シェフのビーフカットサラダ
Salade Beefcut du Chef
グリーンサラダ、ミニトマト、クルミ、レーズン、シェーブルチーズ、ソラマメ、大豆もやし、ザクロ、キュウリ、オリーブオイル、ザクロドレッシング
シェーブルチーズと、レーズンとザクロによる甘じょっぱいアクセントが特徴の、豊かで多様なコンポジションサラダ。フレッシュでクリスピー、オリーブオイルで味付け。
€9~
≈ ¥1,631
Beef Cut
Beef Cut
前菜
ロカサラダ
Roka Salade
ルッコラ、ミニトマト、パルメザンチーズ、オリーブオイル
ルッコラにペッパー風味を加え、トマトとパルメザンチーズの削り節を添えたシンプルなコンポジションサラダ。オリーブオイルでいただく、軽やかなイタリアンクラシック。
€9~
≈ ¥1,631
ベルジェサラダ
Salade du Berger
キュウリ、ミニトマト、赤玉ねぎ、オリーブオイル、ザクロドレッシング
キュウリとトマトをベースにした爽やかなサラダで、赤玉ねぎで風味を加えています。ザクロドレッシングが独特の酸味を加えています。
€9~
≈ ¥1,631
ビーフカルパッチョ
Carpaccio de Bœuf
（約150g）手打ちビーフフィレ、ルッコラ、パルメザン
手で叩いて薄くした生の牛肉のスライスを冷たい状態で提供。ルッコラとパルメザンチーズを添えて、風味のコントラストを。
€26
≈ ¥4,711
0
ブッラータカルパッチョ
Carpaccio de Burrata
手打ちビーフフィレ、ブッラータ、ルッコラ、パルメザン
クリーミーなブッラータを加えて、クラシックなビーフカルパッチョをアレンジ。生の肉ととろけるチーズの組み合わせはクリーミー。
€38
≈ ¥6,885
0
肉料理
サーロインステーキ
Cœur de Rumsteck
（約200g）ベアルネーズソース添え
赤身で風味豊かな牛肉の部位をグリル。クリーミーなハーブ入りベアルネーズソース添え。
€28
≈ ¥5,073
0
リブロース
Entrecôte
（約350g）ベアルネーズソース添え
霜降りが多くジューシーで、風味豊かなリブロース。グリルされ、ベアルネーズソース添え。
€22
≈ ¥3,986
0
チーズ入りブッチャーミートボール
Boulettes du Boucher au Fromage
羊乳チーズを詰めた牛ひき肉とラム肉のミートボール
ミートボール（牛とラム肉のミックス）に羊乳チーズを溶かした中心部。おそらくボリュームのあるポーションまたはシェア用。
€55
≈ ¥9,965
0
テンダービーフカットフィレ
Tendre filet Beefcut
柔らかい牛フィレ肉のスライス（約250g）
牛肉の最も柔らかい部位をスライスしたもの。とろけるような食感と繊細な味わい。
€27
≈ ¥4,892
0
ニューヨークステーキ
New-York Steak
約300gのサーロインステーキ、ベアルネーズソース添え
グリルしたサーロインステーキ、柔らかさと風味のバランスが良い人気のカット。ソース添え。
€30
≈ ¥5,435
0
クラシックバーガー
Burger Classique
牛ひき肉とラム肉、チェダーチーズ、グリルオニオン
グルメバーガー、牛ひき肉とラム肉のミックスパテ。溶けたチェダーチーズとオニオンをトッピング。
€34
≈ ¥6,160
0
ビーフカットバーガー
Beefcut Burger
牛フィレ肉のスライス、チェダーチーズ、グリルオニオン
高級バーガー、ひき肉の代わりに牛フィレ肉のスライスを使用。チェダーチーズとオニオン添え。
€30
≈ ¥5,435
0
ビーフタルタル
Tartare de Bœuf
（150g）ナイフカット
ナイフでカットした生の牛肉（機械挽きではない）で、より良い食感を実現。伝統的な味付け。
€50
≈ ¥9,059
0
ダラスステーキ
Dallas Steak
約400gの骨付きリブロース、ベアルネーズソース添え
大きくてジューシーな骨付きリブロースのグリル。ベアルネーズソース添え。
€26
≈ ¥4,711
0
バベット（スカートステーキ）
Bavette
ベアルネーズソース添え
繊維質の長い、非常に風味豊かな牛肉の部位。グリルされ、しばしばレアで、ベアルネーズソース添え。
0
オニオンビーフ
Oignon Beef
クリーミーなソースでマリネした牛フィレ肉のスライス、赤玉ねぎでグリル
マリネしてグリルした牛フィレ肉、クリーミーなソースと赤玉ねぎ添え。
€42
≈ ¥7,610
0
ラムチョップ
Côtelettes d'Agneau
グリルしたラムチョップ。特徴的な風味を持つ柔らかい肉で、ナイフとフォークで、または手で食べる。
€38
≈ ¥6,885
0
ラムフィレ
Filet Mignon d'Agneau
ラム肉の最も柔らかい部位。赤身が少なく繊細な肉で、完璧にグリルされています。
€40
≈ ¥7,247
0
ひき肉ステーキ
Steak Haché
牛とラム肉の
風味豊かな牛ひき肉とラム肉のミックス。お好みの焼き加減でグリル。
€24
≈ ¥4,348
0
地鶏フィレ
Filet de Volaille Fermière
グリルした地鶏のフィレ。赤身肉よりもヘルシーな選択肢で、柔らかくジューシーな肉質。
€28
≈ ¥5,073
0
2名様用のおすすめ
トマホーク
Tomahawk
2名様用 130,00
骨付きリブロースの塊をテーブルでカットし、お好みの付け合わせ3種を添えて
長い骨付きの巨大なリブロースで、斧のような形をしています。霜降りが多く風味豊かな肉で、シェアするためにカットして提供されます。
€130
≈ ¥23,553
0
ロイヤルラムラック（骨付きラムロースの塊）
Carré d'Agneau entier Royal
2名様用 105,00
骨付きラムチョップをテーブルでカットし、お好みの付け合わせ3種を添えて
ローストした骨付きラムラック全体を、印象的に盛り付けたもの。肉は柔らかくロゼ色で、テーブルでカットされます。
€130
≈ ¥23,553
0
ビーフカット スペシャル
Beefcut Special
テーブルで熱い皿の上で、特別なバターで調理された牛フィレ肉のスライス
特別なバターを使った熱い皿の上で、テーブルで直接調理された牛フィレ肉。風味豊かなインタラクティブな体験。
€92~
≈ ¥16,668
ビーフカット ニューヨーク
Beefcut New-York
2名様用 105,00
サーロインステーキの塊をテーブルでカットし、お好みの付け合わせ3種を添えて
シェア用の大きなサーロインステーキ。目の前でカットし、付け合わせを添えて提供。
€105
≈ ¥19,024
0
付け合わせ
季節の野菜のソテー
Poélées de légumes de saison
季節の新鮮な野菜のソテー。
0
ほうれん草のクリーム煮
Épinards à la crème
ほうれん草をクリームで煮込んだもの。クリーミーな食感。
0
マッシュポテト
Purée de pommes de terre
バターとミルクでマッシュしたポテト、滑らかで心地よい食感。
0
サラダ
Salade
シンプルなグリーンサラダ。
0
自家製フライドポテト
Frites maison
カリッと揚げた自家製ポテトフライ。
0
付け合わせの追加
Supplément de garniture
付け合わせの追加分。
€5
≈ ¥906
0
ソースの追加
Supplément sauce
ソースの追加分。
€2
≈ ¥362
0
デザート
当店のおすすめ
La Spécialité de la Maison
ピスタチオとミルクアイスクリームのフィロ生地
バターフィロ生地の薄い層にミルクアイスクリームを詰めたピスタチオの塊
フィロ生地のサクサク感、ピスタチオの風味、ミルクアイスクリームのフレッシュさを組み合わせたシグネチャーデザート。
€13
≈ ¥2,355
0
フレッシュフルーツプレート
Assiette de Fruits Frais
（季節による）
季節の新鮮なカットフルーツの盛り合わせ。
€11
≈ ¥1,993
0
ライムとソルベのマンゴースープ
Soupe de Mangue au Citron Vert et Sorbet
フルーティーで軽やかなデザート。マンゴーの冷たいスープにライムの酸味を加え、ソルベを添えて。
€13
≈ ¥2,355
0
アイスクリーム
Glaces
アイスクリームまたはソルベ。
€6~
≈ ¥1,087
チーズプラッター
Plateaux de Fromage
熟成チーズの盛り合わせ。
€18~
≈ ¥3,261
ドリンク
冷たいドリンク
コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ
Coca-Cola, Coca-Cola zéro
33 cl
炭酸入りコーラソーダ。
€7
≈ ¥1,268
0
ファンタ
Fanta
33 cl
炭酸入りオレンジソーダ。
€7
≈ ¥1,268
0
シュウェップス
Schweppes
25 cl
種類に応じて、苦味のあるまたはフルーティーな炭酸飲料。
€7
≈ ¥1,268
0
オランジーナ
Orangina
25 cl
オレンジとオレンジ果肉ベースのソーダ、わずかに炭酸入り。
€7
≈ ¥1,268
0
ペリエ
Perrier
33 cl
ナチュラルミネラルウォーター（炭酸入り）。
€7
≈ ¥1,268
0
アイスティー
Ice Tea
25 cl
甘くて爽やかなアイスティー。
€7
≈ ¥1,268
0
スプライト
Sprite
33 cl
レモンとライムのソーダ。
€7
≈ ¥1,268
0
フルーツジュース
Jus de fruits
25 cl
リンゴ、オレンジ、トマト、イチゴ、パイナップル
各種フルーツジュース。
€7
≈ ¥1,268
0
水
エビアン、サンペレグリノ
Evian, San Pellegrino
ミネラルウォーター（エビアン）または炭酸水（サンペレグリノ）。
€5~
≈ ¥906
ビール
ハイネケン
Heineken
25 cl
クラシックなラガーブロンドビール。
€7.50
≈ ¥1,359
0
1664
25 cl
フレンチブロンドビール。
€7.50
≈ ¥1,359
0
デスペラードス
Desperados
33 cl
テキーラ風味のビール。
€8
≈ ¥1,449
0
クラフトビール
Bière artisanale
25 cl
地ビールまたはクラフトビール。
€8
≈ ¥1,449
0
ホットドリンク
コーヒー
Café
エスプレッソコーヒー。
€3.50
≈ ¥634
0
デカフェ
Décaféiné
カフェインレスコーヒー。
€3.50
≈ ¥634
0
ノワゼット（ヘーゼルナッツ風味）
Noisette
エスプレッソに少量のミルク。
€4
≈ ¥725
0
カフェクレーム
Café crème
カフェオレ。
€5
≈ ¥906
0
ダブルコーヒー
Double café
ダブルエスプレッソ。
€6
≈ ¥1,087
0
紅茶、ハーブティー
Thé, infusion
温かい紅茶またはハーブティー。
€6
≈ ¥1,087
0
アペリティフ
J&Bスコッチウイスキー
Whisky J&B
4 cl
ブレンデッドスコッチウイスキー。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ジャックダニエル、シーバス
Jack Daniel's, Chivas
4 cl
アメリカンウイスキーまたはプレミアムスコッチ。
€12
≈ ¥2,174
0
ウォッカ、ジン
Vodka, Gin
4 cl
クラシックなホワイトスピリッツ。
€9
≈ ¥1,631
0
カンパリ
Campari
5 cl
イタリアのビターアペリティフ。
€8
≈ ¥1,449
0
マティーニ
Martini
5 cl（白または赤）
イタリアのベルモット。
€8
≈ ¥1,449
0
リカール - パスティス
Ricard - Pastis
4 cl
典型的なフランスのアニス風味アペリティフ。
€8
≈ ¥1,449
0
ラク（Raki）
Raki
5 cl
トルコのアニス風味アルコール。
€10
≈ ¥1,812
0
ポートワイン
Porto
5 cl
ポルトガルの酒精強化ワイン。
€8
≈ ¥1,449
0
キール（白ワインベース）
Kir au vin blanc
12 cl
白ワインとクレーム・ド・カシスのフレンチカクテル。
€8
≈ ¥1,449
0
キール・ロワイヤル
Kir royal
12 cl
シャンパンとクレーム・ド・カシスのカクテル。
€14
≈ ¥2,537
0
シャンパンカクテル
Coupe de champagne
12 cl
シャンパンのグラス。
€13
≈ ¥2,355
0
食後酒
4 cl
ゲット27または31
Get 27 ou 31
ミントリキュール。
€9
≈ ¥1,631
0
ラム酒
Rhum
サトウキビのオー・デ・ヴィ。
€12
≈ ¥2,174
0
ベイリーズ
Baileys
アイリッシュクリームウイスキー。
€10
≈ ¥1,812
0
コアントロー、アルマニャック
Cointreau, Armagnac
オレンジリキュールまたはワインオー・デ・ヴィ。
€10
≈ ¥1,812
0
グランマルニエ
Grand Marnier
コニャックとオレンジベースのリキュール。
€10
≈ ¥1,812
0
カルバドス
Calvados
ノルマンディー産リンゴのオー・デ・ヴィ。
€10
≈ ¥1,812
0
コニャック
Cognac
有名なワインオー・デ・ヴィ。
€12
≈ ¥2,174
0
ポワール・ウィリアム、アマレット
Poire Williams, Amaretto
洋梨のオー・デ・ヴィまたはイタリアのアーモンドリキュール。
€10
≈ ¥1,812
0
プレステージ食後酒
Digestifs de Prestige
4 cl
食後のための高級アルコールセレクション。
€18
≈ ¥3,261
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
3.6
Google Mapsの評価2,273件
$
Google Mapsで見る ↗
$$$
Pricey
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
