Capo de Fero Roma

Name: Capo de Fero Roma
Address: Roma
Price range: €2 - €22

HOSTARIA ROMANA TRASTEVERINA Capo de Fero via S. Cosimato 16 00153 Roma miércoles cerrado SE ACEPTAN TODAS LAS TARJETAS DE CRÉDITO. WE ACCEPT ALL CREDIT CARDS. WIR AKZEPTIEREN ALLE KREDITKARTEN. NOUS ACCEPTONS TOUTES LES CARTES DE CRÉDIT. N.B. SE RUEGA A LOS SRES. CLIENTES QUE SOLICITEN LA FACTURA ANTES DE PEDIR LA CUENTA. Please, if you want the invoice ask the bill. Bitte, wenn ihr die Faktur wollt, mußt ihr das früher die Rechnung sagen. S'il vous plait, demandez la facture avant de demander l'addition.

★ 4.6 (1,337) $$Moderate

ENTRANTES

Entrantes | Vorspeisen | Hors-d'oeuvres

Embutidos variados

Affettato misto

Embutidos variados | Gemischte Salami, Schinken, etc. | Assiette anglaise

Selección de embutidos italianos mixtos, como salami, jamón y lomo. Servido como entrante frío, ideal para compartir.

€11

Entrante de mar

Antipasto di mare

Entrante de mar | Vorspeisen mit Meeresfrüchten | Assiette de fruits de mer

Surtido de mariscos y pescado, servidos fríos o marinados. Fresco y ligero, sabor a mar.

€12

Entrante rústico vegetal

Antipasto rustico vegetale

Entrante vegetal rústico | Pflanzliche Vorspeisen | Hors-d'oeuvre végétarien

Mezcla de verduras preparadas de diversas maneras (a la parrilla, en aceite o marinadas). Un entrante vegetariano sabroso.

€9

Jamón de Parma

Prosciutto di Parma

Jamón de Parma | parmer Rohschinken | Jambon cru de Parme

Jamón crudo curado dulce y sabroso, cortado finamente. Una especialidad italiana reconocida por su suavidad.

€11

Lomo casero

Lonza casareccia

Salchicha de cerdo casera | Ausgemachte Lendenstückwurst | Tranche de long de porc

Embutido curado obtenido del lomo del cerdo, de sabor delicado y magro. Servido en lonchas.

€11

Jamón y melón (o higos)

Prosciutto e melone (o fichi)

Jamón y melón (o higos) | Shinken und Melone (oder Feigen) | Jambon cru et melon (ou figues)

Clásico maridaje italiano dulce y salado. Jamón crudo servido con rodajas de melón fresco o higos de temporada.

€12

Jamón y búfala

Prosciutto e bufala

Jamón crudo y mozzarella de leche de búfala | Schinken und Büffel-Mozzarella | Jambon cru et mozzarella au lait de bufflonne

Mozzarella de búfala fresca y cremosa acompañada de lonchas de jamón crudo. Un contraste perfecto de texturas y sabores.

€12

Bresaola, rúcula y parmesano

Bresaola, rucola e parmigiano

Bresaola, rúcula y parmesano | Bresaola, Rucola und Parmesan | Bresaola, roquette et écaillées de parmesan

Finas lonchas de ternera curada (bresaola) servidas con rúcula fresca y lascas de parmesano. Ligero y nutritivo.

€12

PRIMEROS PLATOS: SOPAS

Primeros platos: sopas | Erste Gänge: Suppen | Potages

Consomé en taza

Consommé in tazza

Consomé en taza | Konsommee in der Tasse | Consommé

Caldo de carne claro y concentrado, servido caliente en taza. Sabor intenso y reconfortante.

€5

Pasta fina en caldo

Pastina in brodo

Sopa de pasta | Teigwaren in Brühe | Potage aux pâtes

Pasta de tamaño muy pequeño cocida en caldo caliente. Un plato sencillo y ligero, típico "comfort food" italiano.

€5

Sopa de verduras

Zuppa di verdure

Sopa de verduras | Gemüsesuppe | Soupe aux légumes

Minestrone caliente preparado con verduras mixtas de temporada. Saludable y rico en fibra.

€5

PRIMEROS PLATOS: PASTAS SECAS

Primeros platos: con salsa | Erste Gänge: mit Soße | Entrées

Rigatoni democráticos

Rigatoni democratici

con crema de parmesano y salchicha | mit Krem ParmesanKäse und Wurst | Pâtes courtes

Pasta corta rayada aderezada con una crema de parmesano y salchicha. Rica y sabrosa.

€12

Fettuccine a los boletus

Fettuccine ai funghi porcini

con boletus | mit Steinpilzen | Fettuccine aux cèpes

Pasta al huevo larga y plana aderezada con boletus salteados. Sabor terroso y aromático.

€12

Bucatini all'amatriciana

con panceta, queso pecorino y chile | mit Bauchspeck, Schafkäse und pikanten Pfefferschoten | avec sauce tomate, lard, fromage de brebis « Pecorino » et piment rouge

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente, pecorino romano y guindilla. Un clásico de la cocina romana.

€10

Risotto a la pescadora

Risotto alla pescatora

Arroz con mariscos | Reis mit Meeresfrüchte | Risotto aux fruits de mer

Arroz cocido lentamente con caldo de pescado y mariscos mixtos (mejillones, almejas, gambas). Cremoso y sabroso.

€13

Agnolotti caseros

Agnolotti casarecci

Agnolotti caseros | Hausgemachte agnolotti | Pâtes aux oeufs « Agnolotti » maison

Pasta rellena casera, típicamente con carne o verduras, servida con salsa.

€10

Espaguetis a las almejas

Spaghetti alle vongole veraci

Espaguetis con almejas | Spaghetti mit Venusmuscheln | Spaghettis aux clovisses

Espaguetis servidos con almejas frescas, ajo, aceite y perejil. Sabor a mar delicado pero persistente.

€13

Espaguetis a la carbonara

Spaghetti alla carbonara

con huevos batidos y panceta | mit Eier und Bauchspeck | avec œufs et lard

Espaguetis aderezados con una crema de huevos crudos, pecorino romano, guanciale dorado y pimienta negra. Rico y cremoso, sin nata.

€10

Fettuccine a la romana

Fettuccine alla romana

Estilo romano | auf Römerart | Fettuccine romaines

Fettuccine aderezados con una salsa de carne, menudillos de pollo y tomate, típico de la tradición romana.

€10

Espaguetis a la pescadora

Spaghetti alla pescatora

con mariscos | mit Meeresfrüchte | Spaghettis aux fruits de mer

Espaguetis servidos con una salsa de tomate y mariscos mixtos.

€13

Penne all'arrabbiata

con salsa de tomate picante | mit piquanter Tomatensoße | avec sauce tomate et piment rouge

Pasta corta aderezada con salsa de tomate picante, ajo y perejil. Sencilla y decidida.

€10

Espaguetis primavera

Spaghetti primavera

con salsa de tomate y albahaca | mit Tomatensoße und Basilikum | avec sauce tomate et basilic

Espaguetis aderezados con una salsa fresca y ligera de tomate y albahaca, a veces con verduras de temporada.

€10

Espaguetis a la amatriciana

Spaghetti alla Gricia

con panceta, queso pecorino y chile | mit Bauchspeck, Schafkäse und pikanten Pfefferschoten | avec lard, fromage de brebis « Pecorino » et piment rouge

Antecesora de la carbonara y la amatriciana. Pasta aderezada con pecorino romano, pimienta negra y guanciale crujiente (sin tomate ni huevos).

€10

Fettuccine a la crema de cigalas

Fettuccine alla crema di scampi

con crema de cigalas | Fettuccine mit Kaisergranat Krem | à la crème des langoustines

Pasta al huevo envuelta en una salsa cremosa y rosada a base de cigalas. Sabor dulce y delicado.

€13

Fettuccine mar y montaña

Fettuccine mare e monti

Fettuccine "mar y montaña" | Pasta Meer und die Berge | Fettuccine aux saveurs de mer et aux saveurs de montagne

Plato que combina sabores de tierra y mar, habitualmente champiñones y gambas o mariscos.

€13

Tagliolini cacio e pepe

con parmesano y pimienta | mit Parmesan und Pfeffer | Tagliolini parmesan et poivre

Pasta fresca delgada aderezada con una crema de pecorino romano y abundante pimienta negra. Sencilla pero rica en sabor.

€10

SEGUNDOS PLATOS: CARNE

Platos principales: carne | Hauptgerichte: Fleisch | Viande

Callos a la romana

Trippa alla romana

Callos a la romana | Kaldaunen auf Römerart | Tripes à la Romaine

Callos de vacuno estofados largamente con salsa de tomate, menta romana y pecorino. Plato pobre tradicional muy sabroso.

Coda alla vaccinara

Rabo en salsa de tomate | Schwanz mit Tomatensoße | Queue de vache avec sauce tomate

Rabo de buey estofado durante horas con tomate, apio y especias hasta que la carne se desprende del hueso. Rico y gelatinoso.

Ossobuco con champiñones

Ossobuco con funghi

Ossobuco con champiñones | Markknochen mit Pilzen | Ossobuco aux champignons

Corte de ternera con el hueso central que contiene la médula, cocinado estofado con champiñones. Muy tierno.

Escalopes al Marsala

Scaloppine al Marsala

Escalopes de ternera al Marsala | Kalbsschnitzel mit Marsala | Escalopes au goût de Marsala

Filetes de ternera finos enharinados y dorados, luego desglasados con vino Marsala dulce. Salsa densa y aromática.

€12

Lomo de ternera

Lombata di vitella

Filete de ternera T-bone | Kalbfleisch | Longe

Filete de ternera con hueso, habitualmente cocinado a la parrilla. Carne blanca, tierna y magra.

€18

Escalopes con champiñones

Scaloppine con funghi

Escalopes con champiñones | Kalbschnitzel mit Pilzen | Escalopes avec champignons

Filetes de ternera cocinados en sartén con champiñones salteados.

€13

Lomo de ternera

Lombo di manzo

Bistec de ternera T-bone | Rindsfleisch | Aloyau de boeuf

Corte de ternera sabroso y jugoso, cocinado a la parrilla.

€18

Cordero a la brasa

Abbacchio a scottadito

Cordero asado especial | Lammbraten | Agneau à manger chaud

Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes ('a scottadito') con las manos. Carne tierna y sabrosa.

€19

Escalopes al vino blanco

Scaloppine al vino bianco

Escalopes con vino blanco | Kalbsschnitzel mit weißem Wein | Escalopes au vin blanc

Filetes de ternera dorados y desglasados con vino blanco. Sabor delicado y ligeramente ácido.

€12

Ossobuco con judías

Ossobuco con fagioli

Ossobuco con judías | Markknochen mit Bohnen | Ossobuco avec haricots

Ossobuco de ternera estofado servido con judías "all'uccelletto" o estofadas.

€15

Magro de ternera

Magro di vitello

Magro de ternera | Fettloses Kalbfleisch | Filet de veau

Corte magro de ternera, ligero y digerible.

Bocaditos de ternera con judías

Bocconcini di vitello con fagioli

Bocaditos de ternera con judías | Kalbfleisch mit Bohnen | Ragoût de veau avec haricots

Trocitos de ternera estofados servidos junto con judías.

€12

Ossobuco con pimientos

Ossobuco con peperoni

Ossobuco con pimientos | Markknochen mit Paprika | Ossobuco aux poivrons

Ossobuco cocinado con pimientos estofados para un sabor dulce e intenso.

€15

Bocconcini con funghi

Bocaditos de ternera con champiñones | Kalbfleisch mit Pilzen | Ragoût de veau avec champignons

Guiso de ternera cocido con champiñones.

€12

Pollo a la romana

Pollo alla romana

Pollo a la romana con pimientos | Huhn auf Römerart mit Paprika | Poulet à la Romaine avec poivrons

Pollo troceado estofado con tomate, vino y pimientos. Plato colorido y jugoso.

€12

Caprese

Ensalada de tomate y mozzarella | Tomatenscheibe un mozzarella | salade de tomates et fromage mozzarella

Ensalada fresca de tomate y mozzarella en rodajas, aderezada con albahaca, aceite de oliva y orégano.

€8

Scamorza a la parrilla

Scamorza ai ferri

Queso "Scamorza" a la parrilla | Scamorza-Käse auf dem Rost | Fromage « Scamorza » grillé

Queso "Scamorza" de pasta hilada cocinado a la plancha hasta que se derrite y se dora ligeramente.

€8

Tortilla con mozzarella

Omelette con mozzarella

Tortilla de queso | Omelett mit Käse | Omelette à la mozzarella

Tortilla de huevos rellena de mozzarella fundente.

€8

Saltimbocca con mozzarella

Paupiette de ternera con queso | Kleine Kalbsroulade mit Käse | Paupiette de veau à la "mozzarella"

Rollitos o filetes de ternera con mozzarella.

€13

Saltimbocca a la romana

Saltimbocca alla romana

Paupiette de ternera a la romana | Kleine Kalbsroulade auf Römerart | Paupiette de veau à la Romaine

Filetes de ternera con una hoja de salvia y jamón crudo encima, desglasados con vino blanco. Un clásico romano.

€13

Solomillo de ternera a la parrilla

Filetto di manzo ai ferri

Solomillo de ternera a la parrilla | Gegrilltes Rinderfilet | Filet de boeuf grillé

Corte de ternera tierno y apreciado, cocinado simplemente a la parrilla.

€19

Solomillo de ternera a la pimienta verde

Filetto di manzo al pepe verde

Solomillo a la pimienta verde | Rinderfilet mit grünem Pfeffer | Filet de bœuf au poivre vert

Solomillo de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde. Sabor aromático y ligeramente picante.

€22

PESCADO

Pescado | Fisch | Poissons et Crustacés

Cigalas a la parrilla

Scampi alla griglia

Langostinos a la parrilla | Kaisergranate auf dem Rost | Langoustines grillées

Crustáceos apreciados cocinados a la parrilla, servidos habitualmente con aceite y limón.

€20

Gambas grandes a la parrilla

Mazzancolle alla griglia

Gambas grandes a la parrilla | Rote Furchenkrebse auf dem Rost | Gambas grillées

Gambas grandes cocinadas a la parrilla. Carnes firmes y dulces.

€16

Dentón a la parrilla

Dentice alla griglia

Dentón a la parrilla | Zahnbrassen auf dem Rost | Denté grillé

Pescado de mar de carne blanca y apreciada, cocinado a la parrilla para realzar su sabor natural.

Lenguado a la parrilla

Sogliola alla griglia

Lenguado a la parrilla | Seezunge auf dem Rost | Sole commune grillée

Pescado plano de carne blanca muy delicada y fácil de espinar. Cocinado a la parrilla.

Gambas a la parrilla

Gamberi alla griglia

Cigalas a la parrilla | Garnelen auf dem Rost | Homards grillés

Gambas cocinadas a la parrilla, sabrosas y crujientes por fuera.

€14

Rodaballo

Rombo

Rodaballo | Steinbutt | Turbot

Pescado plano de gran tamaño, de carne blanca, firme y sabrosa.

€19

Rodaja de salmón

Trancia di salmone

Rodaja de salmón | Schwertsalmschnitte | Tranche de Saumon

Rodaja de salmón, pescado graso y sabroso, rico en Omega-3.

€16

Salteado de almejas y mejillones

Sauté di vongole veraci e cozze

Salteado de almejas y mejillones | Sauté mit Venus- und Miesmuscheln | Sauté aux clovisses et moules

Mezcla de mejillones y almejas salteados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta. Servido con su jugo.

€13

Dorada

Orata

Dorada | Goldbrasse | Dorade

Pescado de mar de carne blanca y sabrosa, muy apreciado en la cocina mediterránea.

€16

Lubina

Spigola

Lubina | Wolfsbarsch | Loup de mer / Bar

Conocido también como lubina, tiene carne blanca, magra y delicada.

€16

Rodaja de pez espada

Trancia di pesce spada

Pez espada | Schwertfisch | Tranche d'Espadon

Rodaja de pez espada cocinada a la parrilla o en sartén. Carne compacta similar a un filete.

€16

Pescado mixto a la parrilla para 1 PERSONA

Grigliata mista di pesce x 1 PERSONA

Pescado mixto a la parrilla | Verschiedene Fische vom Grill | Grillade de poissons

Selección mixta de pescados y crustáceos a la parrilla. Porción para una persona.

€22

Rodaballo al horno con patatas

Rombo al forno con patate

Rodaballo al horno con patatas | Gebackener Steinbutt mit Kartoffeln | Turbot rôti avec pommes de terre

Rodaballo cocinado al horno junto con patatas, que absorben el sabor del pescado. Plato rico y completo.

€22

GUARNICIONES

Verduras | Gemüse | Légumes/ Garniture

Ensalada mixta

Insalata mista

Ensalada mixta | Gemischter salat | Salade mélange

Ensalada fresca con lechuga, tomates, zanahorias y otras verduras de temporada.

€5

Espinacas

Spinaci

Espinacas | Spinaten | Epinards

Espinacas cocidas, habitualmente salteadas en sartén con ajo y aceite o a la mantequilla.

€5

Pimientos

Peperoni

Pimientos | Paprika | Poivrons

Pimientos cocinados en sartén u horno, dulces y sabrosos.

€5

Berenjenas

Melanzane

Berenjenas | Auberginen | Aubergines

Berenjenas preparadas habitualmente a la parrilla o salteadas.

€5

Judías verdes

Fagiolini

Judías verdes | Grüne Bohnen | Haricots verts

Judías verdes hervidas y aderezadas con aceite y limón.

€5

Achicoria

Cicoria

Achicoria | Zichorie | Chicorée

Verdura de hoja verde de sabor amargo, típica romana si se saltea en sartén con ajo y guindilla.

€5

Alcachofa a la romana

Carciofo alla romana

Alcachofas a la romana | Artischocken auf Römerart | Artichauts à la Romaine

Alcachofa entera limpia y cocida boca abajo con ajo, menta y aceite. Tierna y aromática.

€5.50

Espárragos

Asparagi

Espárragos | Spargeln | Asperges

Espárragos verdes cocidos al vapor o hervidos.

€5

Tomates

Pomodori

Tomates | Tomaten | Tomates

Ensalada de tomates o tomates gratinados.

€5

QUESOS

Quesos | Käse | Fromages

Queso Caciotta romano

Caciottina romana

Queso romano | Römischer Käse | Caciotta Romaine

Queso fresco o semicurado típico del Lacio, sabor dulce y lácteo.

€6

Gorgonzola

Queso blando y graso lombardo | Lombard Weichkäse | Fromage « Gorgonzola »

Queso azul cremoso de sabor intenso y picante.

€6

Fior di latte o de búfala

Fior di latte o bufala

Mozzarella o mozzarella de leche de búfala | Mozzarella Käse oder Büffelmozzarella | Mozzarella ou mozzarella au lait de bufflonne

Mozzarella fresca, de leche de vaca (fior di latte) o de búfala (más sabrosa y grasa).

€6

Queso Parmesano o Pecorino sardo

Parmigiano o pecorino sardo

Parmesano o queso de oveja sardo | ParmesanKäse oder sardische Schafskäse | Parmesan ou fromage de brebis de la région Sardaigne

Porción de queso curado para degustar en lascas o trozos. Parmesano (dulce y granuloso) o Pecorino (salado y picante).

€6

BEBIDAS

Bebidas | Getränke | Boissons

Vino tinto de la casa

Vino rosso della casa

Vino tinto de la casa | Roten Hauswein | Vin rouge maison

Vino tinto de la casa seleccionado por el restaurante, típicamente local.

€9

Vino blanco de la casa

Vino bianco della casa

Vino blanco de la casa | Weißen Hauswein | Vin Blanc maison

Vino blanco de la casa seleccionado, fresco y fácil de beber.

€9

Agua de Nepi

Acqua di Nepi

Agua "Nepi" embotellada | Nepi Flaschenwasser | Eau “Nepi” en bouteille

Agua mineral ligeramente espumosa natural de manantial.

€2

Coca-Cola de 1 L

Coca-Cola da Lt 1

Botella de Coca-Cola 1 litro | Coca-Cola-Flasche 1 Liter | Coca Cola Bouteille 1 litre

Botella grande de Coca-Cola de un litro.

€5

Fanta - Sprite - Coca-Cola

Bebidas en lata | Tin Getränk | Boite-boisson

Refrescos gaseosos en lata.

€3

Cerveza 0,66 cl

Birra 0,66 cl

Cerveza 0,66 cl | Bier 0,66 cl | Bière 0,66 cl

Botella de cerveza grande (66cl).

€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

1337 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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Lugares Cercanos

Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso

★ 4.7 · $$

Otello

★ 4.7 · $$

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