Aux Ducs de Bourgogne

Una ensalada verde simple y fresca. Ligera y crujiente, servida con vinagreta. Ideal como acompañamiento o para un entrante ligero.

Mezcla fresca de ensalada verde, gajos de tomate y cebolla. Un entrante clásico y refrescante. Aderezada con vinagreta casera.

Una ensalada compuesta copiosa con jamón cocido, queso emmental, tomates y huevo duro. Un plato completo y tradicional de las brasseries parisinas. Servida fresca con ensalada verde.

Ensalada gourmet con lardones ahumados calientes, patatas y picatostes. Combina la frescura de la ensalada con el sabor salado y rico de los lardones. A menudo servida con vinagreta de mostaza.

Especialidad francesa que presenta queso de cabra caliente fundido sobre tostadas. Acompañada de ensalada verde y tomates. El contraste frío-caliente y la cremosidad del queso la convierten en una favorita.

Ensalada clásica de la Costa Azul con atún, anchoas, aceitunas negras y huevos duros. Completada con tomates y patatas. Un plato mediterráneo rico y sabroso.

Ensalada rústica que destaca el Bleu d'Auvergne, un queso de pasta azul. Rellena de jamón crudo curado y huevo duro. Una combinación de sabores intensos y salados.

Ensalada marina con lonchas de salmón ahumado. Realzada con limón fresco y acompañada de tomates. Fresca y delicada.

Ensalada inspirada en el suroeste de Francia, con pechuga de pato ahumada. Rellena de patatas y queso para mayor consistencia. Una mezcla sabrosa de terroir y frescura.

Una ensalada muy rica que combina queso de cabra caliente, lardones y pechuga de pato ahumada. Ofrece una variedad de texturas y sabores ahumados y cremosos. Una comida completa en un plato.

Selección de embutidos fríos que incluyen andouille, jamones variados y bacon. Servida con pepinillos ácidos para equilibrar la grasa. Perfecta para compartir o como plato principal ligero.

Selección de tres quesos franceses clásicos: pasta dura (Emmental), cabra y pasta azul (Bleu). Generalmente servido con pan. Ideal para terminar la comida o acompañar vino.

Galette de trigo sarraceno rellena de una mezcla vegetariana de patatas, cebollas y tomates. Sabor rústico y consistente. La masa de trigo sarraceno aporta un toque de avellana.

La galette más clásica, rellena de huevo, jamón y queso fundido. Simple, efectiva y sabrosa. La yema de huevo se sirve a menudo líquida en el centro.

Variante de la completa sustituyendo el jamón por bacon a la parrilla. Aporta un sabor más ahumado y salado. Rica y fundente.

Galette vegetariana con queso de cabra caliente y aceitunas. Servida con ensalada para frescura. El sabor típico del queso de cabra combina bien con el trigo sarraceno.

Galette forestal de champiñones con salsa cremosa. Rellena de cebollas y queso fundido. Untuosa y perfumada.

Galette de sabores italianos con jamón crudo, mozzarella fundida y tomates. Una fusión entre la crepe bretona y los ingredientes de pizza. Sabrosa y mediterránea.

Galette rica en espinacas a la crema, con huevo y queso. Untuosa y verde, inspirada en el famoso marinero. Un buen equilibrio entre verduras y gourmet.

Galette de carácter con andouille (salchicha de tripas ahumada) y patatas. Realzada con una salsa de mostaza a la antigua. Para los amantes de sabores intensos.

Galette completa y cremosa con jamón, champiñones y queso. La nata fresca une todos los ingredientes. Muy gourmet y saciante.

Galette perfumada con hierbas provenzales, con huevo, jamón, queso y tomates. Evoca los sabores del sur de Francia. Aromática y soleada.

Galette para los amantes del queso, combinando cuatro variedades fundentes. Rica, salada y muy cremosa. Servida caliente con los quesos bien fundidos.

Galette que combina queso de cabra caliente y bacon crujiente. Servida con un poco de ensalada para frescura. Un clásico dulce-salado (si se añade miel) o simplemente salado-ahumado.

Galette rústica muy rellena con lardones, patatas y cebollas. Recuerda a los platos de campo. Robusta y sabrosa.

Galette fresca de salmón ahumado y crema de limón. Una opción más ligera y refinada. El trigo sarraceno combina muy bien con el pescado ahumado.

Galette inspirada en la montaña con queso raclette y embutidos variados. Muy rica y fundente. Ideal para grandes apetitos.

Galette de sabor pronunciado gracias al queso azul y jamón crudo. Suavizada por la nata fresca. Sabrosa y cremosa.

Galette del suroeste con pechuga de pato ahumada. Rica en sabor y con patatas. Una especialidad regional gourmet.

Galette gastronómica que combina queso de cabra caliente, espinacas y pechuga ahumada. Un equilibrio entre lo vegetal, el queso y la carne ahumada. Sofisticada y sabrosa.

Galette de trigo sarraceno simple, solo con mantequilla semi-salada. Permite apreciar el sabor puro del trigo negro. Crujiente y fundente.

Galette rellena de dos huevos fritos o revueltos. Simple y proteica.

Galette simple con un solo ingrediente a elegir: jamón cocido o queso emmental.

Galette rellena de una carne a elegir: andouille (salchicha de tripas típica) o bacon a la parrilla.

Galette de dos ingredientes: huevo más jamón o huevo más queso.

Galette clásica de desayuno con huevo y bacon a la parrilla. Simple y sabrosa.

Galette clásica de jamón y queso, sin huevo. Tierna y apreciada por todos.

Galette de bacon y queso fundido. Salada y rica.

Galette que combina andouille de Guéméné (o vira) y queso fundido. Sabor ahumado e intenso.

Galette dulce-salada con queso de cabra y miel. Una combinación clásica y armoniosa.

Pequeña porción de ensalada verde con vinagreta para acompañar y refrescar la comida de galettes.

Crepe fina de trigo espolvoreada simplemente con azúcar. La forma más tradicional de disfrutar una crepe dulce.

Crepe de azúcar con un poco de mantequilla semi-salada derretida. La mezcla dulce-salada es típicamente bretona.

Crepe rellena de mermelada de fruta a elegir. Dulce y frutal.

Crepe cubierta de miel líquida. Perfumada y naturalmente dulce.

Crepe cubierta con una salsa casera de caramelo de mantequilla salada. Rica, cremosa e intensamente bretona.

Crepe de azúcar rociada con zumo de limón fresco. Ácida y refrescante.

Crepe servida con sirope de arce. Un guiño a los sabores canadienses. Sabor amaderado y dulce.

Crepe rellena de una generosa porción de nata montada (Chantilly). Aérea y cremosa.

Crepe cubierta con salsa de chocolate caliente o crema de cacao para untar Nutella. La elección favorita de los golosos.

Crepe rellena de crema de castañas dulce. Sabor otoñal suave y avainillado.

Crepe rellena de compota de manzana. Frutal y ligera.

Porción extra de nata montada.

Una bola de helado añadida a tu crepe.

Crepe de postre decadente con chocolate caliente, helado de vainilla y nata montada. Un contraste caliente-frío delicioso.

Crepe de mantequilla y azúcar de caña moreno. El azúcar moreno aporta un sabor acaramelado y un ligero crujiente.

Crepe de mantequilla y azúcar perfumada con canela. Especiada y reconfortante.

Crepe rellena de rodajas de plátano y cubierta de miel. Dulce y energética.

Crepe de miel espolvoreada con almendras laminadas tostadas. Aporta crujiente a la dulzura de la miel.

Crepe de miel y zumo de limón. La acidez del limón equilibra el dulzor de la miel.

Crepe rica con miel, nueces y nata montada. Un postre texturizado y gourmet.

Crepe de chocolate y naranja confitada. La combinación chocolate-naranja es un clásico sofisticado.

Crepe de chocolate con almendras. Crujiente y chocolatada.

Crepe de chocolate y coco rallado. Recuerda a la barrita de chocolate del mismo nombre.

Crepe que combina chocolate caliente y trozos de pera. Una variante de la pera Belle Hélène en crepe.

Crepe gourmet de Nutella y plátano. Muy dulce y saciante.

Crepe con sabor a tarta de manzana, con compota, canela y nata fresca.

Crepe exótica de chocolate, plátano y almendras. Una mezcla de texturas y sabores tropicales.

Crepe rellena de frutos secos (mendigos) y chocolate. Rica en energía y crujiente.

Crepe de postre completa con base de mantequilla y azúcar, enriquecida con helado y nata montada. Muy gourmet.

Crepe que mezcla chocolate negro y crema de castañas dulce, con nata montada.

Crepe de postre dedicada a Ardèche, con crema de castañas y helado de vainilla. Dulce y untuosa.

Crepe muy rellena con sabores tropicales: coco, plátano, pasas y chocolate, con helado.

Crepe tipo postre helado con pera, chocolate, almendras y helado.

Crepe simple y efectiva de chocolate y nata montada.

Crepe de sirope de arce y almendras laminadas. Dulce y crujiente.

Crepe rociada con alcohol y flambeada en el momento del servicio. Espectacular y perfumada.

Crepe de chocolate-naranja flambeada con Grand Marnier. Una versión sofisticada de la crepe Suzette con chocolate.

Crepe de plátanos y pasas flambeada al Ron. Evoca los sabores de las islas.

Crepe de manzanas flambeada al Calvados (aguardiente de manzana). Un gran clásico normando.

Copa de dos bolas de helado o sorbete a elegir.

Copa de tres bolas de helado o sorbete a elegir.

Copa de helado clásica de café, con salsa de café y nata montada.

Copa de helado de chocolate con salsa de chocolate y nata montada.

Postre helado tradicional: helado de vainilla cubierto con chocolate caliente y coronado con nata montada.

Copa de helado con peras en almíbar, helado de vainilla, salsa de chocolate y almendras.

Copa de helado tropical con helado de coco y plátano.