Aux Trois Obus

Un pan plano italiano crujiente, perfumado con aceite de oliva y romero. Textura ligera y dorada. Perfecto para compartir como aperitivo.

Pan tostado frotado con ajo y cubierto de mozzarella fundida. Rica, sabrosa y golosa. Para disfrutar caliente y aprovechar el queso fundido.

Una ensalada fresca que combina la dulzura de los tomates Datterino con la cremosidad de la stracciatella. Aderezo original con notas asiáticas (soja, sésamo, jengibre). Fresca y sorprendente.

Mezcla de verduras mediterráneas asadas servidas con feta desmenuzada. Aderezada con rúcula y picatostes crujientes. Soleada y nutritiva.

Bowl completo con salmón crudo, arroz negro y quinoa. Cubierto con mango, aguacate y edamame para frescura. Aderezo de soja-sésamo-jengibre.

Versión vegetariana del bowl con verduras a la parrilla, arroz negro y quinoa. Rica en sabores gracias al mango, el aguacate y la vinagreta asiática. Saludable y colorida.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Servida con burrata cremosa, verduras y rúcula. Tierna y refinada.

Tartar de ternera fresca preparado con carne de Aubrac de calidad. Servido con patatas fritas caseras y una ensalada. Un clásico de brasserie.

Hamburguesa clásica de ternera Aubrac y cheddar curado. Cubierta con pepinillos de verduras dulces y ketchup casero. Jugosa y sabrosa.

Hamburguesa a la francesa con Comté fundente y bacon crujiente. Realzada por una salsa bearnesa y chalotas. Golosa y refinada.

Hamburguesa con carácter de queso azul de Auvergne. Suavizada con cebolla caramelizada y salsa de miel y mostaza. Intensa y fundente.

Raviolis rellenos de ternera Aubrac de calidad. Cubiertos con salsa de tomate y espolvoreados con parmesano. Corazón tierno y sabroso.

Raviolis vegetarianos de ricotta-espinacas servidos con una crema de salvia. Aderezados con tomates confitados. Suave y herbáceo.

Lasaña al horno clásica con capas de pasta, carne picada de ternera, salsa de tomate y bechamel. Gratinada con queso. Reconfortante y rica.

Brownie de chocolate rico con trozos de avellanas. Servido tibio con una bola de helado de vainilla. El contraste perfecto de caliente y frío.

Crema untuosa perfumada a la pistacho con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Textura sedosa. Dulce y sutil.

Postre italiano clásico de café y mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo. Cremoso y aireado.

Masa de pizza cubierta de Nutella fundente y frutos secos tostados. Muy golosa, ideal para compartir.

Postre vegetal a base de leche de coco y semillas de chía. Cubierto con un coulis exótico de mango-maracuyá. Fresco y ligero.

Mezcla de frutas de temporada cortadas frescas. Naturalmente dulce y vitaminada. Un final de comida ligero.

Queso blanco ligero acompañado de trozos de mango y granola crujiente. Saludable y fresco.

Un café acompañado de porciones mini de postres (panna cotta, tiramisú). Ideal para probar un poco de todo.

Cerveza de barril 1664 servida muy fría. No pasteurizada para preservar sus aromas. Ligera y refrescante.

Cerveza de abadía oscura con notas de caramelo y café tostado. Rica y maltosa.

Cerveza blanca belga con aromas cítricos y especiados. Ligera y refrescante.

Cerveza rubia sin alcohol. El sabor de la cerveza sin los efectos. Refrescante.

Cerveza artesanal local. Sabor auténtico y con carácter.

Cerveza rubia belga fuerte. Afrutada y especiada con notas de cilantro. Redonda en boca.

Cerveza mexicana rubia ligera. Servida con un gajo de lima. Muy refrescante.

Lager americana ligera y suave. Fácil de beber y burbujeante.

Refresco de cola clásico o sin azúcar. Servido frío con hielo.

Refresco de limón-lima. Transparente y burbujeante.

Té helado con sabor a melocotón. Dulce y refrescante.

Refresco de naranja con pulpa. Agitar antes de beber.

Agua tónica amarga y burbujeante. Ideal sola o como mezclador.

Bebida gaseosa azucarada de limón. Clásica y sencilla.

Agua mineral natural con gas. Muy burbujeante.

Selección de zumos de fruta en botella. Varios sabores disponibles.

Zumo de naranja recién exprimido. Vitaminado y con pulpa.

Zumo de tomate sazonado. Sabroso y espeso.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas italiana. Burbujas finas.

Zumo de frutos rojos rico en antioxidantes (granada, uva, açaí). Fresco y vitaminado.

Limonada fresca casera. Ácida y poco dulce. Perfecta para refrescar.

Aperitivo anisado de Marsella. Servido con agua fresca. El sabor del sur de Francia.

Cóctel francés clásico que mezcla vino blanco y crème de cassis (u otra fruta). Dulce y afrutado.

Espresso clásico. Corto y concentrado. Ideal para terminar la comida.

Café grande con leche caliente espumosa. Suave y reconfortante.

Espresso cubierto con una espesa espuma de leche. Espolvoreado con cacao.

Bebida caliente de chocolate rica y dulce. Golosa y untuosa.

Selección de tés o infusiones servidos con agua caliente.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos. Calentador en invierno.