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BAB'UP PARIS

Happy Hour 20% de descuento. 14:00 - 15:00, 18:00 - 19:00. MENÚ DE COMIDA SÚPER DELICIOSA.

★ 4.6 (131)

PLATO DEL DÍA

Biryani de pollo
Biryani au poulet
Arroz basmati perfumado, cocinado con pollo tierno y especias.
Un plato de arroz picante de origen indio. El arroz basmati se cocina con trozos de pollo, especias aromáticas y a veces hierbas frescas. Es un plato completo, sabroso y perfumado.
€10.90
Estofado de ternera
Blanquette de veau
Ternera estofada suavemente en una salsa cremosa con verduras.
Un estofado tradicional francés a base de carne de ternera. La carne se cocina a fuego lento en un caldo blanco cremoso con zanahorias y a veces champiñones. La textura es tierna y la salsa cremosa.
€11.90
Kottu de pollo
Kottu au poulet
Roti de Sri Lanka picado, mezclado con pollo, huevos y especias.
Una especialidad de comida callejera de Sri Lanka. Consiste en pan plano picado y salteado con pollo, verduras, huevos y especias. Es un plato rico, con textura y a menudo picante.
€10.90
Pastel de carne de ternera
Parmentier de bœuf
Pastel de carne picada de ternera sabroso cubierto con puré de patatas.
Un gratinado compuesto por una capa de carne picada de ternera sazonada, cubierta con puré de patatas. La parte superior suele gratinarse al horno. Es un plato reconfortante y familiar.
€10.90
Morcillo de ternera
Paleron de bœuf
Ternera estofada lentamente, tierna y sabrosa, servida con su salsa.
Un trozo de ternera gelatinosa estofada a baja temperatura durante mucho tiempo. La carne se vuelve tierna y se deshace fácilmente. Servida cubierta con su jugo de cocción reducido.
€11.90
Lasaña boloñesa
Lasagnes à la bolognaise
Pasta en capas con salsa boloñesa, bechamel y queso gratinado.
Un plato de pasta italiano clásico que superpone láminas de lasaña, salsa de ternera y tomate, y una cremosa salsa blanca. Todo cubierto con queso fundido dorado al horno.
€11.90
Cordero estofado y patatas salteadas
Agneau braisé et pommes sautées
Cordero tierno estofado acompañado de patatas salteadas.
Carne de cordero cocinada lentamente para que esté tierna y jugosa. Se sirve con patatas salteadas. Un plato rústico con sabores intensos.
€11.90
Merguez con patatas fritas y ensalada
Merguez avec frites et salade
Salchichas picantes servidas con patatas fritas crujientes y ensalada fresca.
Salchichas rojas picantes, generalmente a base de ternera y cordero, a la parrilla. Acompañadas de patatas fritas clásicas y una pequeña ensalada verde para refrescar.
€10.90

POSTRES

Tiramisú
Tiramisu
Un postre italiano cremoso a base de mascarpone, café y bizcochos empapados. Espolvoreado con cacao amargo por encima. Dulce y cremoso.
€3.50
Galletas caseras
Cookies Maison
Galletas caseras con pepitas de chocolate. Suelen ser crujientes por los bordes y tiernas por dentro.
€2
Pan perdido
Pain perdu
Pan duro remojado en una mezcla de leche y huevo, luego salteado en mantequilla hasta que esté dorado. A menudo se sirve dulce, es un postre caliente y tierno.
€3.50
Suave de chocolate
Moelleux chocolat
Un pequeño pastel de chocolate intenso con un corazón fundido o muy tierno. Intenso sabor a cacao, servido tibio.
€3.50
Panna Cotta
Un postre italiano a base de crema dulce y gelificada. La textura es suave y sedosa, a menudo servida con coulis de frutos rojos o caramelo.
€3.50
crema quemada
crème brûlée
Una crema de postre rica de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. El contraste entre lo caliente/crujiente de la parte superior y lo frío/cremoso de la inferior es característico.
€3.50
Tarta Tatin
Tarte Tatin
Una tarta tatin donde las manzanas se caramelizan en mantequilla y azúcar antes de hornear la masa. Servida tibia, las manzanas quedan tiernas y confitadas.
€3.50

Bebida

Batido de fresa y plátano
Smoothie fraise-banane
Una bebida fría y cremosa mezclada hecha de fresas y plátanos. Dulce, afrutada y refrescante.
€3.50
Lassi de mango
Lassi mangue
Una bebida tradicional india a base de yogur batido y pulpa de mango. La textura es cremosa y el sabor es a la vez dulce y ligeramente ácido.
€3.50
Batido
Milkshake
Una bebida helada a base de leche y helado. Rica, dulce y muy fría, a menudo con sabor a vainilla o chocolate.
€3.50
Té
Thé
Una infusión caliente de hojas de té. Puede servirse sola, con azúcar o leche según las preferencias.
€1.50
Café
Una bebida caliente preparada a partir de granos de café tostados. Sabor intenso y energizante.
€1.50

Acompañamientos

Patatas fritas caseras
Frites maison
Palitos de patata fritos preparados en el momento. Dorados y crujientes, salados justo lo necesario.
€3.50
Patatas fritas de boniato
Frites de patate douce
Patatas fritas hechas con batata anaranjada. Son naturalmente más dulces que las patatas fritas clásicas.
€4.20
Puré
Purée
Patatas machacadas y mezcladas con mantequilla o leche. Textura suave y reconfortante.
€3.90
Arroz
Riz
Una porción de arroz cocido al vapor. Un acompañamiento neutro que combina con todos los platos.
€3.50
Verduras salteadas
Légumes sautés
Una mezcla de verduras de temporada cocinadas rápidamente a la sartén para que queden ligeramente crujientes.
€3.90
Ensalada
Salade
Una mezcla de hojas verdes frescas, a menudo aderezada con una vinagreta ligera.
€3

ENTRADAS

Alitas de Pollo Coreanas
Korean Chicken Wings
Alitas de pollo marinadas y cubiertas con salsa BBQ.
Alitas de pollo fritas al estilo coreano, cubiertas con salsa barbacoa. Suelen ser crujientes por fuera y jugosas por dentro, con un sabor agridulce.
€4.90
Tiras de pollo caseras
Tenders de poulet maison
Tiras de pollo empanadas caseras.
Filetes de pollo empanados y fritos. El rebozado casero aporta un crujiente artesanal. Ideal para mojar en una salsa.
€4.90
Huevo con Mayonesa
Oeuf Mayonnaise
2 huevos y salsa de mayonesa con lechuga.
Un clásico de bistró francés. Huevos duros servidos fríos, cubiertos con una generosa cantidad de mayonesa y acompañados de unas hojas de lechuga.
€4.40
Nuggets de pollo
Nuggets de poulet
6 piezas de nuggets de pollo crujientes y dorados
Pequeños bocados de pollo empanados y fritos. Un aperitivo popular dorado y crujiente.
€4.40
Nuggets de Queso y Chile
Cheese & Chili Nuggets
6 piezas de bocados de cheddar y pimientos dulces.
Bocados fritos rellenos de queso fundido y pequeños trozos de pimiento. Cremosos y ligeramente picantes.
€4.40
Samosa de verduras
Samosa légumes
3 piezas de samosa de verduras con salsa de rollitos.
Buñuelos fritos triangulares, rellenos de una mezcla de verduras picantes. La masa es fina y crujiente. Servidos con salsa agridulce.
€4.40
Rollitos de Pollo
Nems de Poulet
3 piezas de rollitos de pollo y salsa.
Rollitos de primavera fritos al estilo vietnamita, rellenos de pollo picado y verduras. Crujientes y servidos con salsa para mojar.
€4.40
Jalapeños
Jalapenos
5 piezas de jalapeños rellenos de cheddar fundido
Pimientos jalapeños verdes rebozados y fritos, rellenos de queso cheddar. El picante del pimiento contrasta con la dulzura del queso fundido.
€4.40

MENÚ DE HAMBURGUESAS

(Pan de brioche artesanal + Patatas Fritas + Bebida)

Smash’up
Filete smash fresco de 70g, cheddar, cebolla roja, lechuga, tomate, mostaza con miel y ketchup.
Una hamburguesa con un filete aplastado en la plancha para un máximo de crujiente. Servida en un pan tierno con queso y crudités.
€9.50~
Smash’up estudiante
Smash’up étudiant
Filete fresco de 130g, huevo, cheddar, lechugas, pepinillos y salsa Burger.
Una versión contundente y económica de la hamburguesa, rellena de un filete, un huevo y queso. Ideal para los grandes apetitos.
€8.50
Big’up
Una hamburguesa grande y generosa, probablemente con varios pisos o un aderezo importante. Servida con patatas fritas y bebida.
€12.90
Crunch’up
Pollo empanado casero, cheddar, aguacate, lechugas y salsa ahumada de bacón.
Una hamburguesa de pollo frito crujiente. El aguacate aporta dulzura y la salsa de bacón un toque ahumado.
€12.90
Raclette up
Filete smash fresco de 70g, cebolla confitada y queso raclette.
Una hamburguesa de inspiración montañesa con queso raclette fundido y cebolla dulce confitada sobre un filete a la parrilla.
€9.90~
Smash Normandi’Up
Filete smash fresco de 70g, lechuga, tomate, cebolla confitada, cheddar y salsa Normanda.
Una hamburguesa con una salsa regional cremosa (Normanda) y cebolla confitada, acompañando al filete smash.
€9.90
Pollo Normandi’Up
Poulet Normandi’Up
Pollo a la parrilla, lechuga, tomate, cebolla confitada, cheddar y salsa Normanda.
La versión de pollo a la parrilla de la hamburguesa Normand, con los mismos aderezos cremosos y la salsa especial.
€10.90
Vegg’up
Filete vegetal, cheddar, cebolla roja, pepinillos y salsa de hamburguesa.
Una opción vegetariana con una hamburguesa sin carne. Aderezada con queso y crudités clásicas para una auténtica experiencia de hamburguesa sin carne.
€10.50
Hamburguesa de Naan con Queso
Cheese Naan Burger
Pan naan con queso, filete smash fresco, cheddar, cebolla roja, lechuga, tomate, mostaza con miel y ketchup.
Una hamburguesa original donde el pan de brioche es reemplazado por un naan de queso indio, tierno y relleno.
€9.50
Hamburguesa de Naan Empanado
Pané Naan Burger
Pan naan con queso, Tiras de pollo empanadas caseras, cheddar, cebolla roja, lechuga, tomate, mostaza con miel y ketchup.
Una hamburguesa fusión que utiliza un naan de queso como pan y está rellena de tiras de pollo crujientes.
€9.50

MENÚ KEBAB

(Pan de pita artesanal + Patatas Fritas + Bebida)

Bab’up
Kebab cocinado al espetón, lechuga, tomate, cebolla roja, col roja marinada, feta y salsa blanca casera.
El kebab insignia con carne a la parrilla al espetón, verduras frescas y marinadas, y feta para un toque salado.
€9.50
Bab’up estudiante
Bab’up étudiant
La fórmula de estudiante del kebab clásico, servida con patatas fritas y bebida.
€8.50
Bab’mountain
Kebab cocinado al espetón, queso raclette, bacon, col roja marinada, cebolla frita y salsa de mostaza con miel.
Un kebab contundente de estilo montañés con queso raclette fundido y bacon. Rico y sabroso.
€11.90
Bab burrata
Kebab cocinado al espetón, rúcula, pepino, stracciatella di burrata, tomate y crema de vinagre balsámico.
Un kebab gourmet al estilo italiano, que incorpora burrata cremosa, rúcula y balsámico.
€12.90
Bab’sun
Kebab cocinado al espetón, verduras de temporada salteadas, feta, salsa pesto y salsa blanca casera.
Un kebab con sabores soleados con verduras cocidas, pesto y feta.
€11.90
Bab’taouk
Pollo marinado con crema de ajo, tomate, lechuga, pepinillos, col roja marinada y salsa blanca casera.
Inspirado en el chich taouk libanés, este sándwich contiene pollo marinado con ajo y verduras crujientes.
€11.90
Bab’veggie
Falafel, verduras de temporada, salsa pesto y salsa blanca casera.
La opción vegetariana con falafel (bolitas de garbanzos fritas) en lugar de carne.
€9.90
El bab de salmón ahumado
Le bab saumon fumé
salmón ahumado, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos encurtidos con salsa tártara.
Un sándwich original de salmón ahumado, fresco y ligero, realzado por una salsa tártara.
€11.90
El Bab Fish
Le Bab Fish
pescado, lechuga, tomate, cebolla roja, verduras con salsa tártara.
Un sándwich de pescado (probablemente empanado), servido con verduras frescas y salsa tártara.
€11.90
Plato de kebab
Assiette kebab
Kebab cocinado al espetón, arroz perfumado, lechuga y patatas fritas.
La carne de kebab servida en plato sin pan, acompañada de arroz, patatas fritas y ensalada para una comida completa.
€10.90

WRAPS

(Tortilla Roti + Ensalada + Patatas Fritas + Bebida)

Wrap de Pollo
Wrap Poulet
Pollo al curry, cheddar, emmental, pimiento, tomate, cebolla roja, salsa.
Una tortilla enrollada rellena de pollo al curry, quesos fundidos y verduras. Práctica de comer.
€9.90
Wrap Kebab
Kebab cocinado al espetón, raclette, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa.
Carne de kebab y queso raclette enrollados en una tortilla. Una mezcla fundente y sabrosa.
€9.50
Wrap Tailandés
Wrap Thai
Escalope de pollo, cheddar, lechuga, tomate, cebolla roja, pimiento y salsa chili tailandesa.
Un wrap de pollo con una salsa tailandesa dulce y picante, acompañado de verduras frescas.
€10.90
Wrap Empanado
Wrap Pané
Pollo empanado casero, cheddar, aguacate, lechugas y salsa ahumada de bacón.
Pollo crujiente y aguacate en un wrap, con una salsa ahumada llena de sabor.
€12.90
Wrap Picante Hot
Wrap Épicé Hot
Pollo picante, cheddar con pimiento, tomate y cebolla roja, salsa hot chili.
Para los amantes del picante, un wrap de pollo picante con una salsa chili fuerte.
€9.90

MENÚ BAB'BISTROT

(Naan + Patatas Fritas + Bebida)

Kebab de Naan con Queso
Cheese Naan Kebab
Kebab cocinado al espetón, lechuga, cheddar, tomate, cebolla roja, 2 salsas a elegir.
Carne de kebab servida en un pan naan con queso, combinando cocina india y comida rápida.
€9.50
Royal de Naan con Queso
Cheese Naan Royal
2 filetes, huevo, cheddar, lechugas, bacon encurtido y 2 salsas a elegir.
Un sándwich muy contundente en un naan con queso con doble filete, huevo y bacon.
€11.50

MENÚ DE ENSALADAS

(Pan + Bebida)

César
Lechuga, tomate, picatostes de ajo, parmesano y pollo empanado casero. Salsa césar.
La famosa ensalada americana con pollo crujiente, parmesano y una cremosa salsa de anchoas y ajo.
€10.90
Burrata
Lechuga, burrata con salsa pesto, calabacín, berenjena, pimientos, aceitunas, salsa de miel y crema de vinagre balsámico.
Una ensalada fresca centrada en una bola de burrata cremosa, acompañada de verduras a la parrilla y pesto.
€10.90
salmón ahumado
saumon fumé
Salmón ahumado, lechuga, aguacate, tomate, zanahoria, pepino.
Una ensalada ligera y saludable con rodajas de salmón ahumado y aguacate fresco.
€11.90
Bo Bun con Pollo
Bo Bun Au Poulet
Fideos, pollo marinado salteado, rollitos de pollo crujientes, zanahoria, calabacín, lechuga, hierbas frescas, salsa casera.
Una ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, carne caliente, rollitos y muchas hierbas frescas.
€11.90

MENÚ DE PASTAS

(Pan + Bebida)

Forestière
Penne con pollo marinado y salsa forestal de champiñones frescos.
Pasta tubular servida con una cremosa salsa de champiñones y trozos de pollo.
€11.90
Carbonara
Carbonara casera con tiras de pavo.
Pasta con una rica salsa a base de crema, huevo y tiras de pavo (halal).
€11.90
Pasta de Queso
Pâtes Fromagère
Penne con salsa casera de 4 quesos.
Pasta servida con una salsa muy cremosa que mezcla varios tipos de quesos fundidos.
€9.90
Pasta de salmón ahumado
Pâtes saumon fumé
Penne con salmón ahumado.
Pasta servida con trozos de salmón ahumado, a menudo en una salsa cremosa.
€11.90

MENÚ BAB’BISTROT (Platos)

(Pan + Bebida)

Escalope de pollo
Escalope de poulet
Salsa forestal 2 acompañamientos
Un filete de pollo a la plancha fino, servido con salsa de champiñones y dos acompañamientos a elegir.
€13.90
Cordon bleu casero
Cordon bleu maison
Cordon bleu casero y su crema de parmesano 2 acompañamientos
Un escalope de ave empanado, relleno de queso y jamón, servido con salsa de parmesano.
€11.90
Fish and chips
Pescado empanado crujiente acompañado de patatas fritas doradas y salsa tártara.
Filete de pescado rebozado, servido con patatas fritas gruesas, estilo inglés.
€11.90
Filete de salmón con arroz
Pavé de saumon avec du riz
Salmón a la plancha servido con arroz tierno y verduras, salsa de mantequilla y limón.
Un filete de salmón a la parrilla, acompañado de arroz y una ligera salsa de mantequilla y limón.
€12.40
muslo de pollo
cuisse de poulet
con salsa raita y nem, ensalada y arroz salteado con verduras.
Un muslo de pollo asado o a la parrilla, servido en un plato compuesto con influencias asiáticas.
€10.90
Menú de tiras de pollo caseras
Menu tenders de poulet maison
Generosas tiras de pollo caseras, patatas fritas caseras y bebida.
Una gran porción de filetes de pollo empanados crujientes con patatas fritas.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
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