Café Cayo


週末 朝食 - 10時~11時 ブランチ 土曜日・日曜日 11時~15時 アレルギーや不耐症については事前にお知らせください
10時~11時
セット
FORMULE
スコーン(バター/ジャム添え)またはグラノーラ(フルーツとギリシャヨーグルト添え)+ オレンジジュース、レモネード、またはアイスティー + 温かい飲み物
ペストリーまたはグラノーラに、冷たい飲み物と温かい飲み物がセットになった、充実した朝食セット。一日の始まりに最適です。
土曜日・日曜日 11時~15時
ブランチセット
FORMULE BRUNCH
温かい飲み物 1杯 + 自家製冷たい飲み物 1杯 + 自家製グラノーラまたはチアプリン + メイン 1品 + デザート 1品
温かい飲み物と冷たい飲み物、軽い前菜、選べるメインディッシュ、デザートが含まれるフルブランチメニュー。週末のための贅沢な美食体験です。
ブランチセットまたはアラカルトでご利用いただけます。
セイボリーパンケーキ
PANCAKES SALÉS
目玉焼き、ベーコン、森のマッシュルーム、メープルシロップ
ふわふわのパンケーキに目玉焼き、カリカリのベーコン、マッシュルーム、メープルシロップを添えて。甘味と塩味の完璧なバランスです。
スイートパンケーキ
PANCAKES SUCRÉS
季節のフルーツ、ドライフルーツ、メープルシロップ
季節のフレッシュフルーツ、ドライフルーツ、メープルシロップを添えた甘いパンケーキ。贅沢でフルーティーな一品です。
サーモンバン
BUN AU SAUMON
またはベジタリアンバージョン(ワイルドマッシュルーム) オリーブオイルと柑橘類でコンフィにしたサーモン、パーフェクトエッグ、アボカド、チェリートマトのコンフィ、オランデーズソース
コンフィサーモン(またはベジタリアンバージョンはマッシュルーム)、とろりとしたパーフェクトエッグ、アボカド、チェリートマトのコンフィ、オランデーズソースを挟んだバン。濃厚でクリーミー、風味豊かです。
プルドポークバン
BUN DE PORC EFFILOCHÉ
モンタレ家のプルドポーク、アボカドピューレ、溶けたチェダーチーズ、自家製コールスロー、ベビーポテトとチポトレマヨ添え。
とろけるプルドポーク、チェダーチーズ、アボカド、コールスローを挟んだブリオッシュサンド。ベビーポテトとスパイシーマヨネーズを添えて。
シャクシュカ
SHAKCHOUKA
パプリカとワイルドマッシュルーム、64℃のパーフェクトエッグ、フレッシュハーブ、トマト、ラディッシュ、キャロット、クルトン、自家製フェタチーズ
低温調理した卵とフェタチーズを添えた、野菜(パプリカ、マッシュルーム)の煮込み料理。温かい状態で提供され、地中海の風味豊かなコンフォートフードです。
コンフィフェンネル
FENOUIL CONFIT
低温調理、酸味のあるタヒニソース、白いんげん豆、チェリートマト、ラディッシュ、キャロット、マッシュサラダ、すりおろしパルメザンチーズ
柔らかいコンフィフェンネルに、酸味のあるゴマソース、白いんげん豆、生野菜を添えて。パルメザンチーズを効かせた、フレッシュで食感のある一品です。
オータムサラダ
SALADE AUTOMNALE
穀物とシードのミックス、パンプキンフムス、ミックスベビーリーフ、季節のフルーツ、ローストパンプキン、ハルーミ、64℃のパーフェクトエッグ
ローストパンプキンとフムス、穀物、グリルしたハルーミ、パーフェクトエッグを添えた季節のサラダ。栄養価が高く、バラエティ豊かです。
生ハムサラダ
SALADE DE JAMBON CRU
ブッラータチーズ、ミックスベビーリーフ、ベビーポテト、インゲン、オリーブ、トマト、ラディッシュ、キャロット、バルサミコクリーム
生ハム、クリーミーなブッラータ、ポテト、グリーン野菜を使ったフレッシュサラダ、バルサミコドレッシング。質の高い食材のクラシックな組み合わせです。
パーフェクトエッグ
Oeuf Parfait
低温調理された卵で、白身は固まり、黄身はとろりとしています。
森のマッシュルーム
Champignons des Bois
ソテーした数種類のワイルドマッシュルーム。
ベーコン
Bacon
スモークしてグリルした豚バラ肉のスライス。
コンフィサーモン
Saumon Confit
低温で調理したサーモンは、とろけるような食感です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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