Café de la Comédie

Tortilla clásica preparada con tres huevos ecológicos. Está rellena de dados de jamón y queso emmental fundido. Servida caliente y jugosa o bien hecha según tu gusto.

Una tortilla de huevos ecológicos con champiñones salteados. Sazonada con hierbas frescas para más sabor. Un plato sencillo y vegetariano.

Tortilla rica y cremosa que incorpora Brie de Meaux, un queso francés renombrado. Acompañada de tomates para aportar frescura. Sabrosa y untuosa.

Gran rebanada de pan de campo tostado relleno de jamón cocido y emmental fundido. Todo coronado con un huevo frito ecológico. Un plato completo y gourmet de tipo bistró.

Tostada caliente sobre pan de campo con filete de pollo a la parrilla y una base de salsa de tomate. Gratinada con mozzarella fundida y cebolla a la parrilla. Sabores inspirados en la pizza en una tostada.

Tostada rústica generosa con jamón serrano curado y rodajas de patata. Cubierta de Cantal, un queso de pasta prensada del Macizo Central. Un plato montañés reconfortante.

Tostada con sabores mediterráneos con una mezcla de verduras a la parrilla (pimientos, berenjenas, calabacines). Gratinada con mozzarella. Ligera y aromática.

Ensalada clásica a base de lechuga romana crujiente y pollo a la parrilla. Aderezada con picatostes dorados, lascas de parmesano y una cremosa salsa César.

La ensalada de bistró por excelencia con ensalada verde, tomates frescos y dados de jamón cocido. Completada con emmental y huevos duros con mayonesa. Fresca y nutritiva.

Especialidad del sur de Francia con atún, anchoas saladas y aceitunas negras. Contiene también patatas aliñadas, tomates y cebolla roja. Una ensalada compuesta rica en sabores.

Ensalada gourmet servida con tostadas de queso de cabra caliente bañadas en miel. Acompañada de jamón serrano curado y tomates. La mezcla de caliente-frío y dulce-salado es característica.

Ensalada rústica inspirada en Auvernia, con jamón serrano y dados de queso Cantal. Servida con patatas aliñadas y ensalada verde. Abundante y auténtica.

Ensalada fresca que destaca el salmón ahumado servido con tostadas y limón. Acompañada de una crema agria aromatizada con eneldo y patatas. Perfecta para los amantes del pescado.

Versión francesa del hot-dog servida en media baguette crujiente. Contiene dos salchichas de Frankfurt y queso emmental gratinado. Sencillo y eficaz.

El clásico sándwich caliente francés de pan de molde. Relleno de jamón cocido y bechamel o queso, luego gratinado al horno. Crujiente por fuera, fundente por dentro.

Variación del Croque-Monsieur coronada con un huevo frito (el "sombrero" de la dama). Compuesto de pan de molde tostado, jamón y emmental. Rico y satisfactorio.

Sándwich generoso en un pan redondo tierno (tipo bun). Relleno de filete de pollo a la parrilla, cheddar fundido, cebolla roja y pepinillos. Sazonado con mayonesa.

Pan bagel en forma de anillo, cortado y relleno de lonchas de salmón ahumado. Aderezado con queso crema, pepino crujiente y cebolla roja. Fresco y equilibrado.

Surtido de charcutería fina de la Maison Conquet en Laguiole. Incluye jamón serrano, paté, salchichas secas y salchichón. Servido con pan de campo, mantequilla y pepinillos.

Selección de quesos franceses curados: Brie, Laguiole, St-Nectaire, Roquefort y cabra. Acompañada de mermelada de higo para el dulce-salado y mantequilla. Ideal para descubrir los terruños de quesos.

Lo mejor de dos mundos: una generosa combinación de charcutería y quesos en la misma tabla. Perfecto para compartir como aperitivo o como comida ligera. Servido con pan y acompañamientos.

Sopa tradicional francesa a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Gratinada al horno con una gruesa capa de queso Cantal y picatostes. Reconfortante y muy caliente.

Entrante clásico de bistró compuesto de huevos duros ecológicos cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Sencillo pero delicioso, a menudo servido con un poco de ensalada.

Carne de ternera Charolais cruda, picada a cuchillo y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Servida fresca con ensalada y verduras a la parrilla como acompañamiento.

Lonchas de salmón ahumado de calidad servidas sobre pan tostado. Acompañadas de una crema agria de eneldo y limón para realzar el sabor. Un entrante fresco y elegante.

Seis caracoles de Borgoña servidos en sus conchas. Rellenos con mantequilla de perejil y ajo (mantequilla de caracol). Un clásico de la gastronomía francesa, para degustar caliente.

Pasta tubular (penne) servida con una salsa boloñesa clásica a base de tomate y carne picada cocida a fuego lento. Un plato familiar y saciante.

Pasta penne cubierta con una salsa pesto verde (albahaca, ajo, aceite de oliva, piñones y parmesano). Un plato vegetariano con sabores italianos aromáticos.

Pasta penne servida en una salsa cremosa y rica de tres quesos fundidos. Muy cremoso y gourmet.

Gratén de pasta alternando láminas de lasaña, salsa boloñesa de carne, bechamel y queso gratinado. Servido caliente y dorado al salir del horno.

Tarta salada tradicional compuesta de una preparación de huevos y nata (migaine) con panceta ahumada. Masa quebrada crujiente.

Tarta salada rellena de una mezcla de verduras de temporada cocinadas en una preparación de crema y huevos. Una opción vegetariana ligera.

Famosa tarta de manzana caramelizada cocinada al revés. Servida tibia con una bola de helado de vainilla para un contraste caliente-frío delicioso.

Pastel de chocolate individual con un corazón líquido o muy fundente. Acompañado de una bola de helado de vainilla. Intenso en cacao.

Crema de postre untuosa de vainilla de Bourbon, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado a la antorcha. Hay que romper la costra de caramelo para alcanzar la crema.

Pequeños choux rellenos de helado de vainilla o crema, generosamente cubiertos con salsa de chocolate caliente. Un postre gourmet clásico.

Un café (o té) servido en una bandeja con un surtido de varios mini-postres (petit fours). Perfecto para probar un poco de todo.

Crepe fina servida simplemente con un poco de mantequilla derretida y espolvoreada con azúcar.

Crepe rellena de la famosa pasta para untar de avellanas y cacao.

Crepe dulce servida con mermelada de fruta a elegir.

Un clásico: crepe de mantequilla de naranja y azúcar, flambeada delante de ti con licor Grand Marnier.

Crepe gourmet rellena de rodajas de plátano, bañada en salsa de chocolate y coronada con nata montada.

Copa de helado compuesta de helado de chocolate, ahogada en salsa de chocolate y coronada con una cúpula de nata montada.

Copa de helado para los amantes del café: helado de café bañado en un espresso caliente y cubierto de nata montada. Intenso en cacao.

Copa clásica con helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, nata montada y almendras laminadas tostadas. Un postre clásico y delicioso.

Postre compuesto por un plátano cortado por la mitad, rodeando tres bolas de helado (vainilla, chocolate, fresa), todo bañado en salsa de chocolate y nata montada.

Dos bolas de helado o sorbete artesanal a elegir. Servidas en copa.

Tres bolas de helado o sorbete artesanal a elegir. Servidas en copa.

Café negro concentrado, corto e intenso, con una ligera espuma dorada (crema).

Espresso con una pequeñísima cantidad de leche caliente (el color recuerda a una avellana).

Espresso diluido con agua caliente para obtener un café más largo y menos intenso en sabor.

Dos dosis de espresso servidas en una taza grande. Para un chute de cafeína.

Café grande mezclado con leche caliente y cubierto de espuma de leche.

Café con leche aromatizado con sirope de vainilla.

Café con leche aromatizado con sirope de caramelo.

Café filtrado negro grande o alargado, estilo americano.

Espresso cubierto con una espuma de leche untuosa y abundante, a menudo espolvoreado con cacao.

Bebida caliente a base de cacao y leche, suave y reconfortante.

Café o chocolate caliente cubierto con una generosa capa de nata montada.

Cóctel caliente a base de café, azúcar, alcohol (whisky para el Irish, coñac o brandy para el French) y crema.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y azúcar. Bebida de invierno reconfortante.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, miel y zumo de cítricos (limón, naranja).

Vaso de leche simplemente calentada.

Leche caliente aromatizada con sirope de vainilla.

Té verde con menta marroquí y bergamota.

Té verde con aromas de cítricos y especias dulces.

Té verde distinguido con notas de frutos rojos y vainilla.

Rooibos (té rojo sin teína) con notas florales y afrutadas.

Té negro clásico de Ceylán, con cuerpo y aromático.

Famosa mezcla de la casa Mariage Frères, té negro con notas de flores y frutas de China y el Tíbet.

Té Darjeeling refinado perfumado con bergamota.

Infusión sin teína, a elegir verbena o manzanilla.

Refresco de cola.

Limonada espumosa servida de barril.

Refresco francés de naranja con pulpa.

Té helado sabor melocotón.

Zumos de frutas en botella (sabores variados).

Zumo de naranja o limón recién exprimido al momento.

Sidra de manzana brut, espumosa y poco dulce.

Agua mineral con gas natural.

Agua mineral sin gas.

Refresco tónica con el amargor característico de la quinina.

Vaso de leche fría.

Café helado, servido solo o con leche, ideal para refrescarse.

Refresco de gran tamaño.

Añadido de sirope (menta, granadina, etc.) en tu bebida.

Botella de agua mineral sin gas o con gas.

Aperitivo anisado típicamente francés, servido con agua fresca.

Vino blanco mezclado con crema de fruta (cassis, mora o frambuesa).

Versión de lujo del Kir realizada con Champagne Deutz en lugar de vino blanco.

Vermut italiano, servido rojo, blanco o seco.

Aperitivos: Campari (amargo) o Oporto (vino fortificado dulce).

Aperitivo amargo a base de raíces de genciana.

Cóctel clásico a base de Campari, Vermut rojo y agua con gas.

Aguardiente de vino francés prestigioso.

Coñac de calidad superior (Very Superior Old Pale).

Aguardiente de manzana de Normandía.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia.

Aguardiente de ciruela envejecido.

Aguardientes de frutas: pera, frambuesa o mirabel.

Licor de limón italiano dulce y helado.

Licor de menta piperita.

Crema de whisky irlandés.

Vino tinto suave y afrutado del Languedoc.

Vino de Burdeos clásico, estructurado con notas de frutos rojos.

Cru del Beaujolais, ligero, afrutado y fácil de beber.

Vino del Valle del Ródano, especiado y cálido.

Vino blanco seco y aromático, típico de la variedad Chardonnay.

Vino blanco del Loira, seco, mineral con notas de pedernal.

Vino blanco prestigioso del Loira, vivo y elegante.

Rosado de Provenza pálido, seco y refrescante.

Rosado elegante producido por el dominio Miraval, notas florales y cítricos.

Champagne clásico, burbujas finas y elegancia.

Vino espumoso italiano, afrutado y ligero.

Cerveza rubia ligera servida de barril.

Cerveza especial seleccionada, que varía según la temporada.

Cerveza IPA (India Pale Ale) ecológica, amarga y aromática.

Mezcla refrescante de cerveza y limonada.

Cerveza mezclada con Picon, un amargo de naranja.

Cóctel a base de cerveza, limonada y sirope de granadina.

Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo se bebe con un gajo de lima.

Cerveza trapense belga oscura, fuerte y compleja.

Bebida espumosa fermentada de jengibre (puede ser alcohólica o no, verificar en el lugar).

Versión sin alcohol de la famosa cerveza rubia francesa.

Whisky americano de Tennessee.

Whisky irlandés (Irish Whiskey).

Blended Scotch Whisky.

Whisky Bourbon de Kentucky.

Single Malt Scotch Whisky muy ahumado de Islay.

Ron blanco ligero.

Ron ámbar envejecido 4 años.

Ron venezolano suave y rico.

Ron venezolano de método Solera.

Añadido de refresco (Coca, etc.) para acompañar el alcohol.

Vodka estándar.

Vodka francés premium.

London Dry Gin aromático.

Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.

Tequila blanco (sin añejar).

Tequila premium.

Aguardiente de caña de azúcar brasileño.

Cóctel cubano refrescante a base de ron blanco, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas.

Long drink sencillo que mezcla ron, cola y lima.

Cóctel mexicano clásico con tequila, licor de naranja y lima, servido con borde de sal.

Cóctel fresco y ácido con ginebra, limón, azúcar y agua con gas.

El popular aperitivo italiano: mezcla de Aperol (amargo de naranja), Prosecco y agua con gas.

Variante del Spritz utilizando licor de flor de saúco Saint-Germain en lugar de Aperol.

Cóctel brasileño machacado con lima, azúcar y cachaça.

Bebida tradicional de las Antillas, corta y fuerte, con ron, lima y azúcar.

Cóctel colorido que recuerda a un amanecer, a base de tequila, zumo de naranja y granadina.

Cóctel ácido con whisky americano, limón y azúcar.

Cóctel clásico y potente: bourbon, azúcar, bitters y piel de cítricos.

Cóctel digestivo sencillo que mezcla vodka y licor de café.

Cóctel muy alcohólico que mezcla cuatro licores blancos, limón y un toque de cola.

Mezcla espumosa de Champagne y zumo de naranja.

Cóctel especiado y refrescante servido con hielo, con vodka, cerveza de jengibre y lima.

Cóctel energizante de café frío, vodka y licor de café, agitado para obtener espuma.

Cóctel sin alcohol afrutado y espumoso.

La versión sin alcohol del famoso Mojito, muy refrescante.

Mezcla refrescante mentolada y cítrica.

Alternativa sin alcohol al Spritz, utilizando un aperitivo amargo sin alcohol.