Bar Restaurant Brasserie Le Sentier

Huevos duros servidos con una mayonesa cremosa con aroma a trufa. Un clásico de bistró revisitado con un toque lujoso. Textura cremosa y sabor rico.

Un paté rústico a base de carne de cerdo, picada gruesamente y sazonada. Servido frío, generalmente con pan de campo y pepinillos. Textura firme y sabor a carne.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. A menudo servidos con lechuga y salsa agridulce.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas en caldo de ternera, cubierta con pan y queso fundido gratinado. Un plato reconfortante, sabroso y caliente.

Lentejas cocidas servidas tibias, aderezadas con vinagreta, a menudo acompañadas de hierbas o panceta. Textura tierna y sabor terroso.

Una ensalada compuesta de verduras frescas de temporada, sin carne ni pescado. Fresca y ligera, ideal para una comida sana.

Ensalada verde aderezada con queso de cabra fundido servido sobre tostadas. El contraste entre el queso caliente y la ensalada fresca es delicioso. A menudo adornada con nueces o miel.

Ensalada romana con pollo a la parrilla, picatostes, parmesano y una cremosa salsa César. Un clásico internacional apreciado por su crujiente y su rico sabor.

Ensalada del suroeste de Francia, típicamente aderezada con mollejas de pato confitadas, magret ahumado y a veces foie gras. Rica, sabrosa y muy golosa.

Un buen corte de ternera a la parrilla (300g) servido con una salsa de queso azul (Fourme d'Ambert). Acompañado de patatas fritas y ensalada. Tierno y jugoso con una salsa cremosa.

Un corte de ternera del día elegido por el carnicero. A la parrilla según su preferencia. La textura y el sabor dependen del corte elegido.

Muslo de pato cocinado lentamente en su propia grasa hasta que esté tierno, luego asado para que la piel quede crujiente. Rico y sabroso.

Pechuga de pollo tierna, a menudo servida con salsa de crema o champiñones. Una carne magra y delicada.

Salmón fresco crudo cortado en dados pequeños, aderezado con limón, aceite de oliva y hierbas. Fresco y ligero.

Filete de salmón grueso cocinado a la plancha, generalmente crujiente por la piel y tierno por dentro.

El pescado del día, seleccionado según la pesca fresca. La variedad y la preparación dependen del mercado.

Tentáculos de pulpo a la parrilla, tiernos por dentro y ligeramente crujientes por fuera. Sabor marino suave.

Pescado empanado y frito servido con patatas fritas. Un clásico británico crujiente y contundente.

Pasta larga y plana servida con trozos de salmón fresco y a menudo una salsa de crema. Rico y satisfactorio.

Tallarines mezclados con una salsa de albahaca, ajo, piñones, parmesano y aceite de oliva. Aromático y herbal.

Pasta servida con una cremosa salsa de panceta, huevo y queso. Un plato rico y cremoso muy popular.

Pasta acompañada de una salsa ragú de ternera y tomate. Un clásico italiano reconfortante.

Tallarines servidos con una salsa de champiñones (salsa forestal), a menudo a base de crema. Sabor amaderado y textura aterciopelada.

Sándwich caliente de jamón y queso, a la parrilla o al horno. Servido con ensalada verde. Crujiente y fundente.

Versión del croque-monsieur coronada con un huevo frito. La yema líquida añade riqueza al sándwich.

Una versión contundente del croque-monsieur con ingredientes de montaña, a menudo queso raclette o reblochon y jamón crudo o panceta.

Sándwich caliente con verduras a la parrilla y queso. Una opción sabrosa para vegetarianos.

Hamburguesa con queso de montaña (como reblochon o raclette) y panceta. Servida con patatas fritas caseras. Rica y generosa.

Hamburguesa con una tortita vegetal en lugar de carne. Servida con patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa tradicional de ternera con lechuga, tomate y queso. Acompañada de patatas fritas y ensalada.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Cremosa por dentro y crujiente por fuera.

Clásico postre italiano a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Postre ligero y aireado de chocolate negro intenso. Textura espumosa y fundente.

Pastel de chocolate servido caliente con un corazón líquido. Muy rico en cacao y goloso.

Tarta de manzana caramelizada cocida al revés, con la masa por encima. Servida tibia, a menudo con crema o helado de vainilla.

Un café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura. Ideal para probar de todo.

Surtido de quesos o embutidos (salchichón, jamón serrano, terrina) servido en tabla. Perfecto para el aperitivo para compartir.

Tabla grande combinando embutidos y quesos variados. Disponible en varios tamaños según el número de comensales.

Surtido de bocados aperitivos variados (estilo español o internacional). Ideal para picar en grupo.

Queso camembert entero horneado hasta que esté líquido, rociado con miel. Servido caliente, es un manjar agridulce para mojar con pan.

Porción de patatas fritas caseras, crujientes y doradas.

Plato tradicional del norte de África compuesto de sémola de trigo, verduras guisadas (garbanzos, zanahorias, calabacines) y carne a elegir. Perfumado con especias suaves.