Beef Cut

Una ensalada compuesta rica y variada con queso de cabra y un toque agridulce gracias a las pasas y la granada. Fresca y crujiente, aderezada con aceite de oliva.

Ensalada sencilla de rúcula picante acompañada de tomates y lascas de parmesano. Un clásico italiano ligero servido con aceite de oliva.

Ensalada refrescante a base de pepino y tomates, realzada por cebolla roja. La vinagreta de granada aporta una nota ácida distintiva.

Finísimos filetes de ternera cruda aplastados a mano, servidos fríos. Acompañados de rúcula y parmesano para un contraste de sabores.

Una variación del carpaccio de ternera clásico, enriquecida con una burrata cremosa. La mezcla de carne cruda y queso fundido es untuosa.

Corte de ternera magro y sabroso, a la parrilla. Servido con una cremosa salsa bearnesa con hierbas.

Pieza de ternera veteada y jugosa, reconocida por su sabor pronunciado. A la parrilla y acompañada de salsa bearnesa.

Albóndigas (mezcla de ternera y cordero) con un corazón fundente de queso de oveja. Probablemente una porción generosa o para compartir.

El corte más tierno de la ternera, servido en filetes. Textura fundente y sabor delicado.

Entrecot a la parrilla, un corte popular por su equilibrio entre ternura y sabor. Acompañado de salsa.

Hamburguesa gourmet con un filete mixto de ternera-cordero. Rellena de queso cheddar fundido y cebolla.

Hamburguesa de lujo utilizando filetes de ternera entera en lugar de carne picada. Servida con cheddar y cebolla.

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo (no picada a máquina) para una mejor textura. Sazonada tradicionalmente.

Una hermosa costilla de ternera a la parrilla, generosa y jugosa. Servida con salsa bearnesa.

Corte de ternera de fibras largas, muy sabroso. A la parrilla, a menudo poco hecho, con salsa bearnesa.

Filete de ternera marinado y a la parrilla, servido con una rica salsa de crema y cebolla roja.

Costillas de cordero a la parrilla. Carne tierna con un sabor característico, para comer con cuchillo y tenedor o con las manos.

El corte más tierno del cordero. Carne magra y delicada, a la parrilla a la perfección.

Filete picado mezclando ternera y cordero para más sabor. A la parrilla según tu cocción preferida.

Filete de pollo de corral a la parrilla. Una opción más ligera que la carne roja, carne tierna y jugosa.

Inmensa costilla de ternera con su hueso largo, parecida a un hacha. Carne veteada y muy sabrosa, servida cortada para compartir.

Costillar de cordero entero asado, presentado de forma espectacular. La carne está tierna y rosada, cortada en la mesa.

Filete de ternera cocinado directamente en la mesa sobre una plancha caliente con una mantequilla especial. Una experiencia interactiva y rica en aromas.

Gran pieza de entrecot para compartir. Cortada delante de usted, servida con guarniciones.

Mezcla de verduras de temporada salteadas a la sartén.

Espinacas cocidas mezcladas con nata. Textura cremosa.

Patatas machacadas con mantequilla y leche, textura suave y reconfortante.

Ensalada verde fresca.

Patatas fritas crujientes preparadas en el momento.

Porción adicional de guarnición.

Porción adicional de salsa.

Un postre insignia que combina el crujiente del hojaldre, el sabor de la pistacia y la frescura del helado de leche.

Selección de frutas frescas cortadas, variando según los productos de temporada.

Postre afrutado y ligero. Una sopa fría de mango realzada por lima ácida, servida con un sorbete.

Helado o sorbete.

Surtido de quesos curados.