Biyangdo

Name: Biyangdo
Address: 158 Seongbuk-ro, Seongbuk District, Seúl
Price range: ₩22000 - ₩220000

비양도

★ 3.8 (148) 📍 158 Seongbuk-ro, Seongbuk District

Menú de almuerzo

Arroz - Nacional, Kimchi (col, pimiento rojo) - Nacional

Menú de fin de semana

주말정식

Un menú especial de fin de semana donde podrá disfrutar de una gran variedad de mariscos y platos de temporada. Ofrece una alta satisfacción al poder probar varios tipos de platos frescos.

₩46,000 ≈ €27.00

Curso B

B코스

Un menú de degustación compuesto por una variedad de mariscos y platos de temporada. Podrá probar varios platos hechos con ingredientes frescos en secuencia.

₩35,000 ≈ €21.00

Curso A

A코스

Un menú de degustación compuesto por mariscos de temporada de alta calidad y platos especiales. Podrá disfrutar de una comida más abundante y elegante.

₩56,000 ≈ €33.00

Sushi

초 밥

Un plato de pescado crudo fresco o marisco sobre arroz recién cocido. La combinación de pescado crudo tierno y arroz masticable es excelente. Se moja ligeramente en salsa de soja.

₩33,000 ≈ €19.00

Sushi especial

특 초 밥

Un set de sushi especial elaborado con ingredientes selectos de alta calidad. Podrá degustar una mayor variedad y mariscos de mejor calidad que el sushi normal. Se recomienda para ocasiones especiales.

₩47,000 ≈ €28.00

Estofado de 갈치

갈치조림

Un plato tradicional coreano de갈치 (pez remo) fresco guisado en una salsa picante y sabrosa con rábano y cebolleta. La combinación de la carne tierna de갈치 y las verduras impregnadas de salsa es exquisita. Es ideal para comer con arroz.

₩47,000 ≈ €28.00

Estofado de 갈치 de Jeju (Mediano)

제주갈치조림(中)

Un plato de갈치 (pez remo) de Jeju, guisado picante. El갈치 de Jeju tiene carne gruesa y un sabor profundo, lo que permite sentir un sabor más rico. Es de tamaño mediano, ideal para que lo disfruten varias personas juntas.

₩66,000 ≈ €39.00

Caballa a la parrilla

갈치 구이

Un plato de갈치 (pez remo) fresco, asado hasta quedar dorado. Podrá disfrutar del sabor natural, suave y sabroso del갈치. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, es un excelente acompañamiento para el arroz.

₩47,000 ≈ €28.00

Menú de anguila

장어정식

Un menú que incluye platos de anguila, conocidos por su capacidad para restaurar la energía, junto con varios acompañamientos. Podrá disfrutar plenamente del sabor masticable y sabroso de la anguila. Es bueno como plato reconstituyente.

₩44,000 ≈ €26.00

Estofado de cabeza de dorada

도미머리조림

Un plato de cabeza de dorada guisada en salsa de soja. Se caracteriza por la carne masticable de la dorada y el umami alrededor de los huesos. Es una comida completa y satisfactoria cuando se come con arroz.

₩44,000 ≈ €26.00

Sopa de 민어

민어 탕

Una sopa de 민어 (corvina amarilla) con un caldo refrescante y suave. El caldo cocido con carne tierna de 민어 es bueno para aliviar la resaca y también es popular como plato reconstituyente. Se puede disfrutar picante o claro.

₩40,000 ≈ €24.00

Bori-gulbi (pez remo seco)

보리굴비

Un plato de bori-gulbi (pez remo seco) al vapor, secado al viento marino hasta quedar firme. Se caracteriza por su textura masticable pero tierna y su profundo sabor umami. Se suele comer con arroz empapado en agua de té verde fría.

₩33,000 ≈ €19.00

Caballa a la parrilla

고등어 구이

Un plato de caballa fresca, crujiente por fuera y jugosa por dentro. El sabor sabroso y graso característico de la caballa es exquisito y es un acompañamiento muy popular para el arroz. Sabe aún mejor con un chorrito de jugo de limón.

₩28,000 ≈ €17.00

Estofado de cabeza de bacalao

대구머리리조림

Un plato de cabeza de bacalao guisada en una salsa picante y dulce. La cabeza de bacalao tiene mucha carne y partes masticables, ofreciendo una textura única. Es un manjar sustancioso cuando se come con arroz.

₩27,000 ≈ €16.00

Sopa de bacalao fresco

생 대 구 탕

Una sopa de bacalao fresco, cocida de forma clara y picante. El caldo claro es suave y refrescante, y la carne de bacalao es tierna y masticable. Es buena como sopa para aliviar la resaca y también como plato principal.

₩23,000 ≈ €14.00

Olla de 오분자기

오분자기뚝배기

Un plato de marisco en olla de barro cocido con 오분자기 (un tipo de abulón pequeño). El caldo refrescante y el 오분자기 masticable son exquisitos. Se suele comer caliente con arroz y es famoso como plato tradicional de Jeju.

₩23,000 ≈ €14.00

Bibimbap de pescado crudo

회 덮 밥

Un plato de pescado crudo fresco y varias verduras sobre arroz, mezclado con salsa de chile y vinagre. El sabor agridulce y las diversas texturas se complementan. Es una comida ligera y fresca.

₩22,000 ≈ €13.00

Gachas de abulón

전 복 죽

Gachas nutritivas cocidas con abulón fresco. Se caracteriza por su textura suave y el profundo sabor umami del abulón. Es fácil de digerir y popular como comida para pacientes o desayuno.

₩22,000 ≈ €13.00

Menú de soba

모밀정식

Un menú que incluye fideos de soba para mojar en un caldo de soba frío y refrescante, junto con un pequeño menú de acompañamiento. Su sabor suave y refrescante lo hace especialmente bueno en verano. Se come con rábano, cebolleta y wasabi.

₩22,000 ≈ €13.00

Menú de udon

우동정식

Un menú que incluye udon caliente junto con un pequeño menú de acompañamiento. La textura masticable de los fideos y el caldo profundo y caliente se complementan. Calienta el cuerpo en días fríos.

₩22,000 ≈ €13.00

Tonkatsu para niños

어린이돈까스

Tonkatsu de cerdo crujiente y frito. Se acompaña de una salsa suave y sabrosa, ideal para que la coman los niños. Es un plato que gusta a grandes y pequeños.

₩22,000 ≈ €13.00

Menú de cena

Composición básica: Aperitivo・Sashimi variado・Kaimono・Plato de temporada Asado・Guisado・Frito・Comida・Postre ★ Todos los ingredientes son de temporada ★ Lenguado - Nacional. Dorada - Nacional. Abulón - Nacional

Menú de sashimi

사시미정식

Un menú que incluye sashimi de pescado fresco de temporada y varios platos de marisco. Ofrece una comida satisfactoria al poder disfrutar de varios platos en diferentes turnos.

₩68,000 ≈ €40.00

Sashimi de Ilma

일마사시미

Sashimi variado compuesto por una variedad de pescado crudo fresco. Compuesto por pescado de temporada y mariscos de alta calidad, satisface tanto la vista como el paladar. Se come mojado en salsa de soja o salsa de chile y vinagre.

₩110,000 ≈ €65.00

Sashimi especial

특마사시미

Un sashimi variado especial compuesto por pescado crudo de primera calidad seleccionado. Podrá degustar especies de pescado raras o cortes de primera calidad. Se recomienda para recibir invitados especiales o para aniversarios.

₩130,000 ≈ €77.00

Sashimi de Otoro (VIP)

오오토로사시미(VIP)

Sashimi de Otoro, la parte más grasosa y tierna del vientre de atún. El sabor que se derrite en la boca es exquisito. Es un menú especial para clientes VIP.

₩170,000 ≈ €100.00

Sashimi de atún

참치회

Sashimi de atún donde se pueden degustar varias partes del atún fresco. La carne tierna y la grasa sabrosa se complementan. Se come con wasabi y salsa de soja.

₩220,000 ≈ €130.00

Sashimi de abulón

전복사시미

Sashimi de abulón fresco cortado en rodajas finas. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor fresco lleno del aroma del mar. Se come mojado en salsa de chile y vinagre o salsa de aceite.

₩110,000 ≈ €65.00

Sushi especial

특 초 밥

₩99,000 ≈ €58.00

Estofado de 갈치

갈치조림

₩47,000 ≈ €28.00

Caballa a la parrilla

갈치 구이

₩47,000 ≈ €28.00

Sashimi de 민어

민어사시미

Sashimi de 민어 fresco cortado en rodajas finas. Se caracteriza por su textura suave y masticable y es un manjar popular en verano. Se come mojado en salsa de soja con wasabi o salsa de chile y vinagre.

Sashimi salvaje (Lenguado / Dorada / Lubina / Lenguadillo)

자연산사시미(광어 / 도미 / 농어 / 도다리)

Sashimi preparado fresco con pescado vivo de temporada como lenguado salvaje, dorada, lubina y lenguadillo. Podrá disfrutar de la textura masticable y el sabor profundo característicos del pescado salvaje. Las especies de pescado pueden variar según la temporada.

Platos a la carta

갈치 - Nacional, Caballa - Nacional, Langosta - Canadá

Abulón a la mantequilla

전복버터구이

Un plato de abulón fresco salteado en mantequilla para un sabor sabroso. La textura masticable del abulón y el aroma de la mantequilla se complementan. Es ideal como aperitivo o plato especial.

₩110,000 ≈ €65.00

Karaage de abulón

전복 가라아게

Un plato de tempura japonesa de gambas frescas y crujientes. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, la textura masticable de la carne de gamba se mantiene. Se recomienda especialmente como aperitivo para la cerveza.

₩58,000 ≈ €34.00

Plato de langosta

랍스터 요리

Un plato preparado de forma lujosa con langosta de carne gruesa. El sabor dulce y masticable característico de la langosta es exquisito. Es ideal como plato de celebración para ocasiones especiales.

₩110,000 ≈ €65.00

Abulón a la mantequilla

전복버터구이

Un plato de abulón fresco salteado en mantequilla para un sabor sabroso. La textura masticable del abulón y el aroma de la mantequilla se complementan. Es ideal como aperitivo o plato especial.

₩66,000 ≈ €39.00

Dorada al vapor

도미머리술찜

Cabeza de dorada al vapor al estilo japonés. La combinación de caldo claro y refrescante y carne de dorada tierna es excelente. Se caracteriza por su sabor suave pero profundo.

₩66,000 ≈ €39.00

Brocheta de huevas de anguila a la parrilla

장어 이리 구이

Huevas de anguila, fritas hasta quedar doradas y sabrosas. Se caracteriza por su textura suave y única y su sabor intenso. Es ideal para disfrutar como aperitivo especial.

₩88,000 ≈ €52.00

Tempura de gambas (Mediano)

새우튀김(中)

Un plato de gambas frescas, crujientes y fritas. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, la textura masticable de la carne de gamba se mantiene. Se moja en salsa de soja o salsa tártara.

₩40,000 ≈ €24.00

Tempura de gambas (Grande)

새우튀김(大)

Un plato de gambas frescas y grandes, crujientes y fritas. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, la textura masticable de la carne de gamba se mantiene. Se moja en salsa de soja o salsa tártara. Es de tamaño grande, ideal para que lo disfruten varias personas juntas.

₩55,000 ≈ €32.00

Sake japonés

Onna Nakase Junmai Daiginjo

온나나카세 준마이다이긴죠

Un sake Junmai Daiginjo tradicional japonés elaborado con arroz de alta calidad. Se caracteriza por su sabor suave y delicado y su aroma espléndido. Podrá sentir un sabor más profundo si lo bebe frío.

₩130,000 ≈ €77.00

Kubota Senju

쿠보타 센쥬

Un sake Kubota Senju conocido por su sabor claro y limpio. Se caracteriza por su sabor equilibrado y su suavidad al tragar. Combina bien con una variedad de platos y es bueno para disfrutar con las comidas.

₩110,000 ≈ €65.00

Junmai Daiginjo

준마이다이긴죠

Un sake Junmai Daiginjo, elaborado solo con arroz y agua. Se caracteriza por su sabor limpio y suave y su sutil aroma afrutado. Es mejor beberlo frío o a temperatura ambiente.

₩90,000 ≈ €53.00

Wakatake Oni Junmai Genshu

와카타케 오니 준마이겐슈

Un sake Genshu (sin pasteurizar) envejecido sin tratamiento térmico, caracterizado por su sabor y aroma intensos y ricos. Tiene un contenido de alcohol ligeramente superior al del sake normal y se disfruta mejor frío.

₩80,000 ≈ €47.00

Shotokubai Takujo

쇼치쿠바이 타쿠죠

Un sake popular en Japón, caracterizado por su sabor suave y aroma fragante. Se puede disfrutar a varias temperaturas, y se recomienda especialmente calentarlo.

₩80,000 ≈ €47.00

Nama Chojyo

나마쵸죠

Un sake envejecido suavemente a baja temperatura, que presume de un sabor fresco y una suavidad al tragar. Se caracteriza por su sabor refrescante y limpio. Se recomienda beberlo frío.

₩30,000 ≈ €18.00

Vino

Rojo

Montes Alpha (Chile)

몬테스 알파(칠레)

Uno de los vinos chilenos más representativos, un vino tinto caracterizado por sus ricos aromas afrutados y sus suaves taninos. Combina bien con platos de carne y ofrece un sabor equilibrado.

₩90,000 ≈ €53.00

Château Bire (Francia)

샤또 비레(프랑스)

Vino de Burdeos, Francia, elaborado de forma tradicional para un sabor profundo y complejo. Presenta aromas a fruta madura y tierra, y mejora con la edad. Es excelente.

Valpolicella Superiore Ripasso (Italia)

발폴리첼라 수페리오레 리파소(이태리)

Un vino Valpolicella de la región del Véneto, Italia, que utiliza el método Ripasso para un sabor y aroma más ricos e intensos. Se caracteriza por sus aromas a frutos rojos y especias.

Château Michel de Montaigne (Francia)

샤또 미쉘 드 몽테뉴(프랑스)

Vino francés, destacado por su estructura equilibrada y sus delicados aromas afrutados. Su armonía con la comida lo hace ideal para acompañar una variedad de platos.

Blanco

Montes Alpha (Chile)

몬테스 알파(칠레)

Vino blanco chileno, caracterizado por sus frescos aromas afrutados y su adecuada acidez. Combina especialmente bien con platos de marisco y ofrece un sabor refrescante y limpio.

₩90,000 ≈ €53.00

Mousquetaires Motte de Grand Lieu Domaine des Heraux (Francia)

무스카테루 모뜨 드 그랑 리유 도멘 데 에르로얄(프랑스)

Vino blanco del Valle del Loira, Francia, caracterizado por sus delicados aromas florales y sus refrescantes notas minerales. Su sabor seco pero elegante combina bien con mariscos y ensaladas.

₩70,000 ≈ €41.00

Mâcon-Villages Closerie (Francia)

마콩 빌라쥐 클로저니(프랑스)

Vino blanco de la región de Mâcon, Borgoña, Francia. Se caracteriza por sus aromas afrutados frescos y su cuerpo adecuado. Su sabor complejo pero suave armoniza con una variedad de platos.

₩120,000 ≈ €71.00

Casal de Gosch Sauvignon Blanc Reserva (Chile)

까살 드 고쉬 쇼비뇽블랑 리제르바(칠레)

Vino blanco chileno elaborado con la variedad Sauvignon Blanc. Se caracteriza por sus refrescantes aromas cítricos, notas herbales y una acidez limpia. Es ideal para disfrutar con mariscos o ensaladas.

Casal de Gosch Chardonnay Reserva (Chile)

까살 드 고쉬 샤르도네 리제르바(칠레)

Vino blanco chileno elaborado con la variedad Chardonnay. Se caracteriza por sus ricos aromas afrutados, su textura suave y el sutil aroma a vainilla procedente de la crianza en roble. Combina bien con platos cremosos.

Fin del menú

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