Ensalada Verde
Salade Verte
Ensalada natural
Una ensalada verde simple y fresca. Ligera y crujiente, servida con vinagreta. Ideal como acompañamiento o para un entrante ligero.
€5.60
≈
0
Aux Ducs de Bourgogne
Aux Ducs de Bourgogne
CRÊPERIE - SALADERIE RESERVAS: 01 45 51 32 48 SE HABLA INGLÉS SE HABLA ESPAÑOL ABIERTO Lunes a Viernes: 11:30 - 15:00 y 19:00 - 22:00
LAS ENSALADAS
(incluyendo VEGETARIANAS)
Ensalada Mixta
Salade Mixte
Ensalada, tomates, cebollas
Mezcla fresca de ensalada verde, gajos de tomate y cebolla. Un entrante clásico y refrescante. Aderezada con vinagreta casera.
€7.90
≈
0
Ensalada Parisina
Salade Parisienne
Ensalada, jamón, emmental, tomates, huevo duro
Una ensalada compuesta copiosa con jamón cocido, queso emmental, tomates y huevo duro. Un plato completo y tradicional de las brasseries parisinas. Servida fresca con ensalada verde.
€13.20
≈
0
Ensalada de Lardones
Salade aux Lardons
Ensalada, patatas, lardones salteados, tomates, picatostes
Ensalada gourmet con lardones ahumados calientes, patatas y picatostes. Combina la frescura de la ensalada con el sabor salado y rico de los lardones. A menudo servida con vinagreta de mostaza.
€13.20
≈
0
Ensalada Tourangelle
Salade Tourangelle
Ensalada, queso de cabra caliente sobre pan tostado, tomates
Especialidad francesa que presenta queso de cabra caliente fundido sobre tostadas. Acompañada de ensalada verde y tomates. El contraste frío-caliente y la cremosidad del queso la convierten en una favorita.
€13.20
≈
0
Ensalada Niçoise
Salade Niçoise
Ensalada, patatas, atún, tomates, anchoas, aceitunas, huevo duro
Ensalada clásica de la Costa Azul con atún, anchoas, aceitunas negras y huevos duros. Completada con tomates y patatas. Un plato mediterráneo rico y sabroso.
€13.90
≈
0
Ensalada Auvergnate
Salade Auvergnate
Ensalada, queso azul de Auvergne, jamón crudo, huevo duro, tomates
Ensalada rústica que destaca el Bleu d'Auvergne, un queso de pasta azul. Rellena de jamón crudo curado y huevo duro. Una combinación de sabores intensos y salados.
€13.90
≈
0
Ensalada Atlántica
Salade Atlantique
Ensalada, salmón ahumado, limón, tomates
Ensalada marina con lonchas de salmón ahumado. Realzada con limón fresco y acompañada de tomates. Fresca y delicada.
€14.20
≈
0
Ensalada Suroeste
Salade Sud-Ouest
Ensalada, pechuga de pato ahumada, patatas, emmental, tomates
Ensalada inspirada en el suroeste de Francia, con pechuga de pato ahumada. Rellena de patatas y queso para mayor consistencia. Una mezcla sabrosa de terroir y frescura.
€14.40
≈
0
Ensalada Gourmet
Salade Gourmande
Ensalada, queso de cabra caliente, lardones, pechuga de pato ahumada, tomates
Una ensalada muy rica que combina queso de cabra caliente, lardones y pechuga de pato ahumada. Ofrece una variedad de texturas y sabores ahumados y cremosos. Una comida completa en un plato.
€14.20
≈
0
Tabla de Embutidos
Assiette de Charcuterie
Andouille, jamón cocido, bacon, jamón crudo, pepinillos
Selección de embutidos fríos que incluyen andouille, jamones variados y bacon. Servida con pepinillos ácidos para equilibrar la grasa. Perfecta para compartir o como plato principal ligero.
€13.50
≈
0
Tabla de Quesos
Assiette de Fromages
Emmental, cabra, azul de Auvergne
Selección de tres quesos franceses clásicos: pasta dura (Emmental), cabra y pasta azul (Bleu). Generalmente servido con pan. Ideal para terminar la comida o acompañar vino.
0
LAS GALETTES DE TRIGO SARRACENO
(incluyendo VEGETARIANAS). Puede acompañar sus galettes con una pequeña ensalada verde: 3.50. Suplemento 1,80 € para cualquier galette garantizada sin gluten.
Borgoña
Bourgogne
Cebollas, tomates, patatas
Galette de trigo sarraceno rellena de una mezcla vegetariana de patatas, cebollas y tomates. Sabor rústico y consistente. La masa de trigo sarraceno aporta un toque de avellana.
€12.95
≈
0
Completa
Complète
Huevo, jamón, emmental
La galette más clásica, rellena de huevo, jamón y queso fundido. Simple, efectiva y sabrosa. La yema de huevo se sirve a menudo líquida en el centro.
€12.20
≈
0
Especial
Spéciale
Huevo, bacon, emmental
Variante de la completa sustituyendo el jamón por bacon a la parrilla. Aporta un sabor más ahumado y salado. Rica y fundente.
€12.30
≈
0
Touraine
Ensalada, queso de cabra caliente, aceitunas
Galette vegetariana con queso de cabra caliente y aceitunas. Servida con ensalada para frescura. El sabor típico del queso de cabra combina bien con el trigo sarraceno.
€12.40
≈
0
Champignonne
Champiñones, nata fresca, emmental, cebollas
Galette forestal de champiñones con salsa cremosa. Rellena de cebollas y queso fundido. Untuosa y perfumada.
€12.70
≈
0
Italiana
Italienne
Huevo, jamón crudo, tomates, mozzarella
Galette de sabores italianos con jamón crudo, mozzarella fundida y tomates. Una fusión entre la crepe bretona y los ingredientes de pizza. Sabrosa y mediterránea.
€13.40
≈
0
Popeye
Huevo, espinacas, emmental, nata fresca
Galette rica en espinacas a la crema, con huevo y queso. Untuosa y verde, inspirada en el famoso marinero. Un buen equilibrio entre verduras y gourmet.
€13.20
≈
0
Assemblée
Andouille, patatas, nata fresca, mostaza a la antigua
Galette de carácter con andouille (salchicha de tripas ahumada) y patatas. Realzada con una salsa de mostaza a la antigua. Para los amantes de sabores intensos.
€13.45
≈
0
Varenne
Champiñones, jamón, emmental, nata fresca
Galette completa y cremosa con jamón, champiñones y queso. La nata fresca une todos los ingredientes. Muy gourmet y saciante.
€13.90
≈
0
Provenzal
Provençale
Huevo, jamón, emmental, tomates, hierbas provenzales
Galette perfumada con hierbas provenzales, con huevo, jamón, queso y tomates. Evoca los sabores del sur de Francia. Aromática y soleada.
€13
≈
0
Los 4 Quesos
Aux 4 Fromages
Huevo, emmental, raclette, azul de Auvergne, mozzarella
Galette para los amantes del queso, combinando cuatro variedades fundentes. Rica, salada y muy cremosa. Servida caliente con los quesos bien fundidos.
€13.30
≈
0
Duc
Queso de cabra caliente, bacon, ensalada
Galette que combina queso de cabra caliente y bacon crujiente. Servida con un poco de ensalada para frescura. Un clásico dulce-salado (si se añade miel) o simplemente salado-ahumado.
€13.95
≈
0
Paysanne
Huevo, lardones, cebollas, emmental, patatas
Galette rústica muy rellena con lardones, patatas y cebollas. Recuerda a los platos de campo. Robusta y sabrosa.
€12.60
≈
0
Nórdica
Nordique
Ensalada, salmón ahumado, nata fresca, limón
Galette fresca de salmón ahumado y crema de limón. Una opción más ligera y refinada. El trigo sarraceno combina muy bien con el pescado ahumado.
€13.45
≈
0
Saboyana
Savoyarde
Patatas, raclette, jamón cocido, bacon, jamón crudo
Galette inspirada en la montaña con queso raclette y embutidos variados. Muy rica y fundente. Ideal para grandes apetitos.
€13.90
≈
0
Aurelcom
Huevo, queso azul de Auvergne, jamón crudo, nata fresca
Galette de sabor pronunciado gracias al queso azul y jamón crudo. Suavizada por la nata fresca. Sabrosa y cremosa.
€13
≈
0
Landaise
Pechuga de pato ahumada, patatas, emmental, nata fresca
Galette del suroeste con pechuga de pato ahumada. Rica en sabor y con patatas. Una especialidad regional gourmet.
€13.30
≈
0
Périgourdine
Huevo, queso de cabra caliente, espinacas, pechuga de pato ahumada
Galette gastronómica que combina queso de cabra caliente, espinacas y pechuga ahumada. Un equilibrio entre lo vegetal, el queso y la carne ahumada. Sofisticada y sabrosa.
€13.95
≈
0
Mantequilla, 1/2 sal
Beurre, 1/2 sel
Galette de trigo sarraceno simple, solo con mantequilla semi-salada. Permite apreciar el sabor puro del trigo negro. Crujiente y fundente.
€4.50
≈
0
Huevo
Œuf
(2 piezas)
Galette rellena de dos huevos fritos o revueltos. Simple y proteica.
€7.40
≈
0
Jamón o Emmental
Jambon ou Emmental
Galette simple con un solo ingrediente a elegir: jamón cocido o queso emmental.
€7.70~
≈
Andouille Bretona o Bacon
Andouille Bretonne ou Bacon
Galette rellena de una carne a elegir: andouille (salchicha de tripas típica) o bacon a la parrilla.
€7.80~
≈
Huevo, jamón o emmental
Œuf, jambon ou emmental
Galette de dos ingredientes: huevo más jamón o huevo más queso.
€8.60~
≈
Huevo, bacon
Œuf, bacon
Galette clásica de desayuno con huevo y bacon a la parrilla. Simple y sabrosa.
€8.60
≈
0
Jamón emmental
Jambon emmental
Galette clásica de jamón y queso, sin huevo. Tierna y apreciada por todos.
€9.10
≈
0
Bacon, emmental
Galette de bacon y queso fundido. Salada y rica.
€9.40
≈
0
Andouille, emmental
Galette que combina andouille de Guéméné (o vira) y queso fundido. Sabor ahumado e intenso.
€9.20
≈
0
Queso de cabra, miel
Fromage de chèvre, miel
Galette dulce-salada con queso de cabra y miel. Una combinación clásica y armoniosa.
€11
≈
0
Pequeña Ensalada Verde
Petite Salade Verte
Como acompañamiento de galette
Pequeña porción de ensalada verde con vinagreta para acompañar y refrescar la comida de galettes.
€3.50
≈
0
LAS CREPES DE TRIGO
(Crepes dulces). Suplemento Nata montada o 1 Bola de helado 2.40 €
Azúcar
Sucre
Azúcar
Crepe fina de trigo espolvoreada simplemente con azúcar. La forma más tradicional de disfrutar una crepe dulce.
€4.20
≈
0
Mantequilla Azúcar
Beurre Sucre
Mantequilla y Azúcar
Crepe de azúcar con un poco de mantequilla semi-salada derretida. La mezcla dulce-salada es típicamente bretona.
€4.70
≈
0
Mermelada
Confiture
Fresa, Albaricoque, Frambuesa o Arándano / Mermelada: Fresa, albaricoque, frambuesa o arándano
Crepe rellena de mermelada de fruta a elegir. Dulce y frutal.
€5.60~
≈
Miel
Miel
Crepe cubierta de miel líquida. Perfumada y naturalmente dulce.
€5.95
≈
0
Caramelo de mantequilla salada casero
Caramel beurre salé fait maison
Caramelo de mantequilla salada casero
Crepe cubierta con una salsa casera de caramelo de mantequilla salada. Rica, cremosa e intensamente bretona.
€6.60
≈
0
Limón y Azúcar
Citron Sucre
Limón y azúcar
Crepe de azúcar rociada con zumo de limón fresco. Ácida y refrescante.
€5.90
≈
0
Sirope de arce
Sirop d'érable
Sirope de arce
Crepe servida con sirope de arce. Un guiño a los sabores canadienses. Sabor amaderado y dulce.
€5.95
≈
0
Nata montada
Chantilly
Nata montada
Crepe rellena de una generosa porción de nata montada (Chantilly). Aérea y cremosa.
€6.40
≈
0
Chocolate o Nutella
Chocolat ou Nutella
Chocolate o crema de avellanas
Crepe cubierta con salsa de chocolate caliente o crema de cacao para untar Nutella. La elección favorita de los golosos.
€6.40~
≈
Crema de castañas
Crème de marron
Crema de castañas
Crepe rellena de crema de castañas dulce. Sabor otoñal suave y avainillado.
€6.50
≈
0
Compota de manzana
Compote de pommes
Compota de manzana
Crepe rellena de compota de manzana. Frutal y ligera.
€5.90
≈
0
Suplemento Nata montada
Supplément Chantilly
Porción extra de nata montada.
€2.40
≈
0
Suplemento Bola de helado
Supplément Boule de glace
Una bola de helado añadida a tu crepe.
€2.40
≈
0
LAS CREPES GOURMET
Duchesse
Chocolate, helado de vainilla, nata montada
Crepe de postre decadente con chocolate caliente, helado de vainilla y nata montada. Un contraste caliente-frío delicioso.
€9.90
≈
0
Azúcar moreno
Cassonade
Mantequilla, azúcar moreno
Crepe de mantequilla y azúcar de caña moreno. El azúcar moreno aporta un sabor acaramelado y un ligero crujiente.
€5.85
≈
0
Dulzura
Douceur
Mantequilla, azúcar, canela
Crepe de mantequilla y azúcar perfumada con canela. Especiada y reconfortante.
€5.85
≈
0
Abeja
Abeille
Miel, plátano
Crepe rellena de rodajas de plátano y cubierta de miel. Dulce y energética.
€7.30
≈
0
Amandine
Miel, almendras
Crepe de miel espolvoreada con almendras laminadas tostadas. Aporta crujiente a la dulzura de la miel.
€7.35
≈
0
Balthazar
Miel, limón
Crepe de miel y zumo de limón. La acidez del limón equilibra el dulzor de la miel.
€7.30
≈
0
Betty
Miel, nueces, nata montada
Crepe rica con miel, nueces y nata montada. Un postre texturizado y gourmet.
€9.40
≈
0
Melissa
Chocolate, cáscaras de naranja confitadas
Crepe de chocolate y naranja confitada. La combinación chocolate-naranja es un clásico sofisticado.
€8.50
≈
0
Pepitos
Chocolate, almendras
Crepe de chocolate con almendras. Crujiente y chocolatada.
€8.30
≈
0
Bounty
Chocolate, coco
Crepe de chocolate y coco rallado. Recuerda a la barrita de chocolate del mismo nombre.
€7.80
≈
0
Negresco
Chocolate, pera
Crepe que combina chocolate caliente y trozos de pera. Una variante de la pera Belle Hélène en crepe.
€8.20
≈
0
Ivoriana
Ivoirienne
Nutella, plátano
Crepe gourmet de Nutella y plátano. Muy dulce y saciante.
€8
≈
0
Reinette
Compota de manzana, canela, nata fresca
Crepe con sabor a tarta de manzana, con compota, canela y nata fresca.
€7.45
≈
0
Cubana
Cubaine
Chocolate, plátano, almendras
Crepe exótica de chocolate, plátano y almendras. Una mezcla de texturas y sabores tropicales.
€9.20
≈
0
Mendiante
Chocolate, almendras, nueces, pasas, avellanas
Crepe rellena de frutos secos (mendigos) y chocolate. Rica en energía y crujiente.
€9.50
≈
0
Bretona
Bretonne
Mantequilla, azúcar, helado de vainilla, nata montada
Crepe de postre completa con base de mantequilla y azúcar, enriquecida con helado y nata montada. Muy gourmet.
€9.40
≈
0
Mestiza
Métisse
Chocolate, crema de castañas, nata montada
Crepe que mezcla chocolate negro y crema de castañas dulce, con nata montada.
€10
≈
0
Châtaigneraie
Crema de castañas, helado de vainilla, nata montada
Crepe de postre dedicada a Ardèche, con crema de castañas y helado de vainilla. Dulce y untuosa.
€10
≈
0
Exótica
Exotique
Chocolate, coco, plátano, pasas, helado de vainilla
Crepe muy rellena con sabores tropicales: coco, plátano, pasas y chocolate, con helado.
€10.30
≈
0
Africana
Africaine
Chocolate, pera, almendras, helado de vainilla, nata montada
Crepe tipo postre helado con pera, chocolate, almendras y helado.
€10.50
≈
0
Julia
Chocolate, nata montada
Crepe simple y efectiva de chocolate y nata montada.
€7.90
≈
0
Canadiense
Canadienne
Sirope de arce, almendras
Crepe de sirope de arce y almendras laminadas. Dulce y crujiente.
€7.95
≈
0
LOS FLAMBEADOS
Flambeado
Flambée
Flambeado Grand Marnier o Ron o Calvados
Crepe rociada con alcohol y flambeada en el momento del servicio. Espectacular y perfumada.
€9.50~
≈
Trópico
Tropique
Chocolate, naranjas confitadas, flambeado Grand Marnier
Crepe de chocolate-naranja flambeada con Grand Marnier. Una versión sofisticada de la crepe Suzette con chocolate.
€9.95
≈
0
Antillana
Antillaise
Plátano, pasas, Flambeado Ron
Crepe de plátanos y pasas flambeada al Ron. Evoca los sabores de las islas.
€9.95
≈
0
Normandía
Normandie
Compota de manzana, canela, Flambeado Calvados
Crepe de manzanas flambeada al Calvados (aguardiente de manzana). Un gran clásico normando.
€9.95
≈
0
LOS HELADOS Y SORBETES
(Helados y Sorbete)
Helado o Sorbete 2 bolas
Glace ou Sorbet 2 boules
Tarrina de 2 bolas
Copa de dos bolas de helado o sorbete a elegir.
€6.50~
≈
Helado o Sorbete 3 bolas
Glace ou Sorbet 3 boules
Tarrina de 3 bolas
Copa de tres bolas de helado o sorbete a elegir.
€8.90~
≈
Café Liégeois
Helado de café, extracto de café, nata montada
Copa de helado clásica de café, con salsa de café y nata montada.
€9.50
≈
0
Chocolate Liégeois
Chocolat Liégeois
Helado de chocolate, chocolate caliente, nata montada
Copa de helado de chocolate con salsa de chocolate y nata montada.
€9.50
≈
0
Dame blanche
Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada
Postre helado tradicional: helado de vainilla cubierto con chocolate caliente y coronado con nata montada.
€9.50
≈
0
Pera Belle Hélène
Poire Belle Hélène
Helado de vainilla, pera, chocolate caliente, nata montada, almendras
Copa de helado con peras en almíbar, helado de vainilla, salsa de chocolate y almendras.
€9.95
≈
0
Exótica
Exotique
Helado de coco, plátano, chocolate caliente, nata montada
Copa de helado tropical con helado de coco y plátano.
€9.95
≈
0
LAS BEBIDAS
Sidra / Cider
La Bolée
20 cl (Tazón lleno)
Sidra servida tradicionalmente en una 'bolée' (taza ancha de cerámica). Bebida burbujeante de manzana.
€3.95
≈
0
La Jarra
Le Pichet
50 cl (Jarra)
Jarra de sidra, ideal para 2 personas.
€8.60
≈
0
Botella de Sidra
Bouteille de Cidre
75 cl (Botella)
Botella entera de sidra, disponible en dulce o brut (seco).
€12.80~
≈
Las Cervezas (Beers)
Kronenbourg 1664
Cerveza rubia francesa clásica, ligera y refrescante.
€4.90
≈
0
Heineken 25cl
Cerveza rubia internacional tipo lager.
€4.90
≈
0
Los Vinos
Gamay de Touraine (Tinto)
Gamay de Touraine (Rouge)
Vino Tinto
Vino tinto ligero y afrutado del valle del Loira.
€12.50~
≈
Burdeos (Tinto)
Bordeaux (Rouge)
Vino Tinto
Vino tinto de Burdeos, generalmente más con cuerpo y estructurado.
€12.60~
≈
Sauvignon de Touraine (Blanco)
Sauvignon de Touraine (Blanc)
Vino Blanco
Vino blanco seco y aromático (cítricos, flores) del Loira.
€12.50~
≈
Côtes de Provence (Rosado)
Côtes de Provence (Rosé)
Vino Rosado
Vino rosado pálido y fresco del sur de Francia.
€12.50~
≈
Vino por Copa
Vin au Verre
Copa de Vino. 14 cl.
Una copa de vino (tinto, blanco o rosado según disponibilidad).
€4.80
≈
0
Las Bebidas sin alcohol
(Refrescos - Zumo de Fruta)
Orangina
33cl
Refresco francés de naranja con pulpa, burbujeante.
€4.30
≈
0
Coca-cola
33cl
Refresco de cola clásico.
€4.30
≈
0
Zumo
Jus
25cl
Zumo de frutas por copa.
€4.30~
≈
Las Aguas Minerales
(Aguas Minerales)
Evian
50cl
Agua mineral natural sin gas de los Alpes.
€4.40
≈
0
Vittel
50cl
Agua mineral natural sin gas.
€4.40
≈
0
Badoit
50cl
Agua mineral natural con gas.
€4.40
≈
0
Las Bebidas Calientes
(Bebidas Calientes)
Café expreso
Café express
Café expreso
Espresso simple, pequeño y fuerte.
€2.50
≈
0
Té Infusión
Thé Infusion
Té de hierbas
Té o infusión servido caliente.
€4.20
≈
0
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Chocolate caliente
Bebida caliente de cacao y leche.
€4.85
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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