Brasao Suresnes












1 Muslo de pollo
1 Cuisse de poulet
Trozo de pollo asado a la brasa, piel crujiente y carne tierna. Sazonado con especias dulces o picantes según la preparación. Se come fácilmente con las manos.
2 Muslos de pollo
2 Cuisses de poulet
Dos trozos de pollo asado a la brasa. Porción generosa de carne tierna y jugosa con piel dorada.
1 Medio pollo
1 Demi poulet
La mitad de un pollo entero asado estilo churrasco. Ideal para un gran apetito, ofreciendo una mezcla de carne blanca y morena.
1 Pollo entero
1 Poulet entier
Un pollo entero asado al espetón, perfecto para compartir. Carne sabrosa impregnada del sabor de la brasa.
Patatas Fritas Frescas
Frites Fraîches
Palitos de patata fritos hasta que estén dorados. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un clásico atemporal.
Arroz Blanco
Riz Blanc
Arroz cocido al vapor, simple y ligero. Grano tierno que acompaña perfectamente los platos en salsa.
Ensalada
Salade
Mezcla de hojas verdes frescas y crudités. Aporta un toque de frescura y crujiente a la comida.
Arroz Rojo
Riz Rouge
Arroz cocinado con tomate y especias, dándole un color rojizo. Sabor ligeramente picante y aromático.
Alloco
Alloco
Plátanos fritos, especialidad de África Occidental. Textura suave y sabor agridulce caramelizado.
Patatas fritas de Batata
Frites de Patates douces
Patatas fritas hechas con batatas naranjas. Sabor naturalmente dulce que contrasta con la sal.
Patatas salteadas
Pommes de terres sautées
Trozos de patatas salteadas. A menudo sazonadas con hierbas y ajo, textura firme y dorada.
Judías verdes
Haricots verts
Verduras verdes largas y finas, cocidas al vapor o salteadas. Textura ligeramente crujiente y sabor vegetal suave.
Acompañamiento del momento
Accompagnement du moment
Acompañamiento especial que cambia según la temporada o la inspiración del chef. Pregunte al camarero para más detalles.
Cheddar
Cheddar
Loncha o salsa de queso cheddar fundido. Añade una nota cremosa y salada.
Bacon
Bacon
Tiras de panceta ahumada y a la parrilla. Aporta un sabor ahumado y una textura crujiente.
Huevo
Oeuf
Huevo frito o duro. Rico en proteínas, a menudo añadido para mayor consistencia.
Aguacate
Avocat
Tiras de aguacate fresco. Textura mantecosa y sabor suave, aporta frescura.
Menú Clásico
Formule Classique
1 Muslo de pollo + 1 Salsa Brasao o Spicy + 1 Bebida 33cl + 1 Acompañamiento (Arroz blanco + Salsa forestiere, Patatas fritas frescas o Ensalada).
Un menú completo individual que incluye un muslo de pollo asado, una salsa a elegir, un acompañamiento y una bebida. Perfecto para un almuerzo rápido.
Menú Doble
Formule Double
2 Muslos de pollo + 1 Salsa Brasao o Spicy + 1 Bebida 33cl + 1 Acompañamiento (Arroz blanco + Salsa forestiere, Patatas fritas frescas o Ensalada).
Menú contundente con dos muslos de pollo asado, acompañado de una bebida y un plato a elegir. Ideal para los grandes apetitos.
Menú Brasao
Formule Brasao
1 Medio pollo + 1 Salsa Brasao o Spicy + 1 Bebida 33cl + 1 Acompañamiento (Arroz blanco + Salsa forestiere, Patatas fritas frescas o Ensalada).
Menú que incluye medio pollo asado, una salsa, una bebida y un acompañamiento. Una opción contundente para los amantes de la ave.
Menú Full
Formule Full
1 Pollo entero + 2 Salsas Brasao o Spicy + 2 Bebidas 33cl + 2 Acompañamientos (Arroz blanco + Salsa forestiere, Patatas fritas frescas o Ensalada).
El gran menú para compartir: un pollo entero, dos salsas, dos bebidas y dos acompañamientos. Diseñado para dos personas.
Pechuga Brasao
Escalope Brasao
Pechuga de pollo marinada y a la brasa. Servida con Bebida 33cl. Acompañamiento: Arroz blanco + salsa forestière o Patatas fritas frescas o Ensalada.
Fina loncha de pollo marinada y luego a la brasa para un sabor ahumado. Servida con una salsa cremosa y una bebida.
Servido con Bebida 33cl.
Honey
Honey
Pan fresco, pechuga de pollo marinada y a la brasa, queso de cabra fresco, cheddar, miel, lechuga, tomate, cebolla, salsa Brasao.
Burger de pollo a la brasa con un toque agridulce gracias a la miel y al queso de cabra fresco. Servida en pan fresco con crudités.
Aguacate
Avocado
Pan fresco, pechuga de pollo marinada y a la brasa, aguacate, cheddar, lechuga, tomate, cebolla crujiente, salsa Brasao.
Burger gourmet de pollo a la brasa y aguacate. El crujiente de la cebolla frita contrasta con la untuosidad del aguacate.
Servida con Bebida 33cl.
Dragon Bowl
Dragon Bowl
Pechuga de pollo a la brasa, aguacate, lechuga, tomates, picatostes, tomates cherry, huevo duro.
Gran bol de ensalada compuesta con pollo a la brasa, aguacate y huevos duros. Una comida completa y equilibrada.
Poké Bowl
Poké Bowl
Pechuga de pollo a la brasa, arroz blanco, lechuga, tomates, maíz, tomates cherry, cebolla roja.
Bol inspirado en el poké hawaiano, con una base de arroz y pollo a la brasa. Adornado con maíz y cebolla roja para el crujiente.
Chicken Bowl
Chicken Bowl
Pollo deshilachado, lechuga, tomates cherry, tomates secos, maíz, cebolla crujiente, huevo duro.
Ensalada gourmet con pollo deshilachado. Los tomates secos y la cebolla frita añaden sabores intensos.
Sándwich
Sandwich
Pan tradición, pollo deshilachado, lechuga, tomates, cebolla, salsa Brasao.
Sándwich generoso en un pan de tradición crujiente. Relleno de sabroso pollo deshilachado y crudités frescas.
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