frescas servidas con un refrescante ponzu de yuzu. La dulzura de las vieiras y su textura crujiente combinan a la perfección con el ponzu cítrico. Disfrute como aperitivo o acompañamiento para bebidas.

Sashimi de jurel graso, terminado con ponzu con tomate y jalapeño. La riqueza del jurel, la dulzura del tomate y el picante del jalapeño crean un sabor novedoso. Un plato refrescante pero profundo.

Sashimi de besugo fresco, servido con salsa de yuzu y pimienta. El delicado sabor del besugo y el picante aroma de la yuzu y pimienta estimulan el apetito. El encurtido de rábano daikon y el rábano sandía añaden textura y color.

Sashimi de gambas "angel" dulces y carnosas, terminadas con una salsa de soja con manzana verde y cinco especias. Disfrute de la textura crujiente de las gambas y la frescura de la manzana. Un sabor de inspiración asiática que marida bien con las bebidas.

Bonito tataki chamuscado, servido con salsa de berenjena asada y cebolla roja encurtida. La riqueza y el aroma tostado del bonito, junto con la profundidad de la salsa de berenjena, se expanden en la boca. Un sashimi colorido con una variedad de texturas y sabores.

Sashimi de besugo fresco, servido con eneldo, algas y salsa de soja de hibisco. El delicado sabor del besugo se complementa con el aroma de las hierbas y el sabor de las algas, creando un sabor floral. Un plato visualmente hermoso.

Sashimi de platija delicada, servido con salsa de Earl Grey y rábano daikon. El elegante sabor de la platija y el rico aroma del Earl Grey crean una armonía inesperada. Un plato visualmente delicado y especial.

Sashimi de atún fresco, servido con wasabi, tsukudani de algas y salsa de rábano encurtido. La rica profundidad del atún, el dulzor salado del tsukudani y la textura crujiente del rábano crean un equilibrio exquisito. Marida perfectamente con sake.

Edamame sazonado con nuestra sal especiada casera. A diferencia del edamame común, se caracteriza por su rico y sabroso picante. Es perfecto como aperitivo para la cerveza y es tan delicioso que no podrás parar de comerlo.

Un kimchi blanco con picante reducido. Disfrute del refrescante aroma del puerro amarillo y su textura crujiente. Con un sabor ligero, es perfecto como intermedio.

Ensalada de patata casera con bacon y huevo confitado. La suavidad de la patata se complementa con la riqueza del bacon y la profundidad del huevo, creando un sabor rico. Recomendado como aperitivo o acompañamiento para bebidas.

Espinacas con sésamo, aderezadas con una dulce puré de sésamo. El rico sabor de las espinacas y el dulce aroma tostado del sésamo se armonizan a la perfección. Un clásico de la cocina japonesa con un toque refinado.

Un plato moderno de Gobo Kinpira tradicional, con salsa de vino tinto, puré de zanahoria y comino. Disfrute de la textura crujiente del bardana y el profundo sabor que fusiona lo japonés y lo occidental. Un Kinpira innovador que marida bien con el vino.

Caprese con tomates frutales y queso burrata. La dulzura del tomate y la cremosidad de la burrata se derriten en la boca, y el aderezo de shiso añade un toque refrescante. Un aperitivo visualmente vibrante.

Namero de marisco fresco picado y sazonado con miso de yuzu. La riqueza del marisco, la profundidad del miso y el refrescante aroma del yuzu se unen, maridando bien con arroz y bebidas. Disfrute del sabor tradicional japonés.

Almejas 'borrachas' cocidas al vapor con umeshu, whisky y pimienta de Sichuan. La dulzura del umeshu y el rico aroma del whisky se suman a la riqueza de las almejas, con la pimienta de Sichuan como toque picante. Un plato para adultos que invita a beber.

Un chawanmushi abundante con carne y miso de cangrejo. La suave textura del huevo y la rica profundidad del cangrejo llenan la boca. El tobiko y la salsa de algas añaden color y sabor para una experiencia lujosa.

Tartar de wagyu fresco servido con manzana, pepino y cebolleta. Sírvalo envuelto en tortitas chinas con salsa dulce y picante. La riqueza de la carne, la textura de las verduras y el sabor agridulce de la salsa combinan a la perfección.

Ravioli de marisco con almejas, gambas y vieiras, servido con salsa de clam chowder. La textura masticable de los ravioli y la riqueza del marisco se combinan con la rica salsa de clam chowder. Los picatostes añaden un toque crujiente.

Un plato que combina pato marinado en Cointreau, un rico paté de hígado de pollo y mostaza. La jugosa riqueza del pato, la profundidad del paté de hígado y el picante de la mostaza crean una armonía exquisita. Marida bien con vino y sake.

Maíz sazonado con una salsa agridulce de caramelo y mantequilla. Con una textura crujiente y la rica dulzura del caramelo. Se puede disfrutar como snack o aperitivo, para niños y adultos.

Una hamburguesa CENSU original con una jugosa hamburguesa de wagyu, queso cheddar y pepinillos. La riqueza del wagyu y la profundidad del queso se expanden en la boca, con la acidez de los pepinillos como acento. Un plato satisfactorio.

Okaki de gambas en 3 sabores. Disfrute de la textura crujiente y el sabor a gambas. Se sirven con okonomiyaki o salsa aioli para disfrutar de varios sabores.

Tempura de flor de calabacín rellena de vieiras y gambas. Se sirve con puré de trufa y mousse de 3 quesos. El delicado sabor de la flor de calabacín, la riqueza del marisco y el aroma del queso y la trufa crean un plato lujoso.

Alitas de pollo rellenas de carne picada de ternera y cerdo, asadas y glaseadas con una salsa teriyaki agridulce. La jugosa carne de alitas y el relleno rebosante de jugo crean una armonía exquisita. Un plato que marida bien con cerveza y arroz.

Tierna carne de wagyu a la parrilla, terminada con una salsa teriyaki con aroma a hierba limón. La tierna textura de la carne de wagyu y la dulzura de la grasa, junto con el refrescante aroma de la hierba limón, estimulan el apetito. Cada brocheta se asa cuidadosamente.

Brochetas de pollo jugosas a la parrilla, servidas con coles de Bruselas y salsa bigarade. El sabor del pollo, el amargor de las verduras y la salsa bigarade con aroma a naranja logran un equilibrio exquisito. Un plato que marida bien con el vino.

Un corte de jurel graso a la parrilla, servido con ponzu de manzana. La rica profundidad del jurel y la acidez afrutada del ponzu de manzana se combinan a la perfección. Un sabor lujoso que marida bien con sake y shochu.

Un plato de almejas mantle a la parrilla con carbón, combinado con puerro japonés. Sírvalo con salsa de soja y jengibre. Resalta la textura única y el sabor de las almejas mantle, y la dulzura del puerro. Perfecto como aperitivo.

Un plato que combina chashu a la parrilla estilo cantonés con puré de apionabo. El aroma tostado del chashu y la suave dulzura del apionabo logran un equilibrio exquisito. Disfrute como plato principal o como acompañamiento para bebidas.

Un plato de puerro largo y champiñones guisados en nuestra salsa sukiyaki especial, servido con yema de huevo. La salsa agridulce se adhiere bien a los ingredientes, y la yema de huevo añade suavidad. Recomendado para comer con arroz.

Filete de wagyu de alta calidad, servido con aceite ahumado, champiñones y salsa de soja de algas. La rica profundidad del wagyu, su tierna textura, el aroma tostado del aceite ahumado y el sabor de la salsa de soja de algas se combinan a la perfección. Ideal como plato principal para ocasiones especiales.

Un plato de fideos Dan Dan con cordero y udon. Se caracteriza por su rica salsa Dan Dan, el aroma a sésamo y el picante del aceite de Sichuan. Con su apetitoso aroma y profundo sabor, es perfecto como plato final.

Pad Thai hecho con carne y miso de cangrejo. Recreamos el sabor auténtico añadiendo salsa de pescado, brotes de soja y anacardos. La rica profundidad del cangrejo y el sabor agridulce del Pad Thai se combinan a la perfección, ofreciendo una textura agradable.

Un onigiri de atún mezclado con ume, servido con dashi de shiso. La riqueza del atún, la acidez del ume y el aroma del dashi de shiso estimulan el apetito. Un sabor suave, perfecto como plato final o para un antojo.

Un plato lujoso de foie gras y kimchi japchae, guisado en dashi de vieiras. La rica profundidad del foie gras, el picante del kimchi y la riqueza del dashi de vieiras crean una compleja armonía. Un plato final especial que marida bien con el vino.

Un postre que fusiona lo japonés y lo occidental, con helado de miso blanco y merengue de té verde y yuzu. La ligera salinidad y dulzura del miso blanco, el amargor del té verde y el refrescante aroma del yuzu se armonizan a la perfección. Un dulzor refinado, perfecto para después de comer.

Un postre de helado con palomitas de maíz caramelizadas, servido con pitahaya. Disfrute de la dulzura del caramelo, la textura crujiente de las palomitas y la frescura de la pitahaya. Un plato visualmente encantador.

Un dulce secreto. ¡El sabor solo se revela al probarlo! Disfrute de la textura masticable del dango y su sorprendente sabor. Perfecto como sorpresa después de la cena.

Un postre de tarta de queso con sabor a lima, servido con granizado de piña y shiso, aloe y gelatina de coco. Disfrute de la riqueza del queso, la frescura de la lima y una variedad de texturas y sabores. Un plato visualmente hermoso que evoca los trópicos.

Un postre de batata que incluye helado de batata asada, pastel de batata y chips de batata. Disfrute de la suave dulzura y el aroma tostado de la batata asada, junto con diferentes texturas. Un sabor cálido que encantará a los amantes de la batata.

Una cerveza Malt's premium de Suntory. Con un aroma rico, profundidad y espuma fina, disfrute de un sabor lujoso. Marida perfectamente con las comidas.

Una cerveza con un refrescante aroma a yuzu. El amargor de la cerveza y el aroma afrutado del yuzu combinan a la perfección, creando un sabor ligero y fácil de beber. Se dice que marida especialmente bien con la cocina japonesa.

Una cerveza lager representativa de China. Con un sabor ligero y un final limpio, es fácil de maridar con una variedad de platos. Especialmente buena con cocina china y asiática.

Cerveza CENSU con aroma a pimienta de Sichuan. El aroma único y el picante de la pimienta de Sichuan añaden profundidad al sabor de la cerveza, creando un sabor distintivo que marida bien tanto con la cocina japonesa como con la occidental. Disfrute de una nueva experiencia cervecera.

Un refrescante sour de limón hecho con generosa cantidad de limones frescos. Con la acidez del limón y la carbonatación del sour, ofrece un sabor limpio y refrescante. Una bebida clásica que marida bien con cualquier comida.

Un sour de umeshu refinado hecho con umeshu de la destilería Yamazaki. Disfrute de la dulzura y acidez de la ciruela y el profundo sabor del umeshu. Un sabor tranquilo que marida bien con la cocina japonesa y los platos de pescado.

Un sour refrescante con aroma a yuzu. Con el sabor distintivo del yuzu y una dulzura limpia, es ideal como aperitivo o para refrescarse. Marida especialmente bien con platos de pescado.

Un sour con el exótico aroma del cardamomo. El sabor especiado y refrescante del cardamomo añade profundidad y carácter al sour. Combina perfectamente con cocina asiática y platos picantes.

Un sour con el dulce y fragante sabor de la pera. El sabor afrutado de la pera se expande en la boca, haciéndolo muy fácil de beber. Es una bebida popular entre las mujeres, que también se puede disfrutar como postre.

Un sour de temporada hecho con mandarinas japonesas de temporada. La dulzura y acidez de la mandarina, junto con su aroma fresco, añaden un rico sabor al sour. Disfrute de una bebida refrescante que evoca la estación.

Un cóctel de sake de temporada inspirado en el Sakura Mochi. Con el suave aroma de la flor de cerezo y una dulzura similar al arroz glutinoso, ofrece la sensación de comer Sakura Mochi. Una bebida única que evoca la llegada de la primavera.

Un whisky clásico de Suntory, Kakubin. Con un aroma dulce y un final seco, su frescura aumenta cuando se mezcla con soda. Marida bien con cualquier comida y es apreciado por todas las generaciones.

Un whisky de grano con un sabor ligero de la destilería Chita. Con una dulzura sutil y un final limpio, se recomienda especialmente mezclarlo con soda para un highball. No interfiere con la comida y se disfruta de forma refrescante.

Un whisky single malt de 12 años de The Singleton Dufftown. Con aromas afrutados y dulces, y un sabor a nuez equilibrado. Disfrute lentamente de su aroma solo o con hielo.

Un whisky de arroz acabado en barrica Mizunara, añejado durante 14 años. Con la dulzura suave única del arroz y el aroma oriental característico de las barricas Mizunara. Una botella muy rara, recomendada para los amantes del whisky.

Un whisky single malt de la destilería Suntory Hakushu. Con un aroma fresco y un sabor limpio y nítido, evoca la frescura de las hojas jóvenes del bosque. Su aroma se realza cuando se mezcla con soda.

Una ginebra artesanal japonesa con seis botánicos (flor de cerezo, hoja de cerezo, té sencha, té gyokuro, pimienta de Sichuan, yuzu). Con el fragante aroma de la flor de cerezo, la suavidad del té verde y la frescura del yuzu. Marida bien con la cocina japonesa y se disfruta con soda para realzar su aroma.

Una ginebra premium hecha con una generosa cantidad de cítricos frescos (pomelo, lima, etc.). Muy suave, con un aroma refrescante y un sabor delicado. Disfrute al máximo de su aroma en un gin tonic.

Un sake Junmai especial crudo original de CENSU, "Tanyou". Con un aroma fresco único del sake crudo y un sabor equilibrado que resalta la riqueza del arroz. Se recomienda beberlo frío.

Un sake Junmai Daiginjo raro y súper seco de la bodega Kansaku. Con un aroma floral y un sabor seco y nítido al entrar en boca, es un sabor que no cansa. Combina especialmente bien con platos de pescado y cocina japonesa delicada.

Un sake crudo fresco de la bodega Yoshida. Con una frescura similar a la del sake recién prensado y un sabor claro que resalta la riqueza del arroz. Su carácter se realza cuando se bebe frío.

Un Daiginjo Yamadanishiki de Kokuryu añejado durante tres años. Con el rico aroma del Yamadanishiki y un sabor suave y profundo resultante de tres años de añejamiento. Una botella de lujo para saborear lentamente en ocasiones especiales.

Un sake Junmai Ginjo crudo fresco de Kokuryu. Con un aroma floral y un sabor fresco que resalta la riqueza del arroz. Disfrute de la potencia y frescura únicas del sake recién prensado.

Un shochu original que mezcla tres tipos de shochu: arroz, cebada e芋 (batata). Cada ingrediente resalta sus cualidades, creando un sabor equilibrado y complejo. Disfrute lentamente de su sabor solo o con agua caliente.

Un raro shochu de cebada destilado en la destilería Hakushu. Con un aroma ligero y un sabor limpio, es recomendable incluso para principiantes en shochu. Disfrútelo solo o con agua, acompañado de comida.

Un cóctel virgen original de CENSU, Virgin Soda. Ofrece un sabor refrescante y un rico sabor afrutado. Recomendado para aquellos que no beben alcohol o para refrescarse después de una comida.

Una bebida carbonatada clásica apreciada en todo el mundo, Coca-Cola. Con un refrescante trago y una dulzura distintiva, es ideal para acompañar comidas o para refrescarse. Sírvala fría con hielo.

Un ginger ale con un refrescante aroma a jengibre y una ligera carbonatación. Con un dulzor moderado y un final limpio. Marida bien con las comidas, especialmente recomendado con platos grasos.

Un zumo dulce y refrescante hecho de mandarinas温州 (Unshu) japonesas. Con la suave dulzura natural de la mandarina y una acidez moderada, es disfrutable para niños y adultos. También es ideal para un aporte de vitamina C.

Un zumo de naranja clásico hecho con naranjas frescas. Con un buen equilibrio entre dulzura y acidez, y un sabor refrescante. Disfrute en una variedad de ocasiones, como desayuno o acompañamiento de comidas.

Un zumo de manzana concentrado "Kibou no Shizuku" hecho de manzanas seleccionadas. Con la rica dulzura y suave acidez de las manzanas, ofrece un sabor lujoso como si estuviera comiendo la fruta entera.

Té Oolong con un aroma tostado y un sabor limpio. Marida bien con comidas grasas y refresca la boca. Puede elegirlo caliente o frío.

Un té relajante con el fragante aroma del jazmín. Con un sabor refrescante, es ideal para después de comer o para cuando necesite un cambio de ritmo. Su suave aroma calma la mente y el cuerpo.

Un té verde japonés representativo. Con un buen equilibrio entre astringencia y umami, y un rico aroma. Marida perfectamente con la cocina japonesa y realza el sabor de las comidas. Disponible tanto caliente como frío.

Agua con gas en botella de 500 ml. Sin sabor ni olor, no interfiere con el sabor de las comidas. Recomendado para refrescar la boca o para mezclar con bebidas. Se sirve frío.

Agua mineral natural italiana San Pellegrino en botella de 500 ml. Con burbujas finas y un ligero toque mineral, realza el sabor de los alimentos. Elija esta opción para comidas especiales.