Benoît Castel

La baguette clásica francesa por excelencia. Una corteza dorada y crujiente con una miga alveolada y tierna. Indispensable para acompañar cualquier comida.

Una variante de la baguette tradicional enriquecida con una mezcla de semillas y cereales. Ofrece una textura crujiente y aromas tostados. Perfecto con queso.

Pan grande de campo vendido al peso, caracterizado por una corteza gruesa y una miga densa. Un pan rústico que se conserva bien.

Un pan especial rico en semillas y frutos secos, que recuerda al granola. Ideal para el desayuno o un tentempié energético.

Pan insignia hecho en parte con pan reciclado tostado y triturado. Ofrece notas tostadas únicas y forma parte de un enfoque anti-desperdicio.

Pieza grande de pan tradicional vendida al peso. Miga salvaje y corteza bien cocida.

Pan con carácter de harina de trigo, vendido al peso. Sabor auténtico y textura consistente.

Pan de masa madre vendido al peso, llamado así por un método o lugar específico. Miga con carácter y sabor pronunciado.

Pan rústico especial vendido al peso.

Pan de forma rectangular (pavé) de harina de tradición. Formato intermedio ideal para las tostadas.

Pan negro denso de estilo nórdico, certificado bio. Rico en fibra, con un sabor profundo y ligeramente ácido.

Pan de estilo nórdico, oscuro y compacto. Sabores a malta y textura húmeda.

Pan ricamente adornado con semillas por dentro y por fuera. Textura crujiente y sabor a nuez.

Pan de molde tierno hecho con harina integral. Ideal para sándwiches equilibrados o el desayuno.

Pan de molde blanco clásico, muy tierno y suave. Perfecto para sándwiches tostados o tostadas.

Miga grande redonda de harina de centeno. Miga densa y aromática, excelente con mariscos o embutidos.

Panecillo especial con semillas seleccionadas. Formato bastardo corto.

Pan de harina de trigo sarraceno (alforfón). Sabor marcado y rústico, textura ligeramente arenosa.

Pan hecho con harina de espelta, un cereal antiguo bajo en gluten. Sabor suave a nuez y miga digerible.

Panecillo individual enriquecido con ingredientes gourmet (frutos secos, nueces o chocolate). Perfecto para un pequeño antojo.

Pan plano provenzal, a menudo adornado con aceitunas, queso o hierbas. Corteza dorada con aceite de oliva y miga tierna.

Pequeña baguette tradicional con pepitas de chocolate. El postre ideal para niños y golosos.

Café negro corto y concentrado, preparado por percolación a alta presión. Rico en aromas con una fina capa de crema (crema) en la parte superior.

Dos dosis de espresso en una sola taza. Para quienes necesitan un impulso más intenso.

Un espresso con una cantidad muy pequeña de leche (una "avellana"), suficiente para suavizar el sabor del café sin ahogarlo.

Un espresso al que se le ha añadido agua caliente. Menos intenso que un espresso pero con el mismo perfil aromático.

Bebida caliente compuesta de café de filtro o espresso y leche caliente. Suave y reconfortante, a menudo se toma en el desayuno.

Chocolate caliente preparado en casa, rico y cremoso. Sabor intenso a cacao dulce.

Espresso cubierto con una espuma de leche espesa y cremosa. Equilibrio perfecto entre el café, la leche caliente y la espuma.

Vaso grande de leche caliente teñido con un espresso. Más lácteo y más grande que el capuchino.

Té negro especiado (canela, cardamomo, jengibre) mezclado con leche caliente espumosa. Dulce, aromático y reconfortante.

Bebida a base de té verde japonés en polvo batido con leche caliente. Color verde vibrante y sabor vegetal agridulce.

Bebida caliente preparada a partir de raíz de achicoria tostada. Alternativa popular al café sin cafeína, con un sabor caramelizado característico.

Selección de tés o infusiones para preparar en agua caliente. Ligero y aromático.

Zumos de frutas exprimidos al momento o preparados frescos el mismo día. Vitaminado y refrescante.

Zumo de frutas certificado agricultura ecológica.

Botella de agua mineral, disponible en versión sin gas (sin burbujas) o con gas (burbujeante).

Bebida gaseosa azucarada y aromatizada. Burbujeante y refrescante.

Vaso de agua mezclado con un sirope de fruta (granadina, menta, etc.). Una bebida sencilla y dulce muy común en Francia.