تيرين ريفي TERRINE DE CAMPAGNE تيرين لحم ريفي معد منزلياً، يقدم بارداً. نكهة غنية ولحمية مع الأعشاب والتوابل. يؤكل مدهوناً على الخبز، غالباً مع مخلل. €8 ≈ $9.00 − 0 +
حساء بصل مشوي SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE حساء تقليدي يعتمد على مرق اللحم البقري والبصل المكرمل، مزين بخبز محمص وجبن مشوي. طعم لذيذ، حلو ومالح ومريح. يؤكل ساخناً بالملعقة. €8 ≈ $9.00 − 0 +
ست حلزونات بورجوندي SIX ESCARGOTS DE BOURGOGNE حلزونات أرضية مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. قوام طري ونكهة عشبية قوية. استخدم الملقط والشوكة الخاصة لاستخراج الحلزون. €9 ≈ $10.00 − 0 +
رافيولي دي رويان بصلصة بورتو أبيض وزيت الكمأة RAVIOLES DU ROYAN CRÈME AU PORTO BLANC ET HUILE DE TRUFFE معكرونة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب، تقدم في صلصة كريمية بنكهة بورتو الأبيض وزيت الكمأة. قوام ذائب وطعم غني وعطري. تؤكل كطبق مقبلات ساخن. €9 ≈ $10.00 − 0 +
تارتار سمك الرنجة والبطاطس TARTARE DE HARENG ET POMME DE TERRE شرائح سمك الرنجة نيئة أو متبلة مقطعة مكعبات، تقدم مع البطاطس. نكهة بحرية قوية وقوام متماسك. تؤكل باردة، غالباً ما تُتبل بالزيت والأعشاب. €9 ≈ $10.00 − 0 +
بوراتا بقلب الطماطم وصلصة البيستو BURRATA CŒUR DE BŒUF ET PESTO جبنة إيطالية كريمية طازجة تقدم مع طماطم قلب الثور وصلصة الريحان. نكهة حلوة وحليبية تتناقض مع انتعاش الطماطم. تؤكل طازجة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
أفوكادو بالروبيان وبيض مسلوق AVOCAT AUX CREVETTES ET ŒUF POCHÉ مقبلات مكونة من الأفوكادو والروبيان وبيض مسلوق بصفار سائل. مزيج من القوام الكريمي والطري. يؤكل بارداً أو دافئاً. €9 ≈ $10.00 − 0 +
بيض كوكت بالسلمون المدخن ŒUF COCOTTE AU SAUMON FUMÉ بيض مخبوز في طبق صغير مع كريمة وسمك سلمون مدخن. قوام كريمي وطعم مدخن. يؤكل ساخناً، غالباً مع خبز محمص. €9 ≈ $10.00 − 0 +
سلطة سيزر SALADE CÉSAR خس روماني، طماطم، خبز محمص، بيض، دجاج، جبنة بارميزان وصلصة سيزر. سلطة كلاسيكية مكونة من خس روماني، دجاج، خبز محمص وجبن بارميزان. متبلة بصلصة كريمية بالثوم والأعشاب البحرية. طبق منعش ومشبع. €15 ≈ $17.00 − 0 +
سلطة برجر SALADE BERGER خبز محمص بالجبن الماعز، أوراق البلوط، طماطم، جوز، كوسا وفلفل مشوي، عسل، جوز وصلصة فينيجريت. سلطة مكونة من جبنة ماعز ساخنة على خبز محمص، خضروات مشوية ومكسرات. مزيج من النكهات الحلوة (عسل) والمالحة. تؤكل دافئة. €15 ≈ $17.00 − 0 +
طبق لحوم باردة PLANCHE CHARCUTERIE تشكيلة من اللحوم المجففة والمقددة (لحم خنزير، نقانق، تيرين). نكهات مالحة وغنية. مثالي للمشاركة في المقبلات مع الخبز. €15 ≈ $17.00 − 0 +
طبق جبن PLANCHE FROMAGE تشكيلة من الأجبان المتنوعة (صلبة، طرية، ماعز). نكهات تتراوح من الحلو إلى القوي. تتذوق مع الخبز وأحياناً المربى. €15 ≈ $17.00 − 0 +
طبق مشكل PLANCHE MIXTE طبق يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات والقوام. مثالي للمشاركة بين الأصدقاء. €18 ≈ $21.00 − 0 +
إسبريسو CAFÉ EXPRESS قهوة سوداء قصيرة وقوية، غنية بالرائحة. تقدم ساخنة في فنجان صغير. كلاسيكي بعد الوجبة أو لدفعة من الطاقة. €2.40 ≈ $3.00 − 0 +
منزوع الكافيين DÉCA قهوة منزوعة الكافيين، تحتفظ بطعم القهوة بدون الكافيين. تقدم ساخنة. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
بندق NOISETTE قهوة إسبريسو مع لمسة صغيرة جداً من الحليب الساخن. طعم قوي ولكنه مخفف قليلاً. يقدم ساخناً. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
ممدود ALLONGÉ قهوة إسبريسو مخففة بالماء الساخن للحصول على حجم أكبر. طعم أخف من الإسبريسو. تقدم ساخنة. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
كريمة CRÈME قهوة بالحليب كبيرة. مزيج متوازن من القهوة والحليب الساخن. مشروب مريح وكريمي. €4.50 ≈ $5.00 − 0 +
شوكولاتة CHOCOLAT مشروب ساخن بالشوكولاتة والحليب. حلو، سكري وغني بالكاكاو. مثالي لوجبة الإفطار أو الاستراحة. €4.50 ≈ $5.00 − 0 +
إسبريسو مزدوج DOUBLE EXPRESS جرعتان من الإسبريسو في فنجان واحد. قوي جداً وغني بالكافيين. لعشاق القهوة المكثفة. €4.50 ≈ $5.00 − 0 +
شاي وتسريب THÉS & INFUSIONS تشكيلة من الشاي أو تسريب الأعشاب. يقدم مع ماء ساخن. مشروب خفيف وعطري. €4.50 ≈ $5.00 − 0 +
كابتشينو CAPUCCINO إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية وأحياناً يرش بالكاكاو. قوام كريمي وهوائي. €6 ≈ $7.00 − 0 +
فِيَنُوي VIENNOIS قهوة أو شوكولاتة ساخنة يعلوها طبقة سخية من الكريمة المخفوقة. مشروب شهي وسكري. €6 ≈ $7.00 − 0 +
نبيذ ساخن VIN CHAUD نبيذ أحمر مسخن مع توابل (قرفة، قرنفل) وسكر. مشروب شتوي مريح وعطري. €6 ≈ $7.00 − 0 +
قهوة أيرلندية IRISH COFFEE كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة والويسكي الأيرلندي والسكر، يعلوه كريمة. مزيج ساخن-بارد وقوي الكحول. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
قهوة مثلجة CAFÉ FRAPPÉ قهوة تقدم مثلجة، مخفوقة مع مكعبات الثلج. منعشة ومنشطة. مثالية في الطقس الحار. €6 ≈ $7.00 − 0 +
آيس تي (25 سل) ICE TEA (25CL) شاي مثلج محلى، غالباً بنكهة الخوخ أو الليمون. مشروب منعش جداً. €5 ≈ $6.00 − 0 +
كوكاكولا (33 سل) COCA COLA (33CL) مشروب غازي عالمي بنكهة الكولا. طعم حلو وفوار. يقدم بارداً جداً. €5 ≈ $6.00 − 0 +
كوكاكولا، زيرو (33 سل) COCA COLA, ZÉRO (33CL) نسخة خالية من السكر من مشروب الكولا الشهير. طعم مشابه للأصل، بدون سعرات حرارية. €5 ≈ $6.00 − 0 +
شويبس (25 سل) SCHWEPPES (25CL) مشروب غازي بالتونيك أو الحمضيات، مر قليلاً وفوار. منعش، يشرب لوحده أو في كوكتيل. €5 ≈ $6.00 − 0 +
أورانجينا (25 سل) ORANGINA (25CL) مشروب غازي فرنسي يعتمد على عصير ولب البرتقال. طعم فاكهي وحلو قليلاً. €5 ≈ $6.00 − 0 +
ليموناضة (25 سل) LIMONADE (25CL) مشروب غازي شفاف بنكهة الليمون، حلو وفوار. منعش جداً. €4 ≈ $5.00 − 0 +
بيريه (33 سل) PERRIER (33CL) مياه معدنية طبيعية غازية فرنسية. فقاعات قوية وطعم محايد. منعشة جداً. €5 ≈ $6.00 − 0 +
عصائر (25 سل) JUS DE FRUITS (25CL) عصير فاكهة يقدم في كوب. طعم طبيعي وسكري حسب الفاكهة المختارة. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
برتقال معصور ORANGE PRESSÉ عصير برتقال طازج معصور عند الطلب. غني بالفيتامينات ولذيذ جداً. €6 ≈ $7.00 − 0 +
ليمون معصور CITRON PRESSÉ عصير ليمون طازج يقدم مع الماء والسكر جانباً لضبط الحموضة. منعش جداً. €6 ≈ $7.00 − 0 +
باولانر PAULANER بيرة قمح ألمانية، عكرة وذهبية. لمحات فاكهية وتوابلية. تقدم باردة بالصنبور. €4.50~ ≈ $5.00 اختيار0
جريمبرجن شقراء GRIMBERGEN BLONDE بيرة دير بلجيكية شقراء. طعم مستدير ومتوازن مع لمحات من الفواكه الناضجة والتوابل. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
بيرة اللحظة BIÈRE DU MOMENT بيرة خاصة مختارة مؤقتاً من قبل المؤسسة. اسأل النادل عن النوع الحالي. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
ديموري IPA DEMORY IPA IPA باريسية. بيرة بنكهات هوب واضحة، مع مرارة منعشة وروائح حمضيات. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
باناشيه PANACHÉ مزيج من البيرة الشقراء والليموناضة. مشروب خفيف، حلو وقليل الكحول، منعش جداً. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
موناكو MONACO كوكتيل يعتمد على البيرة والليموناضة وشراب الرمان. لون أحمر وطعم حلو. شائع جداً في فرنسا. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
بيكوه بيرة PICON BIÈRE بيرة شقراء ممزوجة بـ بيكو، ليكير مر بنكهة البرتقال. نكهة مميزة لشرق فرنسا، حلوة ومرة. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
هاينكن 0.0% HEINEKEN 0,0% نسخة خالية من الكحول من البيرة الشقراء الشهيرة. طعم شعيري منعش. €7 ≈ $8.00 − 0 +
ديسبيرادوس (33 سل) DESPERADOS (33CL) بيرة بنكهة التكيلا. طعم حلو واحتفالي مع لمحات من الحمضيات. €7.50 ≈ $9.00 − 0 +
نورث برون (33 سل) NORTH BRUNE (33CL) بيرة بنية بنكهات محمصة من القهوة والكراميل. نكهة غنية وعميقة. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
أبيرول سبريتز APEROL SPRITZ أبيرول، نبيذ أبيض فوار، بيريه، برتقال كوكتيل برتقالي زاهي إيطالي. مزيج من أبيرول (مر)، بروسيكو ومياه غازية. طعم مر-حلو وفوار. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
سانت جيرمان سبريتز ST GERMAIN SPRITZ سانت جيرمان، نبيذ أبيض فوار، بيريه، ليمون نسخة زهرية من سبريتز مع ليكير زهرة البيلسان سانت جيرمان. طعم منعش، حلو وأنيق. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
موهيتو MOJITO روم، سكر قصب، ليمون أخضر، نعناع، بيريه كوكتيل كوبي كلاسيكي يعتمد على الروم والنعناع الطازج وعصير الليمون الأخضر والمياه الغازية. منعش جداً. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
دايكيري DAÏQUIRI روم، سكر قصب، ليمون أخضر كوكتيل قصير وحامض يعتمد على الروم وعصير الليمون الأخضر. بسيط وقوي. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
نيجروني NEGRONI جن، كامباري، مارتيني أحمر، برتقال كوكتيل إيطالي مر يعتمد على الجن والفيرموث الأحمر والكامباري. طعم قوي ومعقد، يقدم على الثلج. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
مارغريتا MARGARITA تكيلا، كوانترو، ليمون أخضر، سكر قصب كوكتيل تكيلا مكسيكي وليمون أخضر، غالباً ما يقدم مع حافة كوب مملحة. حامض وقوي. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
جنس على الشاطئ SEX ON THE BEACH فودكا، كريمة خوخ، عصير برتقال، عصير توت بري كوكتيل فاكهي وسكري يعتمد على الفودكا. طعم استوائي للخوخ والبرتقال. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
كوزموبوليتان COSMOPOLITAN فودكا، كوانترو، عصير توت بري، ليمون أخضر كوكتيل وردي أنيق يعتمد على الفودكا والتوت البري. طعم حامض وفاكهي. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
موسكو مول MOSCOW MULE فودكا، ليمون أخضر، جينجر بيرة مشروب طويل يعتمد على الفودكا وجعة الزنجبيل الحارة. يقدم بارداً جداً مع الليمون الأخضر. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
إسبريسو مارتيني EXPRESSO MARTINI فودكا، قهوة، كالوا، سكر قصب كوكتيل منشط بنكهة القهوة المكثفة، ممزوج بالفودكا. كريمي ومتطور. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
ويسكي ساور WHISKEY SOUR بوربون، عصير ليمون، سكر قصب كوكتيل ويسكي كلاسيكي، يوازن بين حموضة الليمون وحلاوة السكر. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
كونياك COGNAC ماء حياة فرنسي شهير من النبيذ. معتق في براميل البلوط، يقدم روائح معقدة وخشبية. يتذوق ببطء بعد الوجبة. €8 ≈ $9.00 − 0 +
برقوق قديم VIEILLE PRUNE ماء حياة البرقوق المعتق. نكهة حلوة وفاكهية مع لمحات من اللوز. €8 ≈ $9.00 − 0 +
دبلوماسيو (4 سل) DIPLOMATICO (4C) روم فنزويلي قديم. غني، حلو وشرابي مع لمحات فانيليا وكراميل. €8 ≈ $9.00 − 0 +
كليمان XO CLÉMENT XO روم زراعي قديم من مارتينيك. عطري جداً، جاف وخشبي. روم للتذوق. €11 ≈ $13.00 − 0 +
جلنفيديتش 12 سنة (4 سل) GLENFIDDICH 12 ANS (4CL) سينجل مالت من سبيسايد، اسكتلندا. لمحات منعشة من الكمثرى والبلوط. حلو وفاكهي. €8 ≈ $9.00 − 0 +
أبردلور 10 سنوات (4 سل) ABERLOUR 10 ANS (4CL) سينجل مالت اسكتلندي معتق في براميل شيري. مستدير، توابلي وفاكهي. €8 ≈ $9.00 − 0 +
جيمسون (4 سل) JAMESON (4CL) ويسكي أيرلندي مخلوط. تقطير ثلاثي لنعومة كبيرة. لمحات فانيليا وبندق. €8 ≈ $9.00 − 0 +
جاك دانيلز (4 سل) JACK DANIEL'S (4CL) ويسكي تينيسي أمريكي. مصفى على فحم القيقب، مما يعطي طعماً حلواً ومدخناً مميزاً. €8 ≈ $9.00 − 0 +
لاغافولين 16 سنة (4 سل) LAGAVULIN 16 ANS (4CL) سينجل مالت من آيلا، اسكتلندا. مدخن جداً ومليء بالخث مع لمحات بحرية. قوي ومعقد. €14 ≈ $16.00 − 0 +
سان بيليغرينو SAN PELLEGRINO مياه معدنية طبيعية غازية إيطالية. فقاعات دقيقة وطعم معدني مميز. €4.50~ ≈ $5.00 اختيار0