Bistro Lyonnais

تيرين لحم ريفي معد منزلياً، يقدم بارداً. نكهة غنية ولحمية مع الأعشاب والتوابل. يؤكل مدهوناً على الخبز، غالباً مع مخلل.

حساء تقليدي يعتمد على مرق اللحم البقري والبصل المكرمل، مزين بخبز محمص وجبن مشوي. طعم لذيذ، حلو ومالح ومريح. يؤكل ساخناً بالملعقة.

حلزونات أرضية مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. قوام طري ونكهة عشبية قوية. استخدم الملقط والشوكة الخاصة لاستخراج الحلزون.

معكرونة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب، تقدم في صلصة كريمية بنكهة بورتو الأبيض وزيت الكمأة. قوام ذائب وطعم غني وعطري. تؤكل كطبق مقبلات ساخن.

شرائح سمك الرنجة نيئة أو متبلة مقطعة مكعبات، تقدم مع البطاطس. نكهة بحرية قوية وقوام متماسك. تؤكل باردة، غالباً ما تُتبل بالزيت والأعشاب.

جبنة إيطالية كريمية طازجة تقدم مع طماطم قلب الثور وصلصة الريحان. نكهة حلوة وحليبية تتناقض مع انتعاش الطماطم. تؤكل طازجة.

مقبلات مكونة من الأفوكادو والروبيان وبيض مسلوق بصفار سائل. مزيج من القوام الكريمي والطري. يؤكل بارداً أو دافئاً.

بيض مخبوز في طبق صغير مع كريمة وسمك سلمون مدخن. قوام كريمي وطعم مدخن. يؤكل ساخناً، غالباً مع خبز محمص.

سلطة كلاسيكية مكونة من خس روماني، دجاج، خبز محمص وجبن بارميزان. متبلة بصلصة كريمية بالثوم والأعشاب البحرية. طبق منعش ومشبع.

سلطة مكونة من جبنة ماعز ساخنة على خبز محمص، خضروات مشوية ومكسرات. مزيج من النكهات الحلوة (عسل) والمالحة. تؤكل دافئة.

تشكيلة من اللحوم المجففة والمقددة (لحم خنزير، نقانق، تيرين). نكهات مالحة وغنية. مثالي للمشاركة في المقبلات مع الخبز.

تشكيلة من الأجبان المتنوعة (صلبة، طرية، ماعز). نكهات تتراوح من الحلو إلى القوي. تتذوق مع الخبز وأحياناً المربى.

طبق يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات والقوام. مثالي للمشاركة بين الأصدقاء.

قهوة سوداء قصيرة وقوية، غنية بالرائحة. تقدم ساخنة في فنجان صغير. كلاسيكي بعد الوجبة أو لدفعة من الطاقة.

قهوة منزوعة الكافيين، تحتفظ بطعم القهوة بدون الكافيين. تقدم ساخنة.

قهوة إسبريسو مع لمسة صغيرة جداً من الحليب الساخن. طعم قوي ولكنه مخفف قليلاً. يقدم ساخناً.

قهوة إسبريسو مخففة بالماء الساخن للحصول على حجم أكبر. طعم أخف من الإسبريسو. تقدم ساخنة.

قهوة بالحليب كبيرة. مزيج متوازن من القهوة والحليب الساخن. مشروب مريح وكريمي.

مشروب ساخن بالشوكولاتة والحليب. حلو، سكري وغني بالكاكاو. مثالي لوجبة الإفطار أو الاستراحة.

جرعتان من الإسبريسو في فنجان واحد. قوي جداً وغني بالكافيين. لعشاق القهوة المكثفة.

تشكيلة من الشاي أو تسريب الأعشاب. يقدم مع ماء ساخن. مشروب خفيف وعطري.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية وأحياناً يرش بالكاكاو. قوام كريمي وهوائي.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة يعلوها طبقة سخية من الكريمة المخفوقة. مشروب شهي وسكري.

نبيذ أحمر مسخن مع توابل (قرفة، قرنفل) وسكر. مشروب شتوي مريح وعطري.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة والويسكي الأيرلندي والسكر، يعلوه كريمة. مزيج ساخن-بارد وقوي الكحول.

قهوة تقدم مثلجة، مخفوقة مع مكعبات الثلج. منعشة ومنشطة. مثالية في الطقس الحار.

قهوة بالحليب تقدم مثلجة. قوام كريمي وانتعاش لطيف.

شاي مثلج محلى، غالباً بنكهة الخوخ أو الليمون. مشروب منعش جداً.

مشروب غازي عالمي بنكهة الكولا. طعم حلو وفوار. يقدم بارداً جداً.

نسخة خالية من السكر من مشروب الكولا الشهير. طعم مشابه للأصل، بدون سعرات حرارية.

مشروب غازي بالتونيك أو الحمضيات، مر قليلاً وفوار. منعش، يشرب لوحده أو في كوكتيل.

مشروب غازي فرنسي يعتمد على عصير ولب البرتقال. طعم فاكهي وحلو قليلاً.

مشروب غازي شفاف بنكهة الليمون، حلو وفوار. منعش جداً.

مياه معدنية طبيعية غير غازية فرنسية. محايدة ومرطبة.

مياه معدنية طبيعية غازية فرنسية. فقاعات قوية وطعم محايد. منعشة جداً.

عصير فاكهة يقدم في كوب. طعم طبيعي وسكري حسب الفاكهة المختارة.

عصير برتقال طازج معصور عند الطلب. غني بالفيتامينات ولذيذ جداً.

عصير ليمون طازج يقدم مع الماء والسكر جانباً لضبط الحموضة. منعش جداً.

بيرة قمح ألمانية، عكرة وذهبية. لمحات فاكهية وتوابلية. تقدم باردة بالصنبور.

بيرة دير بلجيكية شقراء. طعم مستدير ومتوازن مع لمحات من الفواكه الناضجة والتوابل.

بيرة خاصة مختارة مؤقتاً من قبل المؤسسة. اسأل النادل عن النوع الحالي.

IPA باريسية. بيرة بنكهات هوب واضحة، مع مرارة منعشة وروائح حمضيات.

مزيج من البيرة الشقراء والليموناضة. مشروب خفيف، حلو وقليل الكحول، منعش جداً.

كوكتيل يعتمد على البيرة والليموناضة وشراب الرمان. لون أحمر وطعم حلو. شائع جداً في فرنسا.

بيرة شقراء ممزوجة بـ بيكو، ليكير مر بنكهة البرتقال. نكهة مميزة لشرق فرنسا، حلوة ومرة.

نسخة خالية من الكحول من البيرة الشقراء الشهيرة. طعم شعيري منعش.

بيرة لاجر شقراء عالمية. طعم خفيف ومتوازن.

بيرة بنكهة التكيلا. طعم حلو واحتفالي مع لمحات من الحمضيات.

بيرة بنية بنكهات محمصة من القهوة والكراميل. نكهة غنية وعميقة.

كوكتيل برتقالي زاهي إيطالي. مزيج من أبيرول (مر)، بروسيكو ومياه غازية. طعم مر-حلو وفوار.

نسخة زهرية من سبريتز مع ليكير زهرة البيلسان سانت جيرمان. طعم منعش، حلو وأنيق.

كوكتيل كوبي كلاسيكي يعتمد على الروم والنعناع الطازج وعصير الليمون الأخضر والمياه الغازية. منعش جداً.

كوكتيل قصير وحامض يعتمد على الروم وعصير الليمون الأخضر. بسيط وقوي.

كوكتيل إيطالي مر يعتمد على الجن والفيرموث الأحمر والكامباري. طعم قوي ومعقد، يقدم على الثلج.

كوكتيل تكيلا مكسيكي وليمون أخضر، غالباً ما يقدم مع حافة كوب مملحة. حامض وقوي.

كوكتيل فاكهي وسكري يعتمد على الفودكا. طعم استوائي للخوخ والبرتقال.

كوكتيل وردي أنيق يعتمد على الفودكا والتوت البري. طعم حامض وفاكهي.

مشروب طويل يعتمد على الفودكا وجعة الزنجبيل الحارة. يقدم بارداً جداً مع الليمون الأخضر.

كوكتيل منشط بنكهة القهوة المكثفة، ممزوج بالفودكا. كريمي ومتطور.

كوكتيل ويسكي كلاسيكي، يوازن بين حموضة الليمون وحلاوة السكر.

ماء حياة فرنسي شهير من النبيذ. معتق في براميل البلوط، يقدم روائح معقدة وخشبية. يتذوق ببطء بعد الوجبة.

ماء حياة التفاح النورماندي. طعم فاكهي وقوي. هضمي تقليدي.

ماء حياة البرقوق المعتق. نكهة حلوة وفاكهية مع لمحات من اللوز.

ماء حياة الكمثرى، صافٍ وعطري. يلتقط جوهر الفاكهة الطازجة.

ماء حياة مصنوع خصيصاً من كمثرى ويليامز. رائحة قوية جداً ومميزة.

ليكير نعناع فلفلي، منعش وسكري. يشرب عادة على الثلج.

ليكير نعناع أبيض، بطعم أقوى وأكثر برودة من جيت 27.

روم فنزويلي قديم. غني، حلو وشرابي مع لمحات فانيليا وكراميل.

روم زراعي قديم من مارتينيك. عطري جداً، جاف وخشبي. روم للتذوق.

ويسكي سكوتش مخلوط كلاسيكي. طعم خفيف وسهل.

سينجل مالت من سبيسايد، اسكتلندا. لمحات منعشة من الكمثرى والبلوط. حلو وفاكهي.

سينجل مالت اسكتلندي معتق في براميل شيري. مستدير، توابلي وفاكهي.

ويسكي أيرلندي مخلوط. تقطير ثلاثي لنعومة كبيرة. لمحات فانيليا وبندق.

ويسكي تينيسي أمريكي. مصفى على فحم القيقب، مما يعطي طعماً حلواً ومدخناً مميزاً.

سينجل مالت من آيلا، اسكتلندا. مدخن جداً ومليء بالخث مع لمحات بحرية. قوي ومعقد.

مياه معدنية طبيعية غازية إيطالية. فقاعات دقيقة وطعم معدني مميز.

مياه معدنية طبيعية غير غازية فرنسية. نقية ومنعشة.