Ce Stamo A Pensà

Una especialidad napolitana que consiste en un pequeño disco de masa de pizza frita cubierto con salsa de tomate y queso. Crujiente por fuera, suave y aireado por dentro.

Masa de pizza frita cubierta con rica y cremosa mozzarella de búfala. Un manjar salado con un distintivo sabor lácteo.

Pizza frita cubierta con stracciatella (suero de leche cremoso) y anchoas saladas. Un equilibrio de textura cremosa y sabor salado umami.

Base de pizza frita cubierta con cremosa stracciatella y tomates dulces asados lentamente. Rica y refrescante.

Pizza frita cubierta con escarola salteada (una verdura de hoja verde), aceitunas saladas y piñones. Una combinación de sabores napolitana tradicional.

Una versión fresca de la pizza frita con pesto aromático, hierbas y notas cítricas, complementada con tomates confitados dulces.

Pizza frita cubierta con sabrosas albóndigas en una rica salsa de tomate. Una opción de comida callejera sustanciosa y satisfactoria.

Pizza frita servida con callos al estilo romano (estómago cocido a fuego lento en salsa). Un plato tradicional con una textura masticable única y sabor rico.

Una versión especial de temporada de la pizza frita. Los ingredientes cambian mensualmente para reflejar los productos frescos.

Láminas de pasta horneadas intercaladas con verduras, salsa de tomate y queso. Sabroso y reconfortante.

Un clásico plato de pasta romana hecho con queso Pecorino Romano y pimienta negra. Cremoso, salado y picante.

Una rica pasta romana mezclada con huevos, queso curado, carrillada de cerdo curada (guanciale) y pimienta negra. Cremosa sin usar nata.

Pasta servida en una sabrosa salsa de tomate con carrillada de cerdo curada (guanciale) y queso pecorino. Rica y sabrosa.

Un plato de pasta napolitana que presenta una rica salsa de cebolla y ternera cocida a fuego lento. Dulce por las cebollas y sabroso por la carne.

Una versión moderna de Cacio e Pepe, añadiendo menta fresca, pistacho crujiente y lima picante para un perfil de sabor único.

Una bola de arroz frita recubierta de pan rallado, típicamente rellena de ragú (salsa de carne) y guisantes. Crujiente por fuera, arroz suave por dentro.

Bola de arroz frita con sabor a queso y pimienta negra, inspirada en el plato de pasta romana.

Una porción de lasaña vegetariana que ha sido empanada y frita. Corteza crujiente con un interior cremoso y con salsa.

Salchichas cocinadas con vino blanco, lo que les da un sabor sabroso y ligeramente ácido.

Capas de berenjena frita, salsa de tomate y queso mozzarella, horneadas hasta que burbujeen. Un plato clásico de verduras italiano.

Pechuga de pollo empanada y frita, cubierta con tomate, mozzarella y albahaca. Similar al Pollo a la Parmesana.

Albóndigas picadas cocidas a fuego lento en una rica salsa de tomate. Jugosas y sabrosas.

Guiso de callos (estómago) en salsa a base de tomate con menta romana y queso pecorino. Un manjar tradicional romano.

Un sándwich hecho con pan napolitano, típicamente relleno de ingredientes locales como embutidos y quesos.

Sándwich relleno de salchichas italianas y friarielli (grelos salteados). Una combinación napolitana muy popular.

Una opción de sándwich sin carne relleno de verduras variadas y queso.

Sándwich relleno de capas de parmigiana de berenjenas (berenjena frita, tomate, mozzarella). Relleno rico y suave.

Sándwich relleno de sabrosas albóndigas y salsa marinara. Sustancioso y un poco desordenado, pero de buena manera.

Sándwich relleno de salsa genovesa: carne de res y cebollas cocidas a fuego lento. Carne tierna con sabores dulces y sabrosos.

Sándwich de pollo a la parmesana con pollo empanado, salsa de tomate y queso derretido.

Sándwich relleno de guiso de callos al estilo romano. Para comensales aventureros que disfrutan de las vísceras.

Un sándwich fresco con rodajas de tomate y mozzarella de búfala cremosa. Sencillo y de alta calidad.

Un bolsillo de pizza relleno con ingredientes de parmigiana de berenjenas.

Bolsillo de pizza relleno de escarola salteada, ofreciendo un sabor vegetal sabroso.

Bolsillo de pan relleno de albóndigas.

Bolsillo de pan relleno de ragú de ternera y cebolla cocido a fuego lento.

Bolsillo de pan relleno de guiso de callos.

Hojas de endivia/escarola salteadas con aceitunas y piñones. Un acompañamiento vegetal amargo, sabroso y con frutos secos.

Patatas asadas al horno, típicamente sazonadas con romero y sal.

Una ensalada fresca de tomates en rodajas, queso mozzarella y albahaca fresca, aderezada con aceite de oliva.

Una ensalada de la huerta con lechugas y verduras variadas, aromatizada con semillas de hinojo.

Famoso postre italiano hecho con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao en polvo.

Un donut napolitano frito (graffa) cubierto o relleno de crema de chocolate y avellanas Nutella.

Un donut napolitano frito tradicional, suave y cubierto de azúcar. Dulce y aireado.

Donut frito servido con Nutella y pistachos para un extra de crujiente y sabor.

Un bizcocho de chocolate y almendras sin harina de Capri. Húmedo, denso y rico en sabor a chocolate.

Sopa especial del día, elaborada con ingredientes de temporada.

Una cerveza Double IPA fuerte con 9,5% de alcohol. Probablemente lupulada y amarga.

Una India Pale Ale con 6% de alcohol. Aromática y moderadamente amarga.

Una cerveza Stout oscura con distintos sabores a malta tostada y alto contenido de alcohol.

Una cerveza Lager clásica. Crujiente, refrescante y ligera.

Una cerveza Blanche (de trigo). Probablemente turbia con notas cítricas y de cilantro.

Una IPA con 7% de alcohol. Lupulada con notas frutales o florales.

Una popular cerveza lager pálida italiana. Crujiente y refrescante.

Botella grande de cerveza lager pálida italiana.

Lager sin filtrar de Cerdeña. Turbia con un sabor con cuerpo.

Una copa de vino blanco elaborado con uvas Chardonnay. Seco y afrutado.

Una copa de vino tinto de la uva Montepulciano. Robusto y afrutado.

Vino blanco espumoso italiano. Burbujeante y refrescante.

Un popular cóctel aperitivo italiano hecho con Prosecco, amargos digestivos (como Aperol o Campari) y agua con gas.

Agua mineral embotellada.

Bebida de té frío, generalmente endulzado y con sabor a limón o melocotón.

Bebida de zumo de fruta.

Refrescos variados en lata.

Café preparado en cafetera Moka, una cafetera de fogón. Sabor fuerte y rico.

Bebida de café a base de espresso cubierta con espuma de leche vaporizada.

Espresso diluido con agua caliente. Fuerza similar al café de filtro.