بونغ يون دانغ

طبق مختلط يتيح لك تذوق مجموعة متنوعة من قطع لحم البقر الكوري في وقت واحد. يمكنك الاستمتاع بالقوام والنكهات المختلفة مثل الخاصرة الطرية، والضلع اللذيذ، ولحم الصدر المطاطي. يُشوى على الفحم ويُغمس في الملح أو الصلصة الخاصة.

أطرى جزء من لحم الخاصرة. يتميز بانخفاض نسبة الدهون فيه وطعمه الخفيف، ويذوب في الفم. يوصى بتناوله بدرجة نضج متوسطة (medium-rare) دون الإفراط في الطهي.

شاتوبريان، الجزء الأوسط من لحم الخاصرة. إنه الجزء الفاخر الذي يُنتج بكميات قليلة جدًا من بقرة واحدة، ويتميز بطراوته القصوى.

جزء الضلع مع توازن مثالي بين الدهون واللحم الخالي من الدهون. يتميز بالعصارة والنكهة الغنية التي تزداد مع المضغ، وهو أحد أكثر القطع شعبية للشوي.

جزء من الضلع حيث تتوزع الدهون بشكل يشبه الزهرة. يمكنك الاستمتاع بدهون غنية وطراوة اللحم في نفس الوقت.

جزء من الضلع يشبه شكل الروبيان، لذا يطلق عليه "لحم الروبيان". إنه قطعة خاصة ذات دهون رخامية ممتازة ونكهة غنية.

شرائح لحم بقري رقيقة مع دهون بيضاء مختلطة. تنضج بسرعة عند وضعها على الشواية، وتتميز بقوامها المطاطي ونكهة الزيت اللذيذة.

طبق من لحم البقر النيء الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبلة. يُطهى على طريقة جونلا ويتميز بصلصة لذيذة، وهو طري ولذيذ.

عصيدة تُصنع عن طريق إضافة حساء الميسو والأرز إلى مقلاة اللحم المشوي، مع اللحم البقري والخضروات. إنه طبق ختامي لذيذ ومشبع حيث تتغلغل مرقة اللحم البقري والخضروات في الأرز.

حساء ساخن من شرائح لحم البقر الرقيقة المطهوة مع الخضروات في مرق حلو ومالح بنكهة الصويا. يتميز بمرق قليل، وهو مثالي للأكل مع الأرز، ويصبح أكثر لذة عند غمس اللحم في صفار البيض.

حساء ساخن مصنوع من أمعاء البقر الغليظة والخضروات المختلفة في مرق حار. يتميز بمرق حار وغني وقوام مطاطي للأمعاء الغليظة، وهو شائع كطبق جانبي مع المشروبات.

حساء تانغ صافٍ مصنوع من لحم البقر الكوري من منطقة الفخذ. يتميز بمرق عميق ونظيف ويحتوي على لحم طري. إنه جيد مع الأرز والكاتشوب.

طبق بولجوجي في وعاء فردي. يحتوي على اللحم والخيوط والخضروات في مرق حلو ومالح، وهو مثالي للخلط مع الأرز.

حساء كوري تقليدي مصنوع من معجون الميسو المخمر واللحم البقري والخضروات. يتميز بنكهته اللذيذة والمالحة وهو طبق رئيسي كوري نموذجي.

حساء كيمتشي مطهو ببطء مع كيمتشي حار وحامض ولحم خنزير أسود لذيذ. يتميز بمرق حار يفتح الشهية وهو طبق شهير يُعرف بأنه "سارق الأرز".

طبق مطهو على البخار ناعم مصنوع من البيض المخفوق. يتميز بقوام ناعم مثل البودينغ وطعم خفيف، وهو مناسب للتناوله مع الأطباق الحارة.

نودلز باردة تُقدم مع نودلز الحنطة السوداء في مرق دونغتشيمي (كيمتشي الفجل) المثلج والمنعش. نكهته النظيفة والمنعشة مثالية لتنظيف الفم بعد تناول اللحم. عند اختيار النسخة المخلوطة، تُقدم مع صلصة حارة وحلوة.

دورة فاخرة تقدم طبق اللحم البقري الكوري المشوي الفاخر كطبق رئيسي، مع مجموعة متنوعة من المقبلات والمأكولات البحرية (جراد البحر) والوجبات والحلويات. يتميز بتكوين غني للأيام الخاصة.

دورة تتيح لك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من النكهات، بما في ذلك اللحم البقري الكوري المشوي عالي الجودة من درجة 1++ رقم 9، ولحم البقر النيء، وأطباق الحساء.

قائمة دورة اقتصادية تتيح لك الاستمتاع باللحم البقري الكوري المشوي عالي الجودة ووجبة أنيقة بسعر معقول.

لحم خاصرة فاخر بدرجة 1++ رقم 9. يتميز بقوام أكثر طراوة ونكهة دقيقة من لحم الخاصرة العادي.

لحم ضلع فاخر بدرجة 1++ رقم 9. يتميز بتوزيعه الرخامي الممتاز ونكهته العميقة، وهو جزء فاخر للشوي.

طبق من لحم الخاصرة المقطع شرائح رقيقة. يُطهى بسرعة للاستمتاع بطراوته.

شاتوبريان من لحم البقر الكوري بدرجة 1++ رقم 9. إنه الجزء الأكثر ندرة وطراوة من لحم البقر، مما يوفر أفضل تجربة طعام.

لحم مأخوذ من بين عظام الضلع. يتميز بقوامه المطاطي ورائحة اللحم الغنية، وهو جيد للمضغ.

سلطة كورية تقدم مع 참نابول العطري. تساعد على تنظيف الفم عند تناولها مع اللحم.

طبق مقبلات منعش يجمع بين الطماطم المخللة الحلوة والحامضة وجبن بوكونسيني بحجم اللقمة.

طبق مبتكر من لحم البقر الكوري الطازج المفروم رقيقًا ومقدم على طراز كارباتشيو الإيطالي.

بيض مطهو على البخار فاخر مع قطع جمبري متماسكة.

طبق فاخر من ذيل جراد البحر المشوي. يمكنك الاستمتاع بلحم جراد البحر المطاطي والحلو.

طبق جبنة إيمسيل عالية الجودة من منطقة إيمسيل في كوريا، مشوية على مقلاة. طعمه اللذيذ والمطاطي مميز.

طبق عصيدة لذيذ مصنوع عن طريق طهي الأرز في مرق ميسو لذيذ.

حساء ميسو سميك باللحم البقري.

حلوى تتكون من آيس كريم بارد محشو بين بسكويت ويفر مقرمش.

قهوة أو شاي للاستمتاع به بعد الوجبة.