Caracas

Name: Caracas
Address: 31 Rue Henri Barbusse, 92300 Levallois-Perret, France, París
Price range: €1.8 - €22

DONDE LA TRADICIÓN Y EL SABOR SE ENCUENTRAN VARIEDAD DE COCTELES, JUGOS, CERVEZA AREPAS CON TODO PULPO - PAELLAS CEVICHE ENTRECOTE A LA PLANCHA - GRILLADAS

★ 4.6 (472) 📍 31 Rue Henri Barbusse, 92300 Levallois-Perret, France

AREPAS

Tortilla de maíz blanco

Reina pepiada

Pollo asado desmechado, aguacate, especias de la casa

Tortilla de maíz blanco rellena de pollo asado desmechado y aguacate cremoso. La textura es suave por dentro y crujiente por fuera. Un clásico de la cocina venezolana.

€10

Pabellón

Carne de res desmechada guisada, caraotas negras, plátano maduro

Arepa rellena de una mezcla tradicional de carne de res desmechada, caraotas negras y plátano maduro. Ofrece un sabroso equilibrio entre salado y dulce.

€10

Queso

Queso fresco venezolano, aguacate plátano maduro

Tortilla de maíz rellena de queso fresco venezolano, aguacate y plátano macho. Un plato vegetariano rico y gourmet.

€10

EMPANADAS

TRIO DE EMPANADAS X3

Bacalao, carne de res, pabellón

Surtido de tres empanadas fritas en forma de media luna. Rellenas de bacalao, carne de res y la preparación pabellón. Crujientes y servidas calientes.

€12

CACHAPAS

Tortilla gruesa de maíz amarillo fresco

Cachapa con Queso

Con queso venezolano

Crêpe gruesa y suave hecha de maíz dulce fresco. Cubierta con queso venezolano salado que contrasta con la dulzura del maíz.

€15

Cachapa con Queso y cochino frito

Con queso venezolano y panceta, patatas fritas

Versión copiosa de la cachapa con queso venezolano y panceta frita. Servida con patatas fritas.

€18

BURGERS & HOT DOGS

BURGER CARACAS

Pan brioche casero, 180g de carne de res picada-tocino marinado en arce, huevo, cebolla caramelizada, salsa casera, cheddar, patatas fritas caseras

Hamburguesa gourmet con un filete de ternera, bacon de sirope de arce, huevo y cheddar. Servida en un pan brioche casero con patatas fritas.

€16.50

HOT DOG CARACAS

Pan brioche casero, salchichas de ternera y pollo, alioli de 7 especies, mostaza de frutas de la pasión, chips de maíz, cheddar

Hot-dog reinventado con una salchicha de ternera y pollo y salsas originales. Adornado con chips de maíz para darle un toque crujiente.

€10

TAPAS

Tequeños

Tequenos

Tequeños queso venezolano

Palitos de queso blanco rebozados en masa de pan frita. Crujientes y fundentes, muy populares en Venezuela como aperitivo.

€9.50

Ceviche

Pescado blanco fresco, especiado, leche de tigre casera, boniato, choclo

Pescado crudo marinado en una salsa de lima y especias (leche de tigre). Acompañado de boniato y maíz (choclo). Fresco y ácido.

€12

Pimientos del padrón

Pimientos dulces con sal marina

Pimientos verdes pequeños fritos y sazonados con sal marina. Generalmente dulces, pero algunos pueden ser picantes.

€9.50

Sardinas guacamole

Sardines guacamole

Sardinas rebozadas, guacamole

Sardinas fritas crujientes servidas con un puré de aguacate cremoso.

€11

Pulpo a la parrilla

Pulpo grille

Pulpo a la parrilla, patatas asadas, salsa casera

Pulpo a la parrilla servido con patatas asadas y una salsa casera. Tierno y sabroso.

€18

Chipirones a la plancha

Chipirones cocinados a la plancha. Sencillos y deliciosos, a menudo servidos con un chorrito de limón.

€12

Patatas bravas

Patatas salteadas con salsa de pimientos, estilo peruano

Cubos de patatas fritas cubiertos con una salsa picante. Un clásico de las tapas.

€7.50

Calamares fritos

Calamars frites

Anillos de calamar rebozados y fritos. Servidos dorados y crujientes.

€11

PAELLAS

Mariscos

Fruits mer

Arroz cocido con azafrán y una variedad de mariscos. Rico en sabores marinos.

€19.50

Mixto

Mixte

Paella que combina carnes y mariscos con arroz especiado.

€18

Tinta de calamar

Encre de seiche

Paella negra preparada con tinta de calamar, lo que le da un sabor yodado único y un color distintivo.

€18

CÓCTELES

Mojito

ron, azúcar de caña, hoja de menta, lima

Cóctel cubano clásico a base de ron, menta fresca, lima y azúcar. Muy refrescante.

€10

Caipiroska

vodka, azúcar de caña, limón

Variante de la caipiriña que utiliza vodka en lugar de cachaça. Dulce y cítrico.

€10

Caipirinha

cachaça, azúcar, caña limón

Cóctel brasileño hecho con cachaça (alcohol de caña), lima y azúcar.

€10

Moscou mule

vodka, limón, angostura, Ginger beer

Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre especiada y lima. Se sirve generalmente en una taza de cobre.

€10

Sex on the beach

vodka, crema de melocotón, zumo de naranja, granadina

Cóctel afrutado y dulce con vodka y sabores a melocotón, naranja y granadina.

€10

Tequila sunrise

tequila, zumo de naranja, granadina

Cóctel colorido que recuerda a un amanecer, a base de tequila y zumo de naranja con un toque de granadina.

€10

Caracas

ron, Malibu, zumo de naranja, zumo de piña, granadina azul, curaçao, crema de melocotón

Cóctel insignia tropical y complejo, que mezcla varios rones y zumos de frutas.

€12

Aperol spritz

aperol, prosecco, agua con gas

Aperitivo italiano amargo y burbujeante de naranja, alargado con prosecco.

€10

Peach bourbon mule

whisky bourbon, melocotón en almíbar, zumo de limón, ginger beer

Variante del mule con bourbon y un toque afrutado de melocotón.

€12

Coco loco

ron, crema de coco, limonada

Cóctel cremoso y tropical de coco y ron.

€10

Venezuela libre

ron, agua con gas, coca cola, papelón rodaja de lima

Variante del Cuba Libre, mezclando ron, cola y un toque de papelón (azúcar de caña integral).

€10

Chamo

campari, prosecco, vino blanco, sirope Violeta

Cóctel original que mezcla el amargor del Campari, el burbujeo del Prosecco y una nota floral de violeta.

€10

Hola latino

ron, zumo de piña, lima, RedBull granadina

Cóctel energizante con ron y frutas tropicales.

Pisco Sour

Pisco, zumo de lima, jarabe de goma, clara de huevo, angostura

Cóctel sudamericano famoso a base de pisco (aguardiente de uva), lima y clara de huevo para una espuma cremosa.

CÓCTELES SIN ALCOHOL

SIN ALCOHOL

Llamada mojito

Appel mojito

limón, hoja de menta, zumo de manzana

Versión sin alcohol del mojito con zumo de manzana.

€5

Hasta la vista

Zumo de naranja, zumo de piña, granadina

Mezcla afrutada de zumos de naranja y piña con granadina.

€5

Bombón

limonada, zumo de piña, sirope Violeta

Bebida dulce y refrescante de piña y sirope de violeta.

€5

SELECCIÓN DE RONES VENEZOLANOS 4CL

Santa Teresa 40%vol

Ron venezolano de renombre, envejecido en barrica.

€11

Diplomático n1 collection 47%vol

Ron de colección de la casa Diplomático.

€12

Diplomático 40%vol

Ron suave y rico, muy popular.

€11

Pampero aniversario 40%vol

Ron moreno envejecido, con notas de madera y frutos secos.

€11

Diplomático embassador 47%vol

Ron de excepción, envejecido durante mucho tiempo.

€22

Diplomático reserva 40%vol

Ron equilibrado y sabroso.

€11

GINTONERIA

SERVIR CON TÓNICA 4CL

HENDRICKS

Ginebra infusionada con pepino y rosa.

€11

BOMBAY SAPPHIRE

Ginebra londinense con hierbas aromáticas.

€11

SANTA ANA

Ginebra con notas botánicas.

€10

LONDON DRY

Ginebra clásica seca.

€10

TEQUILAS 4CL

PATRON REPOSADO

Tequila envejecido en barrica de roble.

€10

MEZCAL

Aguardiente de agave con un distintivo sabor ahumado.

€10

JOSE CUERVO

Marca clásica de tequila.

€10

VODKA 4CL

ABSOLUT

Vodka sueco puro.

€10

GREY GOOSE

Vodka francés premium.

€11

WHISKIES 4CL

Whisky escocés blended.

€10

JACK DANIELS

Whisky americano de Tennessee.

€10

BOURBON

Whisky americano a base de maíz.

€11

DIGESTIVOS

Vermut rojo o blanco

Martini rouge ou blanc

Vermut italiano.

€6

Manzanita

Licor de manzana verde.

€6

Get 27

Licor de menta piperita.

€6

Frangelico

Licor italiano de avellana.

€10

Armagnac

Aguardiente de vino francés.

€10

Pastis

Aperitivo anisado.

€5

Ricard

Pastis de Marsella.

€5

CERVEZAS

Blonde

Cerveza rubia ligera y refrescante.

€3.50~

Blanche

Cerveza de trigo, turbia y a menudo con notas cítricas.

€4.50~

Ámbar

Ambre

Cerveza ámbar con notas de caramelo y malta tostada.

€5~

Botella 33CL

Zulia

Cerveza venezolana.

€6

Polar negras

Cerveza negra venezolana.

€7

VINOS

VINOS TINTOS

Ramón Bilbao crianza

Vino tinto español Rioja, afrutado y con notas de madera.

€6~

Diaz bayo 2020 100% tempranillo

Vino tinto español elaborado con la variedad de uva Tempranillo.

€5~

VINO BLANCO

Ramón Bilbao verdejo rueda

Vino blanco español seco y aromático.

€5.50~

VINO ROSADO

Cuatro pasos 100% Mencía rosado ribera del Duero

Cuatro pasos 100% Mencía rose rivera del Duero

Vino rosado español fresco y afrutado.

€5~

CAVA

Condesa

Vino espumoso español.

€7~

SANGRÍA & GUARAPITA

SANGRÍA

Bebida española a base de vino tinto y frutas maceradas.

€6~

GUARAPITA FRUTAS

GUARAPITA FRUITS

Ponche venezolano potente y afrutado a base de ron y zumos de frutas.

€10~

AGUAS

Vittel 50cl

Agua mineral sin gas.

€4.50

Vittel 100cl

Agua mineral sin gas.

€6

San pellegrino 50cl

Agua mineral con gas.

€4.50

San pellegrino 100cl

Agua mineral con gas.

€6

REFRESCOS

Coca 33cl

Refresco de cola.

€4

Coca Zero 33cl

Refresco de cola sin azúcares.

€4

Orangina 33cl

Refresco de naranja con pulpa.

€4

Schweppes Tonic 25cl

Bebida gaseosa amarga con quinina.

€4

Zumo de piña

Jus d'ananas

Zumo de fruta.

€4

Zumo de manzana

Jus de pommes

Zumo de fruta.

€4

Zumo de naranja

Jus d'orange

Zumo de fruta.

€4

RedBull

Bebida energizante.

€4

BEBIDAS CALIENTES

Café o descafeinado

Café ou décaféiné

Espresso simple o descafeinado.

€1.80

Café crema

Café crème

Café con leche.

€3.80

Chocolate caliente

Chocolat chaud

Bebida caliente de cacao.

€3.80

Té o infusión

Thé ou infusion

Selección de tés o infusiones.

€4.50

Cappuccino

Café espresso cubierto con espuma de leche.

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Información del Restaurante

★

4.6

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📍 31 Rue Henri Barbusse, 92300 Levallois-Perret, France

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