Bangkok Thaïlande

Un cremoso curry de pollo preparado con leche de coco y perfumado con kaffir (galanga). La salsa es rica y ligeramente dulce gracias al coco. Se disfruta idealmente con arroz blanco.

Trozos de pollo salteados al wok con brotes de bambú crujientes. Un plato sabroso que combina la ternura de la carne y el crujido del bambú.

Un clásico tailandés: pollo salteado con albahaca sagrada y chiles. Es un plato muy aromático y generalmente picante. Se sirve caliente con arroz.

Curry Panang de pollo, caracterizado por una salsa de leche de coco espesa y rica, perfumada con albahaca. Más suave y cremoso que un curry rojo clásico.

Pollo salteado con anacardos tostados y verduras. Ofrece una mezcla de texturas crujientes y tiernas con una salsa ligeramente agridulce.

Pollo salteado con pasta de chile y especias locales. Un plato picante que resalta los sabores intensos de la cocina tailandesa.

Láminas de pollo salteadas con jengibre fresco. El sabor es fresco, picante y reconfortante. Excelente para la digestión.

Alitas de pollo deshuesadas y rellenas de una mezcla de carne y especias, luego fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Una especie de mousse o curry de pollo cocido a fuego lento en una hoja de plátano. La textura es tierna y los aromas de especias y coco están bien impregnados.

El famoso curry verde tailandés de pollo. Preparado con leche de coco, chiles verdes y albahaca dulce. Suele ser uno de los currys más picantes.

Curry Panang de ternera, rico en leche de coco con un toque de albahaca. La salsa es untuosa con una ligera nota de cacahuete.

Filete de ternera salteado al wok con mucha albahaca sagrada y chile. Un plato muy aromático y tradicionalmente picante.

Ternera salteada rápidamente con una mezcla de especias tailandesas y chiles. Sabroso y picante.

Láminas de ternera salteadas con jengibre fresco. El jengibre aporta un calor suave y un aroma cítrico a la carne.

Ternera tierna salteada en salsa de ostras, sabrosa y ligeramente salada. A menudo acompañada de verduras.

Ternera marinada y salteada con mucho ajo y pimienta blanca. Un plato sencillo pero muy sabroso.

Un curry rojo de ternera cocido a fuego lento en leche de coco infusionada con hojas de kaffir. Rico, picante y aromático.

Curry verde de ternera con leche de coco, berenjenas tailandesas y albahaca. Es un plato en salsa, picante y ligeramente dulce por el coco.

Cerdo cocinado en una salsa caramelizada dulce. La carne está tierna y cubierta con una salsa almibarada.

Cerdo salteado con piña, tomate y pepino en una salsa agridulce roja. Un equilibrio entre acidez y dulzor.

Trozos de cerdo marinados (a menudo con ajo y pimienta) y luego fritos hasta que estén dorados y crujientes.

Salteado de cerdo con una variedad de verduras de temporada. Un plato ligero y crujiente.

Cerdo salteado con tiernos y crujientes mini-mazorquitas. Sabor suave y textura agradable.

Cerdo salteado al wok con tiras de brotes de bambú. Un clásico sencillo y sabroso.

Costillas de cerdo fritas o salteadas con un generoso marinado de ajo y pimienta. Sabroso y para comer con las manos.

Gambas rebozadas y fritas hasta que estén doradas. Servidas crujientes, a menudo con una salsa dulce para mojar.

Gambas fritas cubiertas con una salsa agridulce coloreada con verduras como piña y pimiento.

Gambas salteadas rápidamente con ajo picado y pimienta. Un plato que realza el sabor de los crustáceos.

Salteado de gambas con anacardos crujientes y champiñones. La salsa es ligeramente espesa y sabrosa.

Gambas salteadas al wok con hojas de albahaca sagrada y chile. Aromático y picante.

Gambas salteadas en pasta de curry rojo o una mezcla de especias tailandesas. Picante y rico en sabor.

Gambas y mazorquitas salteadas juntas. Un plato suave con una textura crujiente.

Plato de fideos transparentes (vermicelli de soja) salteados con gambas y verduras. Ligero y sabroso.

Gambas (no rebozadas) salteadas en salsa agridulce con piña y verduras.

Tortitas fritas hechas de carne de gamba picada y rebozada. Interior tierno y exterior crujiente, a menudo servido con salsa de ciruela.

Trozos de sepia (calamar) salteados rápidamente con albahaca sagrada y chile. Textura firme y sabor intenso.

Sepia salteada en una mezcla de especias y chiles tailandeses. Un plato picante.

Sepia salteada con mucho ajo y pimienta. El sabor del ajo complementa bien los mariscos.

Muslos de rana salteados al wok con albahaca tailandesa. Una variante local de un ingrediente apreciado.

Muslos de rana salteados en pasta de curry rojo (Pad Ped), muy picante y aromática.

Ranas cocinadas en salsa agridulce con verduras.

Muslos de rana salteados simplemente con ajo y pimienta.

Pescado (a menudo entero o en filete) frito crujiente y cubierto con una salsa picante tailandesa.

Pescado frito servido con salsa de albahaca sagrada y especias. La albahaca se fríe a menudo para que quede crujiente.

Pescado frito entero o en trozos bañado en una salsa agridulce coloreada con verduras.

Curry de pescado con textura de mousse, cocido al vapor en un pequeño cuenco de hoja de plátano. Perfumado con leche de coco y hierbas.

Trozos de pescado rebozados y fritos, servidos con salsa agridulce.

Curry verde de pescado, sopa rica de leche de coco y especias verdes, servida con verduras.

Tortitas tailandesas clásicas de gambas, mezcladas con pasta de curry rojo y judías verdes picadas, luego fritas.