BOUILLON DE L'ILE

Un clásico de bistró: huevo duro servido con una mayonesa cremosa. Acompañado aquí de zanahoria rallada y remolacha para darle frescura.

Una ensalada sencilla y fresca que combina tomates y queso mozzarella. Sazonada para realzar los sabores.

Hoja de brick crujiente rellena de una mezcla de atún, huevo y patata. Un entrante frito y sabroso.

Ensalada compuesta crujiente con queso feta salado. El pepino, el maíz y el rábano aportan texturas variadas.

Pan o buñuelo de verduras inspirado en la cocina india. Relleno de verduras y queso, textura crujiente.

Potaje de verduras rico y variado con verduras de invierno y hierbas aromáticas. Reconfortante y lleno de sabor.

Pasta rellena en forma de media luna. Servida con una cremosa salsa de quesos, boletus y perfumada con trufa.

Albóndigas de patata tiernas. Cubiertas con una salsa de tomate casera y aderezadas con aceitunas y piñones para darle un toque crujiente.

Plato de pasta gratinado al horno. Compuesto por capas de pasta, un rico relleno de verduras variadas y queso fundido.

Plato a base de trigo partido cocinado al estilo mediterráneo. Mezclado con berenjenas, pimientos y una salsa de tomate.

Sopa de fideos de sarraceno de inspiración asiática. Caldo perfumado con satay y sésamo, con tofu y verduras.

Postre exótico cremoso a base de perlas de tapioca y leche de coco. Servido con mango fresco y anacardos.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Un contraste de texturas caliente-frío.

Postre de crema de mascarpone y galletas speculoos. Sabor dulce a canela y textura cremosa.

Postre italiano gelificado con crema fresca. Textura suave y fundente, servido con un coulis afrutado y ácido.

Manzanas cocidas y tiernas bajo una capa de masa quebrada desmenuzada y crujiente. Servido tibio.

Un café acompañado de un surtido de postres en miniatura. Ideal para probar varias delicias.

Menú combinado que permite elegir dos platos: un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre.