Bao Seoul


SOBRE BAO SEOUL Quisiera empezar explicando sobre Bao. Bao es una hamburguesa taiwanesa y es famosa mundialmente como comida callejera. A diferencia de los bollos de hamburguesa normales horneados con mantequilla y leche, utilizamos bollos cocidos al vapor como los panecillos hoppang coreanos, lo que les da una textura más masticable y suave. Curiosamente, en Taiwán, la forma del pan se asemeja a un tigre mordiendo un cerdo, por lo que también se le llama "Hu Yao Zhu" (虎咬豬), que significa "el tigre muerde al cerdo". Elaboramos los bollos bao a diario y son un proceso que requiere mucho trabajo. Tengo la filosofía de que "cuanto más trabajo requiera un plato, más delicioso será". Antes probé bollos de fábrica, pero decidí hacerlos yo mismo para ofrecer a los clientes la mejor textura, más dulce y suave, aunque sean un poco menos estéticos que los producidos en fábrica. Me encantaría que los disfrutaran. CONSEJO DE PEDIDO Nuestras porciones no son muy grandes. Recomendamos de 2 a 3 por persona. Hemos diseñado el menú para que puedan disfrutar de varios platos a la vez. Si tienen curiosidad por las fotos de los platos, les agradeceríamos que utilizaran el código QR.
Bao Clásico
클래식 바오
Panecillos bao caseros, Dongpo Pork cocido durante 3 horas, pepinillos, cilantro, polvo de cacahuete
Hamburguesa taiwanesa con panecillos bao, Dongpo Pork estofado salado, pepinillos, cilantro y polvo de cacahuete. Destaca por su sabor cremoso y salado y su textura masticable.
Bao de Cordero
램 바오
Panecillos bao caseros, cordero asado durante 3 horas, chutney de menta, pepinillos de jalapeño
Un bollo bao relleno de cordero asado a fuego lento, chutney de menta fresco y jalapeños picantes. Disfruta del sabor único del cordero y las exóticas salsas.
Hamburguesa Bao de Camarones
새우 바오버거
Panecillos bao caseros, camarones fritos con limón rallado, ensalada de col, salsa de sriracha mayonesa
Un bollo bao relleno de camarones picados fritos (katsu), ensalada de col y salsa de sriracha mayonesa. La textura crujiente de los camarones y la ensalada fresca combinan a la perfección.
Hamburguesa Bao de Pollo
치킨 바오버거
Panecillos bao caseros, pollo frito estilo taiwanés, ensalada de Kimchi Dorado taiwanés, salsa picante de chile mayonesa hecha con aceite de chile especial
Un bollo bao relleno de crujiente muslo de pollo frito, ensalada de kimchi y salsa picante de chile mayonesa. La combinación de pollo crujiente por fuera y tierno por dentro, con un toque picante, es deliciosa.
Arroz con Dongpo Pork
동파육 덮밥
Arroz con aroma a anís estrellado, Dongpo Pork cocido durante 3 horas, pepinillos, col encurtida, cebolleta, cilantro
Arroz con aroma a anís estrellado, cubierto con Dongpo Pork tierno y verduras encurtidas. Mezclar la carne tierna y la salsa salada con el arroz es muy satisfactorio.
Arroz con cordero
양고기 덮밥
Arroz con aroma a anís estrellado, cordero asado durante 3 horas, pepinillos de jalapeño, ensalada de col, crema, aceite de chile especial casero, cebolleta, cilantro
Arroz con aroma a anís estrellado, cubierto con cordero asado, jalapeños, ensalada de col y aceite de chile especial. Un sabor exótico con una variedad de ingredientes y el sabor del cordero.
Malimi Taiwanes
대만 말리미엔
Salsa negra especial Bao Seoul de cerdo picado, fideos udon (uno de los 3 mejores udon de Japón), yema de huevo, cebolleta, cilantro
Fideos udon mezclados con una salsa negra especial de cerdo picado, estilo taiwanés. La salsa salada, los fideos masticables y la yema de huevo cremosa se combinan a la perfección.
Carne de ternera taiwanesa
대만 우육미엔
Caldo de ternera cocido a fuego lento, fideos udon (uno de los 3 mejores udon de Japón), tendón de ternera, col encurtida, Lao Gan Ma, cebolleta, cilantro
Sopa de fideos udon taiwanesa con caldo de ternera concentrado, tendón de ternera y tendón de ternera. Disfruta del profundo y sabroso caldo y la tierna carne.
Fideos salteados con cordero
양고기 볶음면
Fideos bao caseros, cordero marinado con diversas especias, salsa de soja Bao Seoul, aceite de chile especial casero, cebolleta, cilantro
Fideos anchos salteados con cordero, especias, salsa de soja y aceite de chile. Destaca por su sabor picante y salado y la textura masticable de los fideos.
Luobo Gao
뤄보까오
Pastel de rábano taiwanés frito, Sriracha (autocompletar)
Pastel de rábano taiwanés frito hasta quedar crujiente. Crujiente por fuera, tierno por dentro y de sabor suave. Disfrútalo con salsa sriracha.
Pollo frito Ji Pai
지파이 프라이드치킨
Pollo frito estilo taiwanés, ensalada de Kimchi Dorado taiwanés, salsa picante de chile mayonesa hecha con aceite de chile especial
Pollo frito estilo taiwanés, hecho con muslo de pollo aplanado y frito hasta quedar crujiente. Se sirve con salsa picante de chile mayonesa y ensalada de kimchi para un sabor equilibrado y no grasoso.
Dumplings de Sichuan
사천 물만두
Aceite de chile especial, vinagre negro agrio, dumplings, chiles pequeños, Spam, cebolleta, cilantro, polvo de cacahuete, escamas de ajo
Dumplings tiernos servidos con una salsa picante de aceite de chile y vinagre negro agrio. La armonía entre los dumplings suaves y el condimento picante abre el apetito.
Salchicha taiwanesa
대만 소시지
Salchicha taiwanesa con un sabor dulce y salado y un aroma especiado característico. Tiene una textura masticable y combina bien con la cerveza.
Cilantro adicional
추가 고수
Cilantro fresco para acompañar tus platos. Su aroma único realza el sabor de la comida.
Kimchi Dorado Taiwanés
대만 황금김치
Kimchi de col china encurtido al estilo taiwanés, de color dorado, con un sabor agridulce y crujiente.
Pepinillos taiwaneses
대만 오이피클
Pepinillos taiwaneses encurtidos frescos y crujientes. Limpian el paladar cuando se comen con platos grasos.
Arroz con anís estrellado
팔각밥
Arroz cocido con anís estrellado. Su suave aroma combina bien con la cocina taiwanesa.
Bao bun adicional
바오번 추가
Panecillos bao suaves y esponjosos. Se pueden pedir adicionales para acompañar con salsas o carnes.
Cerveza taiwanesa clásica 600ml
대만 클래식맥주 600ml
La cerveza lager representativa de Taiwán. Su sabor suave y limpio combina bien con platos grasos.
Cerveza de Mango Taiwanés 330ml
대만 망고맥주 330ml
Cerveza con zumo de mango dulce. El sabor a alcohol no es fuerte y es rica en aroma afrutado, ideal para disfrutarla de forma ligera.
Tsingtao 330ml
칭타오 330ml
La cerveza lager más representativa de China. Destaca por su frescura y sabor limpio.
Licor de sorgo de Yantai
연태고량주
Licor de sorgo chino con un sutil aroma floral y afrutado. Tiene una alta graduación alcohólica pero es suave y limpio al beber.
Licor de sorgo de Kinmen 300ml
금문고량주 300ml
Licor de sorgo de alta calidad hecho con mijo, un producto especial de Taiwán. Es claro, transparente y tiene un aroma profundo y rico.
Refresco de Guayaba Taiwanés 320ml
대만 구아바 소다 320ml
Bebida gaseosa taiwanesa con zumo de guayaba. Disfruta del dulce y fragante sabor de la fruta tropical.
Refresco de Sidra de Manzana Taiwanés 330ml
대만 애플시다 소다 330ml
La bebida gaseosa nacional de Taiwán con sabor a manzana. Refrescante, dulce y con gran efervescencia.
Té de leche taiwanés 300ml
대만 밀크티 300ml
Té negro fuerte mezclado con leche suave, té de leche estilo taiwanés. Sabor dulce y cremoso.
Coca-Cola 250ml
코카콜라 250ml
Cola con un sabor burbujeante y dulce.
Coca-Cola Zero 250ml
코카콜라 제로 250ml
Cola sin azúcar que puedes disfrutar sin preocuparte por las calorías.
Sprite 250ml
스프라이트 250ml
Bebida gaseosa transparente con un refrescante sabor a lima-limón.
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Alergia al maní
Contiene pescado
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