Aux Bonnes Grillades

Plato cocido al horno hasta gratinar. Consistente y sabroso, servido caliente en bandeja.

Sándwich relleno de cuatro brochetas a la parrilla. Una comida para llevar abundante.

Muslo de pollo cocido lentamente a la brasa. La piel está crujiente y la carne tierna.

Medio pollo asado a la brasa. Ideal para una comida generosa con sabores ahumados.

Pollo entero cocido a la brasa. Perfecto para compartir, carne jugosa y perfumada.

Hamburguesa preparada con un filete picado a la parrilla e ingredientes frescos. Servida caliente.

Arroz azafranado cocinado con mariscos, pollo y verduras. Un clásico español rico en sabores.

Sémola de trigo servida con verduras, un caldo perfumado y una carne a la parrilla a elegir.

Hoja de brick frita y crujiente, rellena de un huevo y carne o atún. Entrada caliente típica del Magreb.

Ensalada tunecina compuesta de pimientos y tomates asados, triturados y aderezados con aceite de oliva y ajo. Sabor ahumado y ligeramente picante.

Sopa del día preparada al momento con verduras frescas.

Mezcla de verduras frescas crudas (lechuga, tomates, pepinos, etc.) con vinagreta.

Trozos de carne marinados y a la parrilla en brocheta a la leña.

Trozos de hígado de cordero a la parrilla en brocheta. Textura tierna y sabor pronunciado.

Corazón de cordero cortado y a la parrilla. Carne magra y firme.

Riñones de cordero a la parrilla. Sabor rico y textura particular.

Testículos de cordero a la parrilla. Un plato delicado de textura muy tierna.

Salchichas especiadas a base de ternera y cordero, a la parrilla a la leña.

Costilla de cordero a la parrilla. Carne tierna y jugosa cerca del hueso.

Codorniz abierta por la mitad y aplanada, luego a la parrilla. La piel queda muy crujiente.

Corte de ternera tierno y magro, a la parrilla a tu gusto.

Fina loncha de ternera a la parrilla. Carne blanca, tierna y delicada.

Judías verdes cocidas al vapor o salteadas. Una guarnición ligera.

Puré de patatas cremoso preparado al momento.

Arroz blanco cocido simplemente en agua.

Patatas cortadas y fritas al momento. Crujientes y doradas.

Plato compuesto de un muslo de pollo braseado servido con ensalada o patatas fritas.

Gratén de berenjenas y carne picada servido con ensalada fresca.

Plato de gratinado servido con ensalada. Elección de la guarnición principal.

Albóndigas de carne picada especiada (kefta) cocinadas con huevos, servidas con sémola o patatas fritas.

Plato abundante con medio pollo braseado y su guarnición.

Muslo de pollo guisado con aceitunas y limón confitado, servido con patatas fritas. Sabores ácidos estilo tajine.

Plato de paella ricamente guarnecido (mariscos, carne) incluyendo una bebida.

Menú completo que incluye una hamburguesa casera, patatas fritas y una bebida.

Buen corte de entrecot a la parrilla, marmoleado y sabroso, servido con guarnición a elegir.

Costilla de ternera a la parrilla, carne blanca tierna, servida con guarnición.

La versión completa del cuscús con un surtido de carnes: cordero, pollo y merguez.

Plato de cuscús servido con una sola carne a elegir.

Pastel argelino (Kalb el louz) a base de sémola y almendras, bañado en sirope de miel. Textura granulada y fundente.

Mezcla refrescante de frutas cortadas en trozos.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido con crema inglesa.

Postre cremoso en vaso, disponible en varios sabores como Nutella.