Binomio Bistro

Una rebanada de pan tostado aderezada con speck ahumado aromático, queso local y un toque dulce de miel y peras. Un antipasto rústico y sabroso.

Bruschetta que combina la cremosidad de la mozzarella de búfala con la salinidad del prosciutto crudo, equilibrada por la dulzura de las manzanas y la miel.

Bruschetta vegetariana con una base aterciopelada de garbanzos, enriquecida por el intenso sabor de los tomates secos y perfumada con salvia.

Crostini rico con mozzarella fresca, aguacate cremoso y guanciale crujiente. Una mezcla de texturas y sabores mediterráneos.

Tortilla rellena de frijoles rojos, embutido crujiente y verduras frescas. Un plato sabroso inspirado en la comida callejera.

Un wrap fresco con salmón ahumado, aguacate y salsa de albahaca. Ligero y sabroso, ideal para una comida rápida.

Piadina rellena de verduras a la parrilla y aguacate, aderezada con una refrescante salsa de yogur. Una opción vegetariana sabrosa.

Una hamburguesa rica con carne de ternera, queso de cabra y guanciale. El sabor es intenso, equilibrado por la dulzura de la cebolla caramelizada.

Hamburguesa gourmet con queso local y mostarda de higos. Una combinación dulce y salada con notas ahumadas de berenjenas.

Un encuentro de sabores con carne de ternera y queso pecorino. Enriquecido con manzanas crujientes y salsa de miel y mostaza.

Hamburguesa sabrosa con queso ahumado y berenjenas. Sabor clásico y envolvente.

Para los amantes de los quesos azules, con gorgonzola y nueces. La rúcula añade una nota amarga agradable.

Inspirado en el clásico primer plato romano, con salsa de pecorino y pimienta, achicoria salteada y guanciale.

Hamburguesa de pescado con salmón ahumado y guacamole. Fresco, ligero y lleno de sabor.

Opción vegana con hamburguesa de garbanzos y aguacate. Un bocadillo saludable y sabroso sin ingredientes de origen animal.

Patatas asadas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. La guarnición perfecta para cualquier plato.

Patata entera cocida al cartoccio, rellena de salmón y salsa de yogur. Un plato único o una guarnición rica.

Patata al cartoccio enriquecida con guanciale y condimento especial. Sabrosa y sustanciosa.

El postre dulce del día del chef. Preguntar al personal para más detalles.

Una versión del tiramisú que utiliza cerveza Stout y galletas Gentilini. Cremoso con notas de café y malta tostada.

Una tabla mixta de embutidos y quesos típicos del Lacio. Perfecta para compartir acompañada de una buena copa de vino.

Oferta de aperitivo que incluye una tabla de aperitivos y una bebida a elegir. Disponible en horario de tarde.

Vino servido por copa, con elección entre diferentes etiquetas disponibles.

Cerveza de barril fresca, con selección rotativa.

Cóctel original a base de Lambrusco y licor de melocotón, reforzado con Ginebra y Vermut. Afrutado y aromático.

Cóctel a base de vino, probablemente con notas de cereza o frutos rojos. Dulce y refrescante.

Cóctel creativo a base de vino. Ideal para el aperitivo.

Cóctel a base de vino con notas de pera. Una mezcla dulce y afrutada.