Bistrot Kfée

Un camembert entero horneado hasta que esté fundido, rociado con miel y perfumado con tomillo. Rico, cremoso y sabroso. Servido con patatas fritas y ensalada para equilibrar la riqueza del queso.

Carne de ternera cruda finamente picada y sazonada. Fresca y tierna con una textura delicada. Servida tradicionalmente con patatas fritas crujientes y ensalada verde.

Una generosa costilla de cerdo de 300g cubierta de queso Cantal fundido. La carne es jugosa y se combina perfectamente con el queso intenso. Acompañada de un gratinado de patatas cremoso.

Un plato gratinado compuesto de deshilachado de pato confitado cubierto con puré de patatas. Rico, reconfortante y sabroso. Servido con ensalada de mesclun para darle frescura.

Un corte de ternera apreciado por su intenso sabor y su textura tierna pero firme. Servido con chalotas dulces y fundentes. Una carne con carácter para los amantes de la ternera.

Pollo de corral criado al aire libre de la región de Lozère. La carne es firme y sabrosa con la piel dorada. Un plato rústico y auténtico.

Filete de pescado a la plancha, servido con una salsa de aceite de oliva y hierbas frescas. Ligero y delicado. Acompañado de una ratatouille de verduras de temporada.

Jamón ibérico de alta calidad curado durante 36 meses. Sabor intenso, a nuez y textura fundente. Servido simplemente con pan tostado para apreciar el producto.

Postre etéreo y ligero de chocolate negro. Textura espumosa y sabor rico en cacao. Un clásico goloso.

Frutas cocidas cubiertas con una masa quebrada desmenuzada y crujiente. Mezcla dulce y fundente de manzanas y peras. Servido tibio.

Queso fresco batido, cremoso y ligero. Cubierto con una salsa dulce de frutos rojos. Un postre fresco y ácido.

Postre de crema de vainilla cubierto con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Delicioso contraste entre caliente/frío y cremoso/crujiente.

Vino espumoso francés prestigioso. Burbujas finas y elegantes con notas frescas. Ideal para celebrar o como aperitivo.

Vino espumoso seco del valle del Loira. Fresco y afrutado con una buena vivacidad. Una alternativa elegante al champán.

Cóctel compuesto de champán y crema de cassis o mora. Burbujeante, dulce y afrutado. Un aperitivo clásico y festivo.

Champán servido en una copa grande con hielo. Muy refrescante y ligeramente diluido. Una forma moderna de disfrutar el champán.

Selección de bebidas anisadas o amargas servidas antes de la comida. Generalmente alargadas con agua fresca o servidas con hielo.

Amargo italiano rojo brillante a base de hierbas y frutas. Sabor amargo y dulce distintivo. A menudo se sirve con soda o zumo de naranja.

Cóctel tradicional francés a base de vino blanco y licor de fruta (cassis o mora). Suave y afrutado.

Vino fortificado portugués dulce y rico. Aromas de frutos rojos confitados y especias. Servido a temperatura ambiente.

Cerveza rubia portuguesa ligera y refrescante. Sabor equilibrado con un ligero amargor.

Cóctel clásico italiano a base de ginebra, vermut rojo y Campari. Amargo, fuerte y complejo. Servido con hielo y una piel de naranja.

Whisky escocés blended popular. Sabores especiados y ahumados. Se puede beber solo o con acompañamiento.

Whisky escocés blended ligero y suave. Notas afrutadas y avainilladas. Fácil de beber.

Whisky escocés blended envejecido 12 años. Más complejo y rico, con notas de frutos secos y humo.

Whisky irlandés destilado tres veces. Muy suave y redondo con notas de avellana y vainilla.

Bourbon americano de Kentucky. Suave con aromas de fruta, especias y roble.

Whisky escocés blended premium. Rico y untuoso con notas de miel y fruta.

Whisky japonés de grano destilado en alambique Coffey. Suave, dulce con notas de caramelo y frutas tropicales.

Añadir un refresco (cola, soda) para mezclar con el whisky.

Vino tinto del Languedoc. A menudo afrutado y suave, fácil de beber.

Vino rosado del sur de Francia. Fresco, afrutado y ligero. Ideal en climas cálidos.

Vino blanco seco de la variedad Chardonnay. Notas de fruta blanca y a veces de mantequilla. Redondo y elegante.

Vino tinto de Beaujolais de la variedad Gamay. Afrutado, ligero y poco tánico. Se bebe fácilmente.

Vino tinto de Burdeos. Estructurado con taninos presentes pero agradables. Notas de frutos rojos y negros.

Vino tinto ecológico del valle del Ródano. Especiado y cálido. Marida bien con carnes.

Vino tinto ligero del Loira. Afrutado, vivo y fácil de beber. Para beber joven.

Cru del Beaujolais. Vino tinto elegante y afrutado con notas de frutos rojos pequeños.

Vino tinto de Burdeos. Elegante con una buena estructura tánica y notas amaderadas.

Vino tinto delicado de la variedad Pinot Noir. Aromas de cereza y frutos rojos. Ligero y refinado.

Vino tinto del Languedoc. Potente, especiado y aromático. Carácter mediterráneo marcado.

Vino tinto de Burdeos clásico. Equilibrado y fácil de maridar con diversos platos.

Vino tinto del sur de Francia. Rico y afrutado.

Vino rosado del Rosellón. Seco, afrutado y mineral. Muy refrescante.

Rosado de Provenza muy pálido (gris). Delicado, floral y elegante. Un clásico del verano.

Vino rosado ecológico de Provenza. Aromático y equilibrado. Respetuoso con el medio ambiente y el sabor.

Vino blanco seco del Loira a base de Sauvignon Blanc. Muy aromático con notas cítricas y de hierba recién cortada.

Vino blanco seco de Borgoña. Puro, cristalino y mineral. Una gran frescura.

Vino blanco de Chardonnay. Redondo y afrutado. Puede presentar notas mantecosas.

Vino blanco regional del sur de Francia. A menudo original y con carácter.

Vino blanco raro del Beaujolais (Chardonnay). Floral, afrutado y elegante.

Vino blanco seco de Borgoña de la variedad Aligoté. Vigoroso, ligero y cítrico. Perfecto para el Kir.

Vino blanco dulce y azucarado. Aromas de miel y frutas confitadas. Ideal con foie gras o de postre.

Pequeño café negro, concentrado y fuerte. Servido en una taza pequeña. Intenso y aromático.

Dos dosis de espresso en una taza grande. Para un impulso más intenso.

Café descafeinado. El sabor del café sin el efecto estimulante.

Espresso diluido con agua caliente. Más suave y menos concentrado que un expreso.

Espresso con una gota de leche caliente. La leche suaviza el amargor del café.

Té negro clásico de Sri Lanka. Sabor intenso y rico.

Té verde perfumado a la menta. Fresco y digestivo.

Café con leche grande, leche caliente natural o chocolate caliente cremoso.

Infusiones de hierbas sin teína. Calmantes y digestivas.

Café o chocolate caliente cubierto con una generosa capa de nata montada. Goloso y rico.

Mezcla de infusiones de hierbas y menta. Fresco y relajante.

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés, azúcar y nata. Reconfortante y vigorizante.

Pequeño añadido de leche o rodaja de limón para su bebida.

Aguardientes. Calvados (manzana) o Ron (caña de azúcar). Para sorber lentamente.

Licores digestivos. Get 27 (menta) o Marie-Brizard (anisette).

Licor de menta helada incoloro. Más fuerte y menos dulce que el Get 27.

Coñac de calidad superior. Rico, complejo con notas de madera y frutos secos.

Brandy de manzana de Normandía de alta calidad. Aromático y fino.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia. Rústico y perfumado.

Destilados. Tequila (agave) o Ron agrícola St-James.

Licores suaves. Cointreau (naranja) o Baileys (crema de whisky).

Vodka clásico. Transparente y neutro. Para beber muy frío o en cóctel.

Ginebra inglesa con hierbas y especias. Aromática y seca.

Licores italianos. Amaretto (almendra) o Limoncello (limón). Suaves y digestivos.

Ron blanco cubano. Ideal para cócteles como el Mojito.

Licor a base de coñac y naranja amarga. Sofisticado y suave.

Aguardientes de fruta blanca. Muy perfumados con el sabor puro de la fruta.

Licor de hierbas complejo. Especialidad francesa.

Dosis pequeña de alcohol fuerte para beber de un trago.

Cerveza rubia lager ligera y refrescante. Sabor malteado suave.

India Pale Ale americana. Amarga con notas florales y cítricas.

Cerveza blanca francesa con notas cítricas y de cilantro. Turbia y afrutada.

Cerveza rubia de guarda. Fuerte y con cuerpo, con carácter.

Mezcla de cerveza rubia y Picon (amargo de naranja). Dulce-amargo y popular en el norte de Francia.

Mezcla refrescante de cerveza y limonada. Baja en alcohol y dulce.

Cócteles a base de cerveza. Mónaco (cerveza, limonada, granadina) o Tango (cerveza, granadina). Dulces y coloridos.

Cerveza de guarda del norte de Francia. Rubia dorada, rica y malteada. Formato botella para compartir.

Cerveza de guarda rubia y dorada. Notas de caramelo y especias. Formato botella para compartir.

Cerveza rubia aromatizada con tequila. Dulce y festiva.

Refresco dulce de limón con gas. Burbujeante y claro.

Agua mineral natural sin gas en botella.

Refresco de cola clásico. Dulce y con cafeína.

Versión sin azúcar del refresco de cola.

Agua tónica con gas y amarga de quinina. Refrescante.

Refresco de naranja francés con pulpa. Agitar antes de beber.

Agua mineral natural con gas francesa. Burbujas intensas.

Bebida energética con gas. Estimulante y dulce.

Zumo de naranja recién exprimido al momento. Natural y rico en vitaminas.

Zumo de limón fresco servido con agua y azúcar aparte para dosificar uno mismo.

Café frío servido con hielo. Refrescante y energizante.

Té frío azucarado y perfumado, servido con hielo.

Zumos de frutas variados (naranja, manzana, piña...). Dulce y afrutado.

Refresco de jengibre. Suave, dulce y ligeramente picante.

Añadir un chorrito de sirope (fresa, menta, granadina...) o una rodaja de limón.