Au Vieux Châtelet

Un cóctel clásico y sencillo que combina vodka y zumo de naranja. Refrescante y frutal, con el calor del alcohol.

Cóctel sabroso a base de vodka y zumo de tomate, a menudo realzado con especias. Un sabor rico y ligeramente ácido.

Un cóctel burbujeante y frutal que combina Champagne con naranja exprimida y granadina. Dulce y festivo.

Cóctel energizante que combina vodka, licor de café y espresso. Una textura cremosa y un sabor intenso a café.

El famoso cóctel cubano refrescante con menta, lima, ron y agua con gas. Equilibrio perfecto entre dulce, ácido y mentolado.

Aperitivo italiano amargo y burbujeante a base de Aperol y Prosecco. Un color naranja vivo y un sabor cítrico amargo.

Cóctel brasileño nacional a base de cachaça (alcohol de caña), lima y azúcar. Potente, ácido y dulce.

Cóctel elegante rosado a base de vodka, triple sec y arándano. Un sabor frutal y ácido.

Cóctel frutal y dulce que mezcla vodka, melocotón, naranja y arándano. Muy popular y fácil de beber.

Cóctel refrescante y ligero a base de ginebra, limón y agua con gas. Ácido y burbujeante.

Clásico mexicano de tequila, licor de naranja y lima, a menudo servido con sal en el borde de la copa. Potente y ácido.

Cóctel tropical cremoso a base de ron, coco y piña. Dulce y untuoso como un smoothie.

Variante frutal de la Piña Colada con fresa. Dulce, cremoso y aromático.

Cóctel picante y refrescante de vodka y cerveza de jengibre. Servido tradicionalmente en taza de cobre.

Una copa de vino espumoso de Champagne prestigioso.

Champagne servido en copa grande con mucho hielo. Muy refrescante.

Vino rosado servido en copa grande con cubitos de hielo.

Cóctel francés clásico que mezcla Champagne y crema de cassis (u otra fruta).

Aperitivo amargo a base de Campari, vermut rojo y soda.

Bebida simple y amarga compuesta de Campari y agua con gas.

Licor italiano de color rojo vivo, famoso por su amargor.

Mezcla de vino blanco seco y crema de cassis. Un aperitivo tradicional.

Vermut italiano, disponible en versión roja (dulce) o blanca (seco).

Vino fortificado portugués, rico y dulce.

Vino dulce natural del sur de Francia, con aromas afrutados y de miel.

Licor anisado típico de Marsella, servido diluido con agua fresca.

Pequeños sándwiches calientes de jamón y queso, perfectos para picar.

Sardinas de calidad servidas en su lata o plato con pan tostado.

Foie gras de pato preparado por el chef, servido con pan caliente.

Surtido variado de aperitivos: rollitos de primavera, gambas rebozadas, calamares y samosas.

Selección de carnes frías: jamón serrano, paté y salchichón.

Tabla mixta con embutidos de Auvernia y quesos regionales.

Tortilla elaborada con huevos ecológicos, servida con patatas fritas y ensalada. Relleno a elegir.

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado, acompañado de patatas fritas.

Como el Croque-Monsieur pero cubierto con un huevo frito.

Sándwich a la parrilla de queso de cabra.

Versión gourmet del Croque-Monsieur o Madame con aroma de trufa.

Plato vegetariano con puré de queso (aligot), queso Cantal y ensalada.

Sándwich de capas de jamón, crudités y mayonesa, servido con patatas fritas.

Sándwich de capas de pollo, crudités y mayonesa, servido con patatas fritas.

Tarta salada de huevos, crema y panceta, servida con ensalada.

Sándwich de baguette clásico con relleno a elegir.

Rollitos de primavera fritos de pollo, servidos con patatas fritas.

Fórmula de comida que permite elegir entre una selección de entrantes, platos y postres.

El entrante especial preparado por el chef hoy.

El plato principal especial preparado por el chef hoy.

El postre especial preparado por el chef hoy.

Menú adaptado para niños menores de 12 años con un plato y un postre a elegir.

Sopa de cebolla tradicional gratinada con queso.

Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa casera.

Foie gras de pato casero, servido con un acompañamiento dulce de higo.

Sopa de pescado rica servida con salsa rouille y pan tostado.

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo.

Caracoles cocidos en mantequilla de ajo y perejil, servidos calientes.

Muslos de rana salteados con ajo y perejil.

Paté rústico de campo casero.

Surtido de embutidos variados y pan tostado.

Ensalada romana con pollo, parmesano, picatostes y cremosa salsa César.

Ensalada del suroeste rica con pato, mollejas y foie gras.

Ensalada compuesta completa con atún fresco, verduras y huevo.

Mezcla fresca de verduras de temporada crudas.

Ensalada gourmet de queso de cabra caliente, miel y tocino.

Bol hawaiano saludable con arroz, pescado crudo y verduras frescas.

Bol compuesto con arroz, pollo empanado y verduras variadas.

Pieza de ternera tierna a la parrilla, servida con salsa y patatas fritas.

Gran pieza de ternera veteada cocinada a la plancha.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, servido con patatas.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con patatas fritas.

Guiso de ternera tradicional al vino tinto y verduras.

Pollo asado al horno servido con su jugo de cocción.

Salchicha regional servida con aligot (puré de queso).

Opción para reemplazar el acompañamiento estándar por aligot.

Hamburguesa clásica de ternera y queso cheddar.

Hamburguesa de ternera con lonchas de bacon a la parrilla.

Hamburguesa con un filete de pollo empanado crujiente.

Pescado empanado frito servido con patatas fritas y salsa de ajo.

Mejillones cocidos en vino blanco o salsa de queso azul.

Filete de atún a la parrilla servido con verduras salteadas.

Lasaña boloñesa casera.

Pasta corta con salsa cremosa aromatizada con trufa.

Pasta larga servida con gambas.

Pizza clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza con jamón y champiñones.

Pizza blanca gourmet de trufa y parmesano.

Pizza de pollo y cebolla.

Pizza picante con carne picada de ternera.

Pizza vegetariana con verduras de la huerta.

Pizza de jamón crudo y rúcula.

Pizza agridulce de queso de cabra y miel.

Copa de helado de chocolate y vainilla con coulis de chocolate y nata montada.

Copa de helado de café y vainilla con coulis de café y nata montada.

Copa gourmet de caramelo y galletas speculoos.

Postre clásico con pera en almíbar, helado de vainilla y chocolate caliente.

Copa frutal con helados de fresa y frambuesa.

Copa de helado de menta-chocolate refrescante.

Helado cremoso cubierto de caramelo.

Helado cremoso cubierto de coulis de fresa.

Sorbete de limón rociado con vodka.

Copa de menta-chocolate con licor Get 27.

Surtido de tres bolas de helado a elegir.

Selección de tres quesos franceses.

Crema de postre de vainilla con una costra de azúcar caramelizado.

Tarta de manzana caramelizada servida tibia.

Versión gourmet del tiramisú italiano con crema de cacao.

Profiterol de helado de vainilla cubierto de chocolate caliente.

Postre ligero y aireado de chocolate negro.

Postre fresco y ligero de queso blanco desnatado.

Café servido con una selección de petit fours.

Café con leche o té servido con una selección de petit fours.

Crepe fina servida simplemente con azúcar.

Crepe rellena de mermelada de frutas o crema de cacao.

Crepe rociada con licor Grand Marnier y flameada.

Copa grande de refresco de cola.

Refresco de cola, versión clásica o sin azúcar.

Té helado o refresco de naranja.

Refresco de naranja con pulpa o tónica.

Agua mineral sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Refresco de limón dulce y burbujeante.

Bebida refrescante de té y melocotón.

Refresco de jengibre, picante y sin alcohol.

Bebida energética.

Zumos de frutas clásicos en botella.

Bebida frutal cremosa.

Zumos de frutas frescas exprimidos al momento.

Bebida láctea helada y cremosa.

Bebida alcohólica a base de manzana fermentada.

Bebida mezclada con frutas frescas, espesa y vitaminada.

Café negro pequeño y concentrado o descafeinado.

Café negro fuerte y grande.

Espresso alargado con agua caliente.

Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

Café grande con leche caliente.

Bebida caliente de cacao.

Taza de leche caliente natural.

Bebida caliente reconfortante a base de alcohol, agua caliente, limón y azúcar.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo).

Cóctel caliente de café, whisky irlandés y crema.

Mezcla gourmet de café y chocolate caliente.

Tés de alta calidad, negros o verdes.

Infusiones de hierbas sin teína.

Cerveza rubia francesa clásica.

Selección de cervezas especiales: IPA, de abadía o blanca.

Mezcla de cerveza, limonada y sirope de granadina.

Mezcla de cerveza y sirope de granadina.

Mezcla de cerveza y sirope de limón.

Cerveza aromatizada con el amargo Picon (naranja amarga).

Cerveza artesanal de París.

Cerveza rubia internacional o negra fuerte.

Cerveza aromatizada con tequila.

Cerveza belga de cereza (Kriek).

Cerveza desalcoholizada.

Vino blanco seco y afrutado del sur de Francia.

Vino blanco ecológico en botella.

Vino blanco fresco y aromático.

Vino blanco prestigioso de Borgoña, seco y mineral.

Vino blanco del Loira reputado, vivo y elegante.

Vino blanco seco cercano al Sancerre.

Vino blanco dulce y suave.

Botella de agua mineral, sin gas o con gas.

Aguardiente de vino envejecido en barrica de roble.

Coñac muy viejo, rico y complejo.

Aguardiente de vino de Gascuña.

Aguardiente de manzana de Normandía.

Aguardiente de ciruela artesanal.

Aguardiente de pera Williams.

Ron agrícola de Martinica.

Vodka premium rusa.

Vodka francesa de alta calidad.

Vodka americano puro.

Vodka polaca de centeno.

Destilado mexicano de agave.

Ginebra aromática.

Ginebra inglesa con hierbas.

Licores a base de naranja.

Licores digestivos (anisette o menta).

Licores dulces: crema de whisky, manzana o coco.

Whiskies irlandeses o escoceses mezclados.

Whisky escocés premium o whisky americano.

Single malt escocés.

Bourbon americano.

Single malt dulce del Speyside.

Whisky escocés mezclado clásico.

Whisky escocés mezclado y envejecido.

Single malt escocés envejecido 12 años.

Single malt rico y afrutado.

Añadir un refresco para acompañar el whisky.