Bai wei

Un bol hawaiano fresco compuesto por dados de salmón crudo marinado, servido sobre una base de arroz. Adornado con mango dulce, edamame y algas wakame. Un plato equilibrado con sabores agridulces.

Un bol completo con trozos de pollo y arroz. Adornado con maíz, piña y verduras crujientes. Ideal para quienes prefieren carne a pescado crudo.

Un bol ligero que destaca por las gambas servidas sobre arroz. Acompañado de verduras crujientes como col y brotes de soja, realzado con jengibre. Fresco y yodado.

Una opción vegana con tofu y muchas verduras coloridas como remolacha y zanahoria. Servido sobre arroz con mango para un toque dulce. Saludable y nutritivo.

Un surtido clásico que incluye sushi (bolitas de arroz avinagrado con pescado crudo) y rollos california (rollos invertidos con aguacate/pescado). Ideal para probar dos tipos de sushi.

Una bandeja variada con nigiris de sushi y pequeños rollos maki de salmón y pepino. Ofrece una diversidad de texturas y sabores.

Una selección de nigiris de sushi tradicionales, compuestos por una loncha de pescado crudo sobre arroz avinagrado. Para los amantes de la simplicidad del pescado y el arroz.

Un conjunto de rollos California, donde el arroz está en el exterior y el alga en el interior. A menudo rellenos de aguacate y surimi o pescado. Textura cremosa y suave.

Lonchas de pescado crudo fresco servidas sin arroz. Permite apreciar el sabor puro y la textura fundente del pescado. Para degustar con salsa de soja y wasabi.

Un gran bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo y aguacate. Una forma deconstruida y copiosa de comer sushi.

Una porción más ligera de rollos california. Rollos de arroz invertidos, perfectos para un pequeño antojo o como complemento.

Una gran bandeja mixta que combina rollos california, nigiris y makis variados. Una opción completa para probar de todo.

Una elegante combinación de sushi (arroz y pescado) y sashimi (solo pescado). Perfecto para los amantes del pescado crudo.