Cazingue

Huevos duros servidos con una mayonesa casera untuosa. Un entrante tradicional de los bistrós franceses, sencillo y delicioso. · Textura firme de la clara de huevo y cremosa de la salsa. · Se degusta tal cual, a menudo acompañado de pan.

Sopa suave y cremosa preparada con chirivías, una verdura de raíz de invierno. · Sabor dulce, ligeramente terroso y dulce con una textura aterciopelada. · Servido caliente, ideal para empezar la comida suavemente.

Vieiras salteadas y sazonadas con pimentón. · Carne tierna y delicada con una ligera nota ahumada y especiada del pimentón. · Un entrante refinado que realza los mariscos.

Pasta en forma de espiral servida con elección de salsa. · La salsa putanesca es típicamente a base de tomate, salada y picante (aceitunas, alcaparras), mientras que la crema de calabacín es suave y untuosa. · Un plato principal vegetariano y saciante.

Filete de pescado blanco cocido, cubierto con una rica salsa de coral (a menudo de crustáceos o vieiras). · El pescado es tierno y escamoso, la salsa aporta un sabor marino intenso y cremoso. · Acompañado de patatas al vapor y brócoli para una comida equilibrada.

Gratén de origen mediterráneo compuesto por capas de berenjenas y carne de ternera picada, cubierto con bechamel. · Rico, fundente y sabroso con notas de hierbas y queso gratinado. · Servido con una ensalada verde para aportar frescura.

Hamburguesa cubierta con una generosa porción de queso raclette fundido. · Combinación gourmet de pan tierno, carne jugosa y queso fuerte y fundente. · Servido con patatas fritas crujientes y zanahorias ralladas crujientes.

Selección de diferentes quesos franceses servidos en un plato. · Ofrece una variedad de texturas y sabores, de suave a intenso. · Se degusta generalmente con pan, antes o en lugar del postre.

Mezcla de frutas cocidas suavemente en puré. · Suavidad de la pera realzada por la acidez del kiwi. Textura lisa o con pequeños trozos de fruta. · Un postre ligero y afrutado.

Pastel de chocolate de origen estadounidense, horneado. · Textura densa, tierna por dentro y crujiente por encima, intenso sabor a chocolate. · A menudo se sirve tibio, a veces con crema inglesa o una bola de helado.

Pastel tradicional de mantequilla de la región de Charente, con textura arenosa y tierna. · Servido aquí con queso blanco perfumado con coñac para un toque local y cremoso. · Un postre rico y auténtico.

Un café espresso servido con una selección de petit fours (mini postres). · Permite probar varios postres en pequeñas porciones. · Ideal para terminar la comida con una nota dulce y cafeinada.

Cerveza tipo India Pale Ale de la cervecería Gallia. Amarga y aromática con notas de lúpulo. · Servida fría de barril.

Cóctel aperitivo francés tradicional compuesto de vino blanco y crema de cassis (u otra fruta). · Sabor dulce y afrutado, color rosado o rojo según el licor. · Se bebe fresco antes de la comida.

Mezcla de cerveza rubia y Picon, un amargo marrón con sabor a naranja. · Sabor agridulce característico con notas cítricas. · Muy popular en el norte y este de Francia.

Cerveza rubia tipo pils, ligera y refrescante. · Servido en pinta (50cl).

Agua mineral natural con gas francesa. · Burbujas finas, sabor ligeramente salado y refrescante. · Ayuda a la digestión.

Vino tinto del valle del Loira, elaborado a partir de la variedad de uva Cabernet Franc. · Afrutado con notas de frutos rojos (frambuesa, cassis) y a veces un toque vegetal. · Servido en copa.

Vino tinto de mezcla Merlot y Syrah, IGP Pays d'Oc. · Un vino del sur de Francia, generalmente redondo, afrutado y especiado. · Disponible en varios formatos: copa, jarra o botella.

Vino blanco seco de la región de Burdeos. · Vibrante y fresco, a menudo con aromas cítricos y de flores blancas. · Procedente de viñas viejas, lo que puede aportar mayor concentración al vino.