Banh Mi Hanoi

Un sándwich vietnamita icónico servido en una baguette crujiente y aireada. Combina proteínas sabrosas con verduras marinadas crujientes, cilantro fresco y mayonesa. Ideal para una comida rápida, ofreciendo un equilibrio perfecto entre salado, ácido y fresco.

Una ensalada compuesta de fideos de arroz fríos, cubierta con carne caliente salteada, nem crujientes y hierbas frescas. Es un plato con contraste de temperaturas y texturas, aderezado con una salsa nuoc mam agridulce. Mezclar bien todos los ingredientes en el bol antes de disfrutar.

Rollitos de cerdo picado envueltos en hojas de betel (la lot) y a la parrilla. Las hojas de betel aportan un aroma único a pimienta y ahumado que combina perfectamente con la carne. Servido con fideos finos y hierbas, para mojar en la salsa.

Fideos de trigo salteados al wok a fuego alto con ternera y verduras crujientes. El plato tiene un sabor rico y 'umami' gracias a la salsa casera y las cebollas fritas. Un plato caliente, sustancioso y reconfortante.

Panceta de cerdo asada caracterizada por su piel dorada y muy crujiente y su carne jugosa. El sabor es rico y sabroso. Servido con arroz blanco para equilibrar la riqueza de la carne.

Rollitos de primavera vietnamitas fritos, envueltos en una hoja de arroz crujiente. El relleno es una sabrosa mezcla de carne o verduras, fideos finos y champiñones. Para disfrutar calientes, a menudo se mojan en salsa nuoc mam.

Té negro infusionado mezclado con leche y azucarado. Una bebida untuosa y suave con una base de té robusta. Se bebe helado.

Té con leche rico cubierto con una espuma de crema con sabor a caramelo y perlas de tapioca. Muy goloso y dulce, recuerda al postre del mismo nombre.

Bebida a base de leche fresca con sirope de azúcar moreno (Brown Sugar) y una capa de crème brûlée. Sabores intensos a caramelo y leche cremosa. Contiene perlas de tapioca blandas.

Leche fresca servida con un espeso sirope de azúcar moreno que forma vetas en el vaso. Sabor profundo a caramelo y textura láctea, acompañado de perlas de tapioca.

Mezcla de polvo de té verde matcha y leche. Ofrece un sabor vegetal ligeramente amargo suavizado por la leche azucarada. Servido con perlas de tapioca.

Matcha de alta calidad (Uji) mezclado con sirope de azúcar moreno. Una combinación compleja de sabores herbáceos y caramelo rico.

Bebida cremosa de té verde matcha. Color verde distintivo y sabor suave y terroso. Refrescante y energizante.

Té helado infusionado con sabor a mango. Afrutado, tropical y dulce. Una bebida ligera y refrescante.

Té perfumado que combina los dulces sabores del lichi y la frescura de la sandía. Servido con gelatina para una textura divertida.

Té Oolong semi-fermentado aromatizado con miel y limón. Ofrece un equilibrio perfecto entre la acidez de los cítricos, la dulzura de la miel y las notas amaderadas del té.

Té Oolong mezclado con pulpa o sirope de maracuyá. Sabor ácido, exótico y muy aromático.

Té negro Assam intenso infusionado con melocotón. Un clásico dulce y afrutado, similar al té helado tradicional.

Café muy fuerte preparado tradicionalmente con filtro, mezclado con leche condensada azucarada y servido sobre hielo. Intenso, cremoso y con mucha cafeína.