menufans

Belle-Isle Boulogne

Harinas recolectadas y producidas en Bretaña (Molino de Carmenais - Morbihan). Precio neto - servicio incluido.

★ 4.3 (509)

GALETTES DE TRIGO SARRACENO

Harinas recolectadas y producidas en Bretaña (Molino de Carmenais - Morbihan)

Las Simples

Las Simples
Les Simples
La Mantequilla, La Guémené, La Jamón, El Huevo, El Champiñón fresco, El Gruyère, La Cebolla confitada, El Roquefort
Una galette de trigo sarraceno tradicional con un solo ingrediente a elegir. La masa es crujiente y con sabor a trigo negro.
€8.20

Las 1/2 Completas (2 Ingredientes)

Jamón - Gruyère
Jambon - Gruyère
Galette de trigo sarraceno con jamón y queso gruyère fundido.
€12.20
Huevo - Gruyère
Oeuf - Gruyère
Galette de trigo sarraceno con un huevo a la plancha y gruyère.
€12.20
Huevo - Jamón
Oeuf - Jambon
Galette de trigo sarraceno clásica con huevo y jamón.
€12.20
Champiñones frescos - Jamón
Champignons frais - Jambon
Galette de trigo sarraceno con champiñones frescos y jamón.
€12.20
Champiñones frescos - Gruyère
Champignons frais - Gruyère
Galette de trigo sarraceno vegetariana con champiñones y queso.
€12.20
Salmón Ahumado - Nata fresca - Limón
Saumon Fumé - Crème fraîche - Citron
Galette de trigo sarraceno con salmón ahumado, cubierta de nata fresca y un toque de limón.
€14.40

Las Completas

Huevo - Jamón - Gruyère
Oeuf - Jambon - Gruyère
La galette completa clásica: huevo, jamón y queso gruyère.
€13.20
Huevo - Panceta - Gruyère
Oeuf - Lardons - Gruyère
Galette de trigo sarraceno con huevo, panceta ahumada y queso.
€13.20
Champiñones frescos - Jamón - Gruyère
Champignons frais - Jambon - Gruyère
Galette con champiñones frescos salteados, jamón y queso.
€13.20
Champiñones frescos - Huevo - Gruyère
Champignons frais - Oeuf - Gruyère
Galette vegetariana completa con huevo, queso y champiñones frescos.
€13.20
Champiñones frescos - Panceta - Gruyère
Champignons frais - Lardons - Gruyère
Galette sabrosa con champiñones, panceta y queso.
€13.20
Champiñones frescos - Jamón - Huevo
Champignons frais - Jambon - Oeuf
Galette con champiñones, jamón y huevo.
€13.20

Las Súper Completas

Champiñones frescos - Huevo - Nata fresca - Jamón - Gruyère
Champignons frais - Oeuf - Crème fraîche - Jambon - Gruyère
Una galette muy copiosa con champiñones, huevo, nata, jamón y queso.
€13.90
Champiñones frescos - Huevo - Nata fresca - Panceta - Gruyère
Champignons frais - Oeuf - Crème fraîche - Lardons - Gruyère
Una versión rica de la completa con panceta, nata fresca y champiñones.
€13.90

Las Galettes Breizh-Burger

Carne de Aubrac - región de Francia

El Clásico
Le Classique
Carne picada, Gruyère, Cebollas confitadas, Huevo a la plancha
Una galette tipo hamburguesa con un filete picado de Aubrac, queso, cebollas confitadas y un huevo encima.
€14.40
La Aubrac
L'Aubrac
Carne picada, Chalotas confitadas, Cantal, Tomate fresco, Huevo a la plancha
Galette de hamburguesa con Cantal y chalotas confitadas, con carne picada y huevo.
€14.40
El Larzac
Le Larzac
Carne picada, Roquefort, Tomate fresco, Gruyère, Panceta ahumada
Galette de hamburguesa con Roquefort, panceta ahumada y carne picada.
€14.40
El Saboyano
Le Savoyard
Carne picada, Queso raclette, Panceta ahumada, Cebollas confitadas, Huevo a la plancha
Galette de montaña con queso raclette, panceta ahumada y filete picado.
€14.40
La Original
L'Original
Carne picada, Cheddar, Cebollas confitadas, Huevo a la plancha, Salsa de tomate y albahaca
Galette de hamburguesa con cheddar fundido, cebollas confitadas y salsa de tomate y albahaca.
€14.40

Las Especiales

Galette Bretón
Galette Bretonne
Auténtica Andouille de Guémené - Gruyère - Cebollas confitadas
Galette que destaca la andouille de Guémené, una especialidad de charcutería bretona a base de intestinos de cerdo ahumados, servida con queso y cebollas.
€14.40
Galette 3 Quesos con Jamón
Galette 3 Fromages au Jambon
Cantal - Gruyère - Cabra - Jamón
Galette para los amantes del queso, con Cantal, Gruyère, Cabra y jamón.
€14.40
Galette 4 Quesos
Galette 4 Fromages
Cantal - Gruyère - Cabra - Roquefort
Una galette rica con una mezcla de cuatro quesos fundidos.
€14.40
Galette Montañesa
Galette Montagnarde
Panceta - Patatas - Cantal
Galette rústica con patatas, panceta y queso Cantal.
€14.40
Galette Charentaise
Panceta - Nata fresca - Cabra - Champiñones frescos
Galette cremosa con panceta, queso de cabra y champiñones.
€14.40
Galette Provenzal
Galette Provençale
Tomate y albahaca - Jamón - Huevo - Gruyère
Galette con sabores del sur con tomate y albahaca, jamón, huevo y queso.
€14.40
Galette Florentina
Galette Florentine
Espinacas - Huevo - Jamón - Gruyère - Nata fresca
Galette inspirada en la cocina florentina con espinacas a la nata, huevo y jamón.
€14.40
Galette Alsaciana
Galette Alsacienne
Patatas - Nata fresca - Panceta - Cebollas confitadas
Galette que recuerda a la flammekueche con patatas, panceta, cebollas y nata.
€14.40
Galette Aveyronesa
Galette Aveyronnaise
Roquefort - Panceta - Nata fresca - Nueces
Galette de queso azul Roquefort, con panceta, nata y nueces para darle un toque crujiente.
€14.40
Galette de Calabacín
Galette Courgette
Calabacines - Berenjenas - Cabra - Jamón
Galette con verduras de verano (calabacines, berenjenas) con cabra y jamón.
€14.40
Galette de Pollo
Galette au Poulet
Pollo - Champiñones frescos - Nata fresca - Gruyère
Galette con trozos de pollo, champiñones a la nata y queso.
€14.40
Galette Nórdica
Galette Nordique
Salmón ahumado - Gruyère - Patatas - Nata fresca
Galette de salmón ahumado, acompañada de patatas y nata fresca.
€15.40
Galette de Atún
Galette au Thon
Huevo - Atún - Gruyère - Tomate y albahaca
Galette de atún con huevo, queso y un toque de tomate y albahaca.
€14.40
Galette Forestal
Galette Forestière
Huevo - Cantal - Patatas - Panceta - Champiñones frescos
Galette con productos del bosque (champiñones), patatas, panceta y Cantal.
€14.40
Galette Auvernesa
Galette Auvergnate
Cantal - Tomate fresco - Fourme d'Ambert - Jamón
Galette de quesos de Auvernia (Cantal, Fourme d'Ambert) y jamón.
€14.40
Galette del Chef
Galette du Chef
Cantal - Gruyère - Cabra - Jamón - Tomate y albahaca
La selección del chef con una mezcla de tres quesos, jamón y tomate.
€14.40
Galette Primaveral
Galette Printanière
Gruyère - Calabacines - Berenjenas - Champiñones frescos - Cebollas confitadas
Galette vegetariana con verduras variadas: calabacines, berenjenas, champiñones y cebollas.
€14.40
Galette Saint-Jacques
Vieiras - Nata fresca - Champiñones frescos - Gruyère
Galette refinada de vieiras, cubierta de crema de champiñones.
€15.40
Galette del día
Galette du jour
(ver tabla)
La sugerencia del día, ver la pizarra para más detalles.

CREPES DE TRIGO

Mantequilla - Azúcar
Beurre - Sucre
Crepe de trigo tradicional, simplemente con mantequilla y azúcar.
€5.60
Caramelo de mantequilla salada
Caramel au beurre salé
Crepe cubierta de caramelo de mantequilla salada casero, una especialidad bretona ineludible.
€5.90
Crema de Speculoos
Crème de Spéculoos
Crepe con pasta de untar de galletas Speculoos, con notas de canela.
€5.90
Mermelada de leche*
Confiture de lait*
Crepe de dulce de leche, cremosa y dulce.
€5.90
Mermelada*
Confiture*
(fresa - albaricoque - arándano - frambuesa) * Mermeladas = Bonne Maman
Crepe con mermelada de fruta a elegir.
€5.70~
Limón - Mantequilla - Azúcar
Citron - Beurre - Sucre
Crepe acidulada con zumo de limón, mantequilla y azúcar.
€5.70
Sirope de Arce
Sirop d'Erable
Crepe servida con sirope de arce.
€5.90
Crepe flambeada a elegir
Crêpe flambée au choix
(Grand Marnier o calvados o ron)
Crepe rociada con alcohol y flambeada en el momento del servicio.
€7.20~
Chocolate
Chocolat
Crepe cubierta de salsa de chocolate.
€5.90
Chocolate - Almendras
Chocolat - Amandes
Crepe de chocolate con almendras laminadas.
€6.10
Chocolate - Avellanas
Chocolat - Noisettes
Crepe de chocolate con trocitos de avellanas.
€6.10
Chocolate - Coco
Chocolat - Noix de coco
Crepe de chocolate con coco rallado.
€6.10
Chocolate - Peras - Nueces
Chocolat - Poires - Noix
Crepe golosa que combina chocolate, trozos de pera y nueces.
€6.30
Chocolate - Peras - Almendras
Chocolat - Poires - Amandes
Crepe de chocolate con peras y almendras.
€6.30
Chocolate - Plátano o Pera
Chocolat - Banane ou Poire
Crepe de chocolate servida con frutas frescas.
€6.20~
Crema de castañas
Crème de marron
Crepe con crema de castañas azucarada.
€6.10
Miel
Crepe simplemente rociada con miel.
€5.80
Miel - Nueces
Miel - Noix
Crepe de miel y nueces.
€6.10
Miel - Almendras
Miel - Amandes
Crepe de miel y almendras.
€6.10
Miel - Limón
Miel - Citron
Crepe agridulce de miel y limón.
€6.10
Manzanas
Pommes
Crepe con manzanas cocidas.
€6.10
Manzanas - Nata fresca
Pommes - Crème fraîche
Crepe de manzanas con un toque de nata fresca.
€6.20
Manzanas - Calvados
Pommes - Calvados
Crepe de manzanas aromatizada con Calvados (aguardiente de manzana).
€7.80
Nutella
Crepe con pasta de untar Nutella.
€5.80
Nutella - Coco o Almendra
Nutella - Coco ou Amande
Crepe de Nutella con coco o almendras.
€6.10~
Nutella - Plátano o Pera
Nutella - Banane ou Poire
Crepe de Nutella acompañada de frutas.
€6.20~
Manzana - Caramelo de mantequilla salada - Helado de vainilla
Pomme - Caramel au beurre salé - Glace vanille
Crepe postre completa con manzanas, caramelo y una bola de helado de vainilla.
€7.20
Crepe de fresas o frambuesas
Crêpe aux fraises ou framboises
(mermelada*, frutas, nata montada) * Mermeladas = Bonne Maman
Crepe golosa con frutos rojos con mermelada, frutas y nata montada.
€7.20
Postre del día
Dessert du jour
(ver tabla)
El postre especial del día, consultar el cartel del restaurante.
Suplemento Nata Montada Casera
Supplément Chantilly Maison
Porción extra de nata montada casera.
€1.80
Suplemento bola de helado
Supplément boule de glace
Una bola de helado extra a elegir.
€1.80

COPAS DE HELADO

Copa 2 bolas
Coupe 2 boules
(vainilla, café, chocolate, ron-pasas, menta-chocolate, caramelo de mantequilla salada, turrón, praliné, melocotón, coco, frambuesa, lima)
Dos bolas de helado a elegir entre una variedad de sabores clásicos y afrutados.
€4.90
Los Lieja
Les Liégeois
(café, chocolate o caramelo)
Copa de helado compuesta de helado (café, chocolate o caramelo) rociada con salsa y cubierta de nata montada.
€8.20
La Dama blanca
La Dame blanche
(helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada)
Un clásico: helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.
€8.20
La Golosa
La Gourmande
(helado de caramelo de mantequilla salada, granos de praliné, caramelo de mantequilla salada, peras, nata montada)
Copa rica en sabores con helado de caramelo, peras, salsa de caramelo y praliné crujiente.
€8.20
La Tahití
La Tahiti
(helado de vainilla, coco rallado, plátano, chocolate caliente, nata montada)
Copa exótica con vainilla, coco, plátano y chocolate caliente.
€8.20
La Antillana
L'Antillaise
(helado de ron-pasas, helado de coco, chocolate caliente, plátanos, almendras tostadas, nata montada)
Copa con sabores de las islas con ron-pasas, coco y plátanos.
€8.20
La Crujiente
La Croquante
(helado de praliné, helado de turrón, caramelo de mantequilla salada, almendras tostadas, nata montada)
Copa texturizada con praliné, turrón y almendras tostadas.
€8.20
La Iceberg
L'Iceberg
(helado de menta-chocolate, sirope de menta o pippermint, nata montada)
Copa refrescante de menta-chocolate.
€8.20
La Belle Isle
(3 bolas de vainilla, Nutella, granos de praliné, nata montada)
Helado de vainilla generosamente cubierto de Nutella y praliné.
€8.20
La Dulzura de frambuesa
La Douceur framboise
(helado de coco, sorbete de frambuesa, coulis de frutos rojos, frambuesas, nata montada)
Mezcla frutal de coco y frambuesa con coulis rojo.
€8.20
La Melba
(Fresas o frambuesas, helado de vainilla, coulis de frutos rojos, nata montada)
Inspirada en la pêche Melba pero con frutos rojos y helado de vainilla.
€8.20
El Coronel
Le Colonel
(helado de lima, vodka « Zubrówka »)
Sorbete de lima rociado con vodka.
€8.20
La Pera Belle-Hélène
La Poire Belle-Hélène
(helado de vainilla, pera, chocolate caliente, nata montada, almendras tostadas)
El gran clásico: pera, chocolate caliente, vainilla y almendras.
€8.20

LAS CARNES DE AUBRAC

Región de Francia (acompañadas de patatas fritas y ensalada)

Entrecot de unos 300 g con salsa Roquefort o pimienta
L'entrecôte d'environ 300 g sauce Roquefort ou poivre
Entrecot de Aubrac a la parrilla (300g), servido con patatas fritas, ensalada y salsa a elegir.
€25~
El steak tartare
Le steak tartare
(Carne picada casera 5% de MG)
Carne de ternera cruda picada y sazonada, preparada en casa.
€20
El filete picado
Le steak haché
(Carne picada casera 5% de MG) salsa Roquefort o pimienta
Filete picado de ternera magra, acompañado de salsa.
€17~
El filete picado infantil
Le steak haché enfant
(Carne picada casera 5% de MG)
Porción de filete picado adaptada para niños.
€12
Porción de patatas fritas
Assiette de frites
Porción de patatas fritas doradas.
€4.80

LAS ENSALADAS

(vinagreta receta casera)

Ensalada verde
Salade verte
(con o sin nueces)
Ensalada verde simple acompañada de vinagreta casera.
€2.90~
Ensalada de granja
Salade fermière
Ensalada grande compuesta con ingredientes rústicos (a menudo panceta, huevo, queso, según la tradición).
€15.60
Ensalada - Tomate - Huevo - Filete de pollo - Cantal - Champiñones frescos
Salade - Tomate - Oeuf - Filet de poulet - Cantal - Champignons frais
Ensalada compuesta de pollo, queso Cantal y verduras.
€15.60
Ensalada Parisina
Salade Parisienne
Clásica ensalada parisina, generalmente con jamón, queso y huevo.
€15.60
Ensalada - Tomate - Huevo - Jamón de París - Gruyère - Patatas
Salade - Tomate - Oeuf - Jambon de Paris - Gruyère - Pommes de terre
Ensalada comida con patatas, jamón y gruyère.
€15.60
Ensalada Noruega
Salade Norvégienne
Ensalada nórdica, típicamente de salmón ahumado.
€15.60
Ensalada - Salmón ahumado - Tomate - Patatas - Gambas
Salade - Saumon fumé - Tomate - Pommes de terre - Crevettes
Ensalada del mar con salmón ahumado y gambas.
€15.60

BEBIDAS CALIENTES

Café (100% Arábica) « Perla negra »
Café (100 % Arabica) « Perle noire »
Espresso 100% Arábica de calidad.
€2.50
Café descafeinado
Café décaféiné
Café descafeinado.
€2.50
Café con leche
Café crème
Café grande con leche caliente.
€3.90
Chocolate
Chocolat
Chocolate caliente.
€3.90
Té, Té verde a la menta o Té negro
Thé, Thé vert à la menthe ou Thé noir
Selección de tés.
€3.90
Infusión de verbena, tila, tila menta, manzanilla
Infusion verveine, tilleul, tilleul menthe, camomille
Tisanas de hierbas para la digestión o la relajación.
€3.90
Capuchino, Café o Chocolate Vienés
Cappuccino, Café ou Chocolat Viennois
Bebida caliente coronada con espuma de leche o nata montada (Vienés).
€5.50

APERITIVOS Y ALCOHOLES

Pommeau de Bretagne
(4 cl)
Aperitivo bretón tradicional obtenido por mezcla de zumo de manzana no fermentado y aguardiente de sidra.
Kir (vino blanco Sauvignon)
Kir (vin blanc Sauvignon)
(15 cl)
Cóctel francés popular a base de vino blanco y crema de cassis (o mora/melocotón).
Kir Bretón (sidra + crema de cassis)
Kir Breton (cidre + crème de cassis)
(15 cl)
Variante bretona del Kir usando sidra en lugar de vino blanco.
Chouchen (Hidromiel)
Chouchen (Hydromel)
(4 cl)
Bebida alcohólica bretona obtenida por la fermentación de miel en agua (hidromiel).
Martini Rojo o Blanco
Martini Rouge ou Blanc
(5 cl)
Vermut italiano, rojo (dulce y herbáceo) o blanco (seco o dulce).
Moscatel
Muscat
(5 cl)
Vino dulce natural con aromas afrutados y florales.
Oporto
Porto
(5 cl)
Vino portugués fortificado, rico y dulce.
Pastis
(2 cl), Ricard (2 cl)
Aperitivo anisado típico del sur de Francia, para diluir en agua.
JB - baby
(2 cl)
Dosis pequeña de whisky J&B.
€3.90
Whisky
(4 cl)
Copa de whisky.
€5.50
Jack Daniel's
(4 cl)
Whisky americano de Tennessee.
€6.50
Copa de Champagne
Coupe de Champagne
(12 cl)
Copa de vino espumoso de Champagne.
€10
Botella de Champagne
Bouteille de Champagne
(75 cl)
Botella entera de Champagne.
€60

BEBIDAS FRÍAS

Zumo de Manzana « la pasión del huerto »
Jus de Pomme « la passion du verger »
(zumo puro, sin azúcares añadidos) (25 cl)
Zumo de manzana artesanal natural.
€4.20
Zumo de Manzana gasificado « Burbujas de Armorique »
Jus de Pomme gazéifié « Bulles d'Armorique »
(25 cl)
Zumo de manzana espumoso.
€4.20
Zumo de frutas (tomate)
Jus de fruits (tomate)
(20 cl)
Zumo de tomate.
€4.20
Néctar de frutas (naranja, albaricoque, piña)
Nectar de fruits (orange, abricot, ananas)
(20 cl)
Bebida frutal dulce y espesa.
€4
Naranja o limón exprimido
Orange ou citron pressé
Zumo de cítricos recién exprimido.
€5
Vaso de agua mineral o limonada + sirope
Verre d'eau minérale ou limonade + sirop
(20 cl)
Diábolo (limonada) o agua con un sirope a elegir.
€2
Orangina
(25 cl)
Refresco de naranja francés con pulpa.
€4.20
Perrier
(33 cl)
Agua mineral con gas natural.
€4.20
Té helado
Thé glacé
(25 cl)
Té frío azucarado.
€4.20
Breizh-Cola
(33 cl)
Cola regional bretona.
€4.20
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro
(33 cl)
Refresco de cola clásico o sin azúcar.
€4.20
Agua mineral sin gas o con gas (1l)
Eau minérale plate ou gazeuse (1l)
Botella grande de agua.
€6.10
Agua mineral sin gas o con gas (1/2l)
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2l)
Media botella de agua.
€5

SIDRA TRADICIONAL BRUT O DULCE

La botella « Bolée d'Armorique »
La bouteille « Bolée d'Armorique »
(75 cl)
Botella de sidra bretona, disponible en Brut (seca) o Douce (dulce).
€11.70
La bolée « Bolée d'Armorique »
(20 cl)
Sidra servida en una 'bolée', la taza tradicional bretona.
€3.90
La botella « Cuvée Caractère »
La bouteille « Cuvée Caractère »
(75 cl)
Sidra de calidad superior.
€14

SIDRA ROSADA

La botella « Écusson »
La bouteille « Écusson »
(75 cl) (elaborado a partir de manzanas rojas)
Sidra rosada de color natural obtenida gracias a manzanas de carne roja. Sabor afrutado y acidulado.
€14.50

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.3
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