Bistro Katori

Name: Bistro Katori
Address: Taito City, Matsugaya, 2 Chome−26−5 丸武ビル 1号室, Tokio
Price range: ¥220 - ¥6622

El tamaño a la carta es para 2-3 personas. Se sirve para que los clientes lo compartan. No se sirve por el personal (excepto la cabeza de besugo ahumada). Gracias por su comprensión. También ofrecemos menús de curso por persona de ¥3,000 / ¥4,000 / ¥5,000 / ¥6,000. 2 platos de aperitivo, plato de pescado, plato de carne, postre. Si lo desea, podemos preparar un plato principal con sus ingredientes preferidos. No dude en consultarnos. Todos los menús de curso están disponibles a partir de ¥3,000 para dos personas. Al precio del menú se le añadirá el impuesto al consumo.

★ 4.4 (210) $$Moderate 📍 Taito City, Matsugaya, 2 Chome−26−5 丸武ビル 1号室

Recomendación del día

Aperitivos

Ostras

牡蠣

1 pieza

Disfrute de ostras frescas, una por una. Rocíe con limón para saborear plenamente el sabor del mar.

¥480 ≈ €3.00

Carpaccio de pescado fresco

鮮魚のカルパッチョ

Aperitivo de mariscos frescos cortados en rodajas finas y sazonados de forma sencilla con aceite de oliva, limón y alcaparras. Se caracteriza por el sabor natural del pescado y su sabor refrescante.

¥1,300 ≈ €7.00

Ensalada de pechuga de pato ahumada

鴨胸肉のスモークサラダ

Ensalada de pechuga de pato ahumada en rodajas finas con verduras frescas. El rico sabor del pato y el aroma ahumado abren el apetito.

¥1,790 ≈ €10.00

Platos principales

Mousse de pato y foie gras con salsa de balsámico

鴨とフォアグラのムースバルサミコソース

Mousse suave de pato y foie gras, servida con salsa de balsámico. Se caracteriza por su sabor rico y profundo.

¥1,680 ≈ €9.00

Lomo de ternera de pasto de Nueva Zelanda asado

ニュージーランド産牧草牛のロースト

Ternera de pasto de Nueva Zelanda asada lentamente. Saludable pero con un sólido sabor a carne magra.

¥1,890 ≈ €10.00

Mariscos y verduras a la parrilla

魚介と野菜のグリエ

Mariscos frescos y verduras de temporada a la parrilla, con un sabor intenso realzado por una preparación sencilla que aprovecha el sabor de los ingredientes.

¥1,890 ≈ €10.00

Gambas y verduras de temporada a la parrilla

海老と旬野菜のグリエ

Gambas crujientes y verduras de temporada coloridas a la parrilla. Disfrute de la dulzura de las gambas y la textura crujiente de las verduras.

¥1,840 ≈ €10.00

Solomillo de cerdo salteado estilo Lyon

豚ヒレ肉のソテーリヨン風

Solomillo de cerdo tierno salteado y preparado al estilo Lyon. Se caracteriza por una salsa de cebolla y vinagre de vino, cuya acidez y riqueza realzan la dulzura del cerdo.

¥2,300 ≈ €13.00

Pechuga de pato asada

鴨胸肉のロースト

Pechuga de pato jugosa asada a la perfección. La piel crujiente y aromática, y la carne tierna y jugosa, le permiten disfrutar plenamente del sabor original del pato.

¥2,400 ≈ €13.00

Lomo de cordero deshuesado salteado

仔羊骨付きロースのソテー

Lomo de cordero deshuesado salteado a la perfección. La carne de cordero es tierna y tiene un sabor distintivo, realzado por una preparación sencilla.

¥2,800 ≈ €15.00

A la carta

Ostras frescas

生牡蠣

1 pieza

Disfrute de ostras frescas, una por una. Rocíe con limón para saborear plenamente el sabor del mar.

¥770 ≈ €4.00

Tartar de vieiras y cangrejo

帆立とカニのタルタル

Tartar de vieiras frescas y carne de cangrejo picada finamente y mezclada con una salsa especial. Disfrute de su delicado sabor y textura.

¥2,013 ≈ €11.00

Mousse de cangrejo real envuelta en repollo

ずわい蟹のムースキャベツ包み

Mousse de cangrejo real envuelta en repollo tierno. Se caracteriza por su sabor refinado y su textura que se derrite en la boca.

¥1,969 ≈ €11.00

Terrina de Boudin Noir

ブーダン・ノワールのテリーヌ

Un salchichón tradicional francés hecho con sangre, grasa y carne de cerdo, preparado en terrina. Se caracteriza por su sabor rico y profundo.

¥1,848 ≈ €10.00

Paté rústico

田舎風パテ

Paté rústico hecho con carne de cerdo y otros ingredientes, molido grueso y sazonado con especias y hierbas. Sírvalo con pan.

¥1,738 ≈ €10.00

Fromage de tête

フロマージュ・ド・テット

Textura y sabor a cerdo en pan de molde francés

Un plato tradicional francés hecho de carne de cerdo cocida y solidificada. Se caracteriza por su textura gelatinosa y la esencia concentrada de la carne de cerdo, que combina bien con el vino.

¥1,848 ≈ €10.00

Terrina de hígado de rape de Yoichi

余市産あん肝のテリーヌ

Hígado de rape fresco de Hokkaido preparado en terrina. Conocido como "foie gras del mar", se caracteriza por su rico sabor.

¥1,969 ≈ €11.00

Ensalada de cangrejo real y aguacate

ずわい蟹とアボカドのサラダ

Ensalada de carne de cangrejo real desmenuzada y aguacate cremoso. El aderezo ligero realza el sabor de los ingredientes, resultando en un sabor suave.

¥2,079 ≈ €11.00

Ensalada de anguila ahumada de Nagasaki

長崎産穴子のスモークサラダ

Anguila fresca de Nagasaki ahumada a la perfección y preparada en ensalada. Un plato donde el aroma ahumado y el sabor de la anguila se armonizan maravillosamente.

¥2,079 ≈ €11.00

Ensalada César con jamón serrano español

スペイン産生ハムのシーザーサラダ

Ensalada César con lechuga fresca y picatostes, generosamente cubierta con jamón serrano español. La salinidad del jamón realza el sabor general de la ensalada.

¥2,079 ≈ €11.00

Anguila de Nagasaki panée con salsa de balsámico

長崎産穴子のパネバルサミコソース

Anguila fresca de Nagasaki frita en panko, servida con una salsa de balsámico agridulce. Disfrute de la textura crujiente por fuera y tierna por dentro de la anguila.

¥2,860 ≈ €16.00

Tortilla de foie gras francés

フランス産フォアグラのオムレツ

Una tortilla esponjosa elaborada con generosa cantidad de foie gras francés. La cremosa riqueza del foie gras y el suave sabor del huevo se combinan a la perfección.

¥3,190 ≈ €18.00

Meniere de raya de Hokkaido con salsa de alcaparras

北海道産エイのムニエルケッパーソース

Raya fresca de Hokkaido preparada en meniere, servida con una aromática salsa de alcaparras. El sabor suave del pescado blanco de raya y la acidez de la salsa abren el apetito.

¥3,190 ≈ €18.00

Sopa de pescado

スープ・ド・ポワソン

Una sopa de pescado al estilo francés a base de caldo de varios mariscos. Se caracteriza por su rico sabor, con la esencia concentrada de los mariscos.

¥1,430 ≈ €8.00

Crema de verduras de temporada

季節野菜のポタージュ

Crema de verduras de temporada cocida a fuego lento y tamizada hasta obtener una textura suave. Llena de la dulzura y los nutrientes naturales de las verduras.

¥880 ≈ €5.00

Baguette

バゲット

2 piezas

Ofrecemos dos rebanadas de baguette, un pan francés clásico. Crujiente por fuera y masticable por dentro, combina perfectamente con los platos.

¥220 ≈ €1.00

Plato de pescado del día

Cabeza de besugo ahumada

真鯛カプトのスモーク

El personal lo cortará y servirá en la mesa.

Cabeza de besugo ahumada, con un rico aroma ahumado y la esencia concentrada del besugo. El personal lo cortará y servirá en la mesa.

¥2,530 ≈ €14.00

Langosta y verduras de temporada a la parrilla

オマール海老と旬野菜のグリエ

Langosta y verduras de temporada a la parrilla, con un sabor intenso realzado por una preparación sencilla que aprovecha el sabor de los ingredientes.

¥4,620 ≈ €25.00

Bouillabaisse especial

特製ブイヤベース

Una sopa especial de mariscos francesa, cocida a fuego lento con azafrán y otros ingredientes, utilizando una variedad de mariscos de lujo. Se caracteriza por su profundo sabor, con la rica esencia de los mariscos disuelta en ella.

¥4,400 ≈ €24.00

Carnes asadas

Filete de lomo de ternera de Miyazaki

宮崎産和牛ロース肉ステーキ

150g

Ofrecemos un filete de 150g de lomo de ternera de alta calidad de Miyazaki. Se caracteriza por su textura fina y la dulzura de la grasa que se derrite en la boca.

¥6,160 ≈ €34.00

Lomo de cerdo de Yonezawa asado

米沢沢ホークロース肉のロースト

Lomo de cerdo de Yonezawa asado lentamente. Se caracteriza por su carne tierna y jugosa, y la dulzura natural del cerdo.

¥7,260~ ≈ €40.00

Lomo de ciervo de Akan-ko asado

阿寒湖産エゾ鹿内もも肉のロースト

180g

180g de lomo de ciervo de Hokkaido, Hokkaido, asado. Disfrute del rico sabor de la caza y la sólida dulzura de la carne magra.

¥4,180 ≈ €23.00

Carrilleras de ternera de Hokkaido estofadas en vino tinto

北海道産和牛ホホ肉の赤ワイン煮

120g

Carrilleras de ternera de Hokkaido estofadas lentamente en vino tinto. Tan tiernas que se deshacen con el tenedor, la rica salsa de vino tinto realza la dulzura de la carne.

¥8,470~ ≈ €47.00

Pechuga de pato asada

鴨胸肉のロースト

240g

Pechuga de pato jugosa asada a la perfección. La piel crujiente y aromática, y la carne tierna y jugosa, le permiten disfrutar plenamente del sabor original del pato.

¥3,960 ≈ €22.00

Paella de tinta de calamar

いか墨のパエリア

(180g de arroz)

Un plato de arroz español con tinta de calamar, caracterizado por su color negro intenso. Con un rico sabor concentrado de la esencia de calamar, se sirve como 180g de arroz.

¥2,750 ≈ €15.00

Postres

Crème brûlée de azúcar moreno

黒糖のクレームブリュレ

Postre de crema pastelera rica con una superficie de azúcar moreno caramelizado. Se caracteriza por su textura crujiente y la dulzura suave del azúcar moreno.

¥880 ≈ €5.00

Nougat glacé

ヌガーグラッセ

Postre francés frío hecho con merengue, frutos secos y frutas confitadas. Disfrute de su textura que se derrite en la boca como un helado y la textura de los ingredientes.

¥880 ≈ €5.00

Otros

Cargo por amuse-bouche

アミューズ代

Por persona

El primer plato que se sirve por persona. Como cortesía del chef, ofrecemos un pequeño plato para comenzar su comida.

¥550 ≈ €3.00

Bebidas

Vino blanco

Chardonnay

Una popular variedad de uva blanca cultivada en todo el mundo. Con aromas a manzana y cítricos, a veces se añaden notas de mantequilla y nuez por la crianza en barrica. Un vino versátil que combina bien con una variedad de platos.

¥1,210~ ≈ €7.00

Trebbiano

Variedad de uva blanca ampliamente cultivada en Italia y Francia. Se caracteriza por un sabor ligero y fresco, con aromas a manzana verde y cítricos. Combina bien con platos de mariscos y aperitivos.

¥935~ ≈ €5.00

Vino tinto

Merlot

Una de las variedades de uva tinta más populares del mundo. Con sabores afrutados como ciruela y cereza, tiene taninos suaves y una boca aterciopelada. Combina bien con una variedad de platos de carne.

¥1,210~ ≈ €7.00

Cabernet Sauvignon

La variedad de uva tinta más famosa y cultivada del mundo. Con aromas a cassis, mora y pimiento verde, con notas de cedro y tabaco. Se caracteriza por su estructura y taninos firmes.

¥1,100~ ≈ €6.00

Merlot Grand Cruermont

グランクルルモンメルロー

Francia, color rubí intenso. Agradables aromas a frutos rojos, con notas concentradas. Textura jugosa de ciruela con toques de menta, un sabor impactante.

Merlot francés, de color rubí profundo, con agradables aromas a frutos rojos y notas concentradas. Una textura jugosa de ciruela con toques de menta, un vino tinto cautivador.

¥4,180 ≈ €23.00

Serie d'Orfane Réserve Côtes du Rhône Rouge

セリエ・ド・ドープファンレザルヴコート・デュ・ローヌルージュ

【Tinto】Cuerpo con cuerpo Sur de Francia, Ródano Con fruta madura de ciruela, agradables notas de ciruela y cereza negra. Un vino complejo con un cuerpo agradable de taninos suaves que armoniza con la fruta.

Vino tinto con cuerpo del sur de Francia, Ródano. Con sabores afrutados como ciruela madura y notas de cereza negra. Se caracteriza por sus taninos suaves y su sabor complejo.

¥4,180 ≈ €23.00

Cantine Due Palme Don Cosimo Primitivo

カンティーネ・ドゥエ・パルメドン・コジモプリミティーヴォ

【Tinto】Cuerpo medio Región de Puglia, Italia Vino 100% Primitivo de la reconocida bodega Cantine Due Palme en Puglia. Un vino que combina potencia con elegancia.

Vino tinto de cuerpo medio 100% Primitivo de una bodega de la región de Puglia, Italia. Combina potencia con elegancia, caracterizado por sabores afrutados maduros y taninos firmes.

¥4,840 ≈ €27.00

Domaine de la Colline Chinon Cabernet Franc

ドメーヌ・ド・ラ・コリンシノンカベルネ・フラン

【Tinto】Cuerpo medio Valle del Loira, Francia Vino tinto elaborado a partir de Cabernet Franc, producido en la región de Chinon, Valle del Loire, Francia. Con aromas a frambuesa silvestre y violeta, se caracteriza por su acidez firme y taninos agradables.

Vino tinto de cuerpo medio principalmente de Cabernet Franc, elaborado en Chinon, Valle del Loira, Francia. Con aromas a frambuesa silvestre y violeta, se caracteriza por su acidez firme y taninos agradables.

¥5,280 ≈ €29.00

Borsao Selección Crianza Garnacha

ボルサオセレクションクリアンサガルナッチャ主体

【Tinto】Cuerpo con cuerpo Norte de España Mezcla de Garnacha de alta calidad de España con Merlot y Tempranillo, creando un equilibrio exquisito entre aromas frutales complejos e intensos y taninos suaves derivados del roble francés.

Vino tinto con cuerpo del norte de España. Elaborado principalmente con Garnacha, mezclado con Merlot y Tempranillo, ofrece un equilibrio exquisito entre un aroma frutal complejo y rico, y taninos suaves derivados del roble francés.

¥5,280 ≈ €29.00

Château Les Ormes Merlot

シャトー・レイソンメルロー主体

【Tinto】Cuerpo medio Francia, región de Haut-Médoc Château de Cru Bourgeois en la región de Haut-Médoc. Con aromas frutales florales, y sutiles notas de regaliz y especias. Taninos sedosos y una estructura sólida.

Vino tinto de cuerpo medio de un Cru Bourgeois de Haut-Médoc, Francia, principalmente Merlot. Con aromas frutales florales y notas de regaliz y especias, se caracteriza por sus taninos sedosos y su sabor estructurado.

¥5,500 ≈ €30.00

Cross de los Siete Malbec

クロス・デ・ロス・シエテマルベック主体

【Tinto】Cuerpo con cuerpo Centro-Oeste de Argentina "Cross de los Siete" significa "Siete Viñedos". Aroma característico del Malbec, que recuerda a fruta madura y pimienta.

Vino tinto con cuerpo del centro-oeste de Argentina, principalmente Malbec. Como su nombre indica "Siete Viñedos", expresa bien las características del Malbec con sabores a fruta madura y un aroma especiado similar a la pimienta.

¥6,622 ≈ €37.00

Espumoso

Codorníu Clásico Brut

Cava español, un vino espumoso seco. Elaborado con métodos tradicionales, se caracteriza por su frescura afrutada y delicadas burbujas, disfrutándose tanto como aperitivo como con la comida.

¥1,045~ ≈ €6.00

Cerveza

Cerveza de barril

生ビール

Suntory Premium Malt's

La cerveza de barril premium de Suntory, "The Premium Malt's", es una cerveza japonesa caracterizada por su aroma floral y rico sabor. Disfrute de su espuma cremosa y su sabor de alta calidad.

¥880 ≈ €5.00

Asahi Super Dry

アサヒスーパードライ

Botella pequeña

Una botella pequeña de "Asahi Super Dry", la cerveza seca japonesa por excelencia. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante y su final suave.

¥880 ≈ €5.00

Yebisu Beer

エビスビール

Botella pequeña

Una botella pequeña de "Yebisu Beer", una cerveza premium japonesa elaborada según la tradicional receta alemana de 100% malta. Se caracteriza por su rico sabor y suavidad.

¥880 ≈ €5.00

Yebisu Black Beer

エビス黒ビール

Botella pequeña

Una botella pequeña de "Yebisu Black Beer", una cerveza negra con un aroma tostado a malta y un sabor suave y rico. Disfrute de un sabor profundo diferente al de la cerveza normal.

¥880 ≈ €5.00

Sin alcohol

All-Free

オールフリー

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza, 0.00% de alcohol, cero calorías y cero azúcar. Disfrute de la refrescante sensación de la cerveza y un final limpio.

¥715 ≈ €4.00

Vino espumoso ZERO

スパークリングワイン ZERO

Botella

Botella de vino espumoso sin alcohol. Permite disfrutar de un ambiente festivo y de acompañamiento para comidas, incluso para quienes no beben alcohol.

¥3,740 ≈ €21.00

Refrescos

Té Oolong

ウーロン茶

Té semifermentado originario de China, con un aroma tostado único y un sabor limpio. Combina perfectamente con comidas grasas, refrescando la boca.

¥440 ≈ €2.00

Ginger ale (picante)

ジンジャーエール(辛口)

Bebida carbonatada con un toque de jengibre, más picante que el ginger ale normal, con una refrescante sensación de limpieza. Recomendado para refrescar el paladar después de comer.

¥572 ≈ €3.00

Jugo de naranja

オレンジジュース

Jugo fresco exprimido de naranjas frescas, agridulce y refrescante. Rico en vitamina C, es perfecto para el desayuno o cuando se desea refrescarse.

¥660 ≈ €4.00

Jugo de toronja

グレープフルーツジュース

Jugo de toronja con una acidez refrescante y un ligero amargor. Su sabor limpio lo hace perfecto para acompañar comidas.

¥660 ≈ €4.00

San Pellegrino

サンペレグリノ

250ml

Agua mineral con gas natural de Italia, con burbujas finas y un sabor limpio. Botella de 250ml, perfecta para acompañar comidas.

¥605 ≈ €3.00

Refresco de flor de saúco

エルダーフラワーソーダ

275ml

Refresco de flor de saúco con un aroma floral y dulzura suave. Botella de 275ml, ideal para relajarse o disfrutar de una ocasión especial.

¥825 ≈ €5.00

Café, té y espresso

Café

コーヒー

Café caliente clásico con un aroma rico y un sabor profundo, preparado cuidadosamente con granos recién molidos. Recomendado como una taza después de una comida o durante un descanso.

¥495 ≈ €3.00

Té negro

紅茶

Té caliente elaborado con hojas de té aromáticas y de alta calidad. Bajo en taninos y suave en boca, se puede disfrutar con leche o azúcar.

¥495 ≈ €3.00

Espresso

エスプレッソ

Café rico y aromático extraído a alta temperatura y presión. Aunque es una pequeña cantidad, concentra el sabor profundo y el amargor originales de los granos de café, y en Italia es común beberlo de un trago.

¥495 ≈ €3.00

Café con leche

カフェオレ

Una bebida suave y equilibrada hecha con café y leche. Se puede disfrutar caliente o helado.

¥605 ≈ €3.00

Cappuccino

カプチーノ

Un café italiano emblemático, elaborado con espresso y leche caliente con espuma de leche. Una taza reconfortante con espuma esponjosa y aroma a café.

¥605 ≈ €3.00

Doble espresso

ダブルエスプレッソ

Un café más rico e intenso, extraído con el doble de cantidad de espresso normal. Recomendado para quienes prefieren un café fuerte.

¥715 ≈ €4.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal