Bibim_Bao

Raviolis coreanos (Mandu) rellenos de pollo y a la parrilla hasta que estén crujientes por fuera y jugosos por dentro. Servidos calientes, a menudo acompañados de una salsa de soja avinagrada.

Raviolis coreanos (Mandu) rellenos de verduras y a la parrilla. Una opción vegetariana crujiente y sabrosa.

Rollitos fritos crujientes rellenos de una mezcla de cerdo picado y hierbas aromáticas, ofreciendo una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce y terroso gracias al taro.

Rollitos fritos crujientes rellenos de verduras variadas. Un entrante ligero y vegetariano.

Rollitos imperiales fritos clásicos rellenos de carne de cerdo picada y hierbas aromáticas. Crujientes y sabrosos.

Gambas recubiertas de una masa de fritura ligera y aireada, fritas hasta que estén doradas. Textura crujiente que preserva la ternura de la gamba.

Plato popular de la cocina callejera coreana compuesto por pasteles de arroz cilíndricos y tiernos cocidos a fuego lento en una salsa picante agridulce, cubiertos con queso derretido. Textura elástica (chewy) y sabor picante.

Tortilla salada coreana (Jeon) preparada con masa de fritura y verduras variadas, salteada hasta quedar crujiente. Para mojar en salsa de soja.

Tortilla salada picante (Kimchijeon) hecha con kimchi fermentado y masa de fritura. Crujiente, ligeramente picante y ácida.

Tortilla salada ricamente cubierta con mariscos variados (calamares, gambas) y cebolleta. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Trozos de pollo fritos al estilo coreano, conocidos por su doble fritura que los hace extra crujientes. Cubiertos con salsa a elegir.

Alitas de pollo fritas al estilo coreano, muy crujientes, servidas con una salsa a elegir.

Plato tradicional (Japchae) a base de fideos de boniato transparentes (glass noodles) salteados con verduras y aceite de sésamo. Sabor suave y textura elástica.

Bol de arroz cubierto con una selección de verduras salteadas y marinadas. Para mezclar con la salsa picante (gochujang) proporcionada. Plato sano y equilibrado.

Versión del Bibimbap cubierta con tofu firme, acompañada de verduras variadas y arroz. Ideal para una comida vegetariana completa.

El clásico Bibimbap cubierto con ternera marinada (Bulgogi) y verduras variadas sobre una cama de arroz.

Bibimbap servido con tierno pollo marinado y verduras coloridas.

Bibimbap cubierto con cerdo, a menudo marinado o picante, con verduras y arroz.

Bibimbap cubierto con trozos de salmón, aportando un toque marino a la mezcla clásica de arroz y verduras.

Bibimbap ricamente cubierto con una mezcla de mariscos (gambas, calamares, etc.) y verduras.

Pan de brioche cocido al vapor, blanco y tierno, doblado por la mitad y relleno de ingredientes sabrosos como carne marinada o verduras. Se come con las manos como un sándwich.

Arroz salteado al wok con una variedad de verduras cortadas en dados. Un plato sencillo y sabroso.

Arroz salteado al wok con trozos de ternera y verduras. Sabroso y nutritivo.

Arroz salteado al wok con gambas y verduras.

Plato picante (Ojing-eo Bokkeum) compuesto por calamares salteados con verduras en una salsa de pimiento rojo. Servido con arroz y acompañamientos.

Guiso coreano tradicional picante y reconfortante, cocido a fuego lento con kimchi añejo, cerdo y tofu. Servido burbujeante con arroz.

Plato (Dubu Kimchi) que combina cerdo salteado con kimchi picante. Servido con arroz y acompañamientos.

Versión de plato principal de los Tteokbokki. Pasteles de arroz cocidos a fuego lento en una rica salsa picante, a menudo con pasteles de pescado y verduras.

Pollo marinado a la parrilla estilo barbacoa coreana. Sabor ahumado y caramelizado. Servido con arroz y acompañamientos.

Ternera marinada (Bulgogi o Galbi) a la parrilla, tierna y sabrosa con un marinado agridulce. Servido con arroz y acompañamientos.

Bol de arroz blanco natural cocido al vapor.

Fondue coreana de champiñones y ternera, servida en un gran caldo para compartir. Cocción en mesa o servida burbujeante.

Fondue coreana de champiñones y mariscos variados, servida en un sabroso caldo para compartir.

Plato popular de pollo salteado en salsa picante (gochujang) con verduras, servido aquí con queso derretido. Para compartir.

Menú de almuerzo que incluye dos platos (Entrante/Plato o Plato/Postre).

Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre.

Menú económico para estudiantes que incluye un entrante, un plato principal y una bebida.

Bolas de masa de arroz glutinoso (mochi) rellenas de helado. Textura suave por fuera y helada por dentro. Sabores variados.

Postre coreano compuesto por hielo raspado muy fino, cubierto con toppings como frutas, leche condensada o judías rojas dulces.

Bolas de arroz glutinoso calientes espolvoreadas con coco rallado, rellenas de una pasta dulce (a menudo de soja amarilla o sésamo).

Rodajas de mango fresco, dulce y jugoso.

Frutas exóticas con pulpa blanca translúcida, dulce y perfumada.

Café o té servido con una selección de mini-postres (mochi, perla de coco, turrón).

Dos bolas de helado a elegir.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Bebida refrescante a base de gel de aloe vera, suave y ligeramente dulce.

Bebida de leche de coco, cremosa y perfumada.

Zumos de frutas variados a elegir.

Refrescos y tés helados industriales clásicos.

Vaso de agua mezclado con un sirope de fruta a elegir.

Café corto y fuerte.

Café servido frío sobre hielo, refrescante.

Café alargado mezclado con leche caliente.

Infusión de hojas de té verde, sabor vegetal y ligero.

Infusión de té negro, sabor robusto y con cuerpo.

Té perfumado con flores de jazmín.

Té infusionado servido frío.

Infusión picante y reconfortante de jengibre.

Pastis anisado, aperitivo tradicional francés.

Vermut italiano, blanco o rojo.

Cóctel aperitivo francés a base de vino blanco y crema de grosella negra.

Whisky escocés mezclado.

Alcohol de sorgo chino perfumado a la rosa, muy fuerte y aromático.

Soju coreano aromatizado con frutas. Más suave y dulce que el soju natural.

Destilado coreano tradicional claro y neutro, comparable a un vodka ligero. Se bebe solo en chupito.

Selección de cervezas asiáticas rubias y ligeras (Coreana, China, Japonesa).

Vino de mesa servido en jarra.

Vino blanco seco del valle del Loira.

Vino blanco.

Vino blanco prestigioso del Loira, seco y afrutado.

Vino rosado ligero.

Vino rosado de Provenza, afrutado y pálido.

Vino tinto del Beaujolais (probablemente Brouilly).

Vino tinto.

Vino tinto de Burdeos, con cuerpo y elegante.

Vino tinto de Burdeos prestigioso, redondo y aterciopelado.

Copa de champagne.

Botella de champagne brut.

Champagne prestigioso de la casa Ruinart.

Champagne de excepción 100% Chardonnay.

Bebida taiwanesa a base de té con leche y perlas de tapioca (boba). Dulce y cremosa.

Té helado infusionado con frutas, servido con trozos de fruta fresca. Refrescante y ligero.

Té mezclado con hielo (granizado), con sabor a frutas.