Bong-Yeondang

Un menú surtido que le permite probar varias partes de Hanwoo a la vez. Puede disfrutar de diferentes texturas y sabores, como el tierno solomillo, el sabroso lomo y el masticable chadoelbagi. Áselo a la parrilla sobre carbón y sírvalo con sal o salsa especial.

Es el solomillo más tierno entre los cortes de carne de res. Se caracteriza por tener poca grasa, ser suave y derretirse en la boca. Se recomienda disfrutarlo poco hecho (medium rare) sin asarlo demasiado.

Es el Chateaubriand, la parte central del solomillo. Es un corte de primera calidad que se produce en muy poca cantidad de una sola vaca, y se jacta de una suavidad extrema.

Es la parte del lomo, con una mezcla adecuada de grasa sabrosa y carne magra. El jugo y el sabor que se extienden al masticar son excelentes. Es una de las partes más populares para asar.

Es la parte del lomo donde el marmoleado florece como una flor. Puede sentir la riqueza de la grasa y la tierna textura de la carne al mismo tiempo.

Es la parte espinosa del lomo, que se curva como un camarón, por lo que se llama carne de camarón. Es un corte especial con un marmoleado muy excelente y un sabor umami profundo.

Es carne de res finamente rebanada con grasa blanca entremezclada. Se cocina rápidamente tan pronto como se pone en la parrilla, y se caracteriza por su textura crujiente y su sabor a aceite sabroso.

Un plato de carne de res fresca finamente cortada y mezclada con condimentos. Se cocina al estilo de Jeolla-do y se caracteriza por su sabroso aderezo, siendo tierno y sabroso.

Es un arroz con sopa de miso hecho al hervir sopa de miso y arroz en la sartén donde se asó la carne. El caldo de Hanwoo y las verduras se infunden en el arroz, lo que lo convierte en una comida final sabrosa y satisfactoria.

Un estofado hecho hirviendo carne de res finamente rebanada en un caldo dulce y salado a base de salsa de soja con verduras. Tiene un caldo ligero, por lo que es bueno comerlo con arroz, y es aún más sabroso mojar la carne en yema de huevo.

Un estofado hecho hirviendo callos de res y varias verduras en un caldo picante. El sabor picante y profundo del caldo se combina con la textura masticable de los callos, lo que lo hace popular como acompañamiento para el alcohol.

Un plato de sopa hecho con caldo claro de pecho de Hanwoo cocido a fuego lento. El caldo es profundo y limpio, y contiene carne tierna. Es bueno comerlo con arroz y kakdugi.

Bulgogi servido en una olla individual. La carne, los fideos de cristal y las verduras se cocinan en un caldo dulce y salado, y es bueno mezclarlo con arroz.

Un guiso hecho con doenjang fermentado tradicional coreano, carne de res y verduras. Tiene un sabor sabroso y salado y es un menú de comida representativo para los coreanos.

Un guiso hecho a fuego lento con kimchi picante y ácido y cerdo negro sabroso. El caldo picante estimula el apetito y es un menú popular conocido como 'ladrón de arroz'.

Un plato de huevos batidos y cocidos al vapor hasta que estén tiernos. Su textura suave como un pudín y su sabor suave lo hacen ideal para acompañar platos picantes.

Un fideo frío servido con fideos de alforfón en sopa de dongchimi fría (kimchi de rábano). Su sabor limpio y refrescante es perfecto para limpiar el paladar después de comer carne. Si elige la versión mezclada, se mezcla con una salsa picante y dulce.

Un curso de lujo que ofrece un menú completo con brochetas de Hanwoo de primera calidad como plato principal, junto con varios aperitivos, mariscos (langosta), comidas y postres. Cuenta con una rica composición para ocasiones especiales.

Un menú que permite disfrutar de una variedad de sabores, incluyendo yukhoe y platos al vapor, centrado en brochetas de Hanwoo de alta calidad de grado 1++ No.9.

Un menú de curso práctico que le permite disfrutar de brochetas de Hanwoo de primera calidad y una comida ordenada a un precio razonable.

Solomillo de primera calidad de grado 1++ No.9. Es un corte premium que presume de una textura aún más tierna y un sabor delicado que el solomillo normal.

Solomillo de primera calidad de grado 1++ No.9. Es un corte de brocheta de primera calidad donde se puede sentir un excelente marmoleado y un sabor profundo.

Se sirve solomillo de primera calidad finamente rebanado. Se cocina rápidamente para disfrutarlo tierno.

Chateaubriand de grado 1++ No.9. Es el corte más raro y tierno de la carne de res, que ofrece la mejor experiencia gastronómica.

Es la parte carnosa retirada entre los huesos de las costillas. Se caracteriza por su textura masticable y su rico sabor a carne, con una buena sensación al masticar.

Una ensalada coreana con chamnamul fragante. Limpia la boca cuando se come con carne.

Un aperitivo refrescante hecho con tomates encurtidos agridulces y queso bocconcini de tamaño bocado.

Un plato de fusión que consiste en yukhoe de Hanwoo fresco, extendido finamente y servido al estilo carpaccio italiano.

Un pastel de huevo premium con camarones elásticos.

Un plato de langosta de lujo hecho a la parrilla la cola. Puede disfrutar de la carne de langosta tierna y dulce.

Un menú de queso de alta calidad de la región de Imsil, Corea, asado en una parrilla. Tiene un sabor sabroso y masticable que es una delicia.

Un plato de arroz con sopa de miso sabroso y espeso.

Un espeso guiso de doenjang con mucha carne de res.

Un postre hecho con helado frío entre dos obleas crujientes de monaka.

Café o té para disfrutar después de la comida.