Butterfly Pâtisserie

Rábanos frescos y crujientes servidos con cervelle de canut, un queso blanco con hierbas típico de Lyon. Un entrante ligero y fresco.

Selección de aceitunas de calidad. Ideal para picar en el aperitivo, sabor salado y aromático.

Pimientos verdes dulces asados, servidos con piñones tostados. Sabor ligeramente ahumado y vegetal, no picante.

Puré de aguacate sazonado, rico y untuoso. Servido como dip para el aperitivo.

Untable cremoso a base de huevas de pescado, servido con pan tostado. Sabor yodado y textura suave.

Foie gras de pato rico y fundente acompañado de granola para un toque crujiente. Una audaz mezcla de texturas.

Ensalada mixta clásica con pollo, lechuga romana, parmesano, picatostes y salsa César cremosa. Contundente y sabrosa.

Atún crudo cortado en dados y sazonado, servido con aguacate. Un entrante fresco, tierno y ligero.

Puerros cocidos al vapor servidos fríos con una vinagreta aromatizada con avellana. Un clásico de la cocina de bistró francesa.

Huevos duros cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Un entrante sencillo, tradicional y reconfortante.

Bola de queso fresco italiano con corazón cremoso, servida con tomates y albahaca. Fresco y lácteo, para disfrutar con pan.

Ensalada de tomates frescos de temporada simplemente aderezada con albahaca. Refrescante y ligera.

Ensalada de rúcula picante acompañada de láminas de champiñones crudos y virutas de parmesano. Sencilla y elegante.

Plato variado de charcutería fina que incluye jamón ibérico, salchichón, chorizo y rillettes. Ideal para compartir, sabores ricos y salados.

Selección del día de quesos curados. Ofrece una variedad de texturas y sabores, de suaves a intensos.

Rebanada de pan tostado generosamente cubierta de aguacate machacado y cilantro fresco. Un plato saludable y cremoso.

Sándwich de pisos compuesto de pan de molde tostado, pollo, lechuga, tomate y mayonesa. Servido cortado en triángulos, es un clásico de los hoteles.

Pan de brioche tierno relleno de carne de bogavante sazonada. Un sándwich lujoso, rico en sabores marinos.

Sándwich caliente de jamón y queso, tostado hasta que esté crujiente y fundido. La versión Madame se sirve con un huevo frito encima.

Sándwich americano caliente relleno de ternera a la parrilla en rodajas finas y queso fundido. Rico, contundente y sabroso.

Hamburguesa gourmet con filete de ternera, bacon crujiente y queso fundido. Servida en un pan tierno.

Chocolate caliente rico y espeso preparado según el método tradicional. Muy goloso y reconfortante.

Té infusionado y servido helado, refrescante.

Cerveza rubia tipo Pils, ligera y refrescante.

Cerveza sin alcohol, sabor clásico a malta.

Cóctel amargo y dulce a base de Campari y vermut, aromatizado con higo.

Cóctel afrutado y elegante que mezcla vodka, rosado y nectarina con un toque de vainilla.

Versión picante del Bloody Mary con pimientos piquillos, chile y hierbas aromáticas.

Cóctel a base de ginebra, mora y limón, textura untuosa gracias a la clara de huevo.

Mezcla compleja de Cognac y Pastis con notas de albaricoque y almendra.

Cóctel helado tropical que mezcla ron, coco, piña y fresa. Muy refrescante.

Variante afrutada del Negroni clásico, amarga y dulce.

Cóctel de tequila y pomelo, endulzado con sandía y realzado con Chartreuse.

Bebida sin alcohol de limón y agua con gas.

Bebida sin alcohol de pomelo con un toque amargo.

Limonada aromatizada a melocotón y albahaca, dulce y aromática.

Té helado Earl Grey aromatizado con arándanos y limón.