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Café Nuances

Base de Espresso

Espresso
Un café corto muy concentrado, rico en aromas con una capa de crema dorada en la parte superior. Textura densa y sabor intenso. Se suele beber solo y rápidamente.
€3.50~
Macchiato
Un espresso 'manchado' con una pequeña cantidad de espuma de leche. Conserva la fuerza del espresso con un ligero toque cremoso.
€3.50
Cortado
Espresso cortado con una cantidad igual de leche caliente. Equilibrio perfecto entre la acidez del café y la dulzura de la leche, menos lácteo que un latte.
€4.50
Long Black
Doble espresso vertido sobre agua caliente. Similar a un americano pero con la crema del espresso conservada en la superficie. Sabor fuerte y con cuerpo.
€4.50
Cappuccino
Espresso con leche caliente y una gruesa capa de espuma de leche cremosa. Textura rica y aireada.
€5
Flat White
Doble espresso cubierto con una fina capa de microespuma de leche. Textura aterciopelada que realza el sabor del café sobre el de la leche.
€5.50
Latte
Espresso con mucha leche caliente y una fina capa de espuma. Bebida suave y láctea, ideal para quienes prefieren un sabor a café más sutil.
€5.50
Moka
Mocha
Mezcla agridulce de espresso, chocolate y leche caliente. Sabor dulce y reconfortante, a menudo apreciado como postre.
€6

Especialidades

Latte de Rosa
Rose Latte
Latte clásico infusionado con sirope o aroma de rosa. Sabor floral delicado y dulce.
€6.50
Latte de Vainilla
Vanilla Latte
Café con leche aromatizado con vainilla. Suave, aromático y cremoso.
€6.50
Latte de Miel y Canela
Honey Cinnamon Latte
Latte realzado con miel y canela. Sabor cálido, especiado y naturalmente dulce.
€6.50
Latte de Caramelo Salado
Salted Caramel Latte
Café con leche mezclado con caramelo de mantequilla salada. Un equilibrio agridulce entre lo dulce y lo salado.
€6.50
Latte Salado de Frutos Secos
Salty Nutty Latte
Latte con notas de avellana o frutos secos con un toque de sal. Sabor rico y terroso.
€6.50
Latte de Pistacho
Pistachio Latte
Latte cremoso infusionado con pistacho. Sabor distintivo a frutos secos, suave y ligeramente mantecoso.
€6.50
Freddo Espresso
Doble espresso batido con hielo y azúcar hasta que esté espumoso, servido sobre cubitos de hielo. Bebida griega fría y refrescante.
€5
Freddo Cappuccino
Versión capuchina del Freddo: un Freddo Espresso coronado con una espuma de leche fría y cremosa.
€6.50

Filtros

Chemex
Café de filtro preparado con el método suave Chemex. Resultado muy claro, aromático y limpio en boca, realzando las notas sutiles del grano.
€8~
V60
Café de filtro preparado por vertido manual (pour-over). Ofrece una taza equilibrada y compleja, a menudo más ligera que un espresso.
€8~

Matcha

Latte de Matcha
Matcha Latte
Polvo de té verde japonés finamente molido batido con leche. Sabor vegetal, umami y cremoso.
€6
Nube de Matcha
Matcha Cloud
Bebida de matcha con una textura particularmente aireada y espumosa, como una nube.
€6.50
Matcha de Rosa
Rose Matcha
Mezcla de latte de matcha y sirope de rosa. El amargor del té verde se combina con la dulzura floral de la rosa.
€6.50
Matcha de Vainilla
Vanilla Matcha
Latte de matcha endulzado con vainilla. Ideal para quienes se inician en el matcha.
€6.50
Matcha de Fresa
Strawberry Matcha
Combinación frutal de matcha y fresa. A menudo se sirve helado con puré o sirope de fresa.
€6.50

Otros

Chocolate
Chocolat
Chocolate caliente cremoso preparado con leche y cacao o chocolate derretido. Rico y dulce.
€6
Thé
Infusión de hojas de té (negro, verde o tisana). Servido caliente.
€6
Chai Latte
Té negro especiado (canela, cardamomo, jengibre) mezclado con leche caliente y espumosa. Sabor reconfortante y aromático.
€6
Latte de Hojicha
Hojicha Latte
Latte hecho con té verde japonés tostado en polvo. Sabor amaderado, tostado y poco amargo, bajo en cafeína.
€6

Orígenes de Café

Selección de cafés de especialidad.

SLOW DANCE
Campo das Vertentes - Estado de Goiás Brasil MATICES Chocolate / Brioche / Praliné / Caramelo Suave, reconfortante - cuerpo agridulce y ligero
Un café de origen brasileño con notas agridulces. Perfil de sabor rico que recuerda a la repostería.
€18
WABI
Sanchirio - Junín Perú MATICES Avellana / Melocotón / Limón suave / Cacao Armonioso, equilibrado, afrutado - cuerpo suave y redondo
Café peruano que ofrece un equilibrio entre fruta y frutos secos. Una experiencia suave y redonda.
€18
ROSA DE LOS VIENTOS
ROSE DES SABLES
Yrgacheffe - Gedeb Woreda Etiopía MATICES Bouquet de flores / Jazmín / Pomelo rosa / Té blanco Floral, elegante, complejo - cuerpo rico y dulce
Café etíope de la región de Yirgacheffe, famoso por sus notas muy florales y cítricas. Complejo y elegante.
€18
COFFEE & CIGARETTES
San José de Ocoa - Rancho de Arriba República Dominicana MATICES Tabaco / Madera fresca / Almendra tostada / Azúcar moreno Salvaje, intenso y amaderado
Café de República Dominicana con perfil intenso. Notas distintivas de tabaco y madera para un sabor con cuerpo.
€18
METEORITO
METEORITE
Nueva Segovia - San Fernando Nicaragua MATICES Fresa silvestre / Miel / Arándano Rico, explosivo y complejo
Café de Nicaragua con notas explosivas de frutos rojos y miel. Una taza compleja y rica.
€23
DESCAFEINADO
DECAFEINE
Vera Cruz, Altura (BIO) México MATICES Tabaco fresco / Caramelo / Canela Agridulce, achocolatado y suave
Café descafeinado de México. Conserva sabores agridulces y especiados sin la cafeína.
€18

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.5
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