Bariz Restaurant Marocain Puteaux

Un menú completo para la ruptura del ayuno. Incluye la sopa Harira tradicional, crepes marroquíes (Msemen y Baghrir) con miel y queso, así como una selección de bebidas y mini-sándwiches.

La versión abundante del menú Ftour. Incluye todos los elementos del menú Clásico (Harira, crepes, bebidas, sándwiches) con además un plato principal tradicional como un Tajine o el plato del día.

Un sándwich inspirado en la comida callejera de Tánger. Relleno de atún, huevo duro y crudités frescas, realzado por una salsa casera.

Sándwich picante de atún y harissa casera (puré de pimientos). Adornado con aceitunas verdes y huevo para suavizar el picante.

Sándwich de pollo marinado con sabores marroquíes. La salsa de aceitunas y limón confitado aporta un toque ácido típico.

Sándwich de carne picada (kefta) a la parrilla y especiada. Servido con queso fundido y verduras frescas.

Guiso tradicional compuesto por albóndigas de ternera (kefta) cocidas lentamente en una rica y perfumada salsa de tomate con hierbas.

Un clásico de la cocina marroquí. Pollo asado servido con una salsa cremosa de cebollas (deghmira), aceitunas y limón confitado.

Un plato vegetariano colorido. Compuesto por una base de arroz amarillo con azafrán y un surtido de tres ensaladas o platos de verduras marroquíes a elegir.

Patatas cortadas y fritas caseras, doradas y crujientes.

Arroz cocinado con azafrán, lo que le da un color amarillo característico y un aroma sutil.

Ensalada cocida compuesta de pimientos asados y tomates, guisados juntos con especias y aceite de oliva.

Patatas marinadas en chermoula, una salsa marroquí tradicional a base de cilantro, ajo, comino y pimentón.

Caviar de berenjenas marroquí. Berenjenas asadas luego trituradas y cocinadas con tomates, ajo y especias.

Lentejas guisadas en una salsa de tomate especiada, un plato reconfortante y rico en sabores.

Ensalada fresca compuesta de dados de pepino, tomate y cebolla, aderezada de forma sencilla.

Plato emblemático de sémola de trigo cocida al vapor, servido con pollo, verduras y un caldo perfumado.

Sémola de cuscús ligera servida con trozos de ternera tiernos y un surtido de verduras de temporada.

Cuscús servido con una generosa porción de verduras variadas (zanahorias, nabos, calabacines, etc.) y su caldo, sin carne.

Selección de pequeños pasteles tradicionales marroquíes, a menudo a base de almendras, miel y agua de azahar.

Pastel casero del día, estilo bizcocho esponjoso.

Crepe marroquí cuadrada y hojaldrada, hecha a la sartén y servida caliente rociada con miel.

Postre cremoso a base de arroz cocido en leche, perfumado generosamente con canela.