Bar du Marché

Huevos duros cortados por la mitad, cuya yema se mezcla con mayonesa y hierbas, espolvoreados con pimentón de Espelette. Textura cremosa y suave con un ligero toque picante. Un clásico de los bistrós franceses.

Queso italiano fresco de pasta hilada muy cremoso, servido con tomates de variedades antiguas y salsa de albahaca. Suave, lácteo y refrescante. Para degustar mezclando el corazón fundente del queso con los tomates.

Rollitos de primavera fritos rellenos de tofu. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con salsa picante para mojar.

Carne de pato confitada y desmenuzada, rica y sabrosa. Textura untable con trozos de carne tierna. Untar generosamente en el pan tostado proporcionado.

Sardinas enteras de calidad conservadas en aceite de oliva. Sabor yodado pronunciado y carne firme. Servidas con pan tostado, ideales para compartir en el aperitivo.

Sándwich caliente de jamón y queso, dorado al horno. Crujiente y tierno. Servido cortado en trozos para facilitar el compartir.

Pimientos verdes españoles pequeños fritos y salados. Sabor suave y ligeramente amargo, textura tierna. Se comen enteros con los dedos (excepto el rabo).

Croquetas empanadas y fritas rellenas de bechamel de jamón y queso. Exterior crujiente y corazón fundente. Un bocado goloso y salado.

Surtido de embutidos regionales (salchichón, jamón crudo) o quesos de calidad protegida. Sabores auténticos del terruño francés. Perfecto para compartir con vino.

Gran plato combinado de embutidos y quesos. Ofrece una variedad de texturas y sabores, de salado a cremoso. Ideal para una comida convivial o un aperitivo-cena.

Porción de patatas cortadas y fritas caseras. Doradas, saladas y crujientes. Acompañamiento clásico o snack.

Queso Camembert entero horneado hasta que esté líquido, cubierto de miel. Mezcla dulce-salada rica y potente. Para comer caliente mojando el pan tostado.

Pasta tubular corta servida con salsa de pesto rojo (tomates secos y albahaca) y queso italiano. Textura firme de la pasta y salsa aromática. Un plato principal reconfortante.

Escalope de carne empanada relleno de jamón y queso fundido. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Servido con un puré de patatas rico y cremoso.

Pieza de ternera seleccionada por su ternura, a la parrilla según tu gusto. Sabor rico a carne roja. Acompañado de patatas fritas caseras.

Carne de ternera cruda cortada toscamente a cuchillo y sazonada (alcaparras, cebollas, condimentos). Textura fresca y tierna. Servido frío con patatas fritas calientes.

Tostada de aguacate machacado, queso halloumi a la parrilla y frutas frescas. Plato fresco, ligero y vegetariano. Mezcla de texturas crujientes y cremosas.

Salchicha de cerdo tradicional de la región de Auvernia, a la parrilla. Sabor rústico y carnoso. Servida con un cremoso puré de patatas.

Filete de pescado blanco rebozado en masa crujiente. Servido con patatas fritas. Plato de origen británico popular, textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Tortilla poco hecha preparada con huevos ecológicos, rellena a elegir de jamón o queso local. Plato sencillo, caliente y proteico.

Tortilla de huevos ecológicos rellena de jamón y queso. Sabrosa y completa.

Acompañamientos adicionales para tu plato. Elige entre patatas en diferentes formas (fritas, puré, asadas) o una ensalada verde.

Queso de pasta prensada no cocida de Auvernia. Sabor a nuez y textura cremosa. Servido con pan.

Queso de pasta blanda y corteza enmohecida, famoso en Normandía. Textura cremosa y sabor pronunciado. Un imprescindible de la tabla de quesos.

Elección entre un queso saboyano cremoso (Reblochon) o un queso azul suave de Auvernia (Fourme d'Ambert). Dos clásicos con caracteres diferentes.

Selección de tres quesos variados. Permite probar diferentes tipos de pastas y leches. Servido con pan.

Espresso clásico. Café negro pequeño, fuerte y concentrado.

Dos dosis de espresso en una taza grande. Para un impulso más intenso.

Bebida caliente de cacao y leche. Suave, dulce y reconfortante.

Café grande con leche caliente (también llamado Café con leche).

Taza de leche entera caliente. Sencilla y relajante.

Agua caliente servida con una bolsita de té (negro, verde) o infusión (hierbas sin teína).

Espresso cubierto de espuma de leche cremosa y espolvoreado con cacao.

Café o chocolate caliente cubierto con una generosa capa de nata montada. Muy goloso.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y azúcar. Bebida tradicional de invierno reconfortante.

Bebida caliente compuesta de ron, agua caliente, limón y azúcar. Remedio casero contra el frío.

Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés, azúcar y nata fresca flotando en la superficie.