Bô-Zinc Café

Una cerveza rubia aromatizada con tequila. Ofrece un sabor dulce con notas cítricas y un toque picante. Para beber muy fría.

Cerveza mexicana ligera y refrescante de color dorado. Suave en boca con un ligero amargor. Tradicionalmente servida con un gajo de lima.

Versión sin alcohol de la famosa lager holandesa. Conserva las notas afrutadas y maltosas del original. Ideal para refrescarse sin consumir alcohol.

Lager rubia clásica con notas afrutadas y lupuladas. Equilibrada y refrescante. Una referencia internacional.

Un whisky blend escocés popular. Suave y ligero con notas de fruta y vainilla. Se bebe solo, con hielo o en cóctel.

Whisky blend escocés con aromas de malta y caramelo. Sabor redondo y accesible. Apreciado como aperitivo.

Single malt escocés añejado 10 años. Rico y especiado con notas de frutas de otoño y jerez. Una degustación compleja y cálida.

Whisky irlandés rico, añejado mayoritariamente en barricas de jerez. Notas pronunciadas de frutos secos y nueces. Textura sedosa.

Tennessee Whiskey filtrado sobre carbón vegetal. Aromas a caramelo, vainilla y madera tostada. Un clásico americano con sabor distintivo.

Bourbon de Kentucky suave y floral. Notas de miel, pera y especias dulces. Agradable solo o en cóctel.

Bourbon americano clásico añejado en barricas de roble. Notas de vainilla y maíz con un final amaderado. El bourbon más vendido del mundo.

Whisky blend escocés untuoso. Notas de naranja, vainilla y miel especiada. Muy redondo en boca, perfecto para iniciarse en el whisky.

Bourbon artesanal de trigo rojo de invierno. Suave y cremoso con aromas de caramelo y vainilla. Reconocible por su tapón de cera roja.

Whisky japonés potente y complejo. Ensamblaje de malta y grano, ofrece notas amaderadas, especiadas y florales. Embotellado con alto grado.

Aguardiente mexicano a base de agave. Sabor vegetal y picante característico. A menudo se consume en chupito con sal y limón.

Aguardiente aromatizado con bayas de enebro. Aromas herbáceos y frescos. La base esencial del Gin Tonic.

Aguardiente neutro y cristalino. Sabor puro, a veces ligeramente a cereal. Se bebe helado o mezclado en numerosos cócteles.

Licor de menta piperita de intenso color verde. Sabor muy fresco y dulce. Ideal como digestivo con hielo.

Licor de menta blanca. Sabor mentolado glacial. Versión más fresca y menos dulce que el Get 27.

Licor francés a base de coñac y naranjas amargas. Sabor rico y afrutado. Un gran clásico como digestivo.

Licor de cáscaras de naranjas dulces y amargas (Triple Sec). Aroma intenso a naranja, cristalino y dulce. Imprescindible en cóctel o con hielo.

Licor de ron caribeño aromatizado a coco. Sabor muy suave y dulce. Evoca las vacaciones tropicales.

Licor de manzana verde español. Sabor ácido y afrutado que recuerda a caramelo de manzana. Muy popular como digestivo helado.

Crema de whisky irlandés. Mezcla untuosa de whisky, nata y cacao. Dulce como un postre.

Ron cubano reputado. Notas de caña de azúcar, vainilla y especias. Perfecto para cócteles como el Mojito.

Probablemente un whisky o licor de marca. (Descripción genérica en ausencia de precisión).

Gama de licores franceses (anisette u otro sabor). Sabor fino y dulce. Utilizado en cóctel o digestivo.

Licor italiano de almendras amargas y huesos de albaricoque. Sabor dulce característico de almendra y mazapán.

Licor de limón italiano tradicional. Muy perfumado, dulce y ácido. Se sirve helado como digestivo.

Licor francés artesanal de flor de saúco. Delicados sabores florales y notas de frutas exóticas. Muy elegante en cóctel.

Ron de Filipinas añejado en barricas de roble. Muy aromático con notas pronunciadas de vainilla y frutas confitadas. Suave y redondo.

Ron venezolano rico y licoroso. Aromas a caramelo, chocolate y miel. Un ron de degustación muy apreciado.

Cachaça brasileña añejada. Aguardiente de caña de azúcar con notas amaderadas y especiadas. Ingrediente de lujo para la Caïpirinha.

Vodka francesa premium elaborada con trigo tierno. Textura sedosa y sabor muy puro con un toque de almendra.

Vodka polaco de centeno de alta calidad. Carácter firme con ligeras notas de vainilla y pimienta blanca.

London Dry Gin famoso por su botella azul. Infusionado con 10 botánicos, es equilibrado, floral y ligeramente picante.

Gin escocés original infusionado con pepino y rosa. Sabor fresco y floral único. Ideal con una rodaja de pepino.

London Dry Gin clásico y puro. Predominio de enebro con notas cítricas y de cilantro. Perfecto para un Gin Tonic seco.

Aguardiente de fruta blanco. Captura la esencia pura y perfumada de la frambuesa. Digestivo fino y afrutado.

Aguardiente de pera Williams. Aroma intenso a fruta madura. Se degusta muy frío al final de la comida.

Aguardiente típico de Lorena obtenido por destilación de ciruelas mirabel. Sabor delicado a ciruela amarilla pequeña.

Aguardiente de ciruela añejado en barrica. Color ámbar y sabor redondo, amaderado y afrutado. Un digestivo tradicional.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia. Añejamiento prolongado que aporta notas de ciruela pasa, vainilla y especias.

Aguardiente de sidra normando. Aromas de manzana cocida y madera. Cálido y digestivo.

Licor de hierbas de los Padres Chartreux. Potente (55°), herbáceo y complejo. Un digestivo de sabor único.

Coñac elegante y equilibrado. Notas florales y afrutadas con un toque de roble. Una referencia de la casa Camus.

Agua mineral natural sin gas servida en cuarto de botella.

Agua mineral con gas natural, famosa por sus intensas burbujas. Muy refrescante.

Refresco tónico burbujeante con extractos de corteza de quina. Sabor ligeramente amargo.

Refresco dulce de limón. Burbujeante y refrescante.

El refresco de cola original. Sabor dulce y caramelizado, servido frío.

Versión sin azúcar de Coca-Cola. Conserva el sabor original con cero calorías.

Refresco francés de naranja y pulpa de naranja. Sabor afrutado y burbujeante. Agitar antes de beber.

Té infusionado y enfriado, preparado en el momento. A menudo aromatizado con limón o melocotón. Refrescante y menos dulce que los refrescos.

Bebida compuesta de limonada mezclada con un sirope a elegir. Muy popular en Francia, dulce y colorida.

Vaso de leche fría aromatizada con un sirope dulce. Una bebida suave que suelen apreciar los niños.

Mezcla de cerveza y limonada. Menos alcohólico y más dulce que una cerveza clásica. Muy refrescante.

Cóctel a base de cerveza, limonada y sirope de granadina. Color rojo y sabor dulce. Un clásico de las terrazas francesas.

Agua mineral sin gas mezclada con un sirope de fruta. Sencilla e hidratante.

Agua con gas Perrier con un sirope a elegir. Añade un toque afrutado y dulce al agua con gas.

Bebida alcohólica fermentada a base de manzana. Burbujeante, afrutada y ligeramente dulce (dulce) o seca (brut).

Refresco de jengibre fermentado sin alcohol. Sabor picante y pronunciado. Se bebe solo o en cóctel (Moscow Mule).

Zumos de frutas recién exprimidos bajo pedido. Ricos en vitaminas y sabor natural.

Selección de zumos de frutas en botella. Sabores variados para una pausa frutal.

Mezcla sin alcohol de varios zumos de frutas. Bebida colorida, dulce y vitaminada.

Versión sin alcohol del Mojito a base de zumo de manzana, menta fresca y lima. Fresco y ácido.

Agua mineral con gas en botella mediana. Ideal para acompañar la comida.

Agua mineral natural sin gas en botella mediana. Neutra e hidratante.

Aperitivo tradicional de Borgoña. Mezcla de vino blanco Aligoté y crème de fruit (cassis, mora, etc.). Dulce y afrutado.

También llamado 'Communard'. Variante del kir utilizando vino tinto en lugar de blanco. Más tánico y con cuerpo.

El Kir Royal se hace con Champagne y crème de cassis. La copa de Champagne se sirve sola. Festivo y elegante.

Aperitivo anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido con mucha agua fresca y hielo. Sabor refrescante a regaliz.

Aperitivo amargo italiano (bitter) de color rojo vivo. Servido con zumo de naranja o agua con gas. Sabor agridulce.

Vermut italiano. El tinto es dulce, herbáceo y caramelizado; el blanco es más floral y avainillado. Servido frío o con hielo.

Aperitivo francés a base de genciana. Sabor amargo, terroso y vegetal, con color amarillo dorado. Se bebe solo o diluido.

Vinos dulces fortificados. El Oporto es rico y amaderado; el Moscatel es muy afrutado con aromas de uva fresca. Servidos fríos.

Aperitivo bordelés a base de vino y licores de frutas. Afrutado, dulce y ligeramente amargo. Muy aromático.

Vino espumoso italiano. Ligero, afrutado y floral. Una alternativa fresca al Champagne.

Cóctel a base de vodka, zumo de tomate y especias (Tabasco, Worcestershire). Sabor salado y picante, a menudo consumido como aperitivo.

Café negro pequeño, concentrado e intenso (espresso). La forma clásica de consumir café en Francia.

Espresso cubierto de una espuma de leche untuosa y espolvoreado con cacao. Suave y cremoso.

Café con leche grande. Un espresso alargado con leche caliente y un poco de espuma. Bebida de desayuno por excelencia.

Dos dosis de espresso en una taza grande. Para un chute de cafeína intenso.

Espresso descafeinado. El sabor del café sin los efectos estimulantes.

Bebida rica y untuosa de cacao fundido y leche caliente. Reconfortante y golosa.

Chocolate caliente realzado con una dosis de licor de naranja Grand Marnier. Una sofisticada mezcla de chocolate y cítricos alcoholizado.

Café o chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada. Muy goloso.

Versión helada de café o chocolate, mezclada con hielo picado. Refrescante y energizante.

Leche caliente infusionada o espolvoreada con canela. Una bebida suave, calmante y especiada.

Tisanas de hierbas sin teína. Apreciadas por sus virtudes relajantes y digestivas.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, limón y miel/azúcar. Remedio tradicional reconfortante para el invierno.

Vino tinto caliente e infusionado con especias (canela, clavo) y cítricos. Bebida festiva típica de los mercados navideños.

Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés, azúcar y nata flotando en la superficie.

Té negro indio apodado el 'Champagne de los tés'. Sabor delicado, floral y ligeramente moscatel.

Té negro perfumado con aceite esencial de bergamota. Un gran clásico inglés con notas cítricas.

Té negro con notas ahumadas, potencialmente asociado a la bergamota según la descripción del menú.

Generalmente un té verde japonés, pero descrito aquí como un té negro ahumado con abeto. Sabor amaderado y resinoso.

Té verde perfumado con notas florales de jazmín. Muy fragante, floral y relajante.

Infusión de una planta sudafricana (té rojo) sin teína. (Nota: la descripción del menú parece invertida con Jazmín o repite un error, el Rooibos suele tener notas avainilladas/avellanadas).

Té aromatizado goloso con notas de vainilla y caramelo, enriquecido con especias dulces.

Té verde mezclado con hojas de menta. Refrescante y digestivo, tradicionalmente se bebe dulce en el Magreb.

Clásica sopa francesa de cebollas caramelizadas en caldo de ternera. Servida con picatostes y cubierta de queso fundido gratinado.

Caracoles de Borgoña servidos en su concha con una mantequilla de perejil y ajo (mantequilla de caracol). Un clásico de la gastronomía francesa.

Huevos cocidos al horno en un ramequín con nata y Bleu d'Auvergne, un queso azul intenso. Textura cremosa y sabor con cuerpo.

Ensalada verde con tostadas de queso de cabra caliente, a menudo cubiertas de miel. Mezcla sabrosa de caliente-frío y dulce-salado.

Huevos duros servidos fríos cubiertos de mayonesa casera. Una entrada de bistró sencilla y popular.

Paté de carne rústico (cerdo, hígado) con hierbas y especias. Servido frío con pan y pepinillos.

Ensalada Landes del suroeste con foie gras, pato confitado, mollejas y jamón serrano. Muy rica y copiosa.

Ensalada de inspiración italiana con mozzarella empanada crujiente (brick), jamón crudo y verduras frescas.

Gran ensalada compuesta alrededor de productos del mar: salmón escalfado y rillettes de atún, acompañados de crudités.

Famosa ensalada americana con pollo empanado crujiente, lascas de parmesano, picatostes y salsa untuosa de anchoas/parmesano.

Ensalada vegetal sana y proteica a base de quinoa y garbanzos, rica en verduras y semillas. Aderezo fresco de limón y aceite de oliva.

Pieza de ternera veteada a la parrilla, perfumada con tomillo flambeado para un aroma ahumado de hierbas. Servida con patatas fritas.

Salmón fresco cortado a cuchillo y sazonado. Puede servirse crudo (fresco) o rápidamente salteado (a la plancha) según su gusto.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta estar tierno y desmenuzable. Servido con patatas salteadas en grasa de pato (sarladaises).

Pasta corta en salsa de tomate perfumada con albahaca, con jamón serrano salado y queso italiano rallado.

Burger clásico con filete de ternera, queso fundido y guarniciones en panecillo. Acompañado de patatas fritas.

Pollo asado al horno, tierno y jugoso. Servido con un puré de patatas cremoso y su jugo de cocción.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Disponible cruda o salteada a la plancha.

Pescado fresco del mercado, preparación que cambia diariamente según la llegada.

Selección diaria de carnes (ternera, cerdo, etc.) ofrecidas en la pizarra. Precios variables según el plato elegido.

Burger original con pan negro (tinta de sepia) y guarnición tipo ensalada César (pollo empanado, salsa césar).

Suplemento para modificar la guarnición prevista con su plato.

Porción de guarnición adicional (patatas fritas, ensalada, verduras, etc.).

Gran rebanada de pan tostado con guarnición tipo tartiflette con patatas, panceta y queso fundido.

Tostada con sabores mediterráneos con pesto, mozzarella fundida, jamón crudo y tomates.

Tostada vegetariana con tres quesos (cabra, azul, emmental) fundidos sobre pan tostado.

Selección de quesos franceses de Denominación de Origen Protegida. Selección de pastas blandas y prensadas.

Bizcocho de chocolate servido caliente con un corazón líquido. Acompañado de una bola de helado de vainilla para el contraste caliente-frío.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Copa de helado de sabor a turrón (miel y almendras), cubierta con chocolate caliente y trocitos de almendra.

Postre afrutado y vinoso compuesto de ciruelas pasas escalfadas en vino tinto, servido con un sorbete ácido.

Postre a base de plátano envuelto en una masa crujiente (brick o filo), servido caliente con chocolate y helado.

Tarta o pastel de manzana caliente, servido con helado de ron y pasas.

Producto lácteo fresco y untuoso, servido solo y cubierto de miel.

Un café espresso servido con una selección de mini-postres (petit fours). Perfecto para probar de todo.

Mismo principio que el café gourmand, pero servido con té en lugar de café.

Surtido de mini-postres servido con un vaso de licor digestivo.

Vino blanco seco y afrutado del sur de Francia. Variedad Chardonnay clásica, redondo y mantecoso.

Vino blanco aromático con notas de albaricoque y flores blancas. Certificado Vegano.

Vino blanco seco y afrutado del sur de Francia. Variedad Chardonnay clásica, redondo y mantecoso.

Vino blanco prestigioso del Loira (Sauvignon Blanc). Notas características de piedra de sílex (ahumado) y cítricos.

Vino blanco dulce (azucarado) del suroeste. Notas de frutas exóticas y miel. Perfecto como aperitivo o con foie gras.

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay) de una gran casa. Elegante, afrutado y ligeramente amaderado.

Vino tinto del Beaujolais (Cru). Ligero, afrutado y fácil de beber. Variedad Gamay.

Vino tinto de Francia 100% Malbec. Vino oscuro, carnoso y especiado.

Vino tinto ligero y afrutado con aromas de cereza. Versión sureña del Pinot Noir, certificado Vegano.

Vino tinto de Burdeos clásico. Estructurado con taninos presentes y aromas de frutos rojos.

Vino tinto del valle del Ródano certificado Bio. Generoso, especiado y afrutado (Syrah/Grenache).

Vino tinto del Languedoc reputado. Aromático, complejo con notas de garriga y frutos negros.

Vino tinto del valle del Ródano. Redondo, cálido y especiado.

Vino tinto de Borgoña producido por dos grandes casas. Ensamblaje Gamay/Pinot Noir, afrutado y fresco.

Gran vino del Ródano Norte (Syrah). Potente, elegante, con aromas a violeta, pimienta y frutos negros.

Vino rosado de Provenza Bio. Claro, ligero y fresco. Perfecto para el verano.

Rosado de Provenza famoso y prestigioso. Color pálido, nariz de cítricos y flores. Muy elegante.

Botella de Champagne de viticultor. Vino espumoso festivo por excelencia, con finas burbujas y notas de brioche.

Cóctel cubano refrescante a base de ron, lima, menta fresca, azúcar y agua con gas. Un clásico imprescindible.

Variante afrutada del Mojito con la adición de frutos rojos (fresa, frambuesa) o puré de frutas.

Versión lujosa del Mojito donde el agua con gas se sustituye por Champagne o vino espumoso.

Cóctel veneciano de color naranja vivo. Mezcla de Aperol (amargo dulce), Prosecco (vino espumoso) y agua con gas. Amargo y burbujeante.

Variante floral del Spritz, utilizando el licor St-Germain (saúco) en lugar del Aperol. Más suave y perfumado.

Spritz revisitado con licor Mandarine Napoléon o Imperial. Intensas notas cítricas.

Spritz sofisticado utilizando Italicus, un licor de bergamota (Rosolio). Muy fresco y cítrico.

Versión del Spritz con limón, sustituyendo el amargo por Limoncello. Muy fresco y dulce.

Cóctel tropical cremoso que mezcla ron, piña y coco. Dulce como un postre.

Cóctel aperitivo clásico, amargo y rojo. Mezcla de Campari, Vermut rojo y agua con gas. Amargo y burbujeante.

Cóctel afrutado y dulce (variante del Sex on the Beach). Mezcla de vodka y zumos de frutas.

Cóctel azul eléctrico. Mezcla de vodka, curaçao azul (naranja amarga) y limón. Sabor dulce-ácido.

Cóctel servido en taza de cobre (a menudo). Vodka, Ginger Beer (picante) y lima. Muy refrescante.

Variante del Moscow Mule utilizando Gin en lugar de Vodka. Más aromático.

Variante del Moscow Mule utilizando Ron (a menudo especiado o añejo) en lugar de Vodka.

Cóctel helado o granizado a base de ron y frutos rojos. Dulce y ácido.

El cóctel nacional de Brasil. Cachaça (alcohol de caña), trozos de lima y azúcar machacados juntos. Potente y fresco.

Cóctel mexicano clásico. Tequila, licor de naranja y zumo de lima. Servido a menudo con el borde de la copa salado.

Cóctel Tiki complejo y exótico. Mezcla de rones y sabores de almendra (orgeat) y naranja.

Cóctel rosa elegante hecho famoso por 'Sexo en Nueva York'. Vodka, triple seco y zumo de arándanos. Suave y afrutado.

Cóctel largo y refrescante, aquí revisitado con frutos rojos y vodka.

Cóctel postre rico y cremoso. Mezcla de vodka, licor de café (Kahlúa) y nata/leche.

Cóctel ácido (sour) equilibrado con azúcar. Con whisky (clásico) o amaretto (más suave y de almendra).

Surtido de embutidos (salchichón, jamón, paté) servido en tabla. Ideal para compartir como aperitivo.

Porción de patatas fritas preparadas en el momento, crujientes y doradas.

Gran surtido que combina embutidos y quesos. Lo mejor de ambos mundos para el aperitivo.

Selección de diferentes quesos servidos con pan. Perfecto para acompañar el vino.

Cerveza alemana (Hamburgo). Lager rubia clásica, ligera y refrescante.

Cerveza de abadía belga. Suele ser ámbar o rubia, es rica, maltosa y ligeramente especiada/dulce.

Cerveza de trigo ligera y turbia. Notas cítricas y de cilantro. Muy refrescante.

IPA (India Pale Ale) de la cervecería parisina Demory, o una cerveza de temporada. La IPA es amarga y muy aromática (lúpulo).

Cerveza ámbar francesa con carácter. Bastante fuerte (8%), maltosa con notas de caramelo y pan de jengibre.