Běipíng Xīláishùn - Zhōngshì Cāntīng｜Běipíng Kǎoyā｜Chūnjiǔ Cāntīng

تُقلى النودلز على نار عالية مع شرائح اللحم البقري المتبلة والخضروات. مليئة بنكهة الـ "ووك"، والمذاق مالح ومنعش وناعم. مناسب كطبق رئيسي.

نودلز مقلية تايوانية كلاسيكية، تُقلى مع شرائح لحم الخنزير والخضروات على نار عالية. المذاق منزلي ومالح ومنعش، والنودلز مطاطية.

نودلز مقلية تجمع بين المأكولات البحرية واللحوم، وعادة ما تشمل الروبيان، والحبار، وما إلى ذلك. المذاق غني ولذيذ، والملمس متعدد الطبقات.

نودلز مقلية على الطريقة الشمالية، المكونات الرئيسية هي الفطر الأسود، والبيض، وشرائح اللحم. المذاق مقرمش وغني، والنكهة منعشة وعطرية.

نودلز مقلية نباتية خالية من اللحوم، مقلية مع مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية. المذاق خفيف وصحي، ويحافظ على حلاوة الخضروات الطبيعية.

طبق نودلز حساء تايواني شهير، يُقدم مع حساء أحمر غني وقطع كبيرة من اللحم البقري الطري. الحساء مالح وحار قليلاً، والنودلز تمتص الحساء. يُنصح بتناوله ساخنًا، ويمكن تقديمه مع مخلل الملفوف.

نودلز حساء مكثفة، مع شرائح اللحم، وبياض البيض، والخضروات. المذاق ناعم وغني، والنكهة معتدلة.

نوع من النودلز الجافة، تُسكب عليها صلصة لحم مفروم وفول الصويا الخاصة. المذاق مالح وغني، ويجب خلطها جيدًا قبل الأكل، وغالبًا ما تُقدم مع شرائح الخيار لإزالة الشحوم.

عصيدة دافئة مطبوخة من الدخن، لونها ذهبي. المذاق كثيف وناعم، والنكهة خفيفة ومغذية للمعدة. غالبًا ما تُقدم مع فطائر أو أطباق ذات نكهة قوية.

أرز مقلي كلاسيكي، يُقلى الأرز مع البيض وشرائح لحم الخنزير على نار عالية. كل حبة أرز منفصلة، مليئة برائحة البيض ونكهة الـ "ووك".

أرز مقلي بالبيض مع الروبيان الطازج. الروبيان مقرمش، والأرز ناعم ومطاطي، والمذاق لذيذ.

أرز مقلي مع شرائح أو قطع لحم بقري. تتغلغل رائحة دهون اللحم البقري في الأرز، والمذاق غني وكامل.

أرز مقلي منزلي مع قطع لحم الخنزير المقطعة. تتكامل ملوحة لحم الخنزير مع رائحة البيض، ويحبه الكبار والصغار.

أرز مقلي غني بالمكونات، يشمل المأكولات البحرية واللحوم. المذاق غني ومشبع، ومليء بنكهة البحر.

يُقلى الأرز مع قطع الفلفل الأخضر واللحم البقري. رائحة الفلفل الأخضر المميزة تتناسب جيدًا مع اللحم البقري، والنكهة فريدة.

أرز مقلي نباتي مع مجموعة متنوعة من الخضروات. منعش وغير دهني، يمكنك تذوق حلاوة الخضروات الطبيعية.

أرز أبيض مطهو حتى يصبح طريًا وناعمًا. إنه الطبق الرئيسي المثالي لمرافقة مجموعة متنوعة من الأطباق المقلية الساخنة.

يُسكب الأرز الأبيض مع صلصة اللحم البقري والخضروات المُكثفة. الصلصة غنية ومالحة، واللحم البقري طري، مما يجعل الأرز أكثر رطوبة وسلاسة.

تُسكب صلصة مكثفة غنية بالروبيان المقرمش على الأرز الأبيض. المذاق حلو ومنعش، والملمس ناعم.

يُسكب طبق غني بالمأكولات البحرية واللحوم على الأرز. المكونات وفيرة ولذيذة، ويمكنك تذوق المكونات الغنية في كل قضمة.

سمكة صفراء كاملة مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تُسكب عليها صلصة حلوة وحامضة. لحم السمك رقيق، والصلصة فاتحة للشهية، وهي طبق سمك صيني كلاسيكي.

تُقلى شرائح السمك الخالية من العظام بعد تغليفها بالدقيق، وتُخلط مع صلصة حلوة وحامضة. المذاق مقرمش وحلو وحامض، ومناسب جدًا للأكل مع الأرز.

تُقلى شرائح السمك حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وتُخلط مع مسحوق الفلفل والتوابل. القشرة مالحة ومقرمشة، ولحم السمك طري.

شرائح السمك طرية، تُقدم مع صلصة خل حامضة بشكل واضح. المذاق حامض ومنعش، ويمكن أن يُبرز حلاوة لحم السمك.

تُطهى شرائح السمك بصلصة نبيذ فريدة من نوعها. لحم السمك له رائحة نبيذ خفيفة وحلاوة، والنكهة أنيقة.

تُطهى سمكة صفراء كاملة مع كمية كبيرة من الثوم. تتغلغل رائحة الثوم في لحم السمك، ولحم السمك طري ولذيذ.

يُختار أحدث صيد للأسماك الموسمية، وعادة ما تعتمد طريقة الطهي على نوع السمك. يمكنك تذوق نكهة المأكولات البحرية الموسمية.

يُطهى سمك القد على البخار للحفاظ على نكهته الأصلية، وعادة ما يُقدم مع صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة الصويا. لحم سمك القد رقيق ودهني، يذوب في الفم.

تُطهى شرائح سمك القد مع صلصة الفول الحارة. الصلصة الغنية تُبرز حلاوة دهون لحم السمك، والمذاق ثقيل، ومناسب للأكل مع الأرز.

يُقلى الروبيان المفروم مع البوص، والخبز المحمص، وما إلى ذلك حتى يصبح مفككًا، ويُلف بأوراق الخس الطازجة للأكل. المذاق مقرمش ومنعش، والطبقات غنية.

براعم الفول الطازجة والروبيان الطازج مقليان معًا. المذاق خفيف وأنيق، يجمع بين رائحة الخضروات الطازجة وحلاوة المأكولات البحرية.

يُقلى الحبار الطازج مع الفلفل الحار والفول السوداني. المذاق حار ومنعش، والحبار مطاطي. إنه طبق جانبي ممتاز مع المشروبات.

يُقلى الروبيان الطازج بسرعة، بدون إضافة الكثير من التوابل. يُظهر المذاق المقرمش والحلو والطازج للروبيان.

يُقلى الحبار مع كمية كبيرة من الثوم المفروم. رائحة الثوم قوية، والحبار طازج جدًا، والمذاق غني.

يُطهى الروبيان بصلصة حارة وحلوة قليلاً. الصلصة المكثفة تُغطي الروبيان، واللون أحمر لامع، والمذاق غني.

يُغلف الحبار بالدقيق ويُقلى، ثم يُخلط مع الفلفل والريحان. مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل، مالح ولذيذ. إنه طبق مقلي تايواني كلاسيكي.

كرات الروبيان المقلية مغطاة بالمايونيز، وغالبًا ما تُقدم مع شرائح الأناناس. المذاق حلو وحامض وكريمي، ويحبه الأطفال كثيرًا.

يُقلى الروبيان مع الكاجو المقرمش. تتكامل رائحة المكسرات للكاجو مع حلاوة الروبيان الطازج، والتباين في المذاق مثير للاهتمام.

تُسكب صلصة المأكولات البحرية الساخنة على الأرز المقرمش. يصدر صوت أزيز، وبعد امتصاص الصلصة، يصبح الأرز المقرمش نصف مقرمش ونصف طري، والنكهة فريدة.

يُطهى الحبار بصلصة "ثلاث نكهات" (زيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز) مع الريحان. الرائحة قوية، والحبار مطاطي ولذيذ. إنه طبق كلاسيكي.

يُقلى التوفو مع صلصة الفلفل الأسود على صينية حديدية ساخنة. السطح مقرمش قليلاً، والداخل طري، وصلصة الفلفل غنية.

طبق سيتشوان شهير، يُطهى التوفو الطري مع صلصة الفول الحارة واللحم المفروم. المذاق ناعم وحار، ومناسب جدًا للأكل مع الأرز.

يُقلى التوفو أو يُقلى ثم يُطهى في صلصة أساسها صلصة الصويا. يمتص الصلصة بالكامل، والمذاق مالح ومنزلي.

يُقلى سطح التوفو حتى يصبح مجعدًا، مع الحفاظ على طراوته من الداخل. يمتص الصلصة بسهولة، والملمس خارجي متين وداخلي ناعم.

طبق منزلي تايواني كلاسيكي، يُخلط الفجل المخلل المقرمش والمالح مع البيض المخفوق ويُقلى كعجة. سميك وناعم، مالح وحلو بشكل معتدل.

عجة سميكة مقلية تُسكب عليها صلصة السمك الحارة والحلوة والحامضة قليلاً. الصلصة غنية، والعجة تمتص النكهة بالكامل، وهي فاتحة للشهية جدًا.

طبق منزلي بسيط ولكنه لذيذ، يُضاف الكثير من البصل الأخضر إلى البيض ويُقلى بسرعة. رائحة البيض غنية، مع حلاوة البصل.

طبق بيض مقلي سميك مع الروبيان الطازج. تتكامل رائحة البيض مع حلاوة المأكولات البحرية، والملمس ناعم وغني.

تُقلى الطماطم مع البيض، وعادة ما يكون المذاق حلوًا وحامضًا. عصارة الطماطم تُغطي البيض الطري، وهو مغذٍ وفاتح للشهية.

يُطهى القرع الحلو مع البطلينوس. المرق مليء بنكهة البحر وحلاوة الخضروات، وهو منعش ومزيل للشحوم.

يُقلى مزيج من الخضروات المقطعة (مثل الشعيرية، وشرائح اللحم، وبراعم الفول، وما إلى ذلك)، ويُغطى بطبقة من البيض الذهبي. الشكل فريد، والمذاق غني.

يُقلى الباذنجان مع الريحان. الرائحة قوية، والباذنجان طري ولذيذ. إنه طبق كلاسيكي للأكل مع الأرز.

تُقلى براعم البازلاء الطازجة على نار عالية. تُحافظ على رائحتها الفريدة وملمسها الطري والمقرمش، وهي منعشة وصحية.

براعم الفول الطازجة مع الفطر السميك. تتكامل رائحة الفطر الغنية مع حلاوة براعم الفول. متاح في فصل الشتاء فقط.

يُمتص الباذنجان الطري بصلصة السمك الحارة والحلوة والحامضة قليلاً. المذاق غني، ومناسب جدًا للأكل مع الأرز.

يُطهى الملفوف الصيني مع الروبيان المجفف. الملفوف طري وحلو، مع رائحة الروبيان الطازج.

سبانخ موسمية طازجة، مقلية ببساطة. المذاق ناعم وغني بالمغذيات.

يُقلى الكيلان الصيني مع الثوم. المذاق مقرمش مع مرارة خفيفة. إنه طبق خضروات أخضر منعش.

تُقلى شرائح البطيخ المر مع صفار البيض المملح. ملمس صفار البيض الرملي وملوحته تُعادل مرارة البطيخ المر، والنكهة فريدة.

تُقلى شرائح القرع مع شرائح الزنجبيل الطازجة. الحدة الخفيفة للزنجبيل تُبرز حلاوة القرع، والملمس مائي وطري.

يُقلى الملفوف الصيني للحفاظ على قرمشته وحلاوته الطبيعية. إنه طبق الخضروات الأكثر شيوعًا على المائدة التايوانية.

تُسلق أو تُقلى أوراق البطاطا الحلوة، وغالبًا ما تُخلط مع الثوم المفروم. المذاق ناعم وسلس، وغني بالمغذيات.