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BOUILLON DE L'ILE

Menú del almuerzo del 08 de diciembre

★ 4.7 (165)

ENTRANTES

Huevo con mayonesa con zanahoria rallada y remolacha cocida
Œuf mayonnaise avec carotte râpée et betterave cuite
Un clásico de bistró: huevo duro servido con una mayonesa cremosa. Acompañado aquí de zanahoria rallada y remolacha para darle frescura.
€5.50
Ensalada de tomate y mozzarella
Salade de tomate et mozzarella
Una ensalada sencilla y fresca que combina tomates y queso mozzarella. Sazonada para realzar los sabores.
€5.50
Brick de atún con huevo y patata
Brick au thon avec œuf et pomme de terre
Hoja de brick crujiente rellena de una mezcla de atún, huevo y patata. Un entrante frito y sabroso.
€5.50
Ensalada de feta con pepino, maíz, rábano
Salade de féta avec concombre, maïs, radis
Ensalada compuesta crujiente con queso feta salado. El pepino, el maíz y el rábano aportan texturas variadas.
€5.50
Pakora bread
Judía verde, zanahoria, queso rallado, crema, huevo, pimiento
Pan o buñuelo de verduras inspirado en la cocina india. Relleno de verduras y queso, textura crujiente.
€5.50
Sopa
Soupe
Zanahoria, calabaza potimarron, hinojo, puerros, chirivía, col blanca, calabacín, nabo, jengibre, tomate, cebolla, ajo
Potaje de verduras rico y variado con verduras de invierno y hierbas aromáticas. Reconfortante y lleno de sabor.
€5.50

PLATOS PRINCIPALES

Mezza Luna de boletus con 4 quesos
Mezza Luna aux cèpes aux 4 fromages
con champiñones y crema de trufa.
Pasta rellena en forma de media luna. Servida con una cremosa salsa de quesos, boletus y perfumada con trufa.
€10.50
Ñoquis con salsa de tomate casera
Gnocchis avec sauce tomate maison
(apio, vino blanco), aceitunas negras y piñones.
Albóndigas de patata tiernas. Cubiertas con una salsa de tomate casera y aderezadas con aceitunas y piñones para darle un toque crujiente.
€10.50
Lasaña Vegetariana
Lasagne Végétarienne
Hinojo, calabacín, boniato, cebolla, ajo, tomate, parmesano, huevo, queso rallado, crema.
Plato de pasta gratinado al horno. Compuesto por capas de pasta, un rico relleno de verduras variadas y queso fundido.
€10.50
Bulgur con verduras
Boulghour aux légumes
berenjena, pimiento salsa de tomate cebolla ajo
Plato a base de trigo partido cocinado al estilo mediterráneo. Mezclado con berenjenas, pimientos y una salsa de tomate.
€10.50
Ramen de fideos soba
Ramen de nouille soba
(a base de harina de trigo blando y sarraceno) con espinaca, tofu, champiñón, cebolleta, huevo, especia satay y aceite de sésamo
Sopa de fideos de sarraceno de inspiración asiática. Caldo perfumado con satay y sésamo, con tofu y verduras.
€10.50

POSTRES

Tapioca con leche de coco, anacardos y mango fresco
Tapioca au lait de coco, noix de cajou et mangue fraîche
Postre exótico cremoso a base de perlas de tapioca y leche de coco. Servido con mango fresco y anacardos.
€5.50
Crème brûlée
Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Un contraste de texturas caliente-frío.
€5.50
Tiramisú speculoos
Tiramisu spéculoos
Postre de crema de mascarpone y galletas speculoos. Sabor dulce a canela y textura cremosa.
€5.50
panna cotta con coulis de frutos rojos
panna cotta avec coulis de fruits rouges
Postre italiano gelificado con crema fresca. Textura suave y fundente, servido con un coulis afrutado y ácido.
€5.50
Crumble de manzana
Crumble pomme
Manzanas cocidas y tiernas bajo una capa de masa quebrada desmenuzada y crujiente. Servido tibio.
€5.50
Café gourmand
(panna cotta, crème brûlée y crumble) +3€
Un café acompañado de un surtido de postres en miniatura. Ideal para probar varias delicias.
€8.50

MENÚ

MENÚ ENTRANTE+PLATO PRINCIPAL O PLATO PRINCIPAL + POSTRE
FORMULE ENTREE+PLAT OU PLAT + DESSERT
FUERA DE FIN DE SEMANA Y DÍAS FESTIVOS
Menú combinado que permite elegir dos platos: un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre.
€13.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.7
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