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Bangkok Bob's

Una muy cálida bienvenida a Bangkok Bob's, donde encontrará no solo la mejor sino la mayor selección de carnes australianas de calidad refrigeradas. Al ser propiedad del importador original y más antiguo de Tailandia, nuestro objetivo es compartir los fantásticos sabores con los que trabajamos. Para ello, empleamos las insuperables funciones de la mejor parrilla del mundo, el Josper. En ella producimos la Reacción de Maillard, que es cuando los aminoácidos y los azúcares se combinan y forman una costra. Para que esto ocurra se necesita una alta temperatura. El resultado será el mejor filete que jamás encontrará en Bangkok. Para lograr esta combinación de calidad, habilidad y ciencia, podría tener razón al pensar que será caro. Sin embargo, no es así, ya que queremos que todos coman bien a precios justos. Además, pagará solo por lo que compra, no por lo que está en el menú, ya que cobramos por gramo. *LOS PRECIOS NO INCLUYEN EL 10% DE CARGO POR SERVICIO Y EL 7% DE IVA*

Selección de Carnes (Por Peso)

El precio indicado es BAHT POR G. Usted paga solo por lo que compra.

Alimentado con grano

JC ENTRECOT MB2
JC RIBEYE MB2
Entrecot de ternera australiana alimentada con grano con una puntuación de marmoleado de 2. Tierno y jugoso con un rico sabor mantecoso desarrollado por la alimentación con grano. Se disfruta mejor a la parrilla poco hecho.
฿2.20 ≈ €0.00
JC ENTRECOT MB3
JC RIBEYE MB3
Entrecot australiano alimentado con grano con una puntuación de marmoleado de 3. Ofrece un poco más de grasa intramuscular que el MB2, lo que resulta en una mayor ternura y jugosidad.
฿2.30 ≈ €0.00

Alimentado con pasto

ENTRECOT OBE
OBE RIBEYE
Entrecot orgánico alimentado con pasto. Presenta un perfil más magro con un sabor a ternera robusto y natural y una textura firme. Alto en Omega-3 y vitaminas.
฿1.60 ≈ €0.00
SOLOMILLO OBE
OBE STRIPLOIN
Solomillo orgánico alimentado con pasto. Un corte bien equilibrado con buen sabor y un poco de masticación, más magro que las variedades alimentadas con grano.
฿1.25 ≈ €0.00
SOLOMILLO OBE
OBE TENDERLOIN
Solomillo orgánico alimentado con pasto. El corte de ternera más tierno, muy magro con un sabor delicado y limpio.
฿1.90 ≈ €0.00
ENTRECOT DE BUEY
OX RIBEYE
Entrecot de ternera madura. Ofrece un sabor a ternera más profundo e intenso en comparación con la ternera estándar, con una textura firme.
฿1.98 ≈ €0.00
SOLOMILLO DE BUEY
OX STRIPLOIN
Filete de striploin de ternera madura. Conocido por su sabor fuerte y sabroso y su mordida sustancial.
฿1.70 ≈ €0.00

Entrecot Wagyu

Entrecot Wagyu MB 4-5
Wagyu Ribeye MB 4-5
Entrecot Wagyu premium con una puntuación de marmoleado de 4-5. La grasa ricamente veteada se derrite durante la cocción, proporcionando una lujosa textura que se derrite en la boca y un intenso sabor umami.
฿3.90 ≈ €0.00
Entrecot Wagyu MB 6-7
Wagyu Ribeye MB 6-7
Entrecot Wagyu de alta calidad con marmoleado intenso (puntuación 6-7). Extremadamente tierno y mantecoso, se disfruta mejor poco hecho a medio hacer para conservar la grasa.
฿4.40 ≈ €0.00
Entrecot Wagyu MB 8-9
Wagyu Ribeye MB 8-9
Entrecot Wagyu de primera calidad con marmoleado intenso (puntuación 8-9). El pináculo de la riqueza y la ternura, similar a comer mantequilla de ternera. Muy decadente.
฿5.30 ≈ €0.00

Solomillo Wagyu

Solomillo Wagyu MB 4-5
Wagyu Tenderloin MB 4-5
Solomillo Wagyu con marmoleado medio. Combina la extrema ternura del corte de filete mignon con el rico sabor de la grasa Wagyu.
฿3.90 ≈ €0.00
Solomillo Wagyu MB 6-7
Wagyu Tenderloin MB 6-7
Solomillo Wagyu altamente marmoleado. Textura excepcionalmente suave con un acabado dulce y mantecoso.
฿4.20 ≈ €0.00
Solomillo Wagyu MB 8-9
Wagyu Tenderloin MB 8-9
Solomillo Wagyu premium con el marmoleado más alto. Una experiencia de filete increíblemente delicada y rica.
฿5.30 ≈ €0.00

Otros Cortes

JC SOLOMILLO MB2
JC TENDERLOIN MB2
Solomillo alimentado con grano con marmoleado ligero (MB2). Un corte magro priorizado por su textura suave.
฿2.45 ≈ €0.00
JC SOLOMILLO MB3
JC TENDERLOIN MB3
Solomillo alimentado con grano con marmoleado moderado (MB3). Ofrece un equilibrio de suprema ternura y un sabor ligeramente más rico.
฿2.55 ≈ €0.00
JC SOLOMILLO MB3
JC STRIPLOIN MB3
Solomillo alimentado con grano con marmoleado moderado (MB3). Un corte popular para la parrilla con una buena capa de grasa y una textura satisfactoria.
฿1.98 ≈ €0.00

Cordero

COSTELETAS DE CORDERO SIN GRASA
LAMB RACK CAP OFF
Costillar de cordero premium sin la capa de grasa (deshuesado). Tierno, suave sabor a caza y elegante en el plato.
฿2.05 ≈ €0.00
CHULETA DE CORDERO
LAMB CHOP
Costillas de cordero individuales. Jugosas y sabrosas, se cocinan mejor a la parrilla rápidamente para mantener la carne jugosa.
฿1 ≈ €0.00

Menú de Entrantes

Mientras selecciona su elección, y de hecho mientras se atempera antes de cocinar, considere un entrante de los siguientes.

FOIE GRAS DE LA MÁS ALTA CALIDAD SOBRE TOSTADA
FINEST QUALITY FOIE GRAS ON TOAST
Hígado de pato o ganso rico y mantecoso, salteado y servido sobre tostada crujiente. Tiene una textura suave y delicada y un sabor sabroso y lujoso.
฿420 ≈ €11.00
SALMÓN AHUMADO "LOX" FAMOSO CURADO EN LONDRES
"LOX" FAMOUS LONDON CURE SMOKED SALMON
Filete de salmón curado y ahumado, cortado en rodajas finas. Salado, ahumado y aceitoso de forma agradable. A menudo se sirve con limón o pan.
฿300 ≈ €8.00
PATA NEGRA DE BEHER
PATA NEGRA BY BEHER
Jamón Ibérico premium de España. Hecho de cerdos ibéricos negros. Tiene un sabor complejo, a nuez y sabroso con grasa que se derrite en la boca.
฿350 ≈ €9.00
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO CON SALSA TÁRTARA
IBERIAN HAM CROQUETTES WITH TARTARE SAUCE
Croquetas fritas rebozadas rellenas de cremosa salsa bechamel y trozos de jamón ibérico curado. Crujientes por fuera, suaves por dentro. Servidas con una salsa tártara a base de mayonesa ácida.
฿300 ≈ €8.00
TOMATES CHERRY ASADOS CON ANCHOAS BLANCAS
ROASTED CHERRY TOMATOES WITH WHITE ANCHOVIES
Tomates cherry asados dulces combinados con anchoas blancas (boquerones), que son más suaves y avinagradas que las anchoas marrones saladas. Un aperitivo agridulce.
฿300 ≈ €8.00
HALLOUMI A LA PARRILLA CON ESPÁRRAGOS
GRILLED HALLOUMI WITH ASPARAGUS
Queso semiduro y chirriante de Chipre, asado a la parrilla hasta que esté chamuscado y caliente, servido con tiernos espárragos verdes. Salado y sabroso.
฿300 ≈ €8.00
CHAMPIÑÓN PORTOBELLO CON QUESO AZUL
PORTOBELLO MUSHROOM WITH BLUE CHEESE
Champiñón Portobello grande y carnoso cubierto con queso azul picante y asado. Los sabores terrosos se combinan con el queso agudo y cremoso.
฿300 ≈ €8.00
CUBOS DE SALMÓN CRUJIENTE
CRISPY SALMON CUBES
Trozos de salmón fritos hasta que estén crujientes. Probablemente sabrosos y ricos, servidos como aperitivo.
฿300 ≈ €8.00
QUESOS Y EMBUTIDOS
CHEESE AND COLD CUTS
Una tabla que presenta una selección de quesos y embutidos curados. Ideal para compartir y maridar con vino.
฿400 ≈ €11.00
SOPA DEL DÍA
SOUP OF THE DAY
Una sopa especial que cambia a diario. Pregunte al camarero por la variedad de hoy.
฿150 ≈ €4.00
ENSALADA DE TOMATE Y ALBAHACA
TOMATO & BASIL SALAD
Ensalada fresca con tomates y aromáticas hojas de albahaca, probablemente aderezada con aceite de oliva y vinagre balsámico. Ligera y refrescante.
฿200 ≈ €5.00
ENSALADA BANGKOK BOB
BANGKOK BOB'S SALAD
La ensalada insignia de la casa. Típicamente incluye verdes mixtos frescos y verduras de jardín.
฿250 ≈ €7.00
ENSALADA GRIEGA CON QUESO FETA
GREEK SALAD WITH FETA CHEESE
Ensalada mediterránea clásica con pepinos, tomates, aceitunas y un bloque de queso Feta salado. Aderezada con aceite de oliva y orégano.
฿250 ≈ €7.00
ENSALADA DE CALABAZA ASADA
ROAST PUMPKIN SALAD
Ensalada con trozos dulces de calabaza asada, a menudo combinada con verdes y frutos secos. Textura suave y sabor agridulce.
฿300 ≈ €8.00
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO
SMOKED SALMON SALAD
Verdes frescos cubiertos con rodajas de salmón ahumado. Una opción más ligera con sabor a pescado ahumado.
฿300 ≈ €8.00
ENSALADA DE REMOLACHA
BEETROOT SALAD
Ensalada hecha con remolacha terrosa. Puede asarse o hervirse, a menudo se sirve con queso o frutos secos.
฿280 ≈ €8.00

No Comensales de Carne de Res

PARA LOS QUE NO COMEN CARNE DE RES, TENEMOS:

FILETE DE BARRAMUNDI DE BALI
BALI BARRAMUNDI STEAK
Filete de lubina asiática (Barramundi). Tiene un sabor suave y mantecoso y una textura densa y carnosa. Generalmente a la parrilla o a la sartén.
฿320 ≈ €9.00
FILETE DE SALMÓN
SALMON STEAK
Filete de salmón grueso a la parrilla. Rico en aceites saludables, escamoso en textura y distintivamente sabroso.
฿350 ≈ €9.00
CHULETA DE CERDO
PORK CHOP
Un corte de lomo de cerdo con hueso. A la parrilla para que quede jugoso y tierno, similar a un filete pero con sabor a cerdo.
฿250 ≈ €7.00

Guarniciones

PARA ACOMPAÑAMIENTO, CONSIDERE:

A LA PARRILLA: ESPÁRRAGOS/PUERRO
GRILLED: ASPARAGUS/LEEK
Verduras a la parrilla para realzar su dulzura y darles un sabor ahumado. Un acompañamiento saludable para el filete.
฿120 ≈ €3.00
SALTEADO: CHAMPIÑONES/BRÓCOLI/PATATAS
SAUTEED: MUSHROOM/BROCCOLI/POTATOES
Verduras cocinadas rápidamente en una sartén con aceite o mantequilla. Suaves y sabrosas.
฿120 ≈ €3.00
PAN TOSTADO
TOAST BREAD
Rebanadas de pan tostadas hasta que estén crujientes. Buenas para absorber jugos o salsas.
฿120 ≈ €3.00
PAN DE AJO
GARLIC BREAD
Pan untado con mantequilla, ajo y hierbas, luego horneado. Aromático, crujiente y sabroso.
฿150 ≈ €4.00
PURÉ DE PATATAS
MASH POTATO
Patatas hervidas machacadas con leche y mantequilla hasta obtener una textura suave y cremosa. Un clásico plato reconfortante.
฿120 ≈ €3.00
PATATAS FRITAS
STEAK FRIES
Patatas fritas gruesas. Crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Perfectas para mojar.
฿120 ≈ €3.00
PATATA ASADA
JAKET POTATO
Patata entera asada con piel hasta que esté tierna por dentro. A menudo se sirve con mantequilla o crema agria.
฿120 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.5
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