Běipíng Xǐláishùn - Zhōngshì Cāntīng｜Běipíng Kǎoyā｜Chūnjiǔ Cāntīng

Fideos salteados a fuego alto, con tiras de ternera marinada y verduras. Lleno de aroma de wok, la textura es salada, fresca y suave. Adecuado como plato principal.

Fideos salteados taiwaneses clásicos, salteados a fuego alto con tiras de cerdo y verduras. El sabor es casero, salado y fresco, los fideos son elásticos.

Fideos salteados que combinan mariscos y carne, generalmente incluyen gambas, calamares, etc. El sabor es rico y delicioso, con múltiples capas de textura.

Fideos salteados de estilo norteño, con ingredientes principales como orejas de madera, huevos y tiras de cerdo. La textura es crujiente y rica, el sabor es fresco y fragante.

Fideos salteados vegetarianos sin carne, salteados con una variedad de verduras de temporada. El sabor es ligero y saludable, conservando la dulzura natural de las verduras.

Un famoso plato de fideos taiwaneses, con una rica sopa estofada y grandes trozos de ternera tierna. La sopa es salada, ligeramente picante, los fideos absorben la sopa. Se recomienda disfrutar caliente, se puede acompañar con col encurtida.

Sopa de fideos espesa y espesa, con filetes de carne, huevo batido y verduras. La textura es suave y rica, el sabor es suave.

Un tipo de fideos secos mezclados, cubiertos con una salsa especial de tofu y carne picada frita. El sabor es salado y rico, se debe mezclar bien antes de comer, a menudo se acompaña con tiras de pepino para aliviar la pesadez.

Gachas de mijo calientes y espesas, de color dorado. La textura es espesa y suave, el sabor es ligero y bueno para el estómago. A menudo se come con pasteles o platos de sabor fuerte.

Arroz frito clásico, arroz salteado a fuego alto con huevos y tiras de cerdo. Grano suelto, lleno de aroma a huevo y sabor a wok.

Arroz frito con gambas frescas. Las gambas son crujientes, el arroz es suave y elástico, el sabor es delicioso.

Arroz frito con tiras o filetes de ternera como ingrediente principal. El aroma graso de la ternera impregna el arroz, el sabor es rico y completo.

Arroz frito casero con trozos de jamón picado. La salinidad del jamón se combina con el aroma del huevo, muy apreciado por adultos y niños.

Arroz frito con abundantes ingredientes, incluyendo mariscos y carne. La textura es rica y satisfactoria, llena de sabor a mar.

Arroz salteado con ternera y trozos de pimiento verde. El aroma característico del pimiento verde combina muy bien con la ternera, con un sabor único.

Arroz frito vegetariano con una variedad de verduras como guarnición. Ligero y no grasoso, permite saborear la dulzura natural de las verduras.

Arroz blanco cocido al vapor hasta alcanzar la consistencia deseada. Es el acompañamiento perfecto para diversos platos salteados.

Arroz blanco cubierto con una salsa espesa de ternera y verduras. La salsa es rica y salada, la ternera es tierna, lo que hace que el arroz sea más húmedo y suave.

Arroz blanco cubierto con una rica salsa espesa con gambas crujientes. El sabor es dulce y fresco, la textura es suave y sedosa.

Un plato estofado que combina mariscos y carne, cubierto sobre arroz. Abundantes ingredientes y sabor delicioso, cada bocado contiene ingredientes ricos.

Pescado amarillo entero frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con salsa agridulce de azúcar y vinagre. La carne de pescado es delicada, la salsa es apetitosa, es un plato de pescado chino clásico.

Filetes de pescado deshuesados y enharinados, fritos y luego salteados en una salsa agridulce. La textura es crujiente y agridulce, muy adecuada para acompañar el arroz.

Filetes de pescado fritos hasta que estén dorados y crujientes, salteados con sal y pimienta y especias. La piel exterior es salada y crujiente, la carne de pescado es tierna.

Filetes de pescado tiernos con una salsa agridulce claramente ácida. El sabor es ácido y refrescante, realzando la dulzura del pescado.

Filetes de pescado cocinados en una salsa de vino de arroz fragante y única. El pescado tiene un ligero aroma a vino y dulzura, con un sabor elegante.

Pescado amarillo entero cocido a fuego lento con mucho ajo. El aroma a ajo penetra profundamente en la carne de pescado, que queda tierna y sabrosa.

Se seleccionan los pescados más frescos de la temporada, el método de cocción suele depender del tipo de pescado. Permite saborear el sabor más fresco del marisco de temporada.

Bacalao cocido al vapor para conservar su sabor original, generalmente servido con salsa de cebolleta y jengibre. La carne de bacalao es delicada y grasa, se derrite en la boca.

Filete de bacalao cocido a fuego lento con salsa picante de pasta de habas. La rica salsa realza la dulzura grasa del pescado, el sabor es fuerte y adecuado para acompañar el arroz.

Gambas picadas salteadas con castañas de agua, buñuelos de masa frita, etc., hasta que estén sueltas. Se envuelven en lechuga fresca para comer. La textura es crujiente y refrescante, con capas ricas.

Brotes de guisantes verdes tiernos salteados con gambas frescas y dulces. El sabor es ligero y elegante, combinando la frescura de las verduras con la dulzura del marisco.

Calamares frescos salteados con chiles secos y cacahuetes. El sabor es picante y enérgico, los calamares son elásticos, es un excelente aperitivo para acompañar bebidas.

Gambas salteadas simplemente, sin demasiados condimentos. Muestra la textura crujiente y dulce más original y el sabor fresco de las gambas.

Calamares salteados con mucho ajo picado. El aroma a ajo es embriagador, los calamares están llenos de sabor a mar, el sabor es rico.

Gambas cocidas a fuego lento en una salsa ligeramente picante y dulce. La salsa espesa cubre las gambas, el color es rojo brillante, el sabor es rico.

Calamares rebozados y fritos, salteados con sal y pimienta y albahaca tailandesa. Crujientes por fuera y elásticos por dentro, salados y sabrosos, es un clásico plato frito taiwanés.

Bolas de gambas fritas cubiertas con mayonesa, a menudo acompañadas de rodajas de piña. El sabor es agridulce y cremoso, muy popular entre los niños.

Gambas salteadas con anacardos crujientes. El aroma a nuez de los anacardos complementa la dulzura de las gambas, creando un contraste de texturas interesante.

Una salsa espesa de mariscos hirviendo se vierte sobre arroz inflado frito hasta que esté crujiente. Emite un sonido chisporroteante, el arroz inflado se vuelve parcialmente crujiente y parcialmente blando después de absorber la salsa, con un sabor único.

Calamares cocinados con la salsa 'tres tazas' de aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz, junto con albahaca tailandesa. El aroma es intenso, los calamares son elásticos y sabrosos.

Tofu y salsa de pimienta negra chisporroteando en una plancha caliente. La superficie está ligeramente chamuscada, el interior es tierno, la salsa es rica.

Un famoso plato de Sichuan, tofu tierno cocido a fuego lento con pasta de habas picante y carne picada. La textura es tierna, picante y adormecedora, muy adecuada para acompañar el arroz.

Tofu frito o salteado, luego cocido a fuego lento en una salsa a base de salsa de soja. Absorbe el jugo, el sabor es salado y casero.

La superficie del tofu se fríe hasta que la piel se arruga, mientras que el interior permanece tierno. Absorbe fácilmente la salsa, la textura es firme por fuera y tierna por dentro.

Un plato casero clásico taiwanés, rábano seco salado y crujiente mezclado con huevo batido y frito como una tortilla. Grueso y suave, con un equilibrio perfecto de salado y dulce.

Tortilla gruesa frita cubierta con una salsa agridulce ligeramente picante con sabor a pescado. La salsa es rica, la tortilla absorbe el sabor y es muy apetitosa.

Un plato casero simple pero delicioso, huevos salteados rápidamente con abundante cebolleta picada. El aroma a huevo es rico, con la dulzura de la cebolleta.

Tortilla gruesa frita con gambas frescas. El aroma a huevo se mezcla con la dulzura del marisco, la textura es suave y rica.

Tomates salteados con huevos, generalmente con un sabor agridulce. El jugo de tomate envuelve los huevos tiernos, es nutritivo y apetitoso.

Zucchini dulce cocido a fuego lento con almejas. El caldo está lleno del sabor del mar y la dulzura de las verduras, es refrescante y alivia la pesadez.

Salteado de verduras finamente cortadas (como fideos de cristal, tiras de cerdo, brotes de soja, etc.), cubierto con una fina capa de huevo dorado. La presentación es única, la textura es rica.

Berenjenas salteadas con albahaca tailandesa, con un aroma intenso. Las berenjenas son tiernas y sabrosas, es un plato clásico para acompañar el arroz.

Brotes de guisantes frescos salteados a fuego alto. Conserva su aroma característico y textura tierna y crujiente, es ligero y saludable.

Brotes de guisantes tiernos con champiñones shiitake gruesos. El rico aroma de los champiñones shiitake complementa la dulzura de los brotes de guisantes. Edición limitada de invierno.

Berenjenas tiernas y blandas cubiertas con una salsa agridulce ligeramente picante con sabor a pescado. El sabor es rico y muy adecuado para acompañar el arroz.

Col china cocida a fuego lento con gambas secas (kaiyang). La col queda tierna y dulce, con el sabor a mar de las gambas secas.

Espinacas de temporada, simplemente salteadas. La textura es tierna y rica en nutrientes.

Col china salteada, con una textura crujiente y un ligero amargor. Es un plato de verduras verde refrescante.

Rodajas finas de calabaza amarga salteadas con yema de huevo salada. La textura arenosa del huevo salado y su salinidad equilibran el amargor de la calabaza, con un sabor único.

Zucchini salteado con finas tiras de jengibre. El ligero picante del jengibre realza la dulzura del zucchini, la textura es tierna y jugosa.

Col china salteada, conservando su frescura y dulzura natural. Es el plato de verduras más común en la mesa taiwanesa.

Hojas de batata escaldadas o salteadas, a menudo mezcladas con ajo picado. La textura es tierna y suave, rica en nutrientes.