Cai Yue Xuan Chongqing Chaoshou Mian Shi

Wontons de piel fina y relleno abundante, rociados con salsa especial picante de aceite rojo. Sabor adormecedor, picante, fresco y fragante, textura suave.

Wonton seco no picante, sazonado con una deliciosa salsa. Ideal para quienes no comen picante, para saborear el relleno original.

Sopa de wonton con caldo picante y ácido. El caldo es ácido y apetitoso, con un toque picante, reconfortante y satisfactorio.

Sopa de wonton con caldo claro. El caldo es dulce y refrescante, permitiendo apreciar la delicada textura del wonton.

Sopa de pollo guisada en cacerola con pimiento pelado. El caldo es ligeramente picante y dulce, el pollo está tierno.

Sopa guisada con champiñones frescos y pollo. El caldo es claro, con aroma a champiñones y la frescura del pollo.

Sopa de pollo clara individual, cocida al vapor en cuenco para conservar su esencia. El caldo es dorado y claro, con un sabor rico.

Sopa casera de costillas de cerdo y melón amargo. El regusto amargo del melón amargo y la grasa de las costillas están perfectamente equilibrados, refrescando el calor y calmando el fuego.

Trozos de ñame guisados con costillas de cerdo. El ñame tiene una textura suave, el caldo es dulce y nutritivo.

Sopa de temporada con brotes de bambú verde tiernos y costillas de cerdo. El caldo tiene el aroma y dulzor característicos de los brotes de bambú.

Verduras verdes de temporada escaldadas, rociadas con salsa o caldo. Textura crujiente, saludable y refrescante.

Ensalada fría de estilo Sichuan, "sabor extraño" se refiere a la salsa única que combina salado, dulce, adormecedor, picante, ácido, fresco y fragante. El pollo está tierno y sabroso.

Tiras finas de oreja de cerdo con cebolleta. Textura crujiente, aroma intenso a cebolleta.

Ensalada mixta de滷味 (platos marinados), que suele incluir tofu seco, ternera, callos de ternera, etc., mezclados con salsa picante. El nombre significa "mezclar" para comer.

Aperitivo de estilo Jiangnan, el gluten de trigo esponjoso absorbe la salsa salada y dulce. Textura suave y jugosa.

Rodajas finas de oreja de cerdo mezcladas con aceite rojo picante. Textura crujiente y elástica, picante y apetitosa.

Oreja de cerdo rociada con salsa especial "sabor extraño" (salada, dulce, picante, ácida, fresca, fragante). Sabor rico y único.

Pescado blanco pequeño crujiente salteado con chiles. Salado y ligeramente picante, ideal para acompañar bebidas o fideos.

Tiras de tofu seco mezcladas con salsa picante y adormecedora. Aroma intenso a tofu, textura firme y elástica.

Bocadillo famoso de Sichuan, fideos de arroz anchos. Textura resbaladiza y elástica, servido con salsa picante.

Brotes de bambú estofados en aceite y salsa de soja. Textura tierna y crujiente, sabor salado y dulce.

Tofu tierno con huevo centenario en cubos, rociado con salsa de soja espesa, espolvoreado con cebolleta o bonito seco. Textura tierna y refrescante.

Pepino encurtido, sazonado agridulce. Crujiente y jugoso, muy apetitoso y refrescante.

Rodajas finas de melón amargo enfriadas para reducir el amargor y mantener la crujiente. Se come con salsa, refrescante y calmante.

Judías largas encurtidas y fermentadas. Textura tierna y crujiente, sabor ácido y fragante, muy bueno con arroz.

Algas marinas marinadas, generalmente sazonadas con vinagre, ajo y aceite de sésamo. Textura resbaladiza y crujiente.

Aperitivo especial de temporada.

Aperitivo especial de temporada.

Sopa de fideos con champiñones frescos y pollo. El caldo es fresco y sabroso, los fideos absorben el caldo.

Sopa de fideos wonton, con caldo original claro. Disfruta de la doble textura de fideos y wonton a la vez.

Fideos secos mezclados con wontons blancos no picantes. Sabor salado y fresco, adecuado para quienes no comen picante.

Fideos secos mezclados con wontons picantes de aceite rojo. Tanto los fideos como los wontons están cubiertos con salsa picante y adormecedora, muy fragantes.

Fideos wonton con sabor picante y ácido. Se pueden elegir con sopa o secos, picantes y apetitosos.

Fideos cubiertos con salsa de carne picada "sabor a pescado". El sabor a pescado es un clásico de Sichuan, elaborado con pimientos encurtidos, cebolleta, jengibre y ajo para un sabor salado, dulce, ácido y picante (no contiene carne de pescado).

Fideos con pepinillos encurtidos y tiras de cerdo. Los pepinillos encurtidos son salados, frescos y crujientes, con un caldo claro y fresco.

Fideos con verduras encurtidas (col china encurtida) y tiras de cerdo. Sabor único, salado, fragante y crujiente.

Fideos secos con salsa de champiñones y carne picada. La salsa se elabora salteando pasta de judías y champiñones picados, rica y salada.

Fideos secos mezclados con salsa especial "sabor extraño". Cada bocado ofrece un sabor multicapa de ácido, dulce, adormecedor, picante, salado, fresco y fragante.

Sopa de fideos picante y ácida. El caldo es rico y apetitoso, ideal para quienes gustan de sabores intensos.

Plato de fideos famoso de Sichuan, mezclado con salsa de sésamo, aceite picante y carne picada. Adormecedor, picante, fresco y fragante, los fideos son elásticos.

Pan plano crujiente enrollado con rodajas de ternera marinada, cebolleta y salsa dulce. La corteza es crujiente, el relleno es salado, dulce y jugoso.

Rollitos de piel de tofu fritos, posiblemente rellenos de carne. Textura extremadamente crujiente, hace ruido al morder, de ahí su nombre.

Fideos de arroz picantes y ácidos en cacerola, con rodajas de ternera. Los fideos son resbaladizos y elásticos, el caldo es picante y burbujeante, muy fragante.

Fideos de arroz picantes y ácidos en cacerola, con rodajas de cordero. El cordero está tierno y combina muy bien con el caldo picante y ácido.

Fideos de arroz picantes y ácidos en cacerola, con rodajas de cerdo. Sabor picante y ácido clásico, servido caliente.

Cerveza en botella de vidrio.

Cerveza en lata fácil de abrir.

Té frío elaborado con espino cerval y flor de hibisco. Color rojo brillante, sabor agridulce y refrescante, elimina la grasa y la pesadez.

Refrescos comerciales en lata o botella.