Café 52

Name: Café 52
Address: París
Price range: €10 - €323

Café 52 - Paris 1

Cocina comprometida, cócteles y vinos sutiles.

★ 4.3 (135)

Brunch

Servido con copa de champagne, bebidas calientes y zumos de frutas frescas.

Brunch con Champagne

Brunch au Champagne

90€ por persona. Buffet de entrantes: Ostras, gambas, bígaros, salmón ahumado, ensaladas del Chef. Plato a elegir: Poke Bowl o Plato del Día. Buffet de postres: Selección de repostería sin gluten.

Un lujoso set de brunch que incluye una copa de Champagne. Incluye acceso a un buffet de mariscos y ensaladas, un plato principal a elegir como Poke Bowl o especial del día, huevos preparados a tu gusto y un buffet de postres con repostería sin gluten.

€90~

Pimp Tu Brunch

Suplementos / Añadidos

Tortitas y Sirope de Arce

Pancakes et Sirop d'Érable

Tortitas esponjosas servidas con dulce sirope de arce. Un clásico reconfortante del desayuno, suave y caliente.

€10

Torrija y Bola de Helado de Vainilla

Brioche Perdue et Boule de Glace Vanille

Rica torrija hecha con pan brioche mantecoso. Servida caliente con una bola de helado de vainilla, combinando texturas calientes y frías.

€10

Más Bebidas

Vino por copa

Vin au verre

Vino por copa (Desde 10€)

Una copa de vino seleccionada de la lista. Probablemente abarca opciones de tinto, blanco o rosado.

€10

Cócteles

Cocktails

Bebidas alcohólicas mixtas preparadas por el bartender. Espera una selección de clásicos o especialidades de la casa.

€18

Zumos Detox

Jus Detox

Mezcla de zumos recién exprimidos destinada a la refrescancia y la salud. Típicamente incluye ingredientes como pepino, jengibre, manzana o verduras de hoja verde.

€14

Por Copa

Vinos por copa

Vinos Blancos

IGP Hérault 'Faune', Moulin de Gassac 2022

Un vino blanco de la región de Languedoc. Fresco, aromático y fácil de beber.

€10

Chablis William Fèvre 2022

Un Chardonnay fresco y seco de Borgoña. Conocido por su mineralidad, notas de manzana verde y alta acidez.

€18

Sancerre Les Caillottes Pascal Jolivet 2022

Bio

Un Sauvignon Blanc orgánico del Valle del Loira. Cítrico, vivaz y con base mineral.

€16

Vinos Tintos

Provenza, Le Tour de l'Evêque Cinsault 2022

Provence, Le Tour de l'Evêque Cinsault 2022

Bio

Un vino tinto ligero de Provenza, principalmente Cinsault. Afrutado, suave y probablemente orgánico.

€10

Morgon 'Côte du Py', Domaine Gaget 2020

Un Cru de Beaujolais hecho con uvas Gamay. Cuerpo medio con notas de cereza y fruta de hueso.

€13

Saint-Émilion Grand Cru Château du Barry 2020

Bio

Un coupage tinto rico (a base de Merlot) de Burdeos. Cuerpo completo con sabores a fruta negra y taninos suaves.

€18

Hautes-Côtes de Nuits 'Dames de Vergy' Domaine Antonin Guyon 2020

Un Pinot Noir de Borgoña. Elegante y ligero, con aromas de frutos rojos y tierra.

€16

Vinos Rosados

Cotes de Provence Mirabeau Cuvée Pure 2022

Un clásico rosado pálido de Provenza. Seco, refrescante, con toques de fresa y cítricos.

€12

Côtes de Provence Château de la Tour de l'Évêque, Pétale de Rose 2022

Bio

Un vino rosado orgánico. Delicado, floral y fresco en boca.

€14

Champagnes

Copa / Vaso

Philipponnat Royal Réserve Non Dosé

Un Champagne seco sin azúcar añadido (non dosé). Fresco, puro y muy refrescante.

€24

Moët & Chandon Grand Vintage 2015

Un Champagne de añada de una casa reconocida. Complejo, con notas maduras de brioche y fruta.

€29

Billecart-Salmon Rosé

Un prestigioso Champagne rosado. Elegante color salmón con finas burbujas y aromas de frutos rojos.

€36

Botellas

Selección de botellas

Champagnes

Philipponnat Royale Réserve Non Dosé

Una botella de Champagne seco y fresco sin azúcar añadido. Puro y expresivo.

€120

Moët & Chandon Grand Vintage 2015

Una botella de añada de Moët & Chandon. Ofrece complejidad y profundidad por la crianza.

€145

A.R Lenoble 'Gentilhomme' 2009

Un Champagne vintage maduro. Rico, tostado y sofisticado.

€180

Piper-Heidsieck 'Rare' 2002

Un prestigioso Champagne de añada. Muy codiciado por su calidad excepcional y potencial de envejecimiento.

€312

Perrier-Jouët 'Belle Époque' 2006

Una botella icónica con diseño floral art nouveau. El vino es floral, elegante y refinado.

€323

Vinos Blancos

Alsacia, Riesling 'Sauvage' Joseph Cattin 2022

Alsace, Riesling 'Sauvage' Joseph Cattin 2022

Bio

Un vino blanco aromático seco de Alsacia. Nariz floral con alta acidez y final mineral.

€59

Bourgogne, Bourgogne Cote d'Or Domaine Gueguen 2022

Un Chardonnay de Borgoña. Fresco, con notas de manzana y un toque de mantequilla.

€61

Saint Véran, Domaine des Correaux 2021

Un Borgoña blanco de la región de Mâconnais. Redondo y afrutado con buena frescura.

€78

Chablis, Domaine Gueguen 2022

Un famoso vino blanco del norte de Borgoña. Acero, mineral y muy seco.

€88

Meursault, Domaine du Pavillon, Albert Bichot 2020

Bio

Un Borgoña blanco rico y mantecoso. Cuerpo completo con notas de avellana y vainilla.

€104

Vinos Tintos

Hautes-Côtes de Nuits 'Dames de Vergy' Domaine Antonin Guyon 2020

Un Pinot Noir de Borgoña. Color rubí claro con aromas de frutos rojos y notas terrosas.

€80

Mercurey 'Les Perrieres' Domaine de Belleville 2021

Un vino tinto estructurado de la Côte Chalonnaise en Borgoña. Fruta de cereza con taninos firmes.

€103

Pommard, Vincent Bachelet 2019

Un potente Borgoña tinto. Conocido por su densidad, taninos masticables y sabores a fruta negra.

€166

Côtes du Rhône 'Les Becs Fins', Tardieu-Laurent 2021

Un coupage tinto del Valle del Ródano. Especiado, cálido y lleno de carácter de fruta roja.

€50

Destilados

4 cl

Rones

Plantation Three Stars (Caribe)

Plantation Three Stars (Caraïbes)

Un coupage de ron blanco del Caribe. Fresco y limpio, a menudo utilizado en cócteles.

€14

Havana Club Espacial (Cuba)

Un ron dorado de Cuba. Suave con notas de vainilla y roble.

€14

Secha de la Silva (Guatemala)

Un ron de Guatemala enriquecido con cacao. Dulce y aromático.

€17

Zacapa XO (Guatemala)

Un ron premium añejo servido solo. Complejo, dulce y muy suave.

€35

Digestivos

Cognac Hennessy XO (Francia)

Cognac Hennessy XO (France)

Un Cognac extra viejo de alta gama. Rico, intenso y complejo con larga crianza.

€49

Calvados Maitre Pierre

Un brandy de manzana de Normandía. Afrutado y reconfortante.

€10

Eau de Vie Morand

Frambuesa, Mirabel, Kirsch, Abricotina

Aguardientes de fruta claros. Fuerte presencia de alcohol con la esencia pura de la fruta.

€22

Alcoholes del Mundo

Cachaca Leblon (Brasil)

Cachaca Leblon (Brésil)

Un aguardiente brasileño hecho de jugo de caña de azúcar. Herbáceo y vegetal, esencial para las Caipiriñas.

€17

Pisco Waqar (Chile)

Pisco Waqar (Chili)

Un aguardiente de uva de Chile. Aromático y floral, a menudo utilizado en Pisco Sours.

€17

Mezcal Del Maguey Vida (México)

Mezcal Del Maguey Vida (Mexique)

Un aguardiente de agave ahumado de México. Terroso y complejo.

€22

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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