Bistro Lyonnais

Una terrina de carne rústica preparada casera, servida fría. Sabor rico y carnoso con hierbas y especias. Se degusta untada en pan, a menudo acompañada de pepinillos.

Sopa tradicional a base de caldo de ternera y cebollas caramelizadas, cubierta con picatostes y queso gratinado. Sabor sabroso, agridulce y reconfortante. Se come caliente con cuchara.

Caracoles de tierra cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Textura tierna y sabor herbáceo intenso. Utilice las pinzas y el tenedor especiales para extraer el caracol.

Pequeña pasta rellena de queso y hierbas, servida en una salsa cremosa perfumada con Oporto blanco y aceite de trufa. Textura fundente y sabor rico y aromático. Se degusta como entrante caliente.

Filetes de arenque crudos o marinados cortados en dados, servidos con patatas. Sabor marino pronunciado y textura firme. Se come frío, a menudo aderezado con aceite y hierbas.

Queso fresco italiano cremoso servido con tomates Corazón de Buey y una salsa de albahaca. Sabor suave y lácteo que contrasta con la frescura del tomate. Se degusta fresco.

Entrante compuesto de aguacate, gambas y un huevo escalfado con yema líquida. Mezcla de texturas cremosas y tiernas. Se come frío o templado.

Huevo cocido al horno en un ramequín con crema y salmón ahumado. Textura untuosa y sabor ahumado. Se degusta caliente, a menudo con pan tostado.

Ensalada clásica compuesta de lechuga romana, pollo, picatostes y queso parmesano. Aderezada con una salsa cremosa de ajo y anchoas. Plato fresco y copioso.

Ensalada compuesta servida con queso de cabra caliente sobre pan tostado, verduras asadas y nueces. Mezcla de sabores dulces (miel) y salados. Se come templada.

Surtido de carnes curadas y embutidos (jamón, salchichón, terrina). Sabores salados y ricos. Ideal para compartir en el aperitivo con pan.

Selección de quesos variados (pasta dura, pasta blanda, cabra). Sabores que van de lo suave a lo intenso. Para degustar con pan y a veces mermelada.

Bandeja que combina embutidos y quesos. Ofrece una variedad de sabores y texturas. Perfecto para compartir entre amigos.

Café negro corto y concentrado, intenso en aroma. Servido caliente en una taza pequeña. Un clásico después de comer o para un impulso.

Café descafeinado, que conserva el sabor del café sin la cafeína. Servido caliente.

Café espresso con un toque muy pequeño de leche caliente. Sabor intenso pero ligeramente suavizado. Servido caliente.

Café espresso diluido con agua caliente para obtener un mayor volumen. Sabor más suave que un espresso. Servido caliente.

Café con leche grande. Mezcla equilibrada de café y leche caliente. Bebida reconfortante y untuosa.

Bebida caliente de chocolate y leche. Suave, dulce y rica en cacao. Ideal para el desayuno o la merienda.

Dos dosis de espresso en una sola taza. Muy fuerte y rico en cafeína. Para los amantes del café intenso.

Selección de tés o infusiones de hierbas. Servido con agua caliente. Bebida ligera y aromática.

Espresso cubierto con una espuma de leche untuosa y a veces espolvoreado con cacao. Textura cremosa y aérea.

Café o chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada. Bebida golosa y dulce.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y azúcar. Bebida invernal reconfortante y aromática.

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y azúcar, coronado con crema. Mezcla caliente-fría y con alto contenido de alcohol.

Café servido helado, agitado con cubitos de hielo. Refrescante y energizante. Ideal en climas cálidos.

Café con leche servido helado. Textura untuosa y frescor agradable.

Té helado dulce, generalmente aromatizado con melocotón o limón. Bebida muy refrescante.

Refresco de cola mundialmente conocido. Sabor dulce y burbujeante. Servido bien frío.

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola. Sabor similar al original, sin calorías.

Refresco tónico o de cítricos, ligeramente amargo y burbujeante. Refrescante, se bebe solo o en cóctel.

Bebida gaseosa francesa a base de zumo y pulpa de naranja. Sabor afrutado y ligeramente dulce.

Bebida gaseosa clara de limón, dulce y burbujeante. Muy refrescante.

Agua mineral natural sin gas francesa. Neutra e hidratante.

Agua mineral natural con gas francesa. Burbujas intensas y sabor neutro. Muy refrescante.

Zumo de fruta servido en vaso. Sabor natural y dulce según la fruta elegida.

Zumo de naranja recién exprimido al momento. Rico en vitaminas y muy sabroso.

Zumo de limón fresco servido con agua y azúcar aparte para dosificar la acidez. Muy refrescante.

Cerveza de trigo alemana, turbia y dorada. Notas afrutadas y especiadas. Servida fría de barril.

Cerveza de abadía belga rubia. Sabor redondo y equilibrado con notas de frutas maduras y especias.

Cerveza especial seleccionada temporalmente por el establecimiento. Pregunte al camarero por la variedad actual.

India Pale Ale parisina. Cerveza con notas de lúpulo marcadas, con un amargor refrescante y aromas cítricos.

Mezcla de cerveza rubia y limonada. Bebida ligera, dulce y baja en alcohol, muy refrescante.

Cóctel a base de cerveza, limonada y sirope de granadina. Color rojo y sabor dulce. Muy popular en Francia.

Cerveza rubia mezclada con Picon, un licor amargo de naranja. Sabor típico del este de Francia, agridulce.

Versión sin alcohol de la famosa cerveza rubia. Sabor malteado y fresco.

Cerveza lager rubia internacional. Sabor ligero y equilibrado.

Cerveza aromatizada con tequila. Sabor dulce y festivo con notas cítricas.

Cerveza negra con aromas tostados de café y caramelo. Sabor rico y profundo.

Cóctel italiano de color naranja vivo. Mezcla de Aperol (amargo), prosecco y agua con gas. Sabor agridulce y burbujeante.

Variante floral del Spritz con licor de flor de saúco St-Germain. Sabor fresco, dulce y elegante.

Cóctel cubano clásico a base de ron, menta fresca, lima y agua con gas. Muy refrescante.

Cóctel corto y ácido a base de ron y lima. Simple y potente.

Cóctel italiano amargo a base de ginebra, vermut rojo y Campari. Sabor fuerte y complejo, servido sobre hielo.

Cóctel mexicano de tequila y lima, a menudo servido con el borde del vaso salado. Ácido y fuerte.

Cóctel afrutado y dulce a base de vodka. Sabor tropical a melocotón y naranja.

Cóctel rosa elegante a base de vodka y arándano rojo. Sabor ácido y afrutado.

Long drink a base de vodka y cerveza de jengibre especiada. Servido muy frío con lima.

Cóctel energizante con intenso sabor a café, mezclado con vodka. Cremoso y sofisticado.

Cóctel clásico de whisky, que equilibra la acidez del limón y la dulzura del azúcar.

Aguardiente de vino francés de renombre. Envejecido en barrica de roble, ofreciendo aromas complejos y amaderados. Se degusta lentamente después de comer.

Aguardiente de manzana de Normandía. Sabor afrutado y potente. Digestivo tradicional.

Aguardiente de ciruela vieja. Sabor dulce y afrutado con notas de almendra.

Aguardiente de pera, claro y perfumado. Captura la esencia de la fruta fresca.

Aguardiente hecho específicamente de peras Williams. Aroma muy intenso y característico.

Licor de menta piperita, fresco y dulce. Se bebe generalmente sobre hielo.

Licor de menta blanca, con un sabor más intenso y helado que el Get 27.

Ron viejo venezolano. Rico, suave y siruposo con notas de vainilla y caramelo.

Ron agrícola viejo de Martinica. Muy aromático, seco y amaderado. Un ron de degustación.

Whisky escocés blended clásico. Sabor ligero y accesible.

Single Malt escocés del Speyside. Notas frescas de pera y roble. Suave y afrutado.

Single Malt escocés envejecido en barricas de jerez. Redondo, especiado y afrutado.

Whisky irlandés blended. Triple destilación para una gran suavidad. Notas de vainilla y avellana.

Whisky americano de Tennessee. Filtrado sobre carbón de arce, lo que le da un sabor suave y ahumado característico.

Single Malt escocés de Islay. Muy turbado y ahumado con notas marinas. Potente y complejo.

Agua mineral natural con gas italiana. Burbujas finas y sabor mineral distintivo.

Agua mineral natural sin gas francesa. Pura y refrescante.