Café du Musée - CDM

Entrante de bistró clásico compuesto por un huevo duro servido con una mayonesa casera untuosa. Textura cremosa y rica. Se degusta frío al inicio de la comida.

Sopa tradicional a base de cebollas caramelizadas y caldo, cubierta con pan y queso gratinado. Sabor rico, salado y ligeramente dulce. Se come caliente.

Charcutería pastelera compuesta de un relleno de carne cocido en una masa quebrada. Textura firme y fundente con una corteza de mantequilla. Servido frío con pepinillos.

Caracoles de tierra cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Textura tierna y ligeramente gomosa, sabor herbáceo y a ajo. Para comer caliente.

Gambas fritas en una masa ligera y crujiente. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Servidas calientes.

Ensalada fresca que combina tomates y queso burrata de corazón cremoso. Sabor suave y lácteo con la acidez de los tomates. Plato ligero y refrescante.

Ensalada compuesta de lechuga romana, pollo empanado, parmesano y picatostes, cubierta con una salsa cremosa. Mezcla de texturas crujientes y tiernas. Plato copioso.

Ensalada con tostadas de queso de cabra fundido, verduras frescas y vinagreta agridulce. El contraste caliente-frío del queso y la ensalada ofrece una agradable combinación.

Ensalada clásica compuesta de jamón cocido, queso emmental y huevo duro. Sencilla, fresca y rica en proteínas. Aderezada con una vinagreta ligera.

Pasta corta y rallada servida con salsa de tomate, albahaca fresca y queso cremoso. Plato reconfortante con sabores italianos suaves y cremosos.

Carne de ternera cruda picada y sazonada con condimentos. Textura tierna y fundente. Servido fresco con patatas fritas calientes.

Trozo de ternera a la parrilla acompañado de una salsa casera. Carne jugosa y sabrosa. Servido con patatas fritas crujientes.

Filete de salmón a la parrilla cubierto con salsa de soja dulce (teriyaki). Pescado tierno con sabor umami y ligeramente dulce. Acompañado de verduras.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado con salsa bechamel. Crujiente por fuera y fundente por dentro. Un clásico de brasserie.

Hamburguesa compuesta de un filete picado, queso cheddar fundido y guarniciones frescas en un pan tierno. Sabrosa y jugosa. Servida con patatas fritas.

Porción extra de guarnición a elegir: patatas fritas, ensalada verde o verduras cocidas.

Menú de comida para niños menores de 10 años que incluye un plato principal y un postre. Sencillo y adaptado a los gustos de los niños.

Refrescos clásicos con gas (cola, agua con gas, limón-lima). Dulces y refrescantes.

Selección de bebidas frías: refresco de naranja, zumos de frutas variados, té helado o limonada.

Bebida tónica con gas, ligeramente amarga.

Zumo de naranja o limón recién exprimido al momento. Vitaminado y natural.

Agua mineral natural sin gas en botella pequeña.

Perrier de agua con gas servido con una dosis de sirope aromatizado (menta, granadina, etc.).

Agua mineral naturalmente gasificada. Burbujas finas, ideal para acompañar una comida.

Café corto y concentrado, rico en aromas.

Doble dosis de espresso para mayor intensidad.

Espresso alargado con agua caliente, más suave.

Café con leche grande servido con una espuma untuosa.

Bebida caliente de cacao y leche.

Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.

Espresso con leche caliente y mucha espuma de leche.

Zumo de limón fresco mezclado con agua caliente.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y azúcar.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, limón y azúcar.

Selección de tés negros o perfumados servidos calientes.

Tisanas de hierbas sin cafeína.

Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés, azúcar y nata.

Bollería de mantequilla en forma de croissant o trozo de baguette con mantequilla.

Bollería hojaldrada rellena de barritas de chocolate.

Tostadas de pan servidas con mantequilla y mermelada.

Porción de mermelada de frutas.

Vino rosado de Provenza. Fresco, afrutado y pálido.

Vino rosado de Provenza con denominación de origen. Aromas delicados y color pálido.

Champán brut clásico. Burbujas finas y sabor seco.

Cóctel aperitivo compuesto de champán y crème de cassis.