Café Cayo

Una fórmula de desayuno completa que incluye un bollo o un granola, acompañado de una bebida fría y una bebida caliente. Ideal para empezar el día.

Un menú de brunch completo que incluye bebidas frías y calientes, un entrante ligero, un plato principal a elegir y un postre. Una experiencia gastronómica generosa para el fin de semana.

Pancakes esponjosos servidos con un huevo frito, bacon crujiente, champiñones y sirope de arce. Un equilibrio perfecto entre dulce y salado.

Pancakes dulces rellenos de fruta fresca de temporada, frutas confitadas y cubiertos con sirope de arce. Un plato goloso y afrutado.

Un bun relleno de salmón confitado (o champiñones para la versión vegetariana), un huevo perfecto líquido, aguacate y salsa holandesa. Rico, cremoso y sabroso.

Sándwich de brioche con cerdo desmechado fundente, cheddar, aguacate y coleslaw. Servido con patatas nuevas y una mayonesa picante.

Guiso de verduras (pimientos, champiñones) con huevos cocidos a baja temperatura y queso feta. Servido caliente, es un plato reconfortante con sabores mediterráneos.

Hinojo confitado tierno servido con una salsa de sésamo ácida, judías blancas y crudités. Un plato fresco y texturizado con un toque de parmesano.

Una ensalada de temporada con calabaza asada y en hummus, cereales, halloumi a la parrilla y un huevo perfecto. Nutritiva y variada.

Ensalada fresca con jamón crudo, burrata cremosa, patatas y verduras, aderezada con balsámico. Una mezcla clásica de ingredientes de calidad.

Un huevo cocido a baja temperatura para obtener una clara cuajada y una yema líquida.

Mezcla de champiñones silvestres salteados.

Tiras de panceta de cerdo ahumada y a la parrilla.

Salmón cocido suavemente en grasa para una textura fundente.