Benoît Castel

الباجيت الفرنسي الكلاسيكي بامتياز. قشرة ذهبية ومقرمشة مع لب خفيف ومتجعد. لا غنى عنه لمرافقة أي وجبة.

نوع من الباجيت التقليدي معزز بمزيج من البذور والحبوب. يوفر قرمشة ونكهات محمصة. مثالي مع الجبن.

خبز ريفي كبير يباع بالوزن، يتميز بقشرة سميكة ولب كثيف. خبز ريفي يحفظ جيدًا.

خبز خاص غني بالبذور والفواكه المجففة، يذكرنا بالجرانولا. مثالي لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة للطاقة.

خبز مميز مصنوع جزئيًا من خبز معاد تدويره محمص ومطحون. يقدم نكهات محمصة فريدة ويندرج ضمن نهج مكافحة الهدر.

قطعة كبيرة من الخبز التقليدي تباع بالوزن. لب بري وقشرة مطبوخة جيدًا.

خبز مميز بدقيق القمح، يباع بالوزن. نكهة أصيلة وقوام متماسك.

خبز عجين مخمر يباع بالوزن، سمي على اسم طريقة أو مكان معين. لب مميز وطعم قوي.

خبز ريفي خاص يباع بالوزن.

خبز مستطيل الشكل (رغيف) بدقيق تقليدي. حجم متوسط مثالي للتوست.

خبز أسود كثيف على الطريقة الاسكندنافية، عضوي معتمد. غني بالألياف، مع طعم عميق وحمضي قليلاً.

خبز على الطريقة الاسكندنافية، داكن ومضغوط. نكهات الشعير وقوام رطب.

خبز غني بالبذور من الداخل والخارج. قوام مقرمش ونكهة بندق.

خبز توست طري مصنوع من دقيق القمح الكامل. مثالي للسندويشات المتوازنة أو وجبة الإفطار.

خبز توست أبيض كلاسيكي، طري جدًا ولطيف. مثالي للسندويشات المحمصة أو التوست.

رغيف كبير مستدير من دقيق الجاودار. لب كثيف وعطري، ممتاز مع المأكولات البحرية أو اللحوم الباردة.

خبز صغير خاص ببذور مختارة. شكل قصير مستطيل.

خبز بدقيق الحنطة السوداء. طعم مميز وريفي، قوام رملي قليلاً.

خبز مصنوع من دقيق الحنطة القديمة، حبوب قديمة قليلة الغلوتين. نكهة بندق خفيفة ولب هضمي.

خبز صغير فردي غني بالمكونات الشهية (فواكه مجففة، مكسرات، أو شوكولاتة). مثالي لجوع خفيف.

خبز بروفنسالي مسطح، غالبًا ما يكون محشوًا بالزيتون أو الجبن أو الأعشاب. قشرة ذهبية بزيت الزيتون ولب طري.

باجيت تقليدي صغير برقائق الشوكولاتة. وجبة خفيفة مثالية للأطفال وعشاق الحلويات.

قهوة سوداء قصيرة وقوية، محضرة بالضغط العالي. غنية بالنكهات مع طبقة رقيقة من الكريمة (كريما) على الوجه.

جرعتان من الإسبريسو في كوب واحد. لمن يحتاجون إلى دفعة أقوى.

إسبريسو مع كمية صغيرة جدًا من الحليب ("بندق")، تكفي لتخفيف طعم القهوة دون إغراقها.

إسبريسو أضيف إليه ماء ساخن. أقل قوة من الإسبريسو ولكن بنفس النكهة العطرية.

مشروب ساخن مكون من قهوة فلتر أو إسبريسو وحليب دافئ رغوي. حلو ومريح، غالبًا ما يتم تناوله في وجبة الإفطار.

شوكولاتة ساخنة محضرة في المنزل، غنية وكريمية. طعم كاكاو حلو مكثف.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب سميكة وكريمية. توازن مثالي بين القهوة والحليب الدافئ والرغوة.

كوب كبير من الحليب الدافئ مع لمسة من الإسبريسو. أكثر حليبية وأكبر من الكابتشينو.

شاي أسود متبل (قرفة، هيل، زنجبيل) ممزوج بحليب دافئ رغوي. حلو، عطري ومريح.

مشروب مصنوع من مسحوق الشاي الأخضر الياباني المخفوق مع الحليب الدافئ. لون أخضر زاهي وطعم نباتي حلو ومر.

مشروب ساخن محضر من جذر الهندباء المحمص. بديل شائع للقهوة خالٍ من الكافيين، مع نكهة كراميل مميزة.

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب لنقعها في الماء الساخن. خفيف وعطري.

عصائر فواكه مضغوطة عند الطلب أو محضرة طازجة في نفس اليوم. غني بالفيتامينات ومنعش.

عصير فواكه معتمد من الزراعة العضوية.

زجاجة مياه معدنية، متوفرة بنسخة عادية (بدون فقاعات) أو غازية (فوارة).

مشروب غازي محلى ومنكه. فوار ومنعش.

كوب ماء ممزوج بشراب فاكهة (جرينادين، نعناع، إلخ). مشروب بسيط وحلو شائع جدًا في فرنسا.