Pizzeria - Eldorado

Aperitivo mixto tradicional con una selección de embutidos y quesos. Sabores auténticos y variados. Ideal para compartir antes de la comida.

Mozzarella de búfala fresca servida con jamón crudo curado. Una combinación clásica fresca y sabrosa. Sabor dulce de la leche que equilibra el salado del embutido.

Finas lonchas de bresaola servidas con rúcula fresca y lascas de parmesano. Plato ligero y proteico. Fresco al paladar con notas sabrosas.

Ensalada fresca de tomate y mozzarella en rodajas. Aliñada simplemente para realzar los ingredientes. Fresca, ligera y vegetariana.

Aperitivo a base de salmón. Sabor delicado y textura suave. Ideal para los amantes de los platos de pescado.

Plato de judías preparadas según la receta de la casa. Sustancioso y sabroso. Ideal como guarnición o aperitivo rústico.

Clásico supplì de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundida. Rebozado crujiente e interior suave. Típica comida callejera romana para comer caliente.

Supplì con condimento amatriciana, con tomate y guanciale. Sabor rico y decidido. Una variante sabrosa del clásico supplì.

Supplì blanco aliñado con pecorino romano y pimienta negra. Sabor intenso y picante. Cremoso por dentro.

Supplì enriquecido con 'nduja picante calabresa. Sabor fuerte y especiado. Adecuado para los amantes del picante.

Supplì con radicchio y queso gorgonzola. Sabor particular que une el amargor del radicchio a la cremosidad del queso. Sabroso y envolvente.

Brochetas de carne de oveja cocinadas a la brasa. Carne tierna y sabrosa, típica de la tradición abruzzesa. Se comen directamente del pincho.

Ensalada mixta con gambas y salsa rosa. Sabor dulce y delicado. Fresca y ligera.

Ensalada de sabor decidido con notas ahumadas de provola y speck. Crujiente gracias al radicchio. Sustanciosa y sabrosa.

Ensalada tricolor con ingredientes frescos italianos. Ligera y vegetariana. Perfecta como guarnición o plato ligero.

Gran ensalada mixta rica en ingredientes variados como atún y huevo. Plato único completo y nutritivo. Fresca y colorida.

Ensalada vegetariana con verduras mixtas y champiñones. Fresca y crujiente. Una mezcla de sabores y texturas.

Ensalada sencilla con champiñones crudos y lascas de parmesano. Sabor umami y textura crujiente. Muy ligera.

Ensalada rica y proteica con panceta y huevo. Sabor intenso y salado. Saciante y sabrosa.

Queso scamorza fundido y elástico. Sabor lácteo y ligeramente ahumado. Servido caliente.

Scamorza fundida servida con champiñones. Combinación clásica de tierra. Sabrosa y elástica.

Scamorza fundida enriquecida con jamón. Contraste entre el queso caliente y el embutido. Plato sencillo y sabroso.

Scamorza fundida con filetes de anchoa. Sabor muy sabroso y decidido. Para los que aman los sabores fuertes.

Scamorza fundida con panceta crujiente. Sabor rico y salado. Muy sabrosa.

Scamorza fundida con trozos de salchicha. Plato rústico y sustancioso. Excelente caliente.

Scamorza fundida especial con champiñones y jamón. Rica en condimentos. La especialidad de la casa para este queso.

Scamorza fundida combinada con salmón. Un encuentro entre tierra y mar. Sabor delicado y ahumado.

Rebanada de pan tostado frotada con ajo y aliñada con aceite de oliva. Sencilla y crujiente. El sabor puro de la bruschetta.

Bruschetta clásica con tomate fresco en cubos. Aliñada con aceite, sal y albahaca. Fresca y aromática.

Pan tostado guarnecido con jamón. Sencillo y sabroso. Excelente como aperitivo.

Bruschetta untada con crema de trufa. Sabor intenso y aromático de bosque. Refinada y sabrosa.

Bruschetta con suave crema de atún. Sabor delicado a pescado. Cremosa al paladar.

Bruschetta con salsa de tomate y anchoas. Sabor sabroso y marino. Sabor decidido.

Bruschetta con paté de aceitunas. Sabor intenso y salado. Clásico aperitivo rústico.

Bruschetta con crema de queso mascarpone. Sabor dulce y lácteo. Muy delicada.

Bruschetta con crema de pimientos. Sabor dulce y vegetal. Color vivo y sabor envolvente.

Bruschetta con crema de alcachofas. Sabor típico y ligeramente amargo de la alcachofa. Muy apreciada.

Bruschetta con salchicha untada. Sabor rústico y especiado de carne. Muy sabrosa.

Bruschetta con crema de boletus. Aroma intenso de bosque y sabor rico. Una exquisitez otoñal.

Bruschetta rica con atún y gambas. Mezcla de sabores marinos. Sabrosa y sustanciosa.

Bruschetta con base cremosa de mascarpone y alcachofas. Contraste entre dulce y salado. Muy apetitosa.

Bruschetta elegante con mascarpone y salmón. Cremosa y delicada. Perfecta para un aperitivo.

Bruschetta con mascarpone dulce y anchoas saladas. Un contraste de sabores interesante y equilibrado.

Bruschetta con mascarpone y salchicha cruda. Sabor rico y textura suave. Para los amantes de la carne cruda.

Bruschetta con mascarpone y jamón. Dulzura y salinidad juntas. Sencilla pero sabrosa.

Bruschetta con crema de mascarpone y salami picante. Cremosa con una nota picante decidida.

Bruschetta con atún y tomate. Fresca y sabrosa. Una combinación clásica.

Bruschetta sustanciosa con atún y huevo duro. Rica en proteínas. Sabor pleno.

Bruschetta con queso stracchino suave y salchicha cruda. Cremosa y sabrosa. Un clásico aperitivo rústico.

Bruschetta fresca con tomate y rúcula. Ligera y aromática. Vegetariana.

Bruschetta con pregiado tocino de Colonnata. El calor del pan derrite ligeramente la grasa haciéndola deliciosa. Muy sabrosa.

Bruschetta con salmón ahumado. Sabor elegante e intenso. Excelente con una copa de vino blanco.

Focaccia sencilla con aceite y sal. Crujiente y sabrosa. Ideal para acompañar las comidas.

Focaccia rellena de jamón. Sencilla y sabrosa. Ideal para un tentempié.

Focaccia con anchoas saladas. Sabor decidido y marino. Muy sabrosa.

Focaccia con tomates cherry pachino dulces y cebolla. Sabor rústico y aromático. Sabrosa y perfumada.

Focaccia rellena o guarnecida con scamorza y anchoas. Combinación de queso elástico y pescado sabroso.

Focaccia con scamorza y champiñones. Sabor de tierra envolvente. Muy rica.

Focaccia fresca con ingredientes en crudo: tomate, mozzarella y albahaca. Ligera y colorida. Similar a una caprese sobre pan.

Focaccia especial con tocino de Colonnata. Sabor intenso de la grasa de calidad que se derrite sobre la focaccia caliente.

Focaccia de la casa rica en condimentos: scamorza, champiñones y jamón. Plato único saciante y sabroso.

Guarnición fresca de tomates y rúcula. Sencilla y ligera. Limpia el paladar.

Ensalada de solo rúcula. Sabor amargo y picante. Excelente acompañamiento para la carne.

Ensalada mixta verde con rúcula y lechuga capuchina. Fresca y crujiente. Guarnición clásica.

Porción de patatas fritas. Crujientes y doradas. La guarnición más apreciada.

Cesta de pan adicional. Para acompañar los platos o para mojar.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y perfecta. Sabor equilibrado.

Pizza con tomate, mozzarella y filetes de anchoa. Sabor sabroso y decidido. Una variante tradicional.

Pizza roja sin queso, aliñada con tomate, ajo y orégano. Muy aromática y ligera. La elección histórica.

Pizza con tomate, mozzarella y champiñones champiñón. Sabor de tierra delicado. Un clásico apreciado por todos.

Pizza rica con muchos ingredientes: champiñones, alcachofas, jamón, aceitunas y huevo. Sabor complejo y variado a cada bocado.

Pizza sabrosa con champiñones y salchicha. Sabor otoñal y sabroso. Muy solicitada.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos. Cremosa y de sabor intenso. Para verdaderos amantes del queso.

Pizza con flores de calabacín y anchoas. Delicada pero con una nota sabrosa. Refinada y particular.

Pizza creativa con maíz, gambitas y rúcula. Sabor dulce y fresco. Una combinación original.

Pizza con mozzarella y salmón. Sabor ahumado y delicado. Sencilla y elegante.

Pizza blanca con gambas. Sabor dulce de mar. Ligera y apetitosa.

Pizza rica en pescado con gambas y salmón. Aromática con perejil. Muy sabrosa.

Pizza sencilla con mozzarella y gorgonzola. Sabor decidido del queso azul. Cremosa.

Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas. Rica y sabrosa. Un clásico del sur de Italia.

Pizza base margherita con rúcula fresca añadida en crudo. Contraste entre caliente y fresco. Ligera y aromática.

Pizza aliñada como un carpaccio: bresaola, rúcula y grana. Fresca y sabrosa. Ideal para el verano.

Pizza con tomate, mozzarella y salchicha de Frankfurt. Sabor sencillo y apreciado también por los niños.

Pizza picante con salami (similar a la Diavola). Sabor decidido y estimulante.

Pizza blanca con mozzarella y jamón cocido. Sencilla y delicada. Sabor suave.

Pizza con patatas y romero. Carbohidratos sobre carbohidratos pero deliciosa. Sabor rústico y aromático.

Clásica margherita con jamón crudo añadido. Más rica y sabrosa.

Pizza blanca con patatas y salchicha. Sustanciosa y sabrosa. Una combinación perfecta.

Pizza blanca de calidad con boletus. Aroma intenso de bosque. Muy aromática.

Pizza de mar y tierra con atún, gambas y rúcula. Rica y sabrosa. Mezcla de texturas.

Pizza con cebolla y atún. Sabor dulce de la cebolla y sabroso del atún. Muy apreciada.

Pizza picante y nutritiva con huevo y guindilla. Inspiración mexicana. Sabor fuerte.

Pizza vegetariana rica con patatas y boletus. Sabor intenso y natural.

Pizza sabrosa con crema de radicchio, gorgonzola y salchicha. Sabor decidido y ligeramente amargo del radicchio. Compleja y sabrosa.

Pizza muy rica con huevo a la plancha (Bismarck), flores de calabacín y anchoas. Una explosión de sabores. Muy nutritiva.

Pizza blanca con calabacín. Sabor dulce y ligero. Vegetariana y delicada.

Pizza que retoma el condimento de la pasta romana. Crema de pecorino y pimienta negra. Sabor intenso y sabroso.

Pizza margherita enriquecida con mozzarella de búfala. Más jugosa y sabrosa. Sabor auténtico.

Pizza clásica con brócoli y salchicha. Combinación tradicional romana. Sabrosa y gustosa.

Pizza especial de la casa con stracchino, speck y rúcula. Cremosa, ahumada y fresca. Muy rica.

Pizza con crema de alcachofas y jamón cocido. Sabor suave y delicado. Muy agradable.

Variante de la cacio e pepe con panceta añadida. Aún más rica y sabrosa. Sabor fuerte.

Pizza con tomate, mozzarella y panceta ahumada. Sabor decidido y aroma a humo. Muy sabrosa.

Pizza rica con gorgonzola y speck. Sabor intenso y salado. Para los que aman los sabores fuertes.

Versión noble de la margherita con búfala y tomates cherry pachino. Fresca y jugosa. Ingredientes de calidad.

Pizza especial con jamón crudo cocinado bajo la mozzarella. Sabor diferente al crudo habitual puesto al final de la cocción.

Pizza con atún y alcaparras. Sabor mediterráneo y sabroso. Sencilla y sabrosa.

Pizza con verduras sabrosas: cebolla y pimientos. Sabor dulce e intenso. Muy perfumada.

Pizza blanca con tocino de Colonnata que se derrite encima. Sabor rico y untuoso. Una exquisitez.

Pizza con mezcla de verduras a la parrilla o al horno. Ligera, colorida y sana. Rica en sabor vegetal.

Pizza gourmet con crema de trufa y speck. Aroma intenso y elegante. Sabor decidido.

Pizza de la casa con provola ahumada y speck. Doble sabor ahumado. Muy sabrosa.

Calzone relleno con champiñones y mozzarella. Corteza dorada y corazón fundido. Sabor clásico.

Calzone relleno de jamón y mozzarella. Sencillo y sabroso. Un clásico comfort food.

Calzone relleno de salchicha. Sabroso y sustancioso. Para los amantes de la carne.

Calzone delicado con flores de calabacín y mozzarella. Sabor refinado dentro de una masa crujiente.

Calzone de la casa con relleno rico de jamón, champiñones y mozzarella. Una comida completa en un paquete.

Calzone explosivo relleno de huevo, jamón, salchicha y queso. Muy nutritivo y sabroso.

Crostini de pan con champiñones. Crujientes y sabrosos. Aperitivo caliente.

Crostini con pregiados boletus. Sabor intenso y perfumado. Muy solicitados.

Crostini guarnecidos con jamón. Sencillos y sabrosos. Gustan a todos.

Crostini con anchoas. Sabor decidido y salado. Excelentes como aperitivo.

Crostini elegantes con salmón. Sabor delicado y refinado.

Crostini mixtos con mozzarella fundida, jamón y champiñones. Ricos y completos.

Versión especial de los crostini de la casa con boletus en lugar de champiñones normales. Sabor superior.

Agua mineral en botella de medio litro. Natural o con gas.

Agua mineral en botella de 0,75 litros. Ideal para compartir.

Bebida gaseosa dulce de barril. Servida fresca. Disponible en varios formatos.

Cerveza lager italiana en botella grande. Sabor equilibrado y malta dorada.

Cerveza premium lager italiana. Sabor refinado y ligeramente amargo.

Cerveza de trigo. Turbia y aromática. Sabor suave.

Cervezas internacionales en botella pequeña. Corona ligera y Ceres fuerte.

Refrescos gaseosos en clásica botella de vidrio. Servidos frescos.

Cerveza lager italiana clásica de barril. Sabor familiar y refrescante. Ideal con la pizza.

Cerveza roja doble malta. Sabor intenso a malta tostada y caramelo. Mayor graduación alcohólica.

Cerveza sarda sin filtrar de aspecto velado. Sabor pleno y aroma de lúpulo. Muy fácil de beber.

Vino tinto de la casa de sabor seco. Sencillo y de comida. Adecuado para carnes.

Vino blanco de la casa seco. Fresco y ligero. Adecuado para aperitivos y pizza.

Vino tinto de la casa ligeramente dulce (amabile). Suave al paladar.

Cuarto de vino de la casa, blanco o tinto. Porción individual.

Vino blanco en botella. Pecorino o Bellone son variedades autóctonas del centro de Italia. Frescos y estructurados.

Vino tinto típico del Lacio. Sabor afrutado y especiado. Excelente con platos romanos.

Vino espumoso en botella. Prosecco (blanco seco) o Brachetto (tinto dulce).

Postre de cuchara a base de nata y gelatina. Suave y delicado. Servido con varios toppings.

Budín de huevos y leche con caramelo líquido. Sabor dulce y textura aterciopelada.

Crema pastelera con costra de azúcar caramelizado en la superficie. Contraste crujiente y cremoso.

Clásico postre italiano con bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone. Energético y goloso.

Base de pizza o focaccia caliente cubierta de Nutella. Dulce sencillo y muy apreciado.

Saquito de pasta relleno de ricotta fresca y Nutella. Cremoso y dulce.

Helado en forma de esfera con corazón suave. Disponible en chocolate blanco o negro.

Helado o sorbete de limón. Fresco y digestivo.

Helado clásico de crema. Dulce y suave.

Helado de coco. Exótico y dulce.

Espresso italiano. Fuerte y aromático. Conclusión ideal de la comida.

Digestivo alcohólico a elegir. Grappa (fuerte), Amaro (hierbas) o Limoncello (dulce de limón).